2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Туура тамактануунун жакшы түрү деп эсептелген биздин дүйнөдө ар бир адамга жеткиликтүү бир продукт бар, анын пайдасын диетологдор да талашпайт. Бул продукт кайнатылган уй эти болуп саналат. Эмне үчүн пайдалуу? Өзүңүз баалаңыз.
Калориясы жогору (254 ккал), бирок… 250 г уйдун эти гана организмге бир литр сүттөй пайда алып келет. Кайнатылган уйдун эти туз кислотасын нейтралдаштырат жана кээ бир башка ферменттердин дүүлүктүрүүчү касиеттерин азайтат. Бул организмде чириген же ачыган калдыктарды калтырбаган бардык эт азыктарынын жалгыз бири. Бул этке да бай белок булчуң массасын түзүүнү каалагандар үчүн сунушталат. Сөөктүн кайнатылган сорпосу сөөктөрү алсыз же сөөктөрү жабыркагандарга сунушталат. Уйдун эти кандын пайда болушуна жардам берет жана салмак кошууга салым кошпойт. Ал ошондой эле тойбогон май кислоталарына бай. Ошондуктан ар бир дасторкондо кайнатылган эттен жасалган тамактар болушу керек. Күн сайын жеш керек эмес (зыяндуу да). Муну жумасына 1-2 жолу жасаган жакшы. Бирок кайнатылган эт ар бир адамды уникалдуу кыла алат, ал тургаймайрамдык дасторкон. Эти өзүнөн өзү даамдуу, көптөгөн салаттарга оңой батат. Мисалы, мен эч качан колбаса же колбаса жебейм, алардын ордуна кайнатылган же бууга бышырылган уй эти кошулган бутерброд келет. Ал эми уй эти кошулган эң сүйүктүү салаттар "Пияз" жана "Козу карын".
"Пияз" уй этинен салаты
Эки рецептте тең кайнатылган эт бар. Кайнатылган уйдун рецепти жөнөкөй. Биринчиден, эт (чоң кесим, даамдуу) муздак сууга куюп, абдан тез кайнап жатат. Суу агызып, эт жууп, кайра кайнатып койду, бирок кичинекей отко. Салат үчүн сизге керек:
- Бышырылган уй эти - жарым килограмм.
- Жаа. Аны кесип алып, 6 саат уксус менен куюп, муздак суу менен чайкоо керек.
- Гарнат (чоң).
- Кемпир жана башка татымалдар.
Салатты кабат кылып жатсаңыз да, аралаштырсаңыз да болот, бул даамга байланыштуу. Кайнатылган уйдун эти абдан жука тилкелерге кесип, пияз жана анар менен аралаштырылат. Салатты майонез менен кооздоп койсоңуз болот, же болбосо бир стакан каймактан (же йогурт), таттуу жана кадимки горчицадан (татымына жараша) жана үч аш кашык кургак шараптан таңгак жасасаңыз болот. Үстүнө анардын дандарын чачыңыз.
"Козу карын" салаты
Бышырылган уй эти жана козу карындар (маринаддалган) ага бирдей, болжол менен 250-300 грамм керектелет. Эт кайнатылат, пияз, козу карын жана сабиз куурулган.
Андан кийин бардыгын катмар-катмар кылып, ар бирине йогурт же майлап коёбуз.майонез, кычы сөзсүз кошуу. Салатка туздалган бадыраң кошсоңуз болот.
Уй этинен жасалган пайдалуу сэндвич
Даярдоо үчүн чоң салат жалбырактарын алам. Аларды жуугандан кийин горчица менен майлап, үстүнө жука кылып тууралган кайнатылган этти сүйкөйм. Анын үстүнө, кызылча менен хрен, дагы салат, эт, таңгак, помидор, салат, соус, эт, бадыраң жана калемпир. Мындай сэндвичтеги эт канчалык ичке болсо, ошончолук даамдуу болот. Алынган "слайд" салат жалбырактарын жакшылап ороп коюу керек. Нан колдонулбайт. Кабаттарды өзүңүзгө жаккан кийим менен майласаңыз болот. Маанайыма жараша хренди кызылча же майонез, француз горчица, таттуу соустар, йогурт, майонез же бул соустардын айкалыштарын колдоном.
Сунушталууда:
Ден соолук үчүн кантип туура тамактануу керек?
Күн сайын кантип туура тамактануу жана эң негизгиси, алган позициясын сактап калуу жөнүндө ойлоно баштаганда, адамдар ден соолугуна байланыштуу көйгөйлөр пайда болгонун байкашканда башталат. Мунун алдын алуу жана тамак-аш маданиятын бузуу менен байланышкан патологияларды алдын алуу абдан жөнөкөй. Бирок сиз азыртан өзүңүздүн үстүндө иштей башташыңыз керек
Суу "Эдельвейс" - ден соолук үчүн даамдуу минералдык суу
Күн сайын биз күтүлбөгөн жерден пайда болгон нерселердин чоң дөңгөлөктөрү менен каптап жатабыз. Мунун баарына күчтү кайдан алууга болот? Кантип ошол эле учурда жандуулук менен ички тынчтыкты табууга болот? Минералдар жардам береби? Ал эми пайда менен ден соолуктун чексиз булагы кайда? Баары көрүнгөндөн да жакын. Анткени бул көйгөйлөрдүн баары пайдалуу жана иш жүзүндө дабалык минералдык сууну күн сайын колдонуу менен чечилет. "Эдельвейс" - активдүү жашоо үчүн оптималдуу комплексти камтыган минералдык суу
Ден соолук жана арыктоо үчүн табигый чайлар
Баары жаңы, унутулган эски гана дешет. Бүгүнкү стресстин жана маалыматтын ашыкча жүктөлгөн дүйнөдө, дүйнө жүзү боюнча көптөгөн адамдар кара же жашыл чайга мыкты альтернатива катары табигый чөп чайларын тандап жатышат
Майдаланган имбирь – кереметтүү жыпар жыттуу зат. Майдаланган имбирь арыктоо үчүн, ден соолук жана сонун даамы үчүн
Имбир башка чыгыш татымалдары менен бирге адамзатка көптөн бери эле белгилүү. Бул өсүмдүктүн дарылык күчү жогору бааланган. Байыркы убакта имбирдин тамыры элдин банкнотторун алмаштырып, тамак-ашка жана кездемелерге төлөнүүчү. Дарыгерлер аны денени чыңдоо үчүн пайдалуу деп табышты, ашпозчулар аны ар кандай тамактарга: шорполорго, суусундуктарга, десерттерге кошуп коюшкан
Бышырылган чочконун эти: тамак жасоо рецепттери. Кайнатылган чочконун эти үчүн кандай эт керек? Чочконун эти үчүн этти кантип маринаддоо керек
Бышырылган чочконун эти – чыныгы кулинардык шедевр, ал меште бышырылган майлуу эт. Даяр, мындай тамак ар кандай майрамдык дасторконду кооздоп же сыра же спирттин башка түрү үчүн закуска катары сонун. Ошентип, ширелүү кайнатылган чочконун бир нече жөнөкөй рецепттерин, ошондой эле тамак бышыруу өзгөчөлүктөрүн карап көрөлү
