2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Эгер сиз дагы бир жолу организм үчүн абдан пайдалуу балык күнүн уюштурууну чечсеңиз, анда треска бышырыңыз. Бул балык назик текстурага ээ, ал эми кээ бир ингредиенттер менен айкалышып, ал жөн эле кудай болуп калат. Сиз аны ар кандай жолдор менен бышыра аласыз. Бышырылган треска - бир вариант, тез жана оңой. Ар бир кожойкенин колунда ушундай рецепт болушу керек.
Оңой рецепт
Баштоо үчүн, продуктулардын минималдуу топтому менен эң оңой рецепт. Бирок бул тамак кадимкидей болуп калат дегенди билдирбейт. Бул кулинардык жаратуунун жыты жана даамы жөн гана керемет. Сизге 500 грамм треска филе, эки орто пияз, үч кичинекей сабиз, жыпар жыттуу заттардын топтому (лавр жалбырагы, калемпир, туз), күн карама майы, уксус жана нан үчүн бир аз ун керек болот. Балыктын филесин орто өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүңүз. Өтө кичинекей бөлүктөргө бышырылган треска көрүнө албайт.
Андан кийин нандын ар бир бөлүгүн унга куябыз (тузду, мурчту унутпай) жана май (өсүмдүк майы) кошуп көмөч казанга кууруп алабыз. Биз сабиз менен пиязды жана теркага үч кесип, коюу түбү менен идишке салып, жанабир аз өлчөмдө май. Жашылчаларды бышырыңыз, лавр жалбырагын жана калемпирди кошуп. 10-15 мүнөттөн кийин, жашылчалар дээрлик даяр болгондо, аларга бир кашык уксус куюп, бир кашык томат пастасын салабыз. Баарын аралаштырабыз. Куурулган балыкты жашылчалардын үстүнө коюп, бардыгын чогуу 6-9 мүнөт кайнатабыз. Тамак даяр. Алгач тарелкага бышырылган треска, үстүнө жашылчалар салынат. Декорация үчүн каалаган жашыл чөптөрдү колдонсоңуз болот.
Сметанадагы треска
Сметана балыкка ого бетер назиктик берет, ошондуктан бул эки ингредиент абдан көп айкалышат. Пияз менен бышырылган треска абдан жыпар жыттуу жана даамдуу. Даярдоо үчүн бир килограмм треска, эки пияз, 250 грамм майлуу каймак, нан үчүн ун, бир аз жаңы чөптөр, өсүмдүк майы жана жыпар жыттуу заттарды алыңыз. Биз филени бөлүктөргө бөлүп кесип, жакшылап кургатабыз, ошондо кууруп жатканда кооз кабык пайда болот. Балыкты туз, мурч себелеп, бир азга тыныктырып коёбуз. Пияздын кабыгын тазалап, жарым шакекчеге бөлүңүз.
Андан кийин өсүмдүк майына кооз, алтын түскө чейин куурабыз. Аны тарелкага салып, бир жакка коюңуз. Эми балыкты кууруп баштайлы. Биз муну кадимкидей кылып, унга бышырып алабыз. Андан соң балыкты түбү калың идишке салып, үстүнө пиязды салабыз. Каймак менен баарын куюп, болжол менен 15 мүнөт кайнатабыз. Өрт минималдуу болушу керек. Бышырылган треска каалаган гарнир менен берилет.
Укроп соусунда треска
Бул тамак оригиналдуураак, бирок даярдоо кыйын эмес. Ал үчүн 600 грамм треска (филе), 30 грамм ун, 40 грамм май керек.каймак, 125 мл каймак, 50 мл ак шарап, 100 мл эт сорпосу, бир тутам жаңы укроп, бир аз петрушка жана жыпар жыттуу заттар. Филе кургатып, бөлүктөргө бөлүңүз. Жашылчаларды майда туурайбыз. Каймакты жана сорпону өзүнчө идишке ысытыңыз. Сары майды казанга эритип, ага унду кууруп алабыз.
Андан кийин ага жылытылган сорпону жана каймакты куябыз. Муну акырындык менен кылыңыз, тынымсыз аралаштырыңыз. Андан кийин, шарап куюп, болжол менен 7 мүнөт бышырышат. Эми аны туздап, жыпар жыттуу заттарды кошуу керек. Сиз бир аз кант кошо аласыз. Акырында, майдаланган чөптөрдү кошуу. Балыктын бөлүктөрүн соуска салып, фольга же капкак менен жаап, бышканча 5 мүнөттөй кайнатабыз. Бышырылган треска картошка же күрүч менен жакшы кетет.
Жай мешке бышырылган треска
Трасканы тез бышыруу үчүн жай мешти колдонсоңуз болот. Эки пияз, эки сабиз, 700 грамм балык, май жана жыпар жыттуу заттарды алыңыз. Жашылчаларды туурап, бышыруу режиминде 5 мүнөттөй кууруп алабыз. Анан үстүнө филе бөлүктөрүн салып, туздап, бир аз суу куябыз. Өчүрүү режимин 30 мүнөткө коюп, даяр болуу сигналын күтөбүз. Баары абдан жөнөкөй жана тез. Сабиз жана пияз менен бышырылган треска сиздин сүйүктүү тамагыңызга айланат. Берүүдөн мурун ага чөптөрдү чачып, лимон ширесин себелеп койсоңуз болот. Жакшы табит.
Сунушталууда:
Калориялуу бышырылган картошка. Эт менен бышырылган картошка. Чочконун эти менен бышырылган калориялуу картошка
Туура тамактануу бир гана муктаждык эмес, ырахат да, өзгөчө тамак сүйүү жана кыялдануу менен даярдалса. Эң жөнөкөй азыктардан да, сиз чындап эле кудайлардын тамактарын жасай аласыз
Бууга бышырылган күрүчтү кантип бышыруу керек. Бышкан күрүчтү майдалап кантип бышыруу керек
Дүкөндө сиз сунушталган товарлардын ар түрдүүлүгүнөн адашып кетесиз. Атүгүл биз көнгөн күрүч да башкача: жылмаланган, бууланган, жапайы. Үй кожойкелери өздөрүнө жаңы сорт сатып алууда, бул жарманы кантип бышырууну ойлонушат, анткени күрүч эт же балык үчүн эң сонун гарнир гана болбостон, салаттарды, закускаларды жана палоолорду даярдоого да жарактуу болот
Сметана менен бууга бышырылган баклажан жана сыр кабыгы менен бышырылган жашылчалар
Баклажан – жылдын каалаган убагында базардан же супермаркеттен тапса боло турган жөнөкөй жашылча. Өзүнүн нейтралдуу даамы үчүн, ал башка жашылчалар менен, ошондой эле эт, сыр жана башка азыктар менен жакшы айкалышат. Бышырылган жашылчалар - эң сонун диеталык тамак. каймак менен бышырылган баклажандар, ошондой эле даамдуу сыр кабыгынын астында бышырылган жашылчаларды кантип даярдоо биздин макаланы окугула
Бууга бышырылган лосось кантип бышырылган
Лосось бышыруу үчүн жылуулук менен иштетүүнүн ар кандай ыкмаларын колдонсоңуз болот: грильде бышыруу, бышыруу же кайнатуу. Алардын ар бири өз жолу менен жакшы. Ошого карабастан, эксперттер мыкты вариант бууга бышырылган лосось экенин айтышат. Мындай кайра иштетүү кийин балык эти гана назик жана ширелүү эмес, бойдон калууда. Ал адамдын организмине абдан пайдалуу болгон заттарды (витаминдерди жана минералдарды) мүмкүн болушунча сактап турат
Кызыл треска: тамак жасоо рецепттери. Тандырга бышырылган кызыл треска
Кызыл треска деген эмне: ар кандай ашпозчулар үчүн ар кандай түшүнүктөр. Кызыл трескадан эмне бышырса болот жана аны кантип даамдуу кылуу керек. Эмне үчүн треска башка деңиз балыктарына караганда ден-соолукка пайдалуу, тузсуз сууну айтпаганда да - бардыгы бир макалада