«Эч нерседен» момпосуйду кантип жасоо керек: кесме рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Макарон, кесме абдан аш болумдуу, калориясы жогору азыктар. Бир көйгөй - "камыр" абдан тез тажатма болот. Бирок, ал башка тамактарды даярдоо үчүн эң сонун негиз боло алат, андан кем эмес канааттандырарлык жана абдан даамдуу.

Кесме деген эмне

"Кесме" деген сөз такыр тааныш эмес болгондор үчүн түшүндүрүп берели: бул макарон казаны. Ар бир кесме рецепти (жана мага ишен, алар көп) негизги продуктыдан тышкары, көптөгөн компоненттерди камтышы мүмкүн. Ошондуктан, сиздин кастрюль даамы боюнча таттуу же туздуу болуп чыгат, быштак же козу карын, эт же жумуртка менен - сиз каалагандай. Сыноонун татаал эмес базасы чыгармачылык жана эксперимент үчүн кеңири мейкиндикти калтырат.

Эмнени бышырса болот

Сиздердин көңүлүңүздөрдү таттуу кесме рецептине чакырабыз. Эң жөнөкөй жана жөнөкөй. Бир порцияга 250 г бышкан макарон, 1 жумуртка,жарым стакан сүт жана 2-3 аш кашык дасторкон канты. Табаны сары май менен жакшылап майлаңыз. Ага макарон салыңыз. Жумуртканы сүт жана шекер менен чалып, камырды ушул аралашма менен куябыз. баары алтын Браун чейин бышырылган үчүн мешке жөнөтүү. Бул тамактар мененки тамакка же кечки тамакка десертке ылайыктуу. Бал, джем же сироп менен казанга куюп. Же жаңгакты туурап, эриген май менен аралаштырып, бул соустун десертке бериңиз.

Бул, мындайча айтканда, дежурный вариант. Азыр кесме үчүн рецепт татаалыраак - быштак менен. Ал үчүн бир күн мурун даярдаган, бирок үй-бүлө баарын жебеген гарнир ылайыктуу. Абдан даамдуу экен, буларды калдык деп эч ким айтпайт (алар да таттуу). Бир порция үчүн сизге керек:

• 240 г макарон (мүйүз, спираль, кесме ж.б.);
• бир жарым стакан быштак;
• 1 жумуртка;
• бир нече аш кашык шекер (татымына жараша - кимдир бирөө аны таттуураак, кимдир бирөө кычкылыраак жактырат);
• нан күкүмдөрү - 1-2 аш кашык;
• бир кашык маргарин жана ошол эле өлчөмдө каймак (ашканаларды билдирет);
• туз, адаттагыдай, татымына жараша.

Биздин кесме рецептибиз ушундай тамакка айланат: быштак электен же эт туурагычтан сүртүлөт. Чийки жумуртка, туз, шекер кошулат, мунун баары камыр менен кошулат, аралаштырылат. Нан бышыруучу табак маргарин менен кылдат майланып, нан күкүмдөрү менен себилип, ага жумуртка-макарон аралашмасы салынат. Каймак үстүнө коюлат (ал бүт бетине бөлүштүрүлүшү керек). Эритилген маргаринди кошуп, кабык болгончо бышырабыз. Дасторкон үстүндө кызмат кылганкаймак же джем, сироп, бал менен. Бул жерде таттууну сүйгөндөр үчүн кесме рецепти.

Ачууларды сүйгөндөр үчүн

Кылдат жана олуттуу тамактанууну каалагандар үчүн бышырылган кесмеден жасалган дагы бир укмуш тамак бар - кугель. Бул салттуу еврей ашканасына таандык, бирок ар кандай улуттардын жана улуттардын өкүлдөрүнө жагат: тамак даамдуу жана пайдалуу. Жыпар жыттуу жана даамдуу кугел үчүн төмөнкү азыктарды тандаңыз:

• ичке жумуртка кесме - 200г;
• 2 баш пияз, 4 тиш сарымсак (дароо сарымсак өсүмдүгү аркылуу сыгып алсаңыз болот);
• жумуртка - 3 даана;
• тоок же каздын кычыраганы - үстү менен 3 чай кашык;
• томат пастасы - 2 чай кашык;
• бир жарым аш кашык каймак (каймак же май);
• ар кандай татымалдар жана татымалдар. Ошондой эле колуңузда тооктун же үндүктүн даамы бар бульяондун кубики болушу жакшы идея;
• Албетте өсүмдүк майы.

Келгиле баштайлы. Даяр кугел эртең мененки, түшкү же кечки тамак үчүн эң сонун вариант.

1. Кесме бышыруу.
2. Бул процесс жүрүп жатканда, сиз соустун үстүндө иштей аласыз. Пияз тууралып, табага куюлат, суу кошулат. Баары суюктук бууланганга чейин чоң отко коюлат. Бул кичинекей ыкма жашылчанын тамырына мүнөздүү ачууну кетирүүгө жардам берет.
3. Май куюп, отту тынчыраак кылып, пиязды азыраак кууруйбуз. Анан ага сарымсак жана башка жыпар жыттуу заттарды салабыз, пиязды бир аз майдалап аралаштырабыз. Кийинки кезекте каймак (же анын ордуна), андан кийин помидор жана крекинг. Баарыаралаштырат, кайнатат. Ал эми кесмени башкарып жатканыңызда - ал кайнап, бышырылган, аны мештен алып, чыпкалап, жууш керек.
4. Кең идишке кесме соус менен аралаштырылат. Анын ичине жумуртка куюлат, баары кайра аралаштырылат, зире себелет.
5. Бышыруу табагын даярдаңыз. Аны майлаңыз.
6. Бланка формага салынып, духовкага салынып, болжол менен бир саатка (температура - 180 градус) бышырылды.
7. Бир аз муздатылган даяр тамак порцияларга кесилип, балык же эт менен берилет.

Сизге рецепттер жактыбы? Үйрөн, тамак жаса, чыныгы ашпозчу бол!