2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Куба шараптары, ромдору жана тамекилери менен белгилүү болгон люкс арал. Бул жерде абдан даамдуу жана түрдүү ашканасы бар, ал ар бир адамдын эсинде калып, эң бузулган туристти да кайдыгер калтырбайт. Бул макалада Куба ашканасынын негизги тамактары менен тааныштырылып, Кубалык сэндвич сыяктуу сонун закусканы жасоонун рецепти сүрөттөлөт.
Экзотикалык ашкананын өзгөчөлүктөрү
Бул Эркиндик аралындагы негизги азыктар - эт, дан жана деңиз азыктары. Даамдуу стейктер уйдун, чочконун жана козунун этинен даярдалып, атайын соустар менен берилет. Салттуу соустарды жасоонун сырларын кубалыктардын өздөрү гана билишет, алар испандардан кээ бир тамактарды алып, аларга көбүрөөк татымалдарды, ысык татымалдарды жана этти кошуп бир аз өзгөртүшкөнүн моюнга алышат.
Ресторандар туристтерди түрдүү даамдуу гастрономиялык тамагындар менен кубандырат, алар улуттук гана эмес, европалык ашкананын даамдуу тамактарын да сунуштайт. Бул жерде эң белгилүү тамактар:
Паелла. Бул тамактын түпкүлүгү Испаниядан болсо да, жергиликтүү версиясы эч кандай жагынан кем калышпайт: тескерисинче, бул жерде ветчина, моллюскалар жана башка деңиз азыктары кошулган ар кандай рецепттер сунушталат
- Piccadillo a la habanera - бышырылган фаршатактуу креол соусунда. Ал адатта тортилляга гарнир (күрүч же башка дандар) менен кошо берилет.
- Тамале - жыпар жыттуу татымалдар кошулган чочконун этинен жасалган булочка, камыр үчүн жүгөрү унун алынат, тамакты майдалайт.
- Ле хон асадо - куурулган чочконун эти жана ал дээрлик толугу менен тыгыз кабык пайда болгонго чейин куурулган. Атайын можо соусу (ингредиенттерге жараша кызыл же жашыл болушу мүмкүн) менен берилет, бул маринад зайтун майынан, сарымсактан, помидордон же петрушкадан жасалат.
СССРге кубалыктар совет жылдарында келгени ар кимдин эсинде болсо керек: ким окууга бармак, ким шаарга жаркын социалисттик идеялар менен карайт. Кубалык студенттердин “импингао” деп атаган өзгөчө тамагы бар болчу. Кубалык сэндвич чындап эле алардын сүйүктүү закускаларынын бири болгон, алар классташтарына таратышкан. Алар дагы эле Кубада популярдуу жана биз азыр айта турган салттуу рецепт боюнча даярдалган.
Кубалык сэндвич ингредиенттери
Сэндвич бизге Америкадан келген закуска. Сэндвичтердин биздин сэндвичтерден негизги айырмачылыгы, алар бир нече катмар нан жана начинкадан турат, биз болсо бир кесим нандан бутерброд даярдайбыз.
Кубалык сэндвич (жогоруда көрсөтүлгөн) чочконун кесиминен жасалган. Бул эт жана башка ингредиенттер менен толтурулган бир кыйла чоң закуска. Чыныгы кубалык бутерброд жасоо үчүн бизге төмөнкү азыктардын топтому керек: тост нан (6 даана), этчочконун эти (майлуу бөлүгүн алуу жакшы) - 450 г, ак шарап - 2 аш кашык. л., жашыл салат (чоң жалбырактары жакшыраак көрүнөт), сарымсак - 5 тиш, лимон ширеси, май жана өсүмдүк майлары, татымалдар (орегано, туз, кант, горчица, паприка, калемпир).
Тамак бышыруучу жерди керексиз нерселерден тазалашыбыз керек, ошондой эле тамак бышыруу үчүн меш жана гриль керек.
Куба сэндвичинин рецепти кадам сайын
Ошентип, керектүү ингредиенттерди даярдагандан кийин, процесстин өзүнө өтсөңүз болот. Кубалык сэндвич башка закускалардай тез бышпай турганын эске алыңыз.
1-кадам. Туз, шекер жана горчичты аралаштырып, даяр аралашма менен этти сүйкөп, 4 саатка муздаткычка салабыз. Бул маринад чочконун этин жумшак жана ширелүү кылат.
2-кадам. Убакыт өткөндөн кийин чочконун этин чыгарып, этти кагаз сүлгү менен сүртүп алабыз, андан кийин раасттын кийинки аралашмасын сүйкөйбүз. майлар, паприка, орегано, горчица жана калемпир.
3-кадам. Бышыруучу табакка ак шарап менен лимон ширесин куюп, үстүнө сарымсак кесимдерин салыңыз. Эми этти жайып салсаңыз болот. 170 ° ашпаган температурада бир жарым саат бышырыңыз.
4-кадам. Даяр этти жука бөлүктөргө бөлүү керек. Бир кесим нанга салат жалбырагын, үстүнө дагы бир кесимди, этти салабыз. Дагы бир кесим тост нан менен жаап, сэндвичти грильде (алдын ала бир аз сары май эриген көмөч казанга да грильдесеңиз болот).
Бир аз куулук
Жактыбутерброд башка түрлөрү, Куба да ар кандай толтуруу менен айкалыштырылышы мүмкүн. Өзгөртүү үчүн этке туздалган бадыраңды кошууну сунуштайбыз, ал эми табитти ширелүү кылуу үчүн куурулган болгар калемпирин жана пиязды колдонсоңуз болот. Жартысына кесилген алча помидор түрүндөгү кошумча эт үчүн да идеалдуу.
Сунушталууда:
Ышталган жылан балыгы: кайдан сатып алуу керек, кантип тамак жасоо керек жана эмне менен колдонуу керек?
Ышталган жылан балыгы - эң сонун деликатес. Кандайдыр бир жакшы ресторан бул балыкты укмуштуудай негизги тамак катары же салаттын башка ингредиенттери менен тандемде сунуштайт. Мыкты даамы тышкары, бул продукт мыкты аш болумдуу баалуулукка ээ. Ысталган жылан балыгы да пайдалуу, анын этинде йод, калий, темир жана башка организмге керектүү минералдар, витаминдер Е, А. Бул сонун балыкты кантип даярдоо керек, кайдан сатып алса болот жана кандай тамактар менен эң жакшы айкалыштырылган?
Коктейлди кантип жасоо керек? Блендерде коктейлди кантип жасоо керек?
Үй шартында коктейль жасоонун көптөгөн жолдору бар. Бүгүн биз карап көрөлү бир нече Recipes, камтыган жөнөкөй жана кыйла жеткиликтүү продуктылар
Гечка менен эмне тамак жасоо керек? тоок менен гречка кантип даярдоо керек? гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
Россияда эң популярдуу дан эгиндеринин бири гречка болгон. Бүгүнкү күндө анын ордун башка дан эгиндери жана азыктары ээледи. Ал эми аны менен көптөгөн тамактардын рецепттери жөн эле унутулуп же жоголуп кетет. Бирок биздин ата-бабаларыбыз гречка менен эмне тамак жасашты билишкен. Алар үчүн биз үчүн макарон менен картошкага караганда жеген көнүмүш болгон. Албетте, бардыгын кадимки меште же меште жасоого болбойт, бирок көптөгөн рецепттер абдан жеткиликтүү. Бул дандын өзүн, анан аны менен тамактарды кантип даярдоону үйрөнүү гана калат
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Сабизге эмне тамак жасоо керек? Кышкыга сабизди кантип бышыруу керек? Сабиз котлеттерин кантип даярдоо керек?
Сабиз бардык жагынан баалуу жашылча, аш болумдуу жана адамдын организмине дарылык касиети бар, иммунитетти жогорулатып, токсиндерди кетирет жана каротиндин курамы боюнча ага эч тецдеши жок. Бул ден-соолукка пайдалуу жана диеталык тамак-ашты билгендер үчүн кудайдын белеги
