Эң мыкты омкерленген жумуртка рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Заманбап адамдардын көпчүлүгүнүн эртең мененки тамагы – бул жумуртка (таза түрүндө же жашылчалар, колбаса, бекон, сыр жана башка кошумчалар менен), бутерброд жана кофе (чай).

Тез, даамдуу, канааттандырарлык. Ал тургай англисче эртең мененки тамакты же европалык тамакты элестетет…

Бул макалада ар кандай табитке, түргө жана каалоолорго ылайыкталган жумурткалардын бир нече рецепттери талкууланат (сүрөттөрү менен).

Тостко бышырылган жумуртка

Франциялык крок-монсьелерди эске салган романтикалык тамак, сүйүктүүңүз үчүн эртең мененки тамакка - майрамдарда эмес, жылдын каалаган күнү - жан шерикиңизди сулууларга шыктандырат!

Бул унутулгус болот: жыпар жыттуу майга куурулган даамдуу крутондор, ортосунда жүрөк формасындагы куурулган жумуртка.

Бир порцияны даярдоо:

2 кесим нанды кесип (кара, ак, тегерек, узун нан, тост үчүн). Алардын бирине сары май (20 грамм) сүйкөп, экинчисин жаап коёбуз. Ортоңку форманы кесип (жүрөк, тегерек түрүндө).

Нанды сары майга (25 грамм) эки тарабын кууруп алабыз. Ичине жумуртканы (1 даана) куюп, туз жана татымалдарды салабыз. Төмөн температурада 7 мүнөт бышырыңыз.

Каперс, ашкөк, кетчуп, жашылча салаттары менен бериңиз.

Эт ингредиенти кошулган жумуртка

Сулуу жана андан кем эмес оригиналдуу, эң негизгиси, даамдуу тамак. Өзгөчө эркектер үчүн эртең мененки тамакка ылайыктуу.

Бекон жана жумурткадан бир порция даярдоо:

Эт ингредиентти (50 грамм) майда туурап, май кошпой кууруп алабыз. Пиязды (50 грамм) шакекчеге кесип, беконго кошобуз. Эки жумуртканы чалып, майдаланган калемпирди жана тузду кошобуз. Жашылча же салат менен бериңиз.

Микротолкунда куурулган жумуртка

Сулуу, жаркыраган жана даамдуу тамактын рецепти түз мааниде 10 мүнөттү талап кылат. Эң негизгиси бардык ингредиенттерди даярдап, микротолкундуу мешке салып, бүттү.

Эки порцияга керектелүүчү ингредиенттер:

• Пияз - 50 грамм.
• Консерваланган буурчак - 100 грамм.
• Май - 20 грамм.
• Жумуртка - 2 даана.
• Помидор - 2 даана.
• Крем - 50 грамм.
• Туз, жер кара мурч.

Тамак бышыруу:

Керамикалык терең табакты сары май менен майлаңыз. Помидор менен пиязды майда туурап, буурчак себелейбиз. Аралаштыруу жана крем кошуу. Жумуртканы жарып, сарысын тешесиз. Туз жана мурч кошуңуз.

Идиш салынган идишти микротолкундуу мешке коюудан мурун табак менен жаап жепластик капкак (атайын - микротолкундар үчүн).

4 мүнөт бышырыңыз.

Оммерленген жумуртка менен помидор

Бул рецепт Азербайжандын сүйүктүү эртең мененки тамагы деп да аталат. Бул сыйкырдуу өлкөнү эстеп, көз алдыңызда жаратылыштын кооз көрүнүштөрүн, таза абасын, булак суусун, көптөгөн ширелүү жашылча-жемиштерди көрөсүз…

Ошондуктан "Оммерленген жумуртка менен помидор" рецепти боюнча даярдалган эртең мененки тамак жан дүйнөңүздү кубанычка толтуруп, денеңизге күч-кубат берсин.

Ингредиенттер:

• Чоң помидор - 600 грамм.
• Жумуртка - 6 даана.
• Май - 30 грамм.
• Болгар калемпири - 100 грамм.
• Пияз - 100 грамм.
• Сарымсак - 5 грамм.
• Катуу сыр - 100 грамм.
• Туз, татымалдар.
• Жаңы жашылчалар - 20 грамм.

Оммерленген жумуртканы рецепт боюнча этап-этабы менен бышыруу:

1. Помидордун үстүнө кайнак суу куюп, кабыгын аарчыйт. Кубок кылып кесип, көмөч казанга куурабыз.
2. Болгар калемпирин, пиязды жана сарымсакты туурап, помидорго кошобуз.
3. Идишке жумуртканы куюп, бир аз чалып, туз кошуп. Жашылчалардын үстүнө куябыз (көмөч казанга суюктук жок болгондо).
4. Капкагын жаап бышырыңыз.
5. Процесстин аягында майдаланган сырды жана майдаланган чөптөрдү себиңиз.

Быштак менен бышкан жумуртка

Ошондой эле эртең мененки, түшкү же кечки тамакка даярдай турган абдан даамдуу жана жөнөкөй тамак. Убакыттын өтүшү менен процесс 10 мүнөткө гана созулат, бирок ал ачкалыгыңызды бир нече саатка кандырат.

Малканган жумуртка жана сыр үчүн ингредиенттер (экиге рецепт):

• Үйдө жасалган жумуртка - 5 даана.
• Зайтун майы - 20 мл.
• Катуу сыр - 100 грамм.
• Жаңы жашылчалар - 20 грамм.
• Туз, татымалдар.

Тамак бышыруу:

Зайтун майы менен ысык табада жумуртканы чалып, бир аз аралаштырабыз. Туз жана татымалдарды кошуңуз.

Бир кесим катуу сырды аарчып, бышыруу аяктаганда тамактын үстүнө себелеп коюңуз.

Скоруштан мурун майда тууралган көк чөптөр менен кооздоңуз.

Жай меште бышкан жумурткалардын рецепттери

Бул ар тараптуу аспап ошондой эле бул тамактын ар кандай түрлөрүн бышыра алат - классикалыктан адаттан тыш, ал тургай бир аз экзотикага чейин.

Үйдөгү коллекция үчүн жай мешке бышырылган жумурткалардын бир нече рецепттери төмөндө талкууланат.

Чөптөр менен куурулган зайтун майы

Жай мешке бышырылган жумуртка үчүн эң оңой рецепт. Өзгөртүү үчүн, тамакка жаңы чөптөр жана жыпар жыттуу заттар себилген.

Бир порция үчүн ингредиенттер:

• Жумуртка - 2 даана.
• Зайтун майы - 20 мл.
• Жаңы жашылчалар - 20 грамм.
• Татымалдар, туз.

Тамак бышыруу:

Өсүмдүк майын идиштин ичинде ысытып, "Бышыруу" режимин күйгүзүңүз. Этияттык менен жумуртканы чабабыз. Туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. Капкагын жаап 4 мүнөт бышырыңыз.

Столго сунулган жумурткага жашылчаларды себелеп бериңиз.

Сүт менен сүйлөшүү

Сарысы жок назик жана бүтүндөй тамак. Ошондой эле эң аз май.

Эки порция үчүн ингредиенттер:

• Жумуртка - 3 даана.
• Май – 10 грамм.
• Сүт - 10 миллилитр.
• Татымалдар, туз.

Тамак бышыруу:

Сары майды идиштин ичинде ысытыңыз. Жумуртка менен сүттү аралаштырып, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошобуз. Идишке куюп, Fry программасында 6 мүнөт бышырыңыз.

Тост жана жашылча менен берүү сунушталат.

Оригиналдуу рецепт "Гүлдөр"

Колбаса менен бышкан жумуртка, кызмат кылганда көп ырахат жана кубаныч тартуулайт. Бул өзгөчө балдарга жагат. Анткени жумуртка ромашканын борборуна, ал эми колбаса желекчелерине айланат.

Бышыруу убактысы - 10 мүнөт.

Бир порция үчүн ингредиенттер:

• Жумуртка - 2 даана.
• Слим колбаса - 2 даана.
• Зайтун майы - 20 миллилитр.
• Туз жана татымалдар.

Тамак бышыруу:

Идишти майлаңыз, «Кууруу» программасын күйгүзүңүз.

Колбасаларды экиге бөлүп, ар бир бөлүгүнө көп желекчелерди кесип салыңыз. Ромашкага ороп, тиш чукугуч менен бекитиңиз.

Ар бир гүлдүн ортосуна этияттык менен жумурткаларды салыңыз. 5 мүнөт бышырыңыз.

Жашылча салаттары, соустар, кетчуп менен бериңиз.

Пияз жана томат соусу менен куурулган жумуртка

Бул тамакка жумуртка жакшы куурулган. Жана ошол эле учурда, ал аз майлуу, канааттандырарлык жана даамдуу.

Эки порция үчүн ингредиенттер:

• Жумуртка - 3 даана.
• Пияз - 100 грамм.
• Зайтун майы - 15 миллилитр.
• Помидор соусу - 20 миллилитр.
• Татымалдар, туз.

Тамак бышыруу:

Керектүүак менен сарысын бөлүп. Экинчисин блендердин жардамы менен помидор менен чабат. Татымалдарды жана тузду себиңиз.

Жумуртканын агын вилка менен аралаштырыңыз. Пиязды туурап, кууруу программасында зайтун майына кууруңуз.

Жумуртканын агын куюп, бышканча кайнатабыз. Кетчуп жана татымал менен сарысын кошуп. "Бышыруу" программасында 4 мүнөт бышырыңыз.

Тамакка козу карындарды, этти, жашылчаларды кошуңуз - татымына жараша.

Жаа менен

Бул жыпар жыттуу жашылча менен бышкан жумуртка абдан даамдуу, табиттүү жана ширелүү. Бул тамакты көк пияз менен да даярдаса болот.

Эки порция үчүн ингредиенттер:

• Жумуртка - 2 даана.
• Өсүмдүк майы - 20 миллилитр.
• Пияз - 80 грамм.
• Майдаланган кара мурч - 1 грамм.
• Туз - 2 грамм.

Тамак бышыруу:

Пиязды майда туурап, өсүмдүк майына кууруп алабыз. Идишке жумуртканы жарып, бир аз аралаштырып, туз жана майдаланган калемпирди кошобуз. Пияздын үстүнө куябыз. Майдаланган жумуртканы көмөч казанга 4 мүнөт бышырыңыз – үстүн жаап коюңуз.

Колбаса менен

Оммерленген жумуртка үчүн даамдуу рецепт, аны помидор, ветчина, тооктун эти менен да ар түрдүү кылса болот.

Эки порция үчүн ингредиенттер:

• Жумуртка - 3 даана.
• Колбаса - 100 грамм.
• Помидор - 150 грамм.
• Өсүмдүк майы - 20 миллилитр.
• Майдаланган кызыл калемпир - 1 грамм.
• Туз - 2 грамм.

Тамак бышыруу:

Колбаса менен помидорду туурап, өсүмдүк майына кезектешип куурабыз. Идишке жумуртканы жарып, туз, мурч кошуп аралаштырабыз. Колбаса менен помидордун үстүнө аралашманы куябыз. Кукрецепт боюнча тамак "Колбаса менен бышкан жумуртка" 5 мүнөт жана үстүн жаап.

Ботко же картошка, ошондой эле бышырылган капуста сонун кошумча болот.

Духовкада помидор жана сыр кошулган

Оригиналдуу жана таптакыр арык тамак даярдала турган туугандарды жана досторду кубантат.

Үч порция үчүн ингредиенттер:

• Жумуртка - 3 даана.
• Орто тегерек помидор - 3 даана.
• Катуу сыр - 100 грамм.
• Жаңы жашылчалар - 20 грамм.
• Туз - 2 грамм.
• Майдаланган кара мурч - 2 грамм.

Тамак бышыруу:

Помидорлордун ортосун кашык менен акырын тазалайбыз. Ар бир жумуртканын ичин чалып, туз жана мурч кошобуз.

Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Табакты бышыруучу баракка салып, 10 мүнөт бышырыңыз.

Бышыруу процессинин аягында майдаланган сырды себебиз. Ал эми берүүдө - майда тууралган көк чөптөр.

Нандын күкүмдөрү менен швед жумурткалары

Көмөч казанга салынган жөнөкөй жана жыпар жыттуу тамак. Рецепт боюнча жумуртка 15 мүнөттө эле бышырат. Бирок натыйжа бардык күткөндөн ашты.

4 порция үчүн ингредиенттер:

• Нан күкүмдөрү - 50 грамм.
• Жумуртка - 4 даана.
• Жаңы помидор - 100 грамм.
• Май – 20 грамм.
• Пияз - 80 грамм.
• Жаңы жашылчалар - 20 грамм.
• Туз - 2 грамм.
• Майдаланган кызыл калемпир - 1 грамм.

Тамак бышыруу:

Табаны майлап, нандын күкүмдөрүн себебиз. Жумурткаларды бирден жарыңыз. Туз жана мурч кошуңуз.

Помидор менен пиязды майда туурап, үстүнө жумуртка себелейбиз. Төмөн температурада бышырыңыз. Берердин алдында чөптөрдү чачыңыз.

Кургатылган помидор менен бышкан жумуртка

Бул "италиялык" ингредиент ар кандай тамактарга, анын ичинде жумурткага даамдын жаңы сапаттарын берет. Анткени кургатылган помидор бай жана ачуу даамга ээ. Бул компонентти өзүңүз даярдасаңыз же даяр сатып алсаңыз болот.

Бул тамакка аларды даярдоонун санына жана ыкмасына келсек, 40 граммды гана алып, майда туурап алуу керек. Бирок кургатылган же күнгө кургатылган помидорлордун аркасында жумуртка өзгөчө жыпар жыттуу даамга ээ болот.

Үч порция үчүн сизге керек:

• 3 жумуртка.
• 100 грамм ышталган колбаса.
• 40 грамм кургатылган помидор.
• 50 грамм пияз.
• 20 грамм жаңы чөптөр.
• 2 грамм туз.

Тамак бышыруу:

Мешти 200 градуска чейин ысытыңыз. Калыпка тууралган помидор менен колбасаны салып, жумуртка менен тузду салабыз. 20 мүнөт бышырыңыз.

Тамакка майда тууралган пиязды жана жаңы чөптөрдү себелеп бериңиз. Даамдуу жана арык тамак даяр!

Буурчак менен бышкан жумуртка

Менюну диверсификациялоого жардам бере турган сонун вариант. Ал эми жашыл ингредиент катары жаңы буурчак, консерваланган же тоңдурулган да колдонсоңуз болот.

ылайык даамдуу жумуртка бышыруу үчүнрецепт үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:

• Жумуртка - 1 даана.
• Буурчак - 30 грамм.
• Пияз - 30 грамм.
• Өсүмдүк майы - 10 миллилитр.
• Туз - 1 грамм.
• Майдаланган кара мурч.

Тамак бышыруу:

Табаны майлап, ысытыңыз. Пиязды майда туурап, 3 мүнөткө куурабыз. Үстүнө жумуртканы жарып, туз, мурч кошобуз. буурчакты түздөн-түз протеиндин үстүнө коюп, 5 мүнөт бышырыңыз - жабык капкактын астында.

Оригиналдуу жана жөнөкөй тамак даяр.

Бекон жана быштак менен

Бул эки ингредиенттин жаңы айкалышы адаттан тыш, бирок абдан гармониялуу даам берет. Айрыкча, жумуртканы бекон жана быштак менен бышырып жатсаңыз.

Эт үчүн бекон менен акыркы тамакты даамдуу жана аз майлуу кылуу үчүн бир нече сунуштар бар:

• компонентти бышыруудан мурун орто бөлүктөргө бөлүңүз;
• бир нече мүнөт кууруу, бирок май катмары дагы эле бойдон калуусу үчүн;
• бекон мурунтан эле туздуу болгондуктан, бүт тамакка бир аз туз кошуу сунушталат;
• Даяр тамакта ашыкча май болбош үчүн беконду өсүмдүк майысыз бышырыңыз.

3 порция үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:

• Жумуртка - 3 даана.
• Быштак - 200 грамм.
• Бекон - 150 грамм.
• Туз, татымалдар.

"Бекон жана быштак менен бышкан жумуртка" рецептин даярдоо:

1. Быштак бир тектүү жана жумшак болушу үчүн жакшылап сүртүңүз.
2. Беконду жука кылып туурап, 3 мүнөт куурабыз. жумурткаларды жарыпидиш, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, аралаштырып. Бекондун үстүнө куябыз. Төмөн температурада 2 мүнөт бышырыңыз.
3. жумшартылган быштакты салып, тамакты аралаштырабыз. Дагы 2 мүнөт кайнатыңыз.
4. Крутондор, салаттар, гарнир менен бериңиз.

CV

Сонун ингредиент - тооктун жумурткасы - славяндардын, ошондой эле башка өлкөлөрдүн жашоочуларынын рационунда абдан тааныш жана алмаштырылгыс болуп калды. Бул таң калыштуу деле эмес, анткени продукт жагымдуу даамга ээ жана адамга керектүү витаминдердин жана микроэлементтердин күнүмдүк запасы бар.

Ал эми 20 жыл мурун жумуртка бир нече рецепт боюнча гана бышырылган болсо - куурулган жумуртка, жумуртка, кайнатылган болсо, анда азыр ушунчалык көп рецепттер ойлоп табылгандыктан, бир жыл бою күн сайын жумуртка бышырууга болот. ар дайым оригиналдуу, ачуу, ширелүү, жыпар жыттуу жана кайталангыс болот.