2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Мыкты ашпозчу ар кандай тамактардын рецепттеринен тышкары, аларды бышыра турган куралдарды да жакшы билиши керек. Ооба, бычак жана кашык сыяктуу идиш-аяк менен баары түшүнүктүү. Бирок кулинардык шакек кандай максаттар үчүн керек болушу мүмкүн? Бул дагы майда-чүйдөсүнө чейин каралышы керек.
Аксессуарлар
Тамак бышыруу үчүн ар бир ашпозчуга тамак-аштан жана негизги идиштерден тышкары өз ишин аткара турган шаймандар керек. Алардын бири кулинардык шакек болуп саналат. Бул эмне жана кандай учурларда мындай аппарат колдонулат? Бул суроолорго жооп берүүдөн мурун, бул жөнөкөй эмес жабдууларды сүрөттөп берүү зарыл. Сыртынан караганда кулинардык шакек чоорду элестетет.
Көбүнчө дат баспас болоттон жасалган. Бул курал эмне менен байланышта экенин эске алганда, бул абдан түшүнүктүү. Анткени, иш учурунда ашкана жабдуулары ар кандай агрессивдүү чөйрөлөр менен байланышта болот. Ошондуктан, ал, эреже катары, мүмкүн болушунча байланышта ар кандай реакцияны жокко чыгарууга мүмкүндүк берет эритмеден жасалган. бышыруу шакегибул кадимки цилиндр, анын жардамы менен сиз абдан белгилүү иш-аракеттерди жасай аласыз:
- кесилген боштуктар;
- нан азыктары;
- тамактарды жасалгалоо.
Мындай шакекчелердин жардамы менен мындай операцияларды жасоо такыр кыйын эмес.
Дарылоо эрежелери
Бышыруу шакекчесин колдонуунун эң оңой жолу - атайын бычак. Айтмакчы, дал ушул себептен кээ бир адамдар бул аппаратты "кесүүчү" деп аташат, бул "кесүүчү" дегенди билдирет. Анын жардамы менен сиз бирдей формадагы жана өлчөмдөгү бланктарды жасай аласыз. Бул, мисалы, кандайдыр бир камыр тамак учурда абдан ыңгайлуу болуп саналат. Каалаган кожойке, чүчпара же чүчпара бышыруу үчүн адегенде камырды жайып, андан кийин тыкан тегерекчелерди кесип алат. Мындан кем эмес кызыктуу дагы бир шакек колдонуу болуп саналат. Алар кээде белгилүү бир форманы берүү үчүн каражат катары кызмат кылат. Кадимки жумуртка көмөч казанга жайылып кетпеши жана тыкан көрүнбөшү үчүн, аларды металл контур менен мейкиндикти чектеп, бышырууга болот. Бул жерде сиз өз фантазияңызга эркиндик бере аласыз. Бул үчүн мындай приборлор кээде түрдүү геометриялык фигуралардан (тегерек, үч бурчтук, ромб) жасалат. Мындай адаттан тыш тамак эч качан көз жаздымда калбайт. Анын сырткы келбети сиздин көңүлүңүздү ачып, табитиңизди жогорулатат.
Натыйжалуу аткаруу
Көбүнчө сатуудан сиз салаттар үчүн кулинардык шакекчелерди таба аласыз. Алар атайын үстөл орнотуу керек болгон учурларда колдонулат.
Чынында, бул жерде татаал эч нерсе жок. Агай керекаракеттердин белгилүү ырааттуулугун аткарыңыз:
- Адегенде аспапты табакка бышырылган табак турган жерге орнотушуңуз керек.
- Андан кийин кадимки аш кашык менен ичине тандалган продуктуну толтуруңуз. Төшөө учурунда аны дайыма таптап туруу керек.
- Андан кийин шакектин өзүн алып салуу гана калат. Бул структура ыдырап кетпеши үчүн өтө кылдаттык менен жасалышы керек.
Көбүнчө бул параметр катмарлуу салаттарды жасоо үчүн колдонулат. Биринин артынан бири ээрчип келе жаткан продукциялар сызыктардын тактыгын сактоо менен тегиз тизилет. Кааласа, бир табакка бир нече ушундай цилиндрлерди орнотууга болот. Аларды кооздоо абдан оңой, бул тейлөө процессин бир топ жеңилдетет. Жана эгер кааласаңыз, ушундай жол менен салатты гана эмес, гарнирди да коюуга болот. Мындай тамактан эстетикалык ырахат алууга кепилдик берилет.
Колдонуунун жеңилдиги үчүн
Кээде абс менен кулинардык шакекчелерди таба аласыз. Мындай кошумча эч качан ашыкча болбойт. Бул эмне түзмөк?
Атынан эле көрүнүп турат, ал эки бөлүктөн турат: белгилүү бир формадагы металл контур жана диаметри алынган шакекченин ички диаметрине барабар болгон туткасы бар диск. Мындай кошумча азыктарды колуңуз менен тийгизбөө жана аппаратты көп күч-аракет жумшабастан алып салуу үчүн зарыл. Бул аппаратты ким ойлоп тапканы азырынча белгисиз. Балким, бул жөн гана кесипкөй усталардын көп жылдык тажрыйбасынын натыйжасында чыкты. Үй кожойкелери ашканада болгонго аракет кылышатбир нече шакекчелер. Бөлүштүрүү тармагында алар көбүнчө комплект түрүндө сатылат. Бул түрдөгү тамак ар дайым суроо-талапка ээ болот. Ал ошол эле учурда өзүнүн жөнөкөйлүгү жана жарашыктуулугу менен өзүнө тартып турат. Ар дайым жаңы бир нерсе ойлоп таап, мээңизди кысып отуруунун кереги жок. Бул үй кожойкесине да, тажрыйбалуу адиске да керек.
Үйдө жасалган
Бирок керектүү түзмөктөр дайыма эле колунда боло бербейт. Дагы эле жок болгондор тынчсызданбашы керек. Анткени, өз колу менен кулинардык шакек жасоо кыйын эмес. Бул материалды жана көп бош убакытты талап кылат.
Мындай аппаратты металл желеден же кадимки калың фольгадан жасоого болот. Көйгөй колдонулган контур туура өлчөмдө болушунда гана болот. Мындай кырдаалда шашпай, баарын жай жана өтө кылдаттык менен жасоо жакшы. Ар кандай ыңгайсыз кыймыл баарын жокко чыгарып, укмуштуудай тамакты ар кандай буюмдардын үймөгүнө айланта алат. Бирок демилгелүү кожойкелер ар дайым ар кандай кырдаалдардан чыгуунун жолун табышат. Алар бул үчүн кадимки калай банканы ыңгайлаштырууга аракет кылышы мүмкүн. Биринчиден, андагы түбүн алып салуу жана ар бир майда-чүйдөсүнө чейин кылдат тазалоо керек. Мисалы, консерваланган жашыл буурчак идиш алалы. Колдонгондон кийин көбү мунун зарыл экенин түшүнбөй эле ыргытып жиберишет.
Сунушталууда:
Гечка менен эмне тамак жасоо керек? тоок менен гречка кантип даярдоо керек? гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
Россияда эң популярдуу дан эгиндеринин бири гречка болгон. Бүгүнкү күндө анын ордун башка дан эгиндери жана азыктары ээледи. Ал эми аны менен көптөгөн тамактардын рецепттери жөн эле унутулуп же жоголуп кетет. Бирок биздин ата-бабаларыбыз гречка менен эмне тамак жасашты билишкен. Алар үчүн биз үчүн макарон менен картошкага караганда жеген көнүмүш болгон. Албетте, бардыгын кадимки меште же меште жасоого болбойт, бирок көптөгөн рецепттер абдан жеткиликтүү. Бул дандын өзүн, анан аны менен тамактарды кантип даярдоону үйрөнүү гана калат
Гастрит үчүн көк чай: жакшы жана жаман жактары. Чайда канча кофеин бар? Гастрит үчүн диета: эмне кылуу керек жана кылбоо керек
Гастрит - заманбап дүйнөдө абдан популярдуу оору. Медицинанын жетишээрлик жогорку деңгээлине карабастан, калктын сексен пайыздан ашыгы бул оорудан жабыркайт. Гастрит үчүн көк чай - эң сонун профилактикалык каражат. Бул тууралуу кененирээк биздин макаладан окуңуз
Сарымсак эмне үчүн маринадда көк түскө айланат? Сарымсак көк болуп кетпеши үчүн эмне кылуу керек: кеңештер жана ыкмалар
Кышкыга тамак-аш даярдоодо көбүнчө үй кожойкелери көйгөйлөргө туш болушат, алардын эң кеңири таралганы – көк-жашыл уксус маринадында сарымсак сатып алуу. Бул кубулушту химиялык көз караштан кантип түшүндүрүүгө болот? Бул билимди кантип колдонсо болот, жашылчаны боёктун жагымсыз процессинин алдын алуу үчүн? Биздин макаладан билиңиз
Ачуу эмне жана эмне үчүн. Тамакты эмне ачуу кылат
Өттү эске салган нерселердин баарын четке кагып, "баланы суу менен ыргытабыз". Келгиле, адегенде эмне үчүн ачуу экенин түшүнүп алалы. Тилибиздин папилляры чынында эмнени угат? Ал эми жагымсыз даам дайыма бизге коркунучту билдиреби?
Арак эмне үчүн кулакка кошулат: кулинардык сунуштар
Арак – бул ар кандай орус майрамына жарашпастан, ар бир үй кожойкесинин ашканасында ишенимдүү жардамчы болгон суусундук. Кызык, бирок ал биринчиден тартып десертке чейин дээрлик бардык тамактарга татымал кошот. Көбүнчө балык шорпосун даярдоодо арак кошулат. Эмне үчүн дарыя балыгынан балык шорпосуна арак кошуу керек? Бул макалада талкууланат
