Лимон райхон: фото, пайдалуу касиеттери, колдонуу

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Дүйнөнүн көптөгөн элдеринде бул өсүмдүк тамак жасоодо татымал катары гана эмес, ошондой эле тамактын негизги компоненти болуп саналат. Популярдуулуктун себеби кургатылганда да сакталып калган уникалдуу даамында жана касиетинде. Жайында жаңы жалбырактар колдонулат, ал эми суук мезгилде алдын ала даярдалган татымал колдонулат. Лимон райхан жыты, анын колдонулушу макалада талкууланат, сейрек эч кимди кайдыгер калтырбайт. Бүгүнкү күндө бул өсүмдүк татымал катары кеңири колдонулат.

Лимон райхон кокусунан эмес. Бул анын даамы жана жыты менен шартталган, лимон, мелисса жана камфорага окшош. Бул түр жашыл жана кызгылт көк сыяктуу кеңири таралган эмес. 35 см бийиктиктеги бадал түрүндөгү өсүмдүк ачык жашыл түстөгү жылмакай кичинекей жалбырактары бар, алар кулинардык шедевр жана тамактардын өзгөчөлүгү болуп саналат. Анын ичинде витаминдердин кампасы.

Базилик жылуу мезгилде гана жакшы өсөт,аяз жок болгондо. Ал негизинен көчөттөр аркылуу өстүрүлөт. жалбырактары анын гүлдөө мезгилине чейин чогултулушу керек экенин унутпа. Ал эми жалбырактарды караңгы, кургак жерде кургатып коюңуз, антпесе даамын да, жытын да жоготот. Жаңы чөптөрдү жемиш желелерин, мусстарды, салаттарды, десерттерди жана суусундуктарды, кондитердик азыктарды кооздоо үчүн колдонсо болот, бул аларга кычкылдык менен өзгөчө даам жана ачуулукту берет. Үй кожойкелери аны жашылча-жемиштерди консервациялоодо, сыр, суусундуктардын бардык түрүн жасап жатканда кошуп коюшат.

Лимон райхон: рецепттер

Базиликтин кулинардык колдонуу чөйрөсү кеңири - алкоголсуз суусундуктардан этке, балык тамактарына жана шорполорго чейин. Өсүмдүктүн дарылык курамы бар, организмге тоник таасир этет, суук тийүүнүн алдын алат, ошондой эле күз жана кыш мезгилинде өзгөчө маанилүү болгон вирустарга каршы күрөшөт. Жайында райхан кошулган суусундук чаңкооңузду натыйжалуу кандырат, ал эми бактерициддик касиетинин аркасында бузулган тамак-аштан уулануу коркунучун азайтат. Кээ бир рецепттерди карап көрүңүз.

Суусундук

1 литр сууну кайнатып, ага чейин өсүмдүктүн жаңы жалбырактарын жакшылап жууп, 5 жалбырагын кайнак сууга салып, 10 мүнөт демдеп коёбуз. Даамын, бал жана жалбызды жогорулатуу үчүн лимонду кошсоңуз болот. Бул бүт үй-бүлө үчүн пайдалуу жана даамдуу суусундук болуп чыкты.

Балмуздак

3 мисте балмуздак сатып алыңыз (милдеттүү эмес) - вафли стакандарынан алып, идишке салып, муздаткычка саласыз. 4-5 райхан жалбырагын бычак же блендер менен майдалап, 2 чай кашык бал, сироп же кыям менен аралаштырабыз. тиркөөбалмуздак, кашык менен топторду түзүп, тарелкаларга тизебиз. Десерт даяр, аны дароо колдонуу сунушталат.

Консерваланган помидор жана бадыраң

Жай – түшүм жыйноо мезгили, ал эми бадыраң менен помидор – ар бир адамдын жакшы көргөн жашылчалары. Консервациялоодо банкага бүтүндөй базилик жалбырактарын башка жашылчаларга барабар өлчөмдө кошуңуз – укроп, петрушка, карагат жалбырактары, бул маринадга бай даам берип, бадыраңдын ачуусун кетирет.

Соус

Помидор соусу макарон жана макарон сыяктуу тамактардын ажырагыс бөлүгү болуп саналат. Соусту жасап жатканда, майдаланган райхан жалбырактарын туз кошуп, пайда болгон даам айкалышына таң калыңыз. Песто соусу майдаланган жаңгакты, сырды, райханды, лимон ширесин, калемпирди жана сарымсакты аралаштыруу менен жасалат. Даяр тамактын түсү ачык жашыл.

Шорполор жана ысык тамактар

Тамак даяр болгонго 10-15 мүнөт калганда лимон райхан жалбырагын туурап, туз, кара мурч кошуп аралаштырабыз, көмөч казанга кошобуз. Бул рецепт борщ, шишкебек, буурчак шорпосу, эт тамактары үчүн өзгөчө актуалдуу. Эгерде жаңы татымал жок болсо, кургатылган препараттар жардам берет. Райхан уй эти жана чочконун котлету, канаттуулар жана оюн жана балык менен эң сонун айкалышат.

Салаттар

Жалбырактарын жууп, уксуска чылап, караңгы жерге коюп, 14 күндөн кийин алып, майда туурап, анан бир бөтөлкө зайтун майын куюп, бадыраң, помидор, капуста кошулган жашылча салаттарына таңгак катары колдонуңуз.

Кесилген жалбырактары белгилүү "Цезарь" сыяктуу салаттардын бир бөлүгү болуп саналат.жана грек. Жалбырактар капуста, буурчак, помидор менен жакшы кетет.

Кызылча кошулган каттуу салаттын рецепти

Бышырылган кызылчаны сүргүчтөн өткөрөбүз, сыр менен да ушундай кылабыз. Шпинат жалбырактарын тилкелерге кесип. Салат кабат-кабат салынат: кызылча - шпинат - сыр - райхон, жаңысын колдонуудан мурун ар бир катмарга лимон ширесин тамчылап сээп коюңуз.

Француз фри

Картошканы аарчып, тилке кылып кесип, туз жана алдын ала тууралган лимон райхан жалбырагын кошуп, кууруп алуу керек. Сыр же каймак соусу менен берүү сунушталат.

Базилик: пайдалуу касиеттери

Бул өсүмдүк даамдуу татымал да, дары да.

Лимон райханынын пайдалуу касиеттери:

• Антимикробдук жана бактерициддик таасир.
• Дене температурасын төмөндөтүүгө жардам берет.
• Холестеринди азайтат, кан тамырларды бекемдейт.
• Курамында А, В, С витаминдери, эфир майлары бар.
• Иммунитетти бекемдейт.
• Табетті жана тамак сиңирүүнү жакшыртат.
• Антиоксидант таасири бар.
• Уйкуну, нерв системасын нормалдаштырат, тынчтандырат.
• Организмди тазалоого, токсиндерди чыгарууга жардам берет.

Лимон райхан, биз анын касиеттерин карап чыктык, суук тийүүнү жана жөтөлдү дарылоодо комплекстүү терапияда колдонулат. Ооз көңдөйүнүн жана тиштин ооруларында да эффективдүү. Аны тамак-ашка көп колдонуу рак оорусунун пайда болуу коркунучун азайтары илимий жактан далилденген. Анын мазмуну менен тамактар көрсөтүлгөничеги-карын оорулары менен ооруган адамдар. Жалбырактардын алкоголдук тундурмасы чиркейлер, чымындар, аарылар чаккандан кийин кычышууну жана сезгенүүнү басат.

Чайдагы райхон

Лимон райхан жалбырактары чайдын даамын ар түрдүүлөштүрүүгө, ошондой эле ага пайдалуу касиеттерди кошууга жардам берет. Бул суусундуктун өзгөчөлүгү, мындай чайды ичкенден кийин, сиз нервдик чыңалууда болуп, эс алуу абалына түшүп каласыз. Бул сизге тынчтык сезимин берет. Ал эми чарчап, летаргиялык жана уйкулуу болсоңуз, сизди шайыр жана энергия сезет. Байыркы ишеним боюнча, райхан жаштык эликсиринин бир түрү, ал ар кандай ооруну жеңе алат.

Заманбап дарыгерлер райхан чайынын пайдалуу касиеттерин жокко чыгарышпайт, алар:

• Психикалык абалды нормалдаштыруу.
• Нерв системасын чыңдоо.
• Ашказан-ичеги трактынын, боордун ишин орнотуу.
• Уйкунун бузулушу, уйкусуздук менен күрөшүңүз.

Чай рецепти

Пакеттенбеген чайды чайнекке куюп, үстүнө кайнак суу куябыз. 5 мүнөт демдеп коёбуз. Андан соң чайга лимон райханын (2-3 жалбырак) салып, капкагын жаап коюңуз. 10 мүнөттөн кийин ичимдик ичүүгө болот. Мындай чай ичүү жок дегенде жумасына бир жолу салтка айланып калса, анда иммундук системаңызды бекемдеп, суук тийүү менен коштошосуз.

Лимон райхон: жыпар жыттуу

Макалада райхондун сүрөтүн көрүү мүмкүнчүлүгүңүз бар. Лимондун туруктуу жыты менен райхан жыпар жыттуу зат катары парфюмердик композицияларды түзүүдө, ошондой эле алкоголдук ичимдиктерди өндүрүүдө көп колдонулат.ликерлер. Базилик камтыган атырлардын мисалдары: 10 Lavender Spice by Trish McEvoy, al01 by Biehl, Eau de Reglisse Liquorice by Caron, Ambre Topkapi, Parfums MDCI эркек жыты.

Ликер

Жумшак даамы бар сапаттуу ичимдикти өзүңүз үй шартында жасай аласыз. Бул үчүн сизге керек болот:

• бир тутам лимон райхон;
• тазаланган суу - 0,5 литр;
• лимондор - 4 даана;
• кант - 2 чыны;
• тамак-аш спирти - 300 мл.

Лимондун кабыгын райхан менен сүртүп, аралаштырабыз. Аралашманы спирт менен куюп, капкагын бекем жаап, 14 күн демдеп коёбуз. Бул мөөнөт өткөндөн кийин, сироп түзүү үчүн шекер менен сууну аралаштырып. Бардык ингредиенттерди даярдалган бөтөлкөлөргө салып, муздаткычта сактаңыз.

Базилик: каршы көрсөтмөлөр

Тоник эффектинин терс жагы болушу мүмкүн. Жүрөк-кан тамыр оорулары менен ооруган адамдар оорунун начарлашына жана жыргалчылыгынын начарлашына жол бербөө үчүн райхонду колдонбошу керек. Ошондой эле кош бойлуу аялдарга, эмчек эмизген энелерге, канында кант жогору болгондорго бул өсүмдүктү алып кетүү сунушталбайт.

Косметологияда колдонуу

Үй шартында фотосу макалада берилген лимон райханын бет маскаларынын компоненти катары колдонсо болот, анын максаты терини безеткиден, сезгенүүдөн тазалоо, түстү жакшыртуу жана сергитүү болуп саналат. Кызарууну жоюу жана азайтуу үчүнсезгенүү процесстери, жаңы жалбырактарын майда туурап, 1 аш кашык кылып, бир стакан ысык суу куюп, 15 мүнөттөн кийин кебезди колдонуп, терини аарчып, жарым сааттан кийин муздак суу менен чайкаңыз.

Тоңдоочу маска

Базилик жалбырактарын блендер менен майдалап же майда сүзгүч менен декольтеге, моюнга жана бетке 15 мүнөт сүйкөңүз. Бул учурда, жеткиликтүү жерлерди пленка менен жаап, эффективдүүлүктү жогорулатат, андан кийин муздак суу менен жууп салыңыз. Процедураны жумасына 2-3 жолу кайталоо керек.

Базилик кошулган маскалар терини бекемдейт, безеткилерден арылтат, май бездерин нормалдаштырат, тешикчелерди тазалайт, кара чекиттерден арылууга жардам берет. Жалгыз эреже - үзгүлтүксүз системалуу пайдалануу жана аллергиянын жоктугу. Косметикалык процедуралар үчүн кемчилиги, тактары жана саргычтыгы жок жаңы жалбырактарды колдонуу керек.

Сактоо шарттары

Кандай гана максатта болбосун, мейли кулинардык даамдар же сулуулук процедуралары үчүн, өсүмдүктү жаңы, эң жакшысы бакчадан гана колдонсо жакшы болот. Эгер бул мүмкүн болбосо, биздин кеңештер пайдалуу касиеттерин узак убакытка сактоого жардам берет:

• Төмөнкү текчедеги муздаткычта өсүмдүктүн жаңылыгы бир жумага чейин сакталат.
• Күн нурунан алыс кургатылган райхан.
• Кургатылган жалбырактарды айнек банкага салып, бекем жаап, караңгы салкын жерге коёбуз. Бул камсыздоону 6 ай колдонсо болот.

Кантип өзүңүздү өстүрүү керек?

Багыңыздагы жашылчалар жана татымалдар ден соолуктун ачкычы жанабүт үй-бүлөнүн узак өмүрү. Пайдалуу касиеттерин жана даамын эске алганда, лимон райхон жыл бою дасторконуңуздун сүйүктүүсүнө айланат. Өзүңүздү бул өсүмдүк менен камсыз кылуу үчүн, өзүңүздү өстүрүү жөнүндө ойлонушуңуз керек.

Үрөндөр апрель айында көчөт кутуларына 1 сантиметр тереңдикте отургузулат, катар аралыктары 6 сантиметр аралыкта сакталып, фольга менен жабылат. өстүрүү үчүн оптималдуу температура - 25 градус. Биринчи бутактары 14 күндөн кийин пайда болот. Минералдык жер семирткичтер кошумча азыктандыруу үчүн колдонулат. Ачык жерге отургузуу суук жана үшүк коркунучу өткөндөн кийин, май айынын аягында жүзөгө ашырылат. Конуучу жерди шамалдан коргоо жана жакшы жарыктандыруу, көлөкөсүз жана органикалык жер семирткичтер менен тандоо керек.

Өсүмдүккө кам көрүү көп кыйынчылыктарды туудурбайт - топурак мезгил-мезгили менен жумшартып, дөңсөө, отоо чөптөрдөн арылтуу, сугаруу жана мульчалоо керек. Жогорку топурак нымдуулук каршы болуп саналат, ал жалбырактарында тактардын пайда болушуна алып келет. Аба ырайы жылуу болбосо, анда калий сульфаты менен жер семирткичтерди уюштуруу керек, каптоочу материалды колдонуу керек. Мезгил-мезгили менен үстүнкү бүчүрлөрдү жана гүл сабактарын алып туруңуз.

Демек, лимон райхан дээрлик бардык тамактарга татымал же кошумча катары - жеңил десерттерден тартып эт жана ысык тамактарга чейин алмаштырылгыс. Кулинардык ырахаттардан тышкары, ал дарылык жана косметикалык продукт болуп саналат, ал чайга кошулат, ал парфюмердик композициялардын негизи катары кызмат кылат. Өсүмдүк өстүрүү көп кыйынчылыктарды талап кылбайт жана өсүмдүктүн пайдасы талашсыз.