2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Ар бирибиз билет, салат – бул биздин диетаны байытуунун жана күнүмдүк да, майрамдык дасторконду да диверсификациялоонун эң оңой жана эң кызыктуу жолу. Эми закускаларды даярдоо үчүн сиз дээрлик бардык тамак-ашка ылайыктуу азыктарды колдоно аласыз, аларды жүрөгүбүз кааласа, айкалыштыруу менен. Бир гана нерсени олуттуу талап деп атоого болот - ингредиенттердин даамы шайкештиги.
Эгер сиз азыр муздаткычыңызды карап, Прага салаты сыяктуу закуска үчүн ингредиенттерди тапсаңыз, аны сөзсүз түрдө колдонуп көрүңүз жана өкүнбөйсүз.
Аты айтып тургандай, бул тамак чех ашканасына таандык. Бул ашкананын өзгөчөлүктөрүнүн бири эт тамактарын чебер даярдоо болуп саналат, ал эми татымалдардын мааниси чоң. Прага салаты сыяктуу тамак дээрлик белги болуп саналат, ал чех сырасынан кем эмес көп өлкөлөрдө белгилүү жана белгилүү. Чех ашканасын вегетарианчылар үчүн эң ылайыктуу деп атоого болбойт, бирок жакшы жана пайдалуу тамакты сүйүүчүлөргө жагат. Чехияга келгендер укмуштуудай кооз өлкөнү, маданияты жогору жана жергиликтүү кафелердин өзгөчө даамы бар өлкөнү көрүү бактысына ээ болушту, ал жерде белгилүү Прага салатын татып көрүүгө болот.
Аны даярдоонун көптөгөн варианттары бар: эт ингредиенттери тоок эти, үндүк жана башкалар менен алмаштырылат. Алгач классикалык Прага салатын карап көрөлү. Бул закусканын салттуу версиясы бирдей бөлүктөрдө алынган торпок жана чочко этинен жасалат.
Салаттын ингредиенттери:
- туздалган бадыраң - эки даана;
- тоо эти - 200 грамм;
- чочко эти - 200 грамм;
- алма - бир даана;
- салат, петрушка жана укроп;
- пияз - 1 даана;
- лимон ширеси - бир аш кашык;
- өсүмдүк майы;
- туз;
- майдаланган калемпир, мускат жаңгагы, кориандр;
- майонез - 4 аш кашык.
Тазаланган бадыраң менен алманы алып, тилке кылып туурайбыз. Пиязды жарым шакекчеге бөлөбүз. Биз торпок жана чочконун этин бирдей өлчөмдө алып, жакшылап жууйбуз. Эгерде сиз этти жумшак жана даамдуураак алгыңыз келсе, анда аны кууруунун алдында мускат жаңгагы, горчица жана кориандрдан жасалган маринадга кармашыңыз керек. Маринад үчүн горчицага бир аз мускат жаңгагын жана кориандрды кошуп, баарын аралаштырып, этти салып, бир-эки саатка муздаткычка коёбуз.
Маринаддалган этти тилке кылып туурап, анан өсүмдүк майына кууруш керек. Даяр этти муздатуу үчүн чыгарабыз. Кесилген пиязды бир аз кууруп, майонезди лимон ширеси менен аралаштыруу керек.
Салатты сала турган тамакты алгач жаап салабызсалат жалбырагы. Ал эми алардын үстүнө биз мурда даярдалган бардык ингредиенттерди катмар-катмар кылып салабыз, ар бир катмарды лимон ширеси жана майонезден турган соус менен майлайбыз. Сиз өз каалооңуз боюнча катмарлардын жайгашуу тартибин тандай аласыз. Берүүдөн мурун тамакты үстүнө жашылча менен кооздоп коюуну сунуштайбыз.
Өзгөртүү үчүн болгар калемпири менен Прага салатын жасасаңыз болот. Бул жерде мурда саналып өткөн бардык ингредиенттерге Болгар калемпири гана кошулат.
Ал эми тооктун этин башка түрлөрүнөн артык көргөн адамдар үчүн тоок кошулган Прага салаты эң сонун. Бул жолу торпок менен чочконун этинин ордуна жарым килограмм тооктун этин алабыз. Аларды туздуу сууга кайнатып, муздатып, тилкелерге кесип. Андан кийин бир туздалган бадыраң, эки орто пияз, бир алма жана эки таттуу калемпир да тилкелерге кесилет. Бардык ингредиенттерди катмар-катмар кылып жайып, майонез же сүзмө менен сыйпаңыз.
Мындай даамдуу жана оригиналдуу салат ар кандай майрамга сонун кошумча болот.
Сунушталууда:
Лимонад "Роза": суусундуктун даамын жана кооздугунан ырахат алыңыз
Эгер эстрагон лимонады, герцог лимонад деген сөз айкашын айтсаңыз, анда даам сезүү сезгичтеринде кандайдыр бир сезимдер пайда болот. Жада калса жыпар жыттуу жана сүйүктүү жана тааныш суусундукту камтыган идиштин көрүнүшү эске келет. Бирок Роза Лимонады жөнүндө эмне айтууга болот? Аны сынап көргүңүз келеби? Андан кийин, жок эле дегенде, алыстан анын кандай көрүнөт жана ал эмне экенин түшүнүү керек
Бууга бышырылган треска - назик ырахат
Эгер сиз дагы бир жолу организм үчүн абдан пайдалуу балык күнүн уюштурууну чечсеңиз, анда треска бышырыңыз. Бул балык назик текстурага ээ, ал эми кээ бир ингредиенттер менен айкалышып, ал жөн эле кудай болуп калат. Сиз аны ар кандай жолдор менен бышыра аласыз
Комбуча - ырахат жана чоң пайда
Көпчүлүгүбүздүн эсибизде, бала кезибизде чоң энем жайында медузага окшош нерсе калкып турган үч литрлик банкага кычкыл суюктук куюп салган. Суусундукка кант коштук, ал суусунубузду эң сонун кандырды. Бул суусундук мурда кымыз менен жасалчу, бүгүн анын эмне экенин жана кантип даярдалганын эскертип кетким келет
Папайяны кантип жеш керек, бир гана даамдан ырахат алуу эмес, ошондой эле максималдуу пайда алуу
Азия менен Американын көптөгөн өлкөлөрүндө өстүрүлгөн бул таң калыштуу экзотикалык өсүмдүк биздин базарларда жана дасторкондордо салыштырмалуу жакында эле пайда болду. Папайя пайдасы жана анын даамы жөнүндө көп жазылган. Бул өсүмдүктүн мөмөлөрү витаминдерге, глюкозага, минералдарга, фруктозага абдан бай жана ошол эле учурда калориясы бир топ төмөн. Тилекке каршы, көптөр папайяны кантип жегенди билишпейт, ошондуктан бул пайдалуу заттардын кампасын айланып өтүшөт. Бир нече кеңештер жана ыкмалар кырдаалды оңдоого жардам берет
Жай меште алмурут кыямы: сонун даамдан ырахат алыңыз
Балким, алмуруттун кыямынын же бала кезинен тааныш болгон вареньенин даамын ар кимдин эсинде болсо керек… Анан таң калыштуу эмес, анткени бул керемет деликатести балдар да, чоңдор да жакшы көрүшөт. Сиз жай мешке алмурут кыямын жасап көрдүңүз беле? Болбосо, аны сынап көрүүгө убакыт келди, айрыкча ашканаңызда бул керемет аппарат бар болсо
