2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Мен көптөн бери ар кайсы булактардан үйдө айрандын рецептин издеп жүрөм. Бул ичимдик абдан кызыктуу. Жалпысынан алганда, бардык азербайжан ашканасы өзүнө гана тиешелүү болгон өзгөчө даам менен сугарылган. Бул ашкананын бардык тамактары ар кандай атайын жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү кошуу менен даярдалганы жашыруун эмес. Тамак-ашка жыпар жыттуу заттар гана эмес, суусундук да кошуларын билүү мен үчүн ачылыш болду, ал жөнүндө кийинчерээк сөз болот. Негизинен айран абдан аш болумдуу жана даамдуу, аны кавказ калкы гана эмес, жакшы көрүшөт.
Алкоголсуз суусундук катары аны ысык күндөрү ичүү сунушталат, анткени ал суусунду кандырат.
Талап кылынган ингредиенттер
Демек, бүгүн айран сыяктуу суусундук жасайлы деп жатабыз. Рецепт төмөндө сүрөттөлөт. Ал ортодо керектүү ингредиенттерди жарыялайбыз. Бизге йогурт керек, жарым литрден бир аз көбүрөөк. Ошондой эле, сиз минералдык суусуз кыла албайсыз, негизинен, 200 грамм стакан жетиштүү. Мындан тышкары, айрандын маанилүү компоненттери - аш тузу, чөптөр жана муз. Мындай өлчөмдөгү ингредиенттер менен сиз бул даамдуу суусундуктун 3 порциясын аласыз.
Тамак бышыруу процесси
Демек, айран рецепти. Минералдык суу менен йогуртту муздаткычка алдын ала коюу керек, анткени бул суусундук ичет.муздатылган гана. Антпесе, сергиткен айрандын бүт тамамы жоголот. Жашылдарга келсек, укроп, кинза жана петрушка колдонгон жакшы. Бирок, эгерде сиз саналган чөптөрдүн бирин да кабыл албасаңыз, анда эч нерсеси жок, ансыз деле жасай аласыз. Жашылчаларды жууп, сүлгү менен кургатуу керек. Андан кийин, аны мүмкүн болушунча кичине кесүү керек, анткени бул учурда даамы жана жыты жакшыраак жана тезирээк болот. Муздаткычтан йогурт менен сууну алып, аларды бир идиштин ичинде аралаштырып, андан соң жылмакай болгонго чейин жакшылап чалыңыз.
Айрандын рецепти боюнча аралашманы миксер, камчы жана блендер менен чаап алууга болот. Жалпысынан, кайсы ашкана шаймандары бар жана кайсынысы сизге ыңгайлуу болсо, ошону жетекчиликке алыңыз. Айтмакчы, блендер жөнүндө: ага жашылчаларды майда туурап койсоңуз болот, бирок муну йогурт менен суудан өзүнчө жасаган жөн. Ошентип, биздин масса камчыланган, ага жашыл кошуу керек. Ал эми алынган аралашманы туздоону унутпаш керек. Негизи айрандын рецепти ушул жерден бүтөт. Алынган аралашманы жакшылап аралаштырып, стакандарга куюп коюу керек. Майдаланган муз себилген табакка тунук бокалдарда суусундук берсеңиз, бул абдан таасирдүү көрүнөт. Көрүнүп тургандай, айрандын рецепти татаал эмес жана аны каалаган адам өздөштүрүп кете алат. Мындан тышкары, азербайжандык сонун суусундук менен туугандарын жана досторун таң калтырууга жакшы мүмкүнчүлүк болот. Айтмакчы, аны даярдоодон кийин дароо колдонуу сунушталат. Анткени, антпесе суюктук абдан тез отуп баштайт жана бардык даамдарсапаты жоголот.
Пайдалуу касиеттери
Биз даярдаган суусундуктун организмге бир катар пайдалуу касиеттери бар. Ошентип, айран тамак сиңирүүсүнө жакшы таасир этет, табитти жогорулатат. Аны колдонгондо зат алмашуу процесси тездейт, ичеги микрофлорасы нормалдашат.
Сунушталууда:
Айрандын пайдалуу касиеттери - калориялуулугу жана колдонуу өзгөчөлүктөрү
Кефирдин пайдалуу касиеттери байыртадан эле белгилүү. Ошондуктан бул сергитүүчү суусундук тең салмактуу азыктардын катарына кирет. Бул укмуштуудай кычкыл сүт продуктуну сиңирүү оңой жана ачкачылык менен суусоону эң сонун кандырат. Бул салмак жоготууга өбөлгө түзөт. Суусундукту түзгөн пайдалуу микроорганизмдердин симбиозунун аркасында адамдын организми үчүн кефирдин пайдалуу касиеттери жогорулайт
Уксустун маңызын кантип көбөйтүү керек? Келгиле, аны аныктап көрөлү
Уксус кислотасынын концентрацияланган эритмеси, аны дээрлик ар бир азык-түлүк дүкөнүнүн текчелеринде тапса болот. Бул колдонмолордун бир кыйла кенен спектри бар
Келиңиз, эмизген эне кандай жемиштерди жесе болорун карап көрөлү
Көптөгөн аялдар эмчек эмизген эне кандай жемиштерди жесе болорун кызыгышат жана баласынын жашоосунун алгачкы айларында тамактанууда өзүн чектөө керекпи? Келгиле, бул маселени карап көрөлү жана эмчек эмизүү учурунда туура тамактануу менен байланышкан бардык уламыштарды жокко чыгарат
Келиңиз, барбекю үчүн этти кантип маринаддоо керектигин карап көрөлү
Аз эле адамдар барбекю үчүн этти даамдуу жана ширелүү кылуу үчүн маринаддаганды билет. Эми биз ар бир адамдын сүйүктүү тамагын даярдоонун сырларын карап чыгабыз
Кивинин пайдасы жана зыяны - келгиле, үлпүлдөк жашыл жемиштерди жакшылап карап көрөлү
Ачык жашыл жемиш кабыгы үлпүлдөктү көптөр жакшы көрүшөт. Кивинин пайдасы жана зыяны көп учурда биринчи кезекте ойлонулбайт. Анткени, анда негизги нерсе анын даамы болуп саналат