Торт "Шедевр". "Шедевр" тортун кантип жасоо керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тарыхчылардын айтымында, бул десерттин келип чыккан күнү так белгисиз. Бул маселе боюнча ар кандай пикирлер бар экени таң калыштуу эмес. Кээ бирлери тортторду 2000 жыл мурун римдиктер ойлоп тапкан деп эсептешет, ал эми башкалары Грецияны десерттин чыныгы мекени деп эсептешет, анткени мунун бир нече далили жакында эле табылган байыркы пирогдордогу адаттан тыш жана татаал үлгүлөр түрүндө табылган..

Чыгыштын таттуулары кандай даамдуу жана табиттуу экенин баарыбыз билебиз, андыктан кийинки гипотеза, ошол жерде гана ушундай сонун тамактар пайда болушу мүмкүн. Алар биз билген тортторго абдан окшош болчу, бирок, албетте, формасы боюнча гана.

Француз торт - баарынын башталышы

Биз көпкө божомолдой алабыз, бирок кайсы өлкөдө торт эң популярдуу экенин билесизби? Жашыруун жабууну ачалы – бул Франция. Француз торттору орус, немис жана австриялыктардай атактуу болбосо да, алар азыр биз билгендей ушул өлкөдө жасалган. Француздар кулинардык шедеврлерди - тортторду жасоону көптөн бери үйрөнүшкөн. Алараларды азыр бизге көнүмүш болгон каймак, желе, карамель менен кооздоону ойлоп табышты.

Орустар үй шартында торт жасаганды жакшы көрүшөт, анткени бул үйдө жасалган таттуулардан ырахат алуу мүмкүнчүлүгү гана эмес, конокторду чакырууга да сонун себеп. Бүт үй-бүлө сүйгөн эң даамдуу торттордун рецепттери муундан муунга өтүп келет. Ким билет, балким бул рецепттер бизге француз тилинен келгендир…

Заманбап торт идеясы

Бүгүнкү күндө торт бир гана даамдуу жана оозду сугарган деликатес эмес. Шедевр торт - бул азыр ар бирибизге жеткиликтүү. Кондитерлер бизге сунуш кылган сортту карап көрүңүз. Ал тургай, диета кармаган кыздар дайыма эле бул жакшылыктарды туруштук бере алышпайт. Сиз ар кандай даамы жана түсү үчүн торт тандай аласыз!

Торттор - дүйнөлүк шедеврлер

Ар бирибиз атактуу кондитерлердин чыныгы искусство чыгармаларынын сүрөттөрүн көрдүк. Таасирдүү, туурабы? Алар баары ушунчалык жарашыктуу жана укмуштуудай эстетикалык жактан жагымдуу болоору менен? Анткени, торттор жомоктогудай көрүнөт, аларды кесүү өкүнүчтүү. Шедеврлердин бирин жасоого канча убакыт жана күч жумшалганын элестетүү кыйын, анткени торт кооз гана эмес, даамдуу да болушу керек.

Балким, сиз да шедевр торт эмес, бирок ага жакын ушуга окшош нерсени бышырып көрүшүңүз мүмкүн! Сиз баштагандан кийин, бардык коноктор талантыңызга суктанаарына ишенебиз.

"Шедевр" тортунун рецепти

Жайында жеңил, даамдуу, сергитерлик нерсени каалайсыз. Сиздердин назарыңыздарга сунуштайбызжөнөкөй рецепт - торт "Шедевр"! Бул муруту бар балдарга да, байкелерге да жага турган йогурт десерти. Кадимки стандарттуу ашканада кулинардык чеберчиликти көрсөтүүгө боло турган сонун мисал. Ошентип, биз Masterpiece йогурт тортун даярдап жатабыз.

Recipe

Тамак бышыруудан мурун, азыктардын мөөнөтү бүтө электигин текшериңиз. Айрыкча, разрыхлительге көңүл буруңуз. Мындай майда нерселер көп учурда байкалбай калат.

Биринчиден, процессти тездетүү үчүн бардык керектүү ингредиенттерди даяр болушуңуз керек.

Бизге керек болот:

• 200 грамм нан печенье;
• 70 грамм май;
• йогурт - 0,5 л;
• кант - 70 грамм;
• лимон ширеси - 1 аш кашык;
• 4 чай кашык желатин;
• жемиш - 5 даана киви, 2 банан.

Биринчи кадам

Майды ысытып, ошол эле учурда нандын күкүмдөрүн майдалап майдалаңыз. Колуңуз жана блендер менен майдаласаңыз болот. Баары сиздин каалооңуздан көз каранды. Оңой майдалануучу печеньелерди тандаңыз, даамы сизге жагат. Сиздин текчеңизде бир нече айдан бери жаткан эски печеньелерди колдонуу сунушталбайт. Макул, жыпар жыттуу, жаңы кондитерлерди колдонгон жакшы.

Куки күкүмдөрүнө эриген сары майды кошуп, алынган консистенцияны жылмакай болгонго чейин бир аз аралаштырыңыз.

Андан кийин калыпты алып, астын пергамент кагазы менен жаап, затыбызды түбүнө тегиз таркатабыз. Андан кийин, бир аз кереккомпакт, ылдый басыңыз. Андан кийин камыр ашыкча жыттарды сиңирип албоо үчүн формабызды пленка менен жаап, муздаткычка жөнөтөбүз. Ал жерде кеминде 30 мүнөт болушу керек. Экинчи кадам

Убакытты текке кетирбейбиз: торттон тышкары желатинди демдеп жиберишибиз керек, бирок эч кандай учурда муздаткычта. Ал үчүн идишти тереңирээк алып, ага 100 мл сууну (жарым стакан) куюп, желатин кошобуз. Жакшылап аралаштырып, жанаша коюңуз. Үчүнчү кадам

Эң даамдуу бөлүгүн жасайлы - сироп. Сироп кивиден болот, бирок адегенде аны даярдоо керек: кабыгын тазалап, кубик кылып кесип. Киви ширесин сактап калышы үчүн кылдат кесип. Анан мискейге кесип салабыз, лимон ширесин жана шекерди кошобуз. Шекерди эритип киви ширеси агып кетсин деп кичине отко койдук. Аралаштырууну унутпаңыз!

Сиропту алгандан кийин кайра жакшылап аралаштырып, муздаганга коюу керек. Муздатууну тездетүү үчүн, мискейди муздак сууга салсаңыз болот. Төртүнчү кадам

Сироп муздаганда, бананды тегерек тилимдерге кесип алабыз. Тортту чыгарабыз, анын үстүнө туш келди иретте банан кесимдерин салабыз. Бешинчи кадам

Муздатылган сиропко желатин, анан йогурт кошобуз. жылмакай чейин жакшылап аралаштырып. Андан кийин пайда болгон аралашманы капталган банандар менен камырыбызга куябыз. Андан кийин аны муздаткычка, жок эле дегенде, төрттөн бирине, түн ичинде жөнөтөбүз. Алтынчы кадам

Эң чыгармачыл бөлүгү. Masterpiece тортту калыптан кылдат бошотуп, кыялданыңыз. Сиздин милдет - десертти кооздоо жана толуктоо. Жокэксперимент кылуудан коркуңуз, каалаганыңызды колдонуңуз: жемиштер, таттуулар, балмуздак.

Апетит!

Торттор - кулинардык шедеврлер

Эгер жалгыз торт жасагыңыз келбесе, досторуңузду кубаттап, кондитердик курстарга чогуу жазылсаңыз болот. Бул күлкүлүү жана кызыктуу, билим берүүчү болот.

Эгер торт жасаганга убактыңыз жок болсо же жөн гана ашканада жарым күн өткөргүңүз келбесе, тажрыйбалуу кондитерлерден торт заказ кылсаңыз болот. Алар сиз үчүн эң сонун десертти жасап беришет.