Адажио тортун кантип жасоо керек?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

«Адажио» тортунун курамында ГОСТ боюнча эч кандай зыяндуу ингредиенттер жок. Бул десерт абдан назик каймак даамы бар. Стандартка ылайык, Adagio торту адатта кулпунай менен даярдалат, бирок башка мөмө-жемиштерди кошсоңуз болот. Мисалы, черники, малина, банан же ширелүү манго. Бул деликатес баарына жагат.

Ингредиенттер

Adagio тортун жасоо үчүн сизге көп азыктар керек болот. Бирок, алардын баарын кадимки супермаркеттен таба аласыз. Ингредиенттер:

• Кандай гана печенье - 150 грамм (кеп эмес).
• Разрыхлитель пакети.
• Кант - 225 грамм.
• Эленген ун - 400 грамм.
• Май - 130 грамм.
• Тоок жумурткасы - 3 даана.
• Жаңы кулпунай - 0,5 кг.
• Берри йогурты - 450 мл.
• Бир баштык желатин.
• Крем - 450 грамм.
• Шоколад бар.
• Какао порошок - 3 аш кашык.
• Өсүмдүк майы - 3 аш кашык.

Торт "Адажио" рецепти

Тестти жасоо процесси төмөндөгүлөрдөн туратэтаптары:

• Төмөнкү катмардан бышырып баштаңыз. Печеньелерди прокат же блендер менен майдалоо керек.
• Андан кийин майды суу мончосунда эритип, боорго куюш керек.
• Андан кийин массага 100 грамм кумшекер, ун жана разрыхлитель кошобуз. Камырды жууруп, алдын ала майланган формага салабыз.
• Азыр ундун калган бөлүгүнө какао порошок, тоок жумуртка, өсүмдүк майы, мөмө йогурт (150 мл) жана шекер менен аралаштыруу керек. Бүтүндөй массаны миксер же кампа менен жакшылап чаап, андан кийин калыпка куюш керек.
• Камырды духовкага жарым саатка коюу керек болгондон кийин.
• Андан кийин жарым батончик шоколадды сүргүчтөн өткөрүп алуу керек.
• Жаңы кулпунайды кубик кылып кесип, үстүнө кумшекер себелеп коюу керек.
• Андан кийин желатинге жылуу сүт же суу куюп, шишип кетиңиз.
• Ушул убакта сүзгүч менен каймакты жакшылап чайкап, андан соң ысытылган желатинге кошобуз.
• Сүттүү шоколаддын сыныктарын, кулпунайды каймак аралашмасына куябыз. Бардык консистенцияны кылдат аралаштырыңыз.
• Андан соң начинканы торттун бетине тегиз жайып, муздаткычка бир саатка коёбуз.
• Андан кийин Adagio тортун жасоонун акыркы кадамына өтсөңүз болот.
• Калган мөмө йогуртун кант жана алдын ала даярдалган желатин менен аралаштыруу керек.
• Андан кийин йогуртко эритилген сүт шоколадын кошобуз.
• Эми шоколад кремин тегиз жаябыз. торт коюуга татыктуумуздаткычка бир-эки саатка коюп, тоңуп калат.

Тортту кантип кооздосо болот?

Тортторду жасалгалоонун көптөгөн кызыктуу жана адаттан тыш жолдору бар. Биздин десерттин үстүнө ак жана сүттүү шоколаддын кесиндилерин чачса болот. Натыйжада укмуштуудай контраст болуп саналат. Мындан тышкары, кулпунайды тегерекче кылып кесип, бетине таттууларды кооздоп койсоңуз болот. Эгер сиз минимализмдин күйөрманы болсоңуз, анда жөн гана бир-эки жалбыз жалбырагын коюп, декорация катары кант упасын себиңиз.

Таттуу тамакты сүйгөндөр үчүн шоколад-кулпунай тортту каймак жана зефир менен кооздоо ылайыктуу. Торттун түстүү жана ачык болушун кааласаңыз, анын үстүнө түстүү зефир куюп койсоңуз болот. башкы нерсе - өз элестетүү күйгүзүү. Жана аппетит каалайбыз!