2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Зыяндуу таттуулар (бул таттуулардын бардык түрү, сүттүү шоколад, торт ж.б.) жана пайдалуулары бар. Акыркысына десерттер жана ар кандай мөмө-жемиштерден жасалган препараттар кирет. Мисалы, конфигурация. Француз тилинен бул сөз «кыям» же «кыям» деп которулат, бирок биз көнгөн деликатестерден айырмаланып, ал тыгызыраак, желе сымал текстурага ээ. Бул мөмө-жемиш тамактын өзгөчө баалуу өзгөчөлүгү - андагы мөмөлөр өзүнүн формасын жакшыраак сактап, салттуу варенье жасоого караганда азыраак азык жоготот. Эң даамдуулардын бири кулпунай конфигурасы деп атоого болот. Биз аны даярдоо үчүн рецепт айтып берет. Кааласаңыз, кулпунайды эле эмес, башка мөмөлөрдү да колдонсоңуз болот. Мисалы, аны кулпунай, алча, карагат же малина менен айкалыштырыңыз. Бирок классикалык версиясынан баштайлы.
Кантип тамак жасоо кереккулпунай варенье? Анын рецепти кадимки вареньеден айырмаланып турат, бул учурда гелдөөчү агенттер, тагыраак айтканда желатин кошулат. Ошентип, бизге төмөнкү компоненттер керек болот:
- кг тандалган кулпунай;
- жарым килограмм шекер;
- кургак желатин (3 аш кашык);
- ликер (4 аш кашык) - бир аз таттуу даам берүү үчүн.
Мындай бышыруу: катуу бүт мөмөлөрдү тандап, аларды жууп, сабагынан тазалаңыз. Андан кийин, чоң кулпунайды экиге бөлүп, кичинекейлерин бүт бойдон калтырыңыз. Биз мөмөлөрдү казанга салып, кургак ингредиенттер - желатин жана шекер менен уктап калабыз. Муздаткычка бир күн (же түнү) коюп, маал-маалы менен аралаштырып туруңуз.
Клубниканын конфигурасын кантип даярдоо керек? Бул тез арада жасалышы керек. Биз отко мөмө менен идиштерди коюп, 4 мүнөттөн ашык эмес, бир кайнатып алып. Андан кийин бир аз ликер кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Ысыгында конфигураны банкаларга куюп, ороп алабыз. Ал муздаткычта сакталат. Бул мөмө деликатес круассан жана бир чыны кофе менен жегенге абдан даамдуу. Мындан жакшы эртең мененки тамак жок.
Жана башка мөмөлөр менен кулпунайдан конфитураны кантип жасоо керек? Процесс мурунку рецепт менен дээрлик бирдей. Төмөнкү топтомун алыңыз:
- 100 грамм малина, алча же алча жана кызыл карагат;
- 200 грамм кулпунай;
- геллинг шекер - 500 грамм.
Менин бардык мөмөлөрүм, кулпунайдын куйруктарынан бөлүнүп, экиге бөлүнөт, карагатбиз бутактарынан тазалап, алчанын сөөктөрүн жулуп алабыз. Бир чоң идишке мөмөлөрдү салып, үстүнө шекерди салабыз. Шире алардан айырмаланып турушу үчүн 3-4 саатка коёбуз. Идишти жай отко коюп, кайнаганча, анан дагы 5 мүнөт тынымсыз аралаштырып бышырабыз. Стерилизацияланган банкаларга салып, капкактарды жаап, муздатабыз. Ошентип, кулпунай кыям даяр. Анын рецептин жадагалса жаңы ашпозчулар үчүн ишке ашыруу кыйын болбойт.
Балдар кыямга караганда желе сымал кызыктуу текстурасынан улам бул мөмө-жемиш даамын жакшы көрүшөт. Кулпунай жана кулпунай-жемиш конфитурасын сары май кошулган булочкага же эртең мененки салттуу тостко сүйкөсө абдан даамдуу. Бирок аны башка максаттарда да колдонсо болот, мисалы, таттуу пирогтордун жана пирожкилердин, булочкалардын салмасына кошуу, аны менен тортту каймак май менен айкалыштыруу, анын негизинде десерттерди даярдоо жана башкалар. Кулпунай конфигурациясынын салттуу кулпунай кыямынан кеминде үч артыкчылыгы бар. Анын рецепти жөнөкөй, тезирээк, продукт ден соолукка пайдалуу (бышыруу убактысы аз болгондуктан, витаминдер көбүрөөк сакталат). Ошондуктан, балким, кышкыга мөмө-жемиштерди жыйноодо өз каалооңузду кайра карап чыгышыңыз керекпи?
Сунушталууда:
Классикалык салаты "Максим" жана чабактар кошулган вариант. Кандай ингредиенттер керек жана кантип даярдоо керек
Бул салатка ким жана эмне үчүн ат койгону белгисиз. Бирок, сыягы, бул ысымды автор өзү ойлоп тапкан. Салат жөнөкөй, даамдуу жана канааттандырарлык. Ар бир адам тамак жасай алат. Максим салат үчүн классикалык рецепт төмөндө келтирилген. Тамак үчүн ингредиенттер
Каприз салатын кантип даярдоо керек: классикалык рецепт жана бир нече чыгармачыл рецепт
Эгер сиз «Каприз» салатын даярдоону чечсеңиз, классикалык рецепт негизге алынышы керек жана ар кандай компоненттер сиздин жеке табитиңизге ылайык тандалышы мүмкүн
Чочконун жана уйдун котлеттери үчүн рецепт. Классикалык котлеттер: кадам-кадам рецепт
Котлет кулинардык искусствонун эң чоң чыгармасы. Кичинекей адамдын эт тамактары менен таанышуусу алардан башталат десек болот. Алар ошондой эле жакшы, анткени дем алыш күндөрү дагы бир аз кууруп койсоңуз болот - жана бир нече күн жумуштан келгенден кийин ачка үй-бүлөнү багуу үчүн мештин жанында турушуңуз керек деп кабатырланбайсыз. Бул макалада биз бул кереметтүү тамакты даярдоонун татаал жолдорун ачып, анын кызыктуу варианттарын сунуштайбыз
Туна жана буурчак кошулган салат: рецепт, тамак даярдоо, даярдоо тартиби
Акыркы убакта деңиз азыктарынан жасалган салаттарды жасоо модага айланды. Салаттардын эң кеңири таралган ингредиенти тунец болуп саналат, ал башка тамактар менен кошулганда жаңы тамактарды жаратат. Белгилүү болгондой, азыркы учурда эң кеңири таралган тунец жана буурчак менен салат, анын рецепти ушул макалада берилген. Белгилүү болгондой, тунецтин курамында микроэлементтер жана белоктор көп. Же өзүнүн ширесинде сатылат, же май куюлат
Тирамису сауарди печеньеси менен: классикалык рецепт, идеалдуу десерттин даамы, курамы, ингредиенттери, сүрөттөрү, нюанстары жана бышыруу сырлары менен этап-этабы менен рецепт
Италия тирамису тамагынын мекени. Болжол менен 300 жыл мурун, ошол мезгилде жашаган ак сөөктөрдүн өтүнүчү менен биринчи таттуу бул өлкөнүн түндүк аймагында даярдалган. Десерт сексуалдык каалоого оң таасирин тийгизет, аны куртизандар колдонушкан. Тирамису деп ага ушундай кооз ат коюшкан. Ал италия тилинен орусчага "мени толкундант" деп которулат. Фразалык аракетке чакыруу