Ден соолук үчүн кайнатылган уй эти

Ден соолук үчүн кайнатылган уй эти
Ден соолук үчүн кайнатылган уй эти
Anonim

Туура тамактануунун жакшы түрү деп эсептелген биздин дүйнөдө ар бир адамга жеткиликтүү бир продукт бар, анын пайдасын диетологдор да талашпайт. Бул продукт кайнатылган уй эти болуп саналат. Эмне үчүн пайдалуу? Өзүңүз баалаңыз.

кайнатылган уй эти
кайнатылган уй эти

Калориясы жогору (254 ккал), бирок… 250 г уйдун эти гана организмге бир литр сүттөй пайда алып келет. Кайнатылган уйдун эти туз кислотасын нейтралдаштырат жана кээ бир башка ферменттердин дүүлүктүрүүчү касиеттерин азайтат. Бул организмде чириген же ачыган калдыктарды калтырбаган бардык эт азыктарынын жалгыз бири. Бул этке да бай белок булчуң массасын түзүүнү каалагандар үчүн сунушталат. Сөөктүн кайнатылган сорпосу сөөктөрү алсыз же сөөктөрү жабыркагандарга сунушталат. Уйдун эти кандын пайда болушуна жардам берет жана салмак кошууга салым кошпойт. Ал ошондой эле тойбогон май кислоталарына бай. Ошондуктан ар бир дасторкондо кайнатылган эттен жасалган тамактар болушу керек. Күн сайын жеш керек эмес (зыяндуу да). Муну жумасына 1-2 жолу жасаган жакшы. Бирок кайнатылган эт ар бир адамды уникалдуу кыла алат, ал тургаймайрамдык дасторкон. Эти өзүнөн өзү даамдуу, көптөгөн салаттарга оңой батат. Мисалы, мен эч качан колбаса же колбаса жебейм, алардын ордуна кайнатылган же бууга бышырылган уй эти кошулган бутерброд келет. Ал эми уй эти кошулган эң сүйүктүү салаттар "Пияз" жана "Козу карын".

"Пияз" уй этинен салаты

кайнатылган уй эти рецепт
кайнатылган уй эти рецепт

Эки рецептте тең кайнатылган эт бар. Кайнатылган уйдун рецепти жөнөкөй. Биринчиден, эт (чоң кесим, даамдуу) муздак сууга куюп, абдан тез кайнап жатат. Суу агызып, эт жууп, кайра кайнатып койду, бирок кичинекей отко. Салат үчүн сизге керек:

  • Бышырылган уй эти - жарым килограмм.
  • Жаа. Аны кесип алып, 6 саат уксус менен куюп, муздак суу менен чайкоо керек.
  • Гарнат (чоң).
  • Кемпир жана башка татымалдар.

Салатты кабат кылып жатсаңыз да, аралаштырсаңыз да болот, бул даамга байланыштуу. Кайнатылган уйдун эти абдан жука тилкелерге кесип, пияз жана анар менен аралаштырылат. Салатты майонез менен кооздоп койсоңуз болот, же болбосо бир стакан каймактан (же йогурт), таттуу жана кадимки горчицадан (татымына жараша) жана үч аш кашык кургак шараптан таңгак жасасаңыз болот. Үстүнө анардын дандарын чачыңыз.

"Козу карын" салаты

Бышырылган уй эти жана козу карындар (маринаддалган) ага бирдей, болжол менен 250-300 грамм керектелет. Эт кайнатылат, пияз, козу карын жана сабиз куурулган.

кайнатылган уй этинен жасалган тамактар
кайнатылган уй этинен жасалган тамактар

Андан кийин бардыгын катмар-катмар кылып, ар бирине йогурт же майлап коёбуз.майонез, кычы сөзсүз кошуу. Салатка туздалган бадыраң кошсоңуз болот.

Уй этинен жасалган пайдалуу сэндвич

Даярдоо үчүн чоң салат жалбырактарын алам. Аларды жуугандан кийин горчица менен майлап, үстүнө жука кылып тууралган кайнатылган этти сүйкөйм. Анын үстүнө, кызылча менен хрен, дагы салат, эт, таңгак, помидор, салат, соус, эт, бадыраң жана калемпир. Мындай сэндвичтеги эт канчалык ичке болсо, ошончолук даамдуу болот. Алынган "слайд" салат жалбырактарын жакшылап ороп коюу керек. Нан колдонулбайт. Кабаттарды өзүңүзгө жаккан кийим менен майласаңыз болот. Маанайыма жараша хренди кызылча же майонез, француз горчица, таттуу соустар, йогурт, майонез же бул соустардын айкалыштарын колдоном.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Бризол: рецепттер жана бышыруу өзгөчөлүктөрү

Быштак менен бышырылган мидия - чыныгы гурмандар үчүн тамак

Лобио жай меште - жөнөкөй, даамдуу жана пайдалуу

Эң мыкты немис торт рецепттери

Ачыткы печенье: кылдат даярдоо ыкмасы

Ледка икра: пайдасы, өзгөчөлүктөрү, тамак жасоодо колдонулушу

Кортторт: оңой рецепт

Мөмө-жемиш жасалгалары: сүрөт. Тортторду жемиштер менен кооздоо

Козу карын закускасы: сүрөттөр менен тамак жасоо рецепттери

Кантип конденсацияланган сүт менен "Нетлет" печеньесин жасоо керек?

Блиндин рецепти - эң даамдуу жана жөнөкөй. Блин камыры

Блинкаларды кантип бышыруу керек: сүрөттөр менен кадам-кадам рецепт

Клубника менен бышыруу: торттордун, пирогтордун жана пирогтордун рецепттери

"Stevia" (кантты алмаштыруучу): пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөсү. "Stevia" жөнүндө сын-пикирлер

Үйдө жасалган коюлтулган сүт менен торт: сүрөттөрү бар рецепттер