Лентен палоо - даамдуу, пайдалуу, жеңил

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:37

Бүгүнкү күндө палоонун жүздөгөн рецепттери белгилүү. Ашпозчулар - профессионалдар жана жөн гана ашпозчулар - бул сонун тамак үчүн жаңы рецепттерди ойлоп табышат. Алгач классикалык технология майлуу этти жана өсүмдүк майын малдын майы менен аралаштырууну камтыйт. Ал эми вегетариандар жана сергек жашоонун жактоочулары мындай даамдуу тамактан баш тартышкан эмес жана анын рецептин өздөрүнүн каалоосуна жараша өзгөртүшкөн. Орозо палосу азыр түрдүү даамдарда жеткиликтүү, бул аны дүйнө жүзү боюнча укмуштуудай популярдуу кылууда.

Жашылча палоо

Бул ден-соолукка пайдалуу жана жандуу жашылча түстүү тамакты өз алдынча жесе болот же гарнир катары колдонсо болот. 2 чыны күрүч үчүн 2 пияз, 2 сабиз, 2 помидор, 1 болгар калемпири; жашылча, сарымсак, туз, калемпир, барбарис мөмөлөрү жана өсүмдүк майы - татымына жараша. Орозо палоо, салттуу палоо сыяктуу, ар кандай өсүмдүк майына бышырылган. Жуулган күрүчтү түбү оор казанга куюп, үстүнө 3,5 стакан туздалган кайнак суу куябыз. Катуу отто 10 мүнөт бышырыңыз, андан кийин катуу азайтып, даяр абалга келтириңиз. Күрүч бышып жатканда, жашылчаларды даярдаңыз. Майга майдаланган сабиз, пияз, калемпирди бир аз кууруп, анан помидор, сарымсак, калемпир жанатуз. Күрүч даяр болгонго 5 мүнөт калганда, ага куурулган жашылчаларды жана бир нече барбарктарды кошуңуз. Даяр болгон майсыз палоону сүйүктүү чөптөрүңүздөн себелеп, бир аз демдеп коюңуз.

Козу карын палоо

Бул эң сонун диеталык тамакты көптөн бери жеңил жана даамдуу тамакты баардык билгендер жакшы көрүшөт. Бул орозо кармагандар, арыктагысы келгендер же козу карындарды жакшы көргөндөр үчүн идеалдуу. 2 чөйчөкчө күрүч үчүн 400 г козу карын (мыкты шампиньондор), 2 сабиз, 2 пияз, 70 мл өсүмдүк майы керек; чөптөр, сарымсак, татымал, калемпир жана туз - татымына жараша. жашылча менен тамак баштоо. Сабиз, пияз жана козу карындарды каалаган формада тилке кылып туурайбыз. Пияз массасынын бир жарымы менен сабизди, экинчи жарымы менен козу карындарды кууруп алабыз. Калың түбү, калемпир, туз менен казанга баарын бириктирип, сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Козу карындар кошулган майсыз палоо барбарис, куркума жана зире менен жакшы айкалышат. Жашылчаларга күрүч кошуп, бардык 3,5 стакан туздалган кайнак сууну куябыз. Биринчи 10 мүнөт катуу отто, анан жай отто бышырабыз. Суу күрүчтүн деңгээлине барабар болгон учурда, бир нече тишче сарымсак салыңыз. Даяр абалга келтирип, сарымсакты алып, даяр палоону аралаштырыңыз.

Кугатылган жемиштер менен "Ден соолук" палоосу

Лентен палоосу, анын рецептин эми үйрөнөсүз, түз маанисинде пайдалуу витаминдер жана минералдар менен "тошулган". Мындан тышкары, ал таттуу тиш менен балдар жана чоңдор тарабынан суктана турган улуу даамы бар. 2 стакан күрүч үчүн 2 пияз, 2 сабиз, 150 г мейиз жана кургатылган өрүк, 80-100 г кара өрүк,өсүмдүк майы, татымал жана туз - татымына жараша. Пиязды ичке шакекчелерге, сабизди тилкелерге кесип, кургатылган жемиштерди сорттоп, жууп саласыз. Пияз менен сабизди көп өлчөмдө майга кууруп, кургатылган жемиштерди кошуп, дагы 1-2 мүнөт кайнатабыз. күрүч жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. Кургатылган жемиштер кошулган майсыз палоо барбарис жана кызыл таттуу калемпир менен жакшы айкалышат. Аралашманы 3,5 стакан кайнак сууга куюп, жай отто 30 мүнөт кайнатыңыз. Отту өчүрүп, дагы 10 мүнөт кайнатыңыз. Жакшы табит!