Тоок төшүнөн жасалган булочкаларды кантип бышыруу керек

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:38

Тааныш тамактар баарынын тынчын ала баштаганда, кунт коюп, камкор кожойкелер алардын ордуна даамдуу тамак издешет. Тоок этинен жасалган булочка майрамдык дасторконго туура келет жана бул тамак котлеттерге альтернатива боло алат. Мындай рулеттерге жашылчалар, козу карындар жана мөмөлөр толтурулат же чөптөр жана сыр менен оролот. Бышыруу варианттары көп, алардын бири мына.

Төрт порция тоок төш эти үчүн сизге керек болот:

• тоок филеси - бир даана;
• жумуртка - эки даана;
• катуу сыр - 50 г;
• укроп, петрушка - бирден тутам;
• май - 50г

Тооктун төшүн жакшылап жууп, этти сөөктөрүнөн жана тамырлардан ажыратыңыз. Филени бир аз чаап, узунунан төрт бөлүккө бөлүңүз. Туз жана калемпир эки тарапка татып ар бир кызмат. Эми сырды орто сүргүчтөн өткөрүп, укроп менен петрушканы майда туурайбыз. Эмчектин ар бир кесимине бир аз сыр жана чөптөрдү сүйкөп, начинканы эттин бүт бөлүгүнө жайыңыз. Филени рулетке айландырып, эт жана начинка ыдырап кетпеши үчүн, баарын тиш чукугуч менен оңдой аласыз. Идишке эки жумуртканы жарып, камчы же айры менен аралаштырыңыз.

Сары майды көмөч казанга салабыз. Ал эрип кеткенде, ал жерге тооктун төш рулеттерин жөнөтсөңүз болот, аларды адегенде жумурткага малып салуу керек. Аларды ар тараптан алтын кызарганга чейин кууруу. Бышыруудан бир-эки мүнөт мурун көмөчтү капкак менен жаап, отту өчүрүңүз. Баары, тоок төш рулет даяр! Бул тамакты жасоонун эң оңой рецепти.

Духовкада тоок эти. Рецепт №2

Төштүн төрт порциясы үчүн сизге керек болот:

• тоок төшү - бир даана;
• болгар калемпири - үч даана;
• пияз - бир даана. орточо;
• катуу сыр - 100 г;
• өсүмдүк майы;
• меште бышыруу үчүн фольга.

Тооктун филесин майдалап, мурун жакшылап жууп, сөөктөн жана териден ажыратабыз. Андан кийин майдаланган болгар калемпирин көмөч казанга кууруп алабыз. Эгерде сиз бул ингредиентти ар кандай түстөрдө алсаңыз, анда тоок төшүнөн жасалган булочкалар кооз жана кызыктуу болуп чыгат, бул даамдуураак дегенди билдирет. Эми майда тууралган пиязды кошуп, калемпир менен толук бышканга чейин кууруңуз. Бөлүктөр бири-бирине жабышып, бүтүндөй бир катмарга окшош болушу үчүн, фольгага тооктун филесин салабыз.

Этти азыр туз, мурч, анан үстүнө мурда куурулган жашылчаларды салабыз. Сырды кичине кубик кылып кесип, үстүнө калемпир менен пиязды салабыз. Андан кийин, тоок төш рулеттерин фольга менен ороп алабыз. Эт түшүп кетпеши үчүн, анын четтерин чымчып же ширесин буруңузсыртка чыккан жок. түрмөк менен бышыруу баракты эки жүз градус температурада кырк кырк беш мүнөт мешке жөнөтүлөт. Тамак даяр болгондо, аны алып чыгып, фольганы ачып, бөлүктөргө кесиңиз, болжол менен төрт-беш даана алуу керек. Эмчектерди гарнир менен ысык же закуска катары муздатып бериңиз. Начинкага куурулган жана майда тууралган шампиньондорду да кошсоңуз болот, бул да даамдуу. Эгер бир аз консерваланган ананасты түрмөк кылып кессеңиз, анда эт жагымдуу таттуу даамга ээ болот. Жакшы табит!