Бууга бышырылган треска - назик ырахат
Бууга бышырылган треска - назик ырахат
Anonim

Эгер сиз дагы бир жолу организм үчүн абдан пайдалуу балык күнүн уюштурууну чечсеңиз, анда треска бышырыңыз. Бул балык назик текстурага ээ, ал эми кээ бир ингредиенттер менен айкалышып, ал жөн эле кудай болуп калат. Сиз аны ар кандай жолдор менен бышыра аласыз. Бышырылган треска - бир вариант, тез жана оңой. Ар бир кожойкенин колунда ушундай рецепт болушу керек.

Оңой рецепт

Баштоо үчүн, продуктулардын минималдуу топтому менен эң оңой рецепт. Бирок бул тамак кадимкидей болуп калат дегенди билдирбейт. Бул кулинардык жаратуунун жыты жана даамы жөн гана керемет. Сизге 500 грамм треска филе, эки орто пияз, үч кичинекей сабиз, жыпар жыттуу заттардын топтому (лавр жалбырагы, калемпир, туз), күн карама майы, уксус жана нан үчүн бир аз ун керек болот. Балыктын филесин орто өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүңүз. Өтө кичинекей бөлүктөргө бышырылган треска көрүнө албайт.

треска бышышы
треска бышышы

Андан кийин нандын ар бир бөлүгүн унга куябыз (тузду, мурчту унутпай) жана май (өсүмдүк майы) кошуп көмөч казанга кууруп алабыз. Биз сабиз менен пиязды жана теркага үч кесип, коюу түбү менен идишке салып, жанабир аз өлчөмдө май. Жашылчаларды бышырыңыз, лавр жалбырагын жана калемпирди кошуп. 10-15 мүнөттөн кийин, жашылчалар дээрлик даяр болгондо, аларга бир кашык уксус куюп, бир кашык томат пастасын салабыз. Баарын аралаштырабыз. Куурулган балыкты жашылчалардын үстүнө коюп, бардыгын чогуу 6-9 мүнөт кайнатабыз. Тамак даяр. Алгач тарелкага бышырылган треска, үстүнө жашылчалар салынат. Декорация үчүн каалаган жашыл чөптөрдү колдонсоңуз болот.

Сметанадагы треска

Сметана балыкка ого бетер назиктик берет, ошондуктан бул эки ингредиент абдан көп айкалышат. Пияз менен бышырылган треска абдан жыпар жыттуу жана даамдуу. Даярдоо үчүн бир килограмм треска, эки пияз, 250 грамм майлуу каймак, нан үчүн ун, бир аз жаңы чөптөр, өсүмдүк майы жана жыпар жыттуу заттарды алыңыз. Биз филени бөлүктөргө бөлүп кесип, жакшылап кургатабыз, ошондо кууруп жатканда кооз кабык пайда болот. Балыкты туз, мурч себелеп, бир азга тыныктырып коёбуз. Пияздын кабыгын тазалап, жарым шакекчеге бөлүңүз.

Пияз кошулган треска
Пияз кошулган треска

Андан кийин өсүмдүк майына кооз, алтын түскө чейин куурабыз. Аны тарелкага салып, бир жакка коюңуз. Эми балыкты кууруп баштайлы. Биз муну кадимкидей кылып, унга бышырып алабыз. Андан соң балыкты түбү калың идишке салып, үстүнө пиязды салабыз. Каймак менен баарын куюп, болжол менен 15 мүнөт кайнатабыз. Өрт минималдуу болушу керек. Бышырылган треска каалаган гарнир менен берилет.

Укроп соусунда треска

Бул тамак оригиналдуураак, бирок даярдоо кыйын эмес. Ал үчүн 600 грамм треска (филе), 30 грамм ун, 40 грамм май керек.каймак, 125 мл каймак, 50 мл ак шарап, 100 мл эт сорпосу, бир тутам жаңы укроп, бир аз петрушка жана жыпар жыттуу заттар. Филе кургатып, бөлүктөргө бөлүңүз. Жашылчаларды майда туурайбыз. Каймакты жана сорпону өзүнчө идишке ысытыңыз. Сары майды казанга эритип, ага унду кууруп алабыз.

Сабиз жана пияз менен треска шишкебек
Сабиз жана пияз менен треска шишкебек

Андан кийин ага жылытылган сорпону жана каймакты куябыз. Муну акырындык менен кылыңыз, тынымсыз аралаштырыңыз. Андан кийин, шарап куюп, болжол менен 7 мүнөт бышырышат. Эми аны туздап, жыпар жыттуу заттарды кошуу керек. Сиз бир аз кант кошо аласыз. Акырында, майдаланган чөптөрдү кошуу. Балыктын бөлүктөрүн соуска салып, фольга же капкак менен жаап, бышканча 5 мүнөттөй кайнатабыз. Бышырылган треска картошка же күрүч менен жакшы кетет.

Жай мешке бышырылган треска

Трасканы тез бышыруу үчүн жай мешти колдонсоңуз болот. Эки пияз, эки сабиз, 700 грамм балык, май жана жыпар жыттуу заттарды алыңыз. Жашылчаларды туурап, бышыруу режиминде 5 мүнөттөй кууруп алабыз. Анан үстүнө филе бөлүктөрүн салып, туздап, бир аз суу куябыз. Өчүрүү режимин 30 мүнөткө коюп, даяр болуу сигналын күтөбүз. Баары абдан жөнөкөй жана тез. Сабиз жана пияз менен бышырылган треска сиздин сүйүктүү тамагыңызга айланат. Берүүдөн мурун ага чөптөрдү чачып, лимон ширесин себелеп койсоңуз болот. Жакшы табит.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Бир нече варианттагы жасмык шорпосу үчүн жөнөкөй рецепт

Салат "Токой тазалоо": шампиньондор жана сыр менен рецепт

Рецепт: эт, жашылчалар, кургатылган жемиштер менен толтурулган ашкабак

Пик котлеттерин бышыруу: бир нече рецепттер

Ашкабакты түрдүү азыктар менен айкалыштырып бышыруу боюнча кызыктуу рецепттер

Бадыраң пайдалуубу? Бул жашылча калория мазмуну

Ашкабактан жасалган тамактар: тамак жасоонун рецепттери

Картошка менен ашкабак: жөнөкөй тамактар үчүн кызыктуу варианттар

Холестерин диетасы: жумалык меню

Ногут - эң байыркы жашылча өсүмдүктөрү

Вино "Massandra Cabernet" кургак кызыл: сын-пикирлер

Wine White Muscat Red Stone ("Massandra"): сын-пикирлер

Cookies "Мария": курамы, калория мазмуну, пайдалуу касиеттери. "Мария" (бисквит печенье) диета жана эмчек эмизүү менен

Консерваланган тунец сэндвичтери: рецепт

Фарш менен эмне тамак жасоо керек: түшкү тамактын даамдуу рецепти