Торт "Тенж Мутант Ниндзя Ташбакалар": мастер-класс

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Балаңыздын туулган күнү болот же сиз жөн гана балаңызды кубантууну кааласаңыз, анда аны адаттан тыш торт менен кубантыңыз! Ниндзя таш бакаларынын тортун кантип жасоо боюнча кеңештер менен бөлүшүүгө кубанычтабыз.

Балдар чоң таттуу тишке ээ жана күнүнө 3 жолу торт жегенге даяр. Бирок, албетте, ар бир адам үстүнө креми бар эң жөнөкөй азыктарга жана майдаланган печенье, шоколад же жаңгак түрүндөгү ар кандай порошокторго бир аз тажады.

Бирок сизде балаңызды таң калтырып, ошол эле учурда Ниндзя таш бакаларынын тортун кантип жасоону окуп, жаңы нерсени үйрөнүүгө мүмкүнчүлүк бар. Эми аны даярдоо боюнча мастер-класс өткөрөбүз.

Бисквит торттору

Эгер сиз печенье азыктарын жактырсаңыз, туулган күн тортуна дал ушундай тортторду жасасаңыз болот. Аларды жасоо оңой жана жумшак жана үлпүлдөк чыгат.

Бисквиттүү тортторду жасоо үчүн сизге керек болот:

• жумуртка (2 шт.);
• кант (5 кашык);
• сметана (250 г);
• ун (1 стакан).

Адегенде жумуртканы кумшекер менен миксер менен чабышыңыз керек. Качан түзүлөткоюу көбүк, ага каймакты салыңыз. Торттордун шоколад болушун кааласаңыз, анда бир аз какао кошуп койсоңуз болот. Бул ингредиенттердин баары кошулганда, акырындык менен бир стакан ун кошуп, аралашманы кашык менен акырын аралаштыруу керек. Андан кийин мазмунду майланган тегерек формага салып, мешке салабыз (200 oC). 15 мүнөт бышырыңыз.

Андан кийин форманы алып, тортту муздатып алыңыз. Эми бир торт эки-үчкө кесип болот. Эң негизгиси, алар өтө ичке эмес жана ыдырап кетпейт. Бул Ниндзя таш бакаларын кантип жасоонун биринчи жана эң оңой версиясы.

Кортторттор

Бисквит азыктары абдан жумшак, анткени алар каймакка жакшы каныккан. Ошондуктан көптөр мындай тортторду жактырбай, кумдан жасалган тортторду жакшы көрүшөт.

Аларды даярдоо да оңой жана Ниндзя таш бакаларынын торту дал ушундай негиз менен болот.

Кум тортторго төмөнкүлөр кирет:

• ун (200 г);
• корица (1 чай кашык);
• май (200 г);
• шекер (50г).

Эленген унга шекер жана корица кошулат. Майды отко эритип, унга кошуу керек. Эми камыр жууруп, бир нече саатка муздаткычка жөнөтөбүз.

Андан соң бир нече бөлүктөргө бөлүп, жайып коёбуз. Кабырчыгы канчалык жука болсо, ошончолук бат бышат. Бирок аларды өтө ичке кылбаңыз, алар дароо сынып калат. Ар бир кесим жайылып, тегерек формага келтирилет. Торттун калыңдыгына жараша 15 мүнөттөн 25 мүнөткө чейин бышырылат.

Пуфшорт

Эгер сизге Ниндзя таш бакалары тортуна торт жасоонун биринчи эки варианты жакпаса, үчүнчүсү бар - пуф. Аларды даярдоо бир аз татаалыраак, бирок аппетиттүү көрүнөт.

Ошондуктан, каттуу кондитерлерди жасоо үчүн сизге керек болот:

• пачка маргарин (400 г);
• ун (4 аш кашык);
• жумуртка (4 шт.);
• уксус (2 аш кашык);
• суу (0,75 ст.).

Муздатылган маргаринди муздатып, ун менен аралаштырабыз. Масса бир тектүү боло баштаганда ага жумуртка, уксус жана суу кошуп, жууруй бериңиз. Камыр жумшак жана ийкемдүү болушу керек.

Эми аны 10дой бөлүккө бөлүп, муздаткычка салабыз. Камыр муздагандан кийин ар бир бөлүгүн жука жайып, тегерек формага келтирип, духовкага 10 мүнөткө жөнөтүңүз.

Бул Ниндзя таш бакаларынын тортуна бата турган торттордун акыркы версиясы.

Торт үчүн кошумчаларды тандоо

Торт үчүн сиз каалаган начинканы тандасаңыз болот. Кимдир бирөө кремди, кимдир бирөө шоколадды, кимдир бирөө кадимки протеинди жакшы көрөт. Тортко салууну тандоону чече элек болсоңуз, биз сизге жөнөкөй, бирок абдан даамдуу варианттарды сунуштайбыз.

Кампир жана кулпунай кошулган крем

Мөмө-жемиш кремин даярдоо үчүн оор каймакты (0,25 л), кант упасын (1 кашык) жана 100 грамм кулпунайды алуу керек. Алгач мөмөлөрдү кесип, вилка менен жакшылап жууруш керек. Көбүрөөк муздак кремКоюуланганга чейин венчик менен акырын чайкаңыз. Андан кийин кумшекерди кошуп аралаштырууну уланта берсеңиз болот. Баары бир тектүү жапжашыл массага айланганда, ага кулпунайды кошуп аралаштырыңыз.

Париж креми

Мындай толтургучту даярдоо үчүн шоколадга (200-250 г) жана оор каймакка (0,25 л) камдап коюңуз. Шоколадды сүргүчкө сүйкөп, каймак салынган идишке куябыз. Бардык аралашма толугу менен эригенге чейин отко коюлат. Кайнап баштаганда, бир четке коюп, муздатыңыз. Мындай каймакты муздак жерге түнү менен коюп, эртеси аны чалып, тортторду майлап коюу жакшы.

Жаңгак кошулган крем

Бул кремдин курамына төмөнкү азыктар кирет: кант (0,3 аш кашык), сүт (0,5 аш кашык), сарысы (1 даана), ун жана коньяк (ар бири 1 чай кашык), бир стакан майдаланган жаңгактар. Алгач сарысын ун, кант жана коньяк менен майдалоо керек. Андан кийин сүт кошуп, масса толугу менен коюуланганга чейин бышырса болот. Баары муздаганча, жаңгактарды кошуп, каймак үлпүлдөп калганга чейин чалыңыз.

Тортту помада менен кооздоо үчүн даярдоо

Балдар торт "Ninja Turtles" мастика үчүн даярдоо абдан кыйын. Бирок натыйжа аракетти актайт.

Адегенде пайда болгон тортторду крем менен сүйкөп, бири-биринин үстүнө коюу керек. Эң үстүнкү тортту майлоонун кереги жок, ошондуктан башка торттордун үстүнө кремди дароо сүйкөңүз. Бүткөндөн кийин, тортту басым астында жана муздаткычка бир нече саатка коюңуз.

Кекс муздагандан кийин эң сонун тегиз болушу керек. Торттор каймак менен жакшы жабышып калгандыктан,муну жасоо кыйын болбойт, эң негизгиси бычакты курчураак алып, анын бардык четтерин тегеректөө. Калган тортторду калган крем менен кошо блендерде эзип, торттун четтерине сүйкөп койсо болот. Ошентип, биз кемчиликсиз бир тегерек болот. Эми торт муздаткычка кайра кетет.

Кийинки кадам - тоналдык крем. 200 грамм сары майды жана ошончолук коюлтулган сүттү алыңыз. Мунун баары же сабап же жакшылап аралаштыруу керек. Тортту чыгарып, ушундай аралашма менен каптап, кайра муздаткычка салабыз.

Мастиканы жасоо

Эң негизги ингредиент - мастиканы даярдоо үчүн 100-200 г зефир, бир аш кашык сары май, 200 грамм кант упасын жана тамак-аш боегун алуу керек. Маршмаллоу микротолкундуу мешке 15-20 мүнөткө жөнөтүлөт, ошондуктан алар чоңоюшат. Андан кийин алып чыгып, кант упасын жана керектүү боёкторду кошобуз. Баарын жылмакай болгонго чейин кылдат аралаштырыңыз.

Эми сиз торттун негизин жана алынган мастикадан фигуралардын өзүн түзө аласыз.

Ninja Turtle Cake

Биз баштоо үчүн эң оңой дизайн вариантын сунуштайбыз. "Тенаж Мутант Ниндзя Ташбакалар" тортун каармандардын биринин башынын формасында жасаса болот.

Бул үчүн пайда болгон мастиканы калыңдыгы бир нече миллиметрлик чоң катмарга тоголоктоп коюңуз. Эми аны тортубузга салып, тегиз жатпаган четтерин атайын шпательдер менен түздөшүңүз керек.

Андан кийин өзүбүзгө керектүү түстөгү бинт жасап, сүйкөйбүзаны базага. Ага көздөрдү, анан мурунду жана оозду тартабыз.

Фигураларды жасоо

Торттун үстүн жабуу үчүн мастикадан же өзүңүз каалаган кремди алсаңыз болот. Эми кезек ниндзя таш бакаларында. Мастикалык торт менен мастикадан жасалган фигуралар алда канча гармониялуу көрүнөт.

Бир эле учурда 4 фигураны жасаган жакшы, андыктан алар мүмкүн болушунча бирдей өлчөмдө болот. Жашыл мастика 4 бөлүккө бөлүнөт. Ар бир бөлүктөн бир бөлүгүн алып, мойнуна бир аз ийилген тулку жасайбыз.

Кийин, 4 көз жаштын башын жана оозун тешик жаса. Кесилген буттар (2 манжа) узун колбасадан жасалат. Денеси буттарга жабышкан. Башты жакшы кармоо үчүн аны тиш чукуктун үстүнө койсоңуз болот.

Эми сиз калемдерди үч манжаңыз жана кабыктар менен жасай аласыз. Биз керектүү абалда акыркы жана колдору тиркөө. Арткы кабык жасап, бекитүү үчүн күрөң шпаклевканы колдонуңуз.

Акыркы тийүү калды - көп түстүү бинттерди чаптап, көздөрдү тартыңыз.

Ninja Turtles торту даяр. Мастер-класс мүмкүн болушунча жөнөкөй жана майда-чүйдөсүнө чейин түзүлгөн. Шедевриңизди жаратууга жардам бере алдык деп ишенебиз!