Тооктун буттарын эмне менен толтурса болот? Рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ар бир адам тоокту жакшы көрөт, өзгөчө бышырылган же куурулган. Бирок кээде ал деликатестерге теңелген, толтурулган. Ар кандай пломбалары бар буттар өзгөчө популярдуу жана сүйүктүү. Тооктун буттарын эмне менен толтурса болот? Келгиле, рецепттерден билели.

Сыр жана козу карындын буттары

Рецепт төмөнкү азыктарды талап кылат: тооктун буттары, жаңы козу карындар, сыр, майонез, кара өрүк майы, жашылча, туз, калемпир, сарымсак.

Токонун буттары толтурулган: тамак бышыруу рецепти

1. Тоок этин чайкап, кургатып, туурайбыз: этияттык менен («байпак») терисин алып, сөөктү кесип, этти бөлгүлө.
2. Сарымсакты туурап, майонез, туз, мурч кошуп аралаштырабыз. Терини эки тараптан тең сүртүңүз. Маринаддоо үчүн бөлүп коюңуз.
3. Майда тууралган пиязды, анан козу карындарды кууруп алабыз. Сырды орто сүргүчтөн сүртүңүз.
4. Тоок филесин эт туурагычтан же блендерден өткөрөт.
5. Фаршты пияз, сыр, козу карын, туз жана мурч менен аралаштырабыз. Терини толтуруңуз, бирок өтө катуу эмес (жарылып кетпеши үчүн). Азыр алар толтурулду. Буттарды майонез менен майлап, нан табакчасына салып, мешке жөнөтөбүз.
6. 180 градуста 30-40 мүнөт бышырыңызградус.

Козу карынга толтурулган тооктун буттары

4 порцияны даярдоо үчүн төмөнкүлөр керектелет: 4 тооктун эти менен кабыгы, сабиз (кайнатылган), шампиньондор же устрица козу карындары, чийки жумуртка, көк пияз, туз, калемпир, куурулган май, ак нан (3-4 даана).

Тооктун буттарын козу карын салмасы менен кантип бышыруу керек

1. Тоок этин чайкап, кургатып, туурайбыз: этияттык менен («байпак») терисин алып, сөөктү кесип, этти бөлгүлө.
2. Филеден фарш жасайбыз.
3. Нанды муздак сууга 15 мүнөт чылап коюңуз. Аны жакшылап сыгып алыңыз.
4. Козу карындар майда бөлүктөргө кесип, кууруу.
5. Жашыл пияз жана сабиз да майда тууралган.
6. Эми фарш, козу карын, узун нан, жашылчаларды идишке аралаштырабыз. Чийки жумуртканы, туз, мурч кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.



7. Алынган аралашмага тооктун «байпактарын» толтуруп, май жагылган нан табакчасына салып, мешке жөнөтүңүз. 200 градуста 40 мүнөт бышырыңыз.
8. Тооктун шыйрагын муздатылган закуска, гарнир же көз карандысыз тамак катары бериңиз.

Аларга дагы эмне толтурса болот?

Жаңы калемпир жана сыр менен толтурулган тоок

Керектүү азыктар: тооктун сандары, болгар калемпири, сыр (мисалы, адыге), туз, калемпир, чийки жумуртка.

Тооктун буттарын кантип бышыруу керек

1. Тоок этин чайкап, кургатып, туурайбыз: этияттык менен («байпак») терисин алып, түбүндөгү сөөктү кесип, этти бөлгүлө.
2. Кемпир, сыр жана эт майда бөлүктөргө кесипдаана.
3. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, жумуртканы, тузду куюп, майдаланган калемпирди салып, аралаштырабыз.
4. "Байпактарды" баштаңыз, тиш чукугуч менен бекитиңиз.



5. Кайнап жаткан сууга 45 мүнөт салып коюңуз. Муздаганга чейин сорподон чыгарбаңыз.

Ширке толтурулган буттардын рецепти

Сизге эмне керек: 2 кг тооктун сандары, 300 г ашкабак, 3 пияз, майонез, туз, татымалдар, сыр.

Кантип тамак жасоо керек

1. Тоок этин чайкап, кургатып, туурайбыз: этияттык менен («байпак») терисин алып, түбүндөгү сөөктү кесип, этти бөлгүлө.
2. Филени, ашкабакты жана пиязды блендерде же эт туурагычта туурайбыз.
3. Фаршты жумуртка, туз жана сүйүктүү татымалыңыз менен аралаштырыңыз.
4. Тооктун баштыктарын толтуруңуз, бирок бышыруу учурунда «жарылып кетпеши» үчүн өтө катуу эмес. Четтерин тиш чукугуч менен бекитиңиз, теринин узунураак четин тигип же жөн эле тыгыңыз.
5. Рашкага фольганы жайып, майларды куюп, азыктарды тизебиз. Майонез менен майлап, майдаланган сырды себелеп, духовкага 30 мүнөткө коёбуз. 200 градуста бышырыңыз.

Өзүңүздөр көрүп тургандай, тооктун буттары эмне менен толтурулбасын, алар дайыма даамдуу болуп чыгат.