2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Көптөн күткөн дем алыш күнү да келди, бүт үй-бүлө табият койнунда чогула турган убак келди. Сүйүктүү барбекюңуз жок пикник деген эмне? Тамакты укмуштуудай даамдуу кылуу үчүн барбекю үчүн этти маринаддаганды дагы эле билбесеңиз, анда бул макала сиз үчүн. Биз билим берүү программасын баштайбыз. Эми биз бул маселе боюнча маанилүү суроолорго жооп беребиз, мисалы, барбекю үчүн эттин түрүн алуу, кандай маринаддарды колдонуу жана башка көптөгөн нерселер.
Эт тандоо
Биринчи этти туура тандайлы. Бул барбекю, албетте, чочконун же козунун этинен болушу керек деп ишенишет, бирок, тилекке каршы, этти кантип тандоону баары эле биле бербейт. Жана бул абдан маанилүү жагдай. Эгерде сиз туура эмес тандап алсаңыз, анда кебаб тарамыштуу жана чайноо кыйын болуп калышы мүмкүн. Мындай ыңгайсыздыкты болтурбоо үчүн тоңдурулган этти сатып албоо сунушталат. Биздин тамак үчүн жаңыраак. Ал эми муздаткычта бир нече жолу тоңдурулбаган эт болсо, анда ал барбекю үчүн абдан ылайыктуу. Аны эритип, маринадга малып салуу керек. Ал эми этти кебаб үчүн маринаддаганды бир аздан кийин билебиз.
Этти сатып алууда аны жакшылап текшериңиз. Анын үстүндө кандын издери болбошу керек, мындан тышкары, аны текшериңизанын астында көлчүк суу калбашы үчүн. Сиз барбекю үчүн эт marinate кантип үйрөнүүдөн мурун, анын түсү ачык болушу керек экенин эстен чыгарбоо керек. Эт кочкул кызыл болсо, анда ал эски жана катуу болот. Этти тандоодо анын жытына да көңүл бурсаңыз болот, ал нейтралдуу болушу керек. курч жыты менен, сатып алуудан баш тартуу керек. Эттин бөлүктөрүн сезиңиз - алар тийгенде ийкемдүү болуп, колуңузга жабышып калбашы керек, басканда тешик кетпеши керек.
Чочко же тоок
Эгер сиз сүйүктүү чочконун этинен тамак жасагыңыз келсе - моюнду тандаңыз, анда майлуу катмарлар бар. Бышыруу учурунда алар эрип кеткендиктен, эт абдан ширелүү жана даамдуу болуп чыгат. Тооктун этине келсек, баары алда канча жөнөкөй. Бир гана шарт - тооктун жаңы болушу керек. Жана жыт боюнча свежесть даражасын аныктоого болот: андай болбошу керек. Кайсы этти тандоо ар бир адамдын жеке иши. Мунун баары каржылык мүмкүнчүлүктөрүнө жана даам артыкчылыктарга көз каранды. Тоок эти адатта арзаныраак, бирок андан даамдуу кебаб да жасай алат (эгер туура бышырылган болсо).
Барбекю үчүн этти кантип туураш керек деген суроого, сиз бул эрежени карманышыңыз керек: кесимдердин өлчөмү орто, туурасы болжол менен 5 см жана узун болушу керек.
Мыкты маринаддар үчүн рецепттер
Анда, барбекю үчүн этти кантип маринадтаса болот? Розмарин, пияз жана лавр жалбырактары сыяктуу татымалдар бул маселеде туруктуу жолдоштор болуп саналат. Тез маринад үчүнкефир жакшы ылайыктуу: эки сааттан кийин эт даяр болот. жыпар жыттуу май менен жакшы уксус. Бул учурда кебаб түнү бою калат, эң негизгиси аны негизги ингредиент (уксус) менен ашыкча колдонбоо керек. Түн ичинде, эт да майонез жакшы маринаддалган, жыпар жыттуу заттарды, пияз жана горчица менен татытылгандай. Бир нече сааттан кийин, сиз сырага барбекю үчүн эт бышыра аласыз. даамы сонун болот. Түнкүсүн этти шарапта маринадтасаңыз да болот, бул жерде дагы бир сүртүлгөн алма кошуу керек.
Сунушталууда:
Этти соя соусунда кантип маринаддоо керек: маринаддын рецепттери, ингредиенттер жана тамак жасоо сырлары
Бүгүн биз сиздер үчүн эң популярдуу маринаддын рецепттерин тандап алдык, анын негизги ингредиенти соя соусу. Алардын бардыгын аткаруу өтө жөнөкөй, ошондуктан, атүгүл үйрөнчүк үй кожойкеси да этти соя соусунда кантип маринаддоону түшүнүп, аны өз ашканасында текшерип алат
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Келиңиз, эмизген эне кандай жемиштерди жесе болорун карап көрөлү
Көптөгөн аялдар эмчек эмизген эне кандай жемиштерди жесе болорун кызыгышат жана баласынын жашоосунун алгачкы айларында тамактанууда өзүн чектөө керекпи? Келгиле, бул маселени карап көрөлү жана эмчек эмизүү учурунда туура тамактануу менен байланышкан бардык уламыштарды жокко чыгарат
Бышырылган чочконун эти: тамак жасоо рецепттери. Кайнатылган чочконун эти үчүн кандай эт керек? Чочконун эти үчүн этти кантип маринаддоо керек
Бышырылган чочконун эти – чыныгы кулинардык шедевр, ал меште бышырылган майлуу эт. Даяр, мындай тамак ар кандай майрамдык дасторконду кооздоп же сыра же спирттин башка түрү үчүн закуска катары сонун. Ошентип, ширелүү кайнатылган чочконун бир нече жөнөкөй рецепттерин, ошондой эле тамак бышыруу өзгөчөлүктөрүн карап көрөлү
Барбекю үчүн уй этин кантип маринаддоо керек: маринаддын сырлары, жумшак жана ширелүү барбекю рецепти
Уй эти барбекю үчүн тооктун же чочконун этине караганда азыраак колдонулат. Ошол эле учурда, андан жасалган тамак кем эмес даамдуу болуп чыгат. Бардык эле кожойкелер уйдун этин барбекю үчүн маринаддаганды билишпейт. Жакшы маринад этти ширелүү жана даамдуу кылат. Макалада бир нече даамдуу маринаддын рецепттери келтирилген
