Микротолкундуу меште 5 мүнөттө чипсы кантип жасаса болот?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Чипсы дүйнөдөгү эң популярдуу закуска деп атоого болот. Бул ар кандай даамдагы кытырак кесимдер көптөгөн адамдар үчүн сүйүктүү тамак болуп саналат. Ошол эле учурда, ар бир адам чипсы пайдалуу эч нерсе алып келбеген керексиз тамак экенине кошулат. Аны коопсуз, консерванттар, ароматизаторлор ж.б. жок кылуунун жолу барбы? Ооба, микротолкундуу меште чипсы бышыр. Болгону бир нече мүнөт - жана сиз зыяндуу кошулмалар жөнүндө кабатырланбастан сүйүктүү закускаңыздан ырахат ала аласыз.

Эң оңой рецепт

Биринчи, эң жөнөкөй рецептти карап көрөлү. Бул абдан жеңил, тез жана тамак даярдоо процессинде эч кандай кыйынчылык жаратпайт. Баштайлы.

Сизге эмне керек

Ошентип, микротолкундуу меште чипсы бышыруу үчүн бир нече ингредиенттерди даярдоо керек. Бул тизме:

• Орто картошка - 4-5 даана
• Татымына жараша туз.
• Күн карама майы - 2 аш кашык. l.
• Кара калемпир же паприка - милдеттүү эмес.

Бул рецепт үчүн сизге керектүү азыктардын баары ушул. Баса, картошканы кичинекей өлчөмдө алса болот, бирок аны кесүү абдан ыңгайлуу болбойт. Эми даярдоо процессине өтүңүз.

Даярдык

Биринчи кезекте картошканын кабыгын тазалаш керек. Белгилей кетчү нерсе, эгерде картошкада бузулган жерлер же кара чекиттер бар болсо, анда, албетте, аларды кылдаттык менен кесип салуу керек. Картошканын кабыгы тазалангандан кийин, аларды жууш керек жана кесип баштасаңыз болот.

Кесүү үчүн курч бычак колдонсоңуз болот. Картошканы эң ичке бөлүктөргө кескенге аракет кылышыңыз керек, анткени алар тезирээк бышат жана 100% кытырак болот. Калыңдыгын болжол менен 2-3 мм жетектесе болот, бирок андан көп эмес.

Картошканы кесип алуу үчүн бычактан тышкары атайын сүргүч-майдалагычты колдонсоңуз болот. Аны менен кесүү алда канча азыраак убакытты талап кылат жана кесимдердин калыңдыгы бирдей болот, бул абдан маанилүү.

Эми кесилген картошканы кургатышыңыз керек. Бул үчүн, кесимдерди идишке салып, муздак сууга куюшат. 5 мүнөттөн кийин сууну алмаштыруу керек. Бул процедураны 4-5 жолу жасоо жетиштүү. Жугандан кийин кесимдерди дуршлагга салып, алардан суу агып кеткиче күтүү керек.

Кийинки кадам картошканын калган нымдуулугун алып салуу. Муну салфетка же кагаз сүлгү менен кылсаңыз болот. Адегенде салфетканы жайып, үстүнө картошканын кесиндилерин коюп, үстүнө кайрадан салфетка менен жаап, колуңуз менен басышыңыз керек. Бултилимдер дээрлик кургаганга чейин процедураны кайталаңыз.

Чындыгында, бул жерде даярдоо аяктайт, сиз тамак жасоого өтсөңүз болот.

Тамак бышыруу

Демек, микротолкундуу меште чипстерди кантип жасоо керектиги жөнүндө сүйлөшүүгө убакыт келди. Адегенде мештен айлануучу тарелканы алышыңыз керек.

Экинчи кадам - аны пергамент менен жаап, бардык ашыкча бөлүктөрүн кесип, акырында бирдей өлчөмдөгү кагаз тегерекчесин алуу.

Үчүнчү кадам – пергаменттин бетине күн карама майы сүйкөп, үстүнө картошканын кесиндилерин салабыз. Кесимдер бири-бирине ашыкча тийбеши үчүн аны жайганга аракет кылышыңыз керек.

Төртүнчү кадам - картошка туздалып, калемпир же башка жыпар жыттуу заттарды себелеп, микротолкундуу мешке жөнөтүлөт.

Микротолкундар максималдуу кубаттуулукка коюлган, ал эми убакыт 4-5 мүнөткө коюлган.

Убакыт бүткөндөн кийин, чиптерди чыгарып, кийинки партия менен жүктөсө болот. Пергаментти өзгөртүүнүн кереги жок.

Белгилей кетүүчү бир нерсе: эгерде кесимдердин арткы бетинде кытырак болбосо, анда аларды которуп, дагы 3-4 мүнөт мешке жөнөтүү керек.

Мына.

Микротолкундуу мешке сыр чипсы

Көп адамдар микротолкундуу меште картошка чипсы гана бышырат деп ойлошот, бирок бул андай эмес. Сыр чиптери менен таанышыңыз.

Ингредиенттер

Бул рецепт минималдуу ингредиенттерди талап кылат:

• Сыр катуусорттору - 100-150 гр.
• Татымына жараша туз.
• Кемпир же башка жыпар жыттуу зат.

Болуптур. Кичине кеңеш - 10% га чейин өтө майлуу эмес сырды тандаганыңыз жакшы.

Тамак бышыруу процесси

Сырды калыңдыгы 3-5 мм болгон тилкелерге кесүү керек, бирок ичкесин да колдонсо болот. Андан кийин микротолкундуу мештен ийилүү табак алынып, пергамент менен жабылат. Кошумча бөлүктөр плитанын айлануусуна тоскоол болбошу үчүн кесип салынышы мүмкүн.

Андан кийин быштак кесимдерин пергаментке жайып, кесимдери бири-бирине тийип калбашы үчүн. каалаган болсо, сыр туздалган же калемпир менен болот. Андан кийин табак мешке жөнөтүлөт.

Күч максимумга коюлган. Микротолкундуу меште чипстерди бышыруу үчүн талап кылынган убакыт 3-4 мүнөт, андан көп эмес. Бышыруу аяктагандан кийин, чиптерди алып салууга болот, бул үчүн вилканы колдонгон жакшы. Сыр катуу болуп, кагазды оңой сыйрып алуу керек.

Эгер чипсы жумшак болсо, аларды 1 мүнөткө кайра мешке жөнөтүү керек.

Даамдуу картошка чипсы

Бул микротолкундуу чиптердин рецепти биринчисине бир аз окшош, бирок баары бир башкача. Бышыруу убактысы 5 мүнөттөн ашык эмес, ал эми чипсы кытырак жана жыпар жыттуу болуп чыгат.

Сизге эмне керек

Биринчиден, тамак жасоо үчүн керектүү нерселердин тизмеси:

• Орто картошка - 4-5даана
• Туз - 2 аш кашык
• Татымына жараша кара мурч.
• Күн карама майы - 2 аш кашык. l.
• Татымалдар жана татымалдар - сиздин каалооңуз боюнча.

Бул рецепттин негизги максаты козу карын, чөптөр кошулган сарымсак же паприка сыяктуу кандайдыр бир даамы бар чипстерди жасоо. Даам кадимки татымал болот, ал каалаган дүкөндө сатылат. Ошентип, ар ким өзүнө жаккан нерсени тандайт.

Даярдык

Биринчи кезекте картошканын кабыгын аарчып, жакшылап чайкоо керек. Андан кийин, бычак же майдалагычтын жардамы менен, картошка жука тилимдерге кесип жана идишке салынат.

Телимделген тилимдерди бир нече жолу сууга чылап, жуушат, андан кийин аларды дуршлагга салып, нымдуулуктун агып кетишин күтүш керек.

Кийинки кадам кесимдерди идишке салуу. Аларга туз, мурч, татымалдарды жана күн карама майын кошобуз. Андан кийин, баарын абдан кылдаттык менен аралаштыруу керек. Ар бир кесимди жыпар жыттуу май менен сыйпоо керек - ошентип чипсы бир топ даамдуу болот.

Тамак бышыруу

Микротолкундуу меште даамдуу үй чипстерин бышыруу үчүн, эң биринчи кадам - ийирүүчү тарелканы мештен алып салуу. Мурунку рецепттердегидей эле, аны пергамент менен жабуу керек, бирок аны май менен майлоонун кереги жок.

Кийин, картошканын кесиндилери пергаменттин бетине коюлат. Бул кесимдердин четтери жакшыбири-бири менен байланышта болгон эмес. Андан кийин табак микротолкундуу мешке кирет. Таймерди 4-5 мүнөткө коюп, кубаттулукту максимумга коюуну унутпаңыз.

Акырында чиптердин даярдыгын текшериңиз. Эгерде, тескерисинче, кесимдери кытырак болбосо, аларды оодарып, духовкага дагы 3 мүнөткө жөнөтүңүз.

Микротолкундуу меште пита чипсы

Микротолкундуу меште чипсы жасоонун дагы бир кызыктуу рецепти бул пита чипсы. Алар мүмкүн болушунча тез даярдалат жана абдан даамдуу.

Сизге эмне керек

Тамак бышыруу үчүн эмне керек:

• Армян барак лаваш – 1 пачка.
• Татымына жараша паприка.
• Туз - 1 чай кашык
• "Прованс чөптөрү" же башка татымалдар.
• Өсүмдүк майы - 4 аш кашык. l.
• Кант упасы - 0,5 аш кашык

Дароо айткым келет, "Прованс чөптөрүнүн" ордуна каалаган башка татымалдарды колдонсоңуз болот. Бул жерде ар ким өзү тандайт.

Даярдоо процесси

Терең идишке май, паприка, туз, кант упасын жана татымалдарды аралаштырабыз. Мунун баары жакшылап аралаштырылган жана калтырылган.

Эми пита нанын кесиш керек. Чынында, сиз каалагандай кесип аласыз: төрт бурчтуктар, үч бурчтуктар, ромбтар ж.б. - бул анчалык деле маанилүү эмес. Боштуктар ширенке кутучасындай өтө чоң болбошу керек.

Май жана жыпар жыттуу идишке майдаланган лаваш нанды кошуп, баарын жакшылап аралаштырабыз. Бул абдан маанилүүар бир бөлүгү майланган - бул алда канча даамдуу болот. Лавашка келсек, жыртылган бөлүкчөлөр калбашы үчүн аны акырын аралаштыруу керек.

Тамак бышыруу

Микротолкундуу мештен табак алабыз. Анын өлчөмүнө жараша пергаменттин эки барагын кесип алыңыз. Тарелканы кагаз менен жаап, үстүнө бланкаларды салабыз.

Микротолкундуу мештин кубаттуулугун максимумга коюңуз, ал эми 2-3 мүнөт убакыт - бул жетиштүү болот. Бир партия даярдалып жатканда, пергаменттин экинчи барагына бланктарды сала баштасаңыз болот.

Бышыргандан кийин, чипстерди идишке куюп, ырахат алыңыз.

Микротолкундуу мешке 5 мүнөттө чиптер

Акыры, акыркы рецепт - 5 мүнөттө чипсы. Сүйүктүү тамагын бышыруу үчүн ошончо убакыт кетет.

Ингредиенттер

Үй шартында микротолкундуу меште 5 мүнөттө чипсы жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• Картошка - 1-2 даана. орточо өлчөмү.
• Туз - 1 чай кашык
• Кемпир - татымына жараша.
• Паприка - 1 чай кашык
• Сиз тандаган кошумча татымалдар.
• Күн карама же зайтун майы - 3 аш кашык. l.

Даярдоо процессине барууда.

Даярдык

Биринчи кадам - бул картошканын кабыгын аарчып алуу. Андан кийин сөзсүз түрдө суу астында жакшылап чайкаңыз.

Эми картошканы ичке тилкелерге туураш керек. Муну жасоонун эң оңой жолу - атайын майдалагычта, бирок ал колунда жок болсо, анда жакшы курчалган бычак жардам берет. Ошондой элеКадимки жашылча тазалагычты колдонсоңуз болот. Аны менен жасалган кесектер мүмкүн болушунча ичке, аны менен иштегенге көнүшүңүз керек.

Даяр кесимдерди идишке салып, муздак сууга куюп, 10 мүнөткө коёбуз. Андан кийин сууну төгүп, кесимдерди муздак суунун астында кайра чайкаңыз.

Эми болочок чиптер терең идишке салынып, май куюлат. Аларга туз, калемпир, паприка жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Ар бир кесимди сыйпоо үчүн баары кылдат аралаштырылат.

Андан кийин, тамак бышыра берсеңиз болот.

Тамак бышыруу процесси

Микротолкундуу мештен тарелканы чыгарып, пергамент менен жаап коюңуз. Пластинанын четтеринен ашып кеткен ар кандай ашыкчаларды кесип салуу керек. Пергаменттин ордуна кадимки бышыруу жеңин да колдонсоңуз болот.

Андан кийин кагазды бир аз май менен майлап, үстүнө картошканын кесиндилерин тегиз жаябыз. Андан кийин табак мешке жөнөтүлөт.

Күчтү максимумга, ал эми таймерди 5 мүнөткө коюңуз. Болжол менен 2,5-3 мүнөттөн кийин тарелканы чыгарып, тилимдерди экинчи тарапка оодарып, кайра духовкага дагы 2-2,5 мүнөткө жөнөтөбүз. Бүттү!

Бул жерде микротолкундуу мешке 5 мүнөттө оңой картошка чипсинин рецепти. Жакшы табит!