Үй шартында лагманды кантип жасоо керек: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Лагман - үй кесмеден жасалган белгилүү чыгыш тамагы. Бул аш болумдуу тамак көбүнчө эт менен жасалат. Диеталык варианттар бар. Жашылчаларды жакшы көргөндөр үчүн вегетариандык рецепттер бар. Макалада лагманды үйдө кантип жасоо керектиги айтылат.

Кесме бышыруу

Бул компонент тамактын негизги компоненти.

Мындан тышкары, тамакка эт, жашылчалар, татымалдар, соус кошулат. Бул шорпо жана экинчи катары колдонсо болот. Лагман үчүн кесме кантип жасалат? Рецепт бул бөлүмдө камтылган.

Бул компонент төмөнкүлөрдү камтыйт:

1. Ун - болжол менен 3 стакан.
2. Туз (бир чай кашык).
3. Күн карама майы (кеминде 17 г)
4. Стакан суу.

Көбүнчө лагманга кесме бышыруу көп күч-аракетти талап кылат, анткени аны жука жиптерге тоготуу керек. Бул рецепт алда канча жөнөкөй, ал тургай, тажрыйбасыз ашпозчулар үчүн ылайыктуу болуп саналат. Лагманга камыр кантип жасалат? Унду электен өткөрүү керек. Суу, туз кошуу. Тамакты аралаштырыңыз. Сиз чүпүрөк менен жаап, чейрек саатка калтырылган жыш камырды алышыңыз керек. Андан кийин массаны жайып, колбасанын формасын берет. Май менен майланган. Он мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин камырдан өтө жука катмар жасалат. Аны 16 жолу бүктөйбүз. курч бычак менен кесип. Камырды туурасынан эмес, узунунан бөлүү керек. Алынган рулондор тактанын бетине жайгаштырылат. Казанга 2,5 литр суу куябыз. Казанды отко коюңуз, суюктукту кайнатыңыз. Туз, кесме кошуу, аралаштыруу. Төрт мүнөт бышырыңыз. Андан кийин продукт салкын суу менен чайкалып, дуршлаг салып ыргытылат. Кесме жасоого мүмкүнчүлүк жок болсо, даяр буюмдарды сатып алсаңыз болот.

Үй шартында лагманды кантип жасаса болот? Классикалык

Тамак үчүн сизге керек болот:

1. Эки пияз.
2. Сабиз (кеминде 3 даана).
3. Кемпир.
4. Төрт помидор.
5. Өсүмдүк майы (4 чоң кашык).
6. 700г козу эти.
7. Эки стакан суу.
8. Кемпир, туз, кум шекер (татымына жараша).
9. Беш картошка.
10. 400 г лагман кесме.
11. Эки лавр жалбырагы.
12. Укроп, райхон, петрушка, кинза (ар бири эки бутактан).

Үй шартында лагманды кантип жасаса болот?

Классикалык рецепт боюнча тамак даярдоо үчүн пияздын, сабиздин жана калемпирдин кабыгын тазалаш керек. жашылчаларды жука тилимдерге кесип. Казанга күн карама майын куябыз. Пиязды эки мүнөттөй бышырыңыз. Сабиз менен калемпирдин бөлүктөрүн кошуп, үстүнө кууруп алабызорто жылуулук, тамак жумшак чейин аралаштыруу. Козу жашылча менен айкалышып, орто чарчы бөлүнөт. алтын күрөң чейин бышыруу. Помидор кесип, калган ингредиенттер менен аралаштырылган. Беш мүнөт кайнатыңыз. Суу, кум шекер, калемпир, туз кошуу. Табакты капкак менен жаап коюңуз. он беш мүнөт жай отто тамак бышыруу. Картошка кабыгынан тазаланып, кубиктерге кесилген. идишке кошуу. Жашылча жумшак болуп калганда, табакка лавр жалбырактарын, тууралган көк чөптөрдү салып, аны оттон чыгарыңыз. Кесме бир аз туз кошулган кайнак сууга 10 мүнөт кайнатылат. Продукцияны табактарга таратыңыз. Эт менен жашылчаларды кошуңуз.

өзбек рецепт

Тамак үчүн сизге керек болот:

1. Уй эти - 300г
2. Сабиз.
3. Пияз.
4. Өсүмдүк майы (үч аш кашык).
5. Жашыл чамгыр.
6. Туз.
7. Ачуу калемпир.
8. Капуста (болжол менен 150г)
9. Сельдерей сабагы - 2 даана.
10. Кургак Аджика - жарым чай кашык.
11. Помидор.
12. Таттуу калемпир.
13. Чай кашык майдаланган кориандр.
14. Кургак паприка (ошол эле өлчөмдө).
15. Сарымсак - жок дегенде эки тиш.
16. 400 г лагман кесме.
17. Суу (үч стакан).
18. Помидор соусу - 1 чоң кашык.
19. Цилантро, петрушка жана укроп (ар бири эки бутактан).

Өзбек лагманын кантип жасаса болот? Уй этинин массасы орто өлчөмдөгү кубиктерге бөлүнөт. Сабиз төрт бурчтуу, пияз тилкелерге кесилет. Май казанда ысытылат. Уйдун этин алтын кызарганча бышырыңыз. Туз кошуу. менен байланышыңызсабиз жана пияз. Бышыруу, аралаштыруу, 5 мүнөт. Капуста менен чамгыр төрт бурчтук кылып тууралат. Сельдерей жана калемпир (ысык жана таттуу) майда тууралган. Помидор майда бөлүктөргө кесилген. Этке кошуу. калемпир менен бириктирүү. 3 мүнөт даярдагыла. Казанга кургак татымалдарды салабыз. томат соусун кошуу. Төрт мүнөт бышырыңыз. Майдаланган сарымсак, сельдерей, капуста жана чамгыр менен бириктириңиз. Жакшылап аралаштырыңыз. идишке суу толтургула. Он беш мүнөт бышырыңыз. Тамакка бир аз туз кошуп койсоңуз болот. Кесме өзүнчө көмөч казанга бышырылган. Аны кайнак сууга салуу керек, 10 мүнөт бышырышат. Тарелкаларга тизип, эт менен жашылчаларды, тууралган жашылчаларды кошуңуз.

Уйгур тамак рецепт

Ал төмөнкүлөрдү камтыйт:

1. Козу же уй эти (болжол менен 600г).
2. Күн карама майы 3 аш кашык өлчөмүндө.
3. Туз.
4. Баклажан.
5. Пияздын башы.
6. 1 сабиз.
7. 400 г лагман жасоо үчүн кесме.
8. Татымына жараша сарымсак.
9. Үч помидор.
10. Үч таттуу калемпир.
11. Лагман бышыруу үчүн татымалдар.
12. 400 г кесме суу.
13. Цилантро, петрушка, жаңы укроп (ар бири эки бутактан).

Үй шартында лагманды кантип жасаса болот? Уйгур рецепти ушундай даярдалган.

Козунун же уйдун этин кичинекей кубиктерге кесүү керек. Казанга май куюлат. Анын үстүнө эт бышырылган. Туз кошуу. Жашылчалар кубиктерге кесилет. Этти пияз жана сабиз менен аралаштырыңыз. баклажан бөлүктөрүн кошуу. Анан казанга помидор, таттуу калемпир,татымал, майдаланган сарымсак. Кесме кайнак сууга 10 мүнөт кайнатылат. Сорпо идишке кошулат. Тамакты жарым сааттай бышырыңыз. Тарелкаларга эт жана жашылча кошулган кесмени тизиңиз. Майдаланган жашылчалардын катмарын жаап коюңуз.

Чочконун рецепти

Тамак-аш үчүн:

1. Сабиз (2 даана).
2. Пияз.
3. Жарым килограмм чочконун этин.
4. Күн карама майы (кеминде 3 аш кашык).
5. Жарым жашыл чамгыр.
6. Зира (1 чымчым).
7. Таттуу калемпир.
8. Эки помидор.
9. Кесме (кеминде 200 гр.)
10. Картошка - 2 даана.
11. Туз.
12. Суу (кеминде 3 стакан).
13. Сарымсак - эки тиш.
14. Укроп, петрушка, пияз (татымына жараша).

Лагман кантип жасалат? Сүрөтү бар рецепт тапшырманы аткарууга жардам берет.

Эт майда бөлүктөргө бөлүнөт. Өсүмдүк майы менен казанга кызарганча 25 мүнөт бышырыңыз. жарым шакекчелерге кесип, пияз кошуу. Сабиз кубиктерге бөлүнүп, идишке салынат. Продукцияларды аралаштырыңыз. Калемпир менен чамгыр төрт бурчтуу бөлүктөргө кесилет. Казанга салып коюшту. Помидор кайнак сууга куюлуп, кабыгынан тазаланат. Башка продуктылар менен айкалыштыруу. Табактын үстүнө ысык суу куябыз. Майдаланган зире менен себебиз. Табакты капкак менен жаап коюңуз. 40 мүнөт жай отто тамак бышырып. Картошканын кабыгы тазаланып, төрт бурчтукка бөлүнгөн. Тамакка кошуу. Дагы 15 мүнөт бышырыңыз. туз себелеп. Кесме кайнак сууга кайнатылат. 10 мүнөттөн кийин табактарга салынат. жашылча жана эт кошуу. майдаланган чөптөр менен табак чачып жанасарымсак.

Үндүктүн эти кошулган тамак

Ал төмөнкүлөрдү камтыйт:

1. Сабиз (эки даана).
2. Таттуу калемпир.
3. Ашкабак - болжол менен 200 г.
4. Лагман кесмеси (ошол эле).
5. Килограмм үндүк целлюлозасы.
6. Күн карама майы (3 аш кашык).
7. Пияз - 2 баш.
8. Төрт помидор.
9. Бир стакан кызыл буурчак (кайнатылган же консерваланган).
10. Туз, татымалдар.
11. 4 бутак петрушка, укроп, кинза.

Тамак бышыруу

Индия лагманынын рецептин кантип жасоо керек?

Филе төрт бурчтуу бөлүктөргө кесилиши керек. Казанга күн карама майын ысытыңыз. Үндүктү агарганга чейин бышырыңыз. Помидор менен пияз төрт бурчтук кылып тууралат. Эт менен айкалыштыруу. 10 мүнөт даярдагыла. Сабизди сүйкөп, калемпирди тилкеге, ашкабакты төрт бурчтуу кылып кесип алабыз. Продукцияларды казанга салып, беш мүнөт бышырыңыз. Жашылчаларды майдалоо керек. тамакка кошуу. 45 мүнөт бышырыңыз. Казанга калемпир, туз, буурчак салыңыз. Кесме кайнак сууга кайнатылат. 10 мүнөттөн кийин табактарга салынат. Эт менен жашылчаларды кошуңуз.

Тооктун рецепти

Тамак үчүн:

1. 60г кесме.
2. Помидор (эки даана).
3. Тоок - кеминде 300г
4. Таттуу калемпир.
5. Сабиз (2 тамыр жашылча).
6. Пияз.
7. Томат пастасы - эки аш кашык.
8. Тамак тузу (3 чымчым).
9. Майдаланган кара мурч - бирдей өлчөмдө.
10. Кант (аш кашык).
11. 40 мл күн карамамайлар.
12. Жаңы жашылчалар.

Тоок этинен лагман кантип жасалат? Бул кийинки бөлүмдө каралат.

Тамак бышыруу

Бул тамактын диеталык версиясы. Бул тамак аз май камтыйт. Үй шартында лагманды кантип жасаса болот? Тооктун рецепти ушундай көрүнөт. Филе жууп, кургатуу, пленкалардан тазалоо керек. Орточо өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүңүз. Казанга майды ысытыңыз. Үстүнө тоокту он мүнөт бышырыңыз. Сабиз менен пияздын кабыгы тазаланат. Чарчы бөлүктөргө бөлүңүз. жети мүнөт тоок менен бышыруу. Калемпир чайкалып, тазаланат. Чарчы кылып кесип, башка азыктар менен айкалыштыруу. Идишке шекерди, эки чымчым тузду салабыз. Продукцияларды аралаштырыңыз. Болжол менен 15 мүнөт бышырыңыз. Кесме кайнак сууга кайнатылат. Сууга бир чымчым туз кошуңуз. Кесме он мүнөт бышырылган. Томат пастасы, майдаланган кара мурч жашылча жана тоок эти менен казанга салынат. 100 г өлчөмүндө суу менен тамак куюп, аралаштырып, беш мүнөт кайнатып. Тарелкаларга тизилип, кесме жана майдаланган чөптөр кошулган.

Вегетариандык рецепт

Тамактын курамына төмөнкүлөр кирет:

1. 300г кызыл буурчак.
2. Үч картошка.
3. 4 аш кашык күн карама майы.
4. Капуста (болжол менен 300г)
5. Daikon - ошол эле сан.
6. 2 сабиз.
7. Помидор соусу (жарым чыны).
8. 1 ачуу калемпир.
9. Лагман үчүн чай кашык татымалдар.
10. Туз.
11. Ун (кеминде үч стакан).
12. Муздак суу (ошол эле өлчөмдө).
13. Жумуртка.
14. 2 чоң кашык томат пастасы.
15. 6 тиш сарымсак.

Үй шартында лагманды кантип жасаса болот? Рецепт төмөндө.

Тамак бышыруу

Буурчактар суу куюлган идишке салынат. кайнатыңыз. Бир саатка калтырыңыз. Башка идишке салыңыз. таза суу менен толтургула. 1 сааттай кайнатыңыз. Камыр жумурткадан, туздан, ундан жана суудан жасалып, тоголоктоп, пленкага салынып, 40 мүнөт тыныктырып коёт. Картошканы, капустаны, дайконду тилимдерге, сабиз, пиязды төрт бурчтук кылып туурайбыз. Калемпир жарым тегерек бөлүктөргө бөлүнөт. Май казанга ысытылат. Үстүнө пияз, сабиз бышырылат. Беш мүнөттөн кийин Daikon кошуу. Андан кийин калемпир, капуста салабыз. Куурулган жашылчалар. Майдаланган сарымсак (жарым порция), буурчак, томат пастасы, татымалдарды, тузду кошобуз. Суу менен толтуруңуз. 40 мүнөт бышырыңыз. Калган сарымсак майдаланган болушу керек. Эки чымчым туз кошуңуз. Жашылчаларды майдалоо керек. Продукциялар аралаштырылган, майдаланган ачуу калемпир, томат соусу, суу менен аралаштырылат. Камыр кесме жасоо үчүн колдонулат. Аны кайнак сууга он мүнөт бышырыңыз. Идиштерге салып, жашылча менен аралаштырышат. Соус өзүнчө берилет.