Лентен печеньеси жай мешке. Лентен печеньеси: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Лентен печеньесин Улуу Христиан Орозо учурунда дасторконго коюу жакшы. Мындай десертте жаныбарлардын майлары, сүтү жана жумурткалары жок. Бирок, ага карабастан, бул деликатес абдан даамдуу жана назик болуп чыгат.

Бүгүн биз сизге арык печенье жасоонун үч түрдүү вариантын сунуштайбыз. Сүрөттөлгөн рецепттердин аркасында сиз абдан даамдуу шоколадды, ошондой эле газдалган суу жана апельсин ширеси кошулган пирог аласыз.

Даамдуу жана жөнөкөй майсыз печенье: тамак даярдоо рецепти

Мындай тортту өспүрүм да жасай алат. Анткени, аны даярдоодо татаал жана адаттан тыш эч нерсе жок.

База үчүн бизге керек:

• жеңил эленген ун - болжол менен 250 г;
• орто кант - 200 г;
• какао - 4 чоң кашык;
• сода жана уксус - ар бири жарым кичинекей кашык;
• кадимки жылуу суу (муздатылган кайнак суу) - 200 мл;
• дезодорацияланган өсүмдүк майы - 100 мл;
• чоң мейиз - орточо бир ууч.

Шоколаддын негизин жасоо

Лентен шоколады печеньеси тез жана оңой даярдалат. Баштоомуздатылган кайнак сууга орточо өлчөмдөгү кантты эритүү керек, андан кийин ага дезодорацияланган май, өчүрүлгөн сода жана электен өткөрүлгөн унду кошуу керек. Андан соң илешкек камырга какао менен жакшылап жууган кара мейизди кошобуз.

Меште бышыруу

Шоколад камырын даярдагандан кийин дароо майланган формага салып, мешке жөнөтүү керек. Мындай тортту 200 градус температурада 44 мүнөт бышыруу абзел. Бисквиттин даярдыгын ага кургак жана таза тиш чукугуч жабыштыруу менен текшерсеңиз болот.

Үй-бүлөлүк дасторкондо кызмат кылыңыз

Майсыз печенье толук бышкандан кийин, аны торт стендине коюп, бир аз муздатуу керек. Берүүдөн мурун тортту порошок менен чачып, андан кийин үч бурчтуу бөлүктөргө кесүү сунушталат. Мындай деликатести конокторго бир чыны кара чай менен бирге тартуулоо сунушталат.

Апельсин майсыз печенье жаса

Көптөгөн үй кожойкелери арык токочторду даамсыз жана жумшак деп эсептешет. Бирок бул андай эмес. Анткени, мындай десертти даярдоо үчүн жаныбарлардан алынган азыктарды гана колдонууга тыюу салынат. Ал эми жыпар жыттуу жана даамдуу тамак алуу үчүн бизге такыр башка ингредиенттер керек.

Демек, бизге керек:

• элденген буудай уну - 2 стакан;
• чөктүрүлгөн сода - десерт кашык;
• деңиз тузу -чай кашык;
• жаңы сыгылган апельсин ширеси - 3/4 чыны;
• орто кант - 3/4 чыны;
• апельсин кабыгы - 2 десерткашыктар;
• дезодорацияланган май - 1/3 чыны.

Эң даамдуу печенье (арык) жасоо үчүн атайын импрегнацияны колдонуу керек, аны даярдоо үчүн бизге: керек.

• орто кант - 75 г;
• жаңы апельсин ширеси - 100 мл.

Мөмө-жемиш камыр жууруй

Апельсин ширесинин майсыз печеньесин даярдоодон мурун, негизин жууруш керек. Ал үчүн апельсин ширеси менен дезодорацияланган майды жана кумшекерди миксер менен чалыңыз. Бул учурда эң бир тектүү массага жетишүү керек. Андан кийин ингредиенттерге өчүрүлгөн сода, деңиз тузу жана апельсин кабыгын кошуу керек. Жыйынтыктап айтканда, буудай унун ошол эле идишке салуу керек. Бардык компоненттерди миксер менен аралаштыргандан кийин, илешкектүү негиз алуу керек.

Меште торт бышыруу

Апельсин камырын даярдагандан кийин май менен майлап терең формага салабыз. Келечекте толтурулган идиштерди мешке салуу керек. 195 градус температурада печенье даярдоо бир саат үчүн зарыл. Ошол эле учурда ал жакшы көтөрүлүп, кызарып кетиши керек.

Даамдуу апельсин печеньесин жасагандан кийин аны калыптан кылдаттык менен чыгарып, муздатуу керек.

Сындыргычты даярдоо

Апельсин ширесинен жасалган торт муздап жатканда, таттуу импрегнацияны даярдай баштасаңыз болот. Бул үчүн, эки айтылган ингредиенттерди бириктирип, жай отко коюу керек. Апельсин ширеси коюу болгондон кийин, аны алып салуу керекпластиналар жана ошол замат максатка ылайыктуу колдонулат.

Дестсерттин формасы

Бисквитти муздатып, апельсин сиропун даярдагандан кийин десертти түзө башташ керек. Бул үчүн, кызгылт жана жапжашыл торт экиге кесип керек. Андан ары, анын төмөнкү бөлүгү торт текчеге жайгаштырылган жана мөмө сиропу менен мол малынган болушу керек. Жыйынтыктап айтканда, аны торттун экинчи бөлүгү менен жаап, кайра импрегнациялоо процессин жүргүзүү керек.

Кааласа даяр десертти куурулган жана тууралган жаңгак менен кооздосо болот. Айтмакчы, аларды камырга да кошсо болот.

Үйдө жасалган даамдуу тамак берүү

Апельсин десерти калыптангандан кийин муздаткычка жарым саатка коюу керек. Мындай экспозиция печеньени жумшартууга жана даамдуу жана ширелүү тамакты алууга жардам берет.

Апельсин тортун чылап, ысык кара чай менен бирге дасторконго берүү сунушталат. Тамагыңыздан ырахат алыңыз!

Газдалган суу менен печенье жаса

Минералдык газдалган суу камырдын жакшы көтөрүлүшүнө жана тешиктүү түзүлүшкө өбөлгө түзөт. Ошондуктан ал ар кандай кондитердик азыктарды жасоодо көп колдонулат.

Содадан тышкары алча сыяктуу мөмөлөрдү колдонууну чечтик. Ал десертти даамдуу, жыпар жыттуу жана кооз кылат.

Демек, бизге керек:

• элденген жеңил ун - 2 толук эмес стакан;
• орто өлчөмдөгү кант - 1 толук эмес стакан;
• деңиз тузу - чымчым;
• аш содасы (уксус менен өчүргөн жакшы) - кичинекей кашык;
• майтазаланган - ½ чыны;
• минералдык газдалган суу - болжол менен 250 мл;
• ваниллин - татымына жараша кошуу;
• тондурулган же жаңы алча - 150 г.

Базаны бышыруу

Газдалган суудагы лентен печеньеси абдан таттуу жана даамдуу болуп чыгат. Аны торт жасоо үчүн коопсуз колдонсо болот. Бирок бул Улуу Орозо убактысы эбак өтүп кетсе гана болот.

Үй шартында даамдуу десерт бышыруудан мурун негизин жууруш керек. Бул үчүн газдалган минералдык сууга орто өлчөмдөгү кант жана тазаланган май кошулат. Андан кийин аларга деңиз тузу, сода жана ванилин кошулат. Аягында жеңил элеленген ун бир тектүү массага салынат.

Бардык компоненттерди көпкө аралаштыргандан кийин бир тектүү жана илешкек камыр алышыңыз керек.

Жай меште пирог бышыруу

Лентен печеньеси жай меште мештегидей оңой жана жөнөкөй бышырылат. Бул үчүн, аппараттын контейнер тазаланган май менен жакшылап майлап, андан кийин ага бүт негизин куюп керек. Андан кийин камырдын бетине тоңдурулган же жаңы гиластарды коюу керек. Ошол эле учурда алар бир аз гана “чөктүрүп” кетиши керек.

Бардык кадамдарды аткаргандан кийин, түбүн капкак менен бекем жаап, бышыруу режимин орнотуңуз. Бул программада бир саат бою печенье бышыруу сунушталат. Бул убакыт өткөндөн кийин торт дагы нымдуу болсо, анда жылуулук дарылоо сунушталат.дагы бир нече мүнөткө улант. Кааласаңыз, торт жөн гана жылытуу режиминде калтырылышы мүмкүн.

Арык печенье берилет

Содалуу торт толугу менен бышкандан кийин, аны аппараттын сыйымдуулугунан чыгарып, торт стендине коюу керек. Десертти бөлмө температурасында муздаткандан кийин, аны колдонууга коопсуз өтсөңүз болот. Кээ бир кожойкелер аны даамдуу торт жасоо үчүн колдонгонду жакшы көрүшөт да. Бул үчүн, жапжашыл жана аба торттун жарымын кесип, кандайдыр бир каймак менен сыйпоо керек. Мындай печеньеге коюлтулган сүт кошулган белок жана май толтуруусу абдан ылайыктуу.

Эгер сиз орозо кармасаңыз, анда кремдин ордуна жемиш импрегнациясын же кыямды колдонууну сунуштайбыз. Ошондой эле кээ бир кожойкелер тортторду өрүк кыямы же кара өрүк кыямы менен майлашат. Бул печеньени ого бетер даамдуу, назик жана жумшак кылат.

Баса, бул тортту кызмат кылуудан мурун жаңы мөмөлөр (анын ичинде алча) же жемиштер менен кооздосо болот.

Корытынды

Өзүңүздөр көрүп тургандай, арык печенье жасоо анча деле кыйын эмес. Эң негизгиси жаныбарлардан алынган азыктарды (жумуртка, каймак, май, сүт, айран ж.б.) колдонбоо.

Ошондой эле белгилей кетүүчү нерсе, мындай пирог апельсин ширеси менен гана эмес, башка жемиштерден сыгылган суусундуктар менен да жасалса болот. Мисалы, анар, алма, мандарин жана өрүк ширеси кошулган десерт абдан даамдуу болуп чыгат.

Ошондой эле, печеньеге ар кандай мөмөлөрдүн, алмуруттун жана шабдалылардын бөлүктөрүн кошсоңуз болот. Мындан тышкары, банандарды колдонуу менен пирог жасоону сунуштайбыз. Мындай деликатес менен десерт ого бетер канааттандырарлык, даамдуу жана жыпар жыттуу болуп калат. Тамагыңыздан ырахат алыңыз!