2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Бардык борбордогу ресторандардын арасында Москванын так ортосунда жайгашкан ресторандар өзгөчө популярдуу. Ал эми ал жактан баалары ылайыктуу мекемени табуу өтө кыйын. Ресторан катары жайгашкан «Киш-Миш» чайханасы борбор калаанын тургундарын да, конокторун да жагымдуу таң калтырды. Учурда мекеме жабык. Ал эми көптөр эмне үчүн мындай болду деп таң калышууда, анткени чайкана көпчүлүктүн сүймөнчүлүгүнө ээ болгон.
Жайгашкан жер
Киш-Миш Москванын Борбордук административдик округунда, Арбатта жайгашкан. Бул жер абдан жакшы тандалган, анткени бул жерде адамдардын ачыктыгы абдан чоң. Демек, мекеме эмне үчүн жабылганы толук түшүнүксүз, бирок ээлеринин буга өз себептери болгон.
Арбатта абдан жакшы жер тандалган, анткени жакын жерде окшош ресторандар жок болчу. Ошентип, атаандаштык дээрлик болгон жок. Ресторандагы унаа токтотуучу жай өтө чоң эмес, бирок ал унаасына тамактанганы келгендердин бардыгына бата алат. Өз алдынча саякатка чыккандар ыңгайлуу жерди жактырышты - жакынэки метро станциясы: Арбатская жана Смоленская.
Ашкана
«Киш-Миш» рестораны (Москва) чыгыш ашканасы боюнча адистешкен. Ошол эле учурда ассортиментте көп болгон өзбек тамактарына негизги басым жасалган. Бардык ашпозчулар өз ишинин чеберлери. Алар фирмалык рецепттер боюнча гана бышырылган. Букачар этинен жасалган кебаб келгендер арасында өзгөчө суроо-талапка ээ болгон, анткени ал Кавказдын кайсы бир жеринде бышырылгандай бышырылган.
Мындан тышкары, сыр кошулган самсаны мындай тамакты мурда элестете албагандар да жакшы көрчү. Айта кетсек, “Киш-Миш” чайканасына көптөр чай ичип келген. Анын көптөгөн түрлөрү бар болчу. Ар бир адам, атүгүл эң талаптуу конок да, кайра-кайра кайталагысы келген уникалдуу даамды өзүнө таба алат.
Мекеменин өзгөчөлүктөрү
"Киш-Миш" рестораны бүгүн иштебейт. Ал бир эле учурда бир нече "чиптерге" ээ болгон, бул башка чайханалар үчүн адаттан тыш.
- Биринчиден, алып кетүүчү тамак бар болчу. Мындай сейрек мекеме өз конокторуна ушундай кызматты сунуштайт.
- Экинчиден, келгендер буфетке ыраазы болушту. Эреже катары, чайканада мындай мүмкүнчүлүк жок. Ал эми Киш-Миш зыяратчылардын муктаждыктарын канааттандырууга аракет кылып, коноктор өздөрүн ыңгайлуу жана эркин сезиши үчүн буфет менен банкетке заказ берүүгө мүмкүнчүлүк түздү.
- Үчүнчүдөн, бул борбор шаарларда сейрек кездешүүчү Wi-Fi түйүндөрү болгон эмес. Чайканадагы жылуу, үйдөгү атмосфера чыныгы баарлашууну билдирет. Эмне үчүн мобилдик телефондо же планшетте Интернеттин барактарын сыдырып, эң сонун ашканадан жана маектештерден алаксып калуу керек?
- Төртүнчүдөн, коноктор кальянды жогору баалашкан. Чыгыш маданияты эс алууну жана эс алууну билдирет. Жыпар жыттуу тамекини кальян аркылуу эң сонун тамактар менен чегүү толук эс алууга жардам берет. Ал эми "Киш-Миш" рестораны мындай мүмкүнчүлүктү берген.
- Зыяратчыларды кубандырган бешинчи нерсе - шараптардын кенен тизмеси. Кандай чыгыш ашканасы сонун шарапсыз толук болот? Арзан "ичкилик" эмес, "кудайдын ичимдиги".
Мунун бардыгы үчүн чайхананы дайыма зыяратчылар абдан баалашкан.
Интерьер жана атмосфера
Ресторан өзгөчө стилде жасалган: жыгачтан жасалган столдор жана отургучтар, төшөлгөн жууркан менен капталган кичинекей дивандар, өтө жаркыраган жарык эмес (жумшак, эс алуучу), чыгыш өңү менен жумшак музыка. Кызматкерлер көңүл бурбаган, бирок пайдалуу жана меймандос. Атмосфера үйдөгүдөй эле, келгендер өздөрү да эрксизден башкалардын жыргалчылыгын бузбоо үчүн үнү менен сүйлөөгө аракет кылышкан. Көптөр бул жерде идеалдуу романтикалык жолугушуулар болгонун белгилешти - эч нерсе бири-биринен алаксыбайт.
Коноктордун сын-пикирлери
Адегенде «Киш-Миш» (Москва) чайханасы ачылганда элдин аягы жок. Бардыгы ал жөнүндө жакшы маанайда гана айтып, кайрылуусун досторуна жеткиришти. Убакыттын өтүшү менен келгендердин пикири өзгөрө баштады. Кээ бирөөлөр кызматкерлердин өтө ак ниеттүү эмес ишин, башкалары ашкананын кемчиликтерин, башкалары жалпы ресторандын ишин белгилей башташты. Маселен, келгендердин бири шурпадан (чыгыш шорпосу) стакандын кесимине туш болгонун белгиледи. Бул ресторан үчүн кабыл алынбайт.
Эмне үчүн жабылды
Көптөгөн туруктуу колдонуучулар дагы эле бул суроого кызыгышат. Кээ бирөөлөр ресторанды ар кандай органдар текшерүү менен кыйноого алып, натыйжада мекеме жабылган деген теорияларды айтышкан. Башкалары болсо, ээлери башка бизнес пайдасына өз тукумун таштап, ишин өзгөртүүнү чечти деп эсептешет. Бизнести рентабелдүү эмес деп эсептегендер бар (салык жана ижара кыйноого алынган).
Жалпысынан бул теориялардын бардыгы жашоого укуктуу. Канча адам - тигил же бул мекеме жөнүндө көптөгөн пикирлер бар. Ресторан иштеп жатканда, анын ичинде ар дайым көптөгөн коноктор болгон - бул чындык. Кээ бирлери укмуштай ашканасы үчүн, башкалары атмосферадан улам кайра-кайра кайтып келишти. Андыктан борбордогу «Киш-Миш» чайканасынын ишин улантуудан баш тартып, кожоюндары жаңылыштык кетириши толук мүмкүн. Бул жер абдан популярдуу жана кызыктуу болчу.
Сунушталууда:
Брага жакшы ачыбайт: эмне кылуу керек? Масканы ачытуу үчүн оптималдуу температура. самогон үчүн үйдө сыра рецепт
Маш ачыбай калса эмне кылуу керек? Эмне үчүн мындай болуп жатат, негизги себептери. Ачыткы кошулган жана ачыткысыз буудай пюре үчүн рецепт. Өнүп калган дандан кантип машрут жасоо керек? Масканы канча убакытта жана кандай температурада ачытуу керек?
Кофеде эмне болду? Жашыл кофе зыяндуубу? Сүт менен кофе ичүү зыянбы?
Макаланы окугандан кийин кофе эмне үчүн адамдарга зыян экенин жана аны кимдер ичпеш керек экенин биле аласыз. Балким, бул жөн эле адашуудур? Эгерде сиздин жалпы ден соолугуңуз жакшы болсо, анда бул суусундук сизге эч кандай зыян келтирбейт жана анын даамын каалагандай көрө аласыз
Гастрит үчүн көк чай: жакшы жана жаман жактары. Чайда канча кофеин бар? Гастрит үчүн диета: эмне кылуу керек жана кылбоо керек
Гастрит - заманбап дүйнөдө абдан популярдуу оору. Медицинанын жетишээрлик жогорку деңгээлине карабастан, калктын сексен пайыздан ашыгы бул оорудан жабыркайт. Гастрит үчүн көк чай - эң сонун профилактикалык каражат. Бул тууралуу кененирээк биздин макаладан окуңуз
Сарымсак эмне үчүн маринадда көк түскө айланат? Сарымсак көк болуп кетпеши үчүн эмне кылуу керек: кеңештер жана ыкмалар
Кышкыга тамак-аш даярдоодо көбүнчө үй кожойкелери көйгөйлөргө туш болушат, алардын эң кеңири таралганы – көк-жашыл уксус маринадында сарымсак сатып алуу. Бул кубулушту химиялык көз караштан кантип түшүндүрүүгө болот? Бул билимди кантип колдонсо болот, жашылчаны боёктун жагымсыз процессинин алдын алуу үчүн? Биздин макаладан билиңиз
Туура тамактануу менен эртең мененки, түшкү жана кечки тамакта эмне жеген жакшы? Даамдуу жана пайдалуу тамак үчүн рецепттер
Тамактарды даамдуу жана пайдалуу кылуу үчүн аларды алдын ала пландаштыруу керек. Ашыкча пайда болбоо жана фигураны сактап калуу үчүн эртең мененки, түшкү жана кечки тамакка эмне жеген жакшы? Ошол эле учурда, диета туура тамактануу принциптерине гана эмес, ошондой эле жеке муктаждыктарга жана артыкчылыктарга жооп бериши керек
