Үй шартында канттык мастика

Үй шартында канттык мастика
Үй шартында канттык мастика
Anonim

Үй шартында канттык мастика оңой! Жана ошондой эле ар кандай буюмдарды колдонуу менен тортторду өз колдору менен кооздогонду жакшы көргөндөр үчүн абдан кызыктуу жана кызыктуу.

үйдө мастика
үйдө мастика

Үй шартында канттык мастика. Чайналуучу зефирди колдонуңуз

Кичинекей баштыкка (100-150 г) зефир, бир аш кашык сары май же маргарин, кумшекер (350 г чейин керек болушу мүмкүн, андыктан камдап коюңуз) жана тамак-аш боекторун (суюктук жакшыраак) алыңыз. Микротолкундуу мешке же суу мончосуна сары майды кошуп эритиңиз. Бул биринчи учурда жыйырма секунддан ашык эмес, экинчисинде бир нече мүнөт талап кылынат. Маршмаллоу жогорку температуранын таасири астында шишип кеткенден кийин, кант упасын кошуп, акырындык менен аралаштырып баштаңыз. Эгерде сизге үй шартында көп түстүү мастика керек болсо (сүрөттөр анын түсү канчалык айырмаланарын көрсөтүп турат), анда массаны бөлүктөргө бөлүп, боёкту дароо кошуңуз.

үйдөгү мастика сүрөтү
үйдөгү мастика сүрөтү

Арлаштыргандан кийин консистенциясын караңыз. Масса пластилинге окшош болушу керек. Эгерде бул ырааттуулукка жете элек болсо, анда бирден бир аш кашык кант упасын кошууну улантыңыз.кашык. Токтошуңуз керек болгондо көрөсүз.

Мастиканы катмар кылып жайыңыз. Тортторду кооздоо үчүн кичинекей фигураларды жасап жатсаңыз, аларды бир күн кургатып коюңуз, бирок муздаткычка салбаңыз. Мастика үйдө даяр болсо, аны кантип жука бирдей катмарга тоголоктоп салуу керек? Көптөгөн адамдар бул убакытты талап кылган операция тажрыйбалуу кондитерлерге гана мүмкүн деп ойлошот. Бул андай эмес. Ал тургай, үйрөнчүктөр үчүн жеткиликтүү эки жолу бар. Биринчиси - крахмалга прокатталган мастика. Экинчиси майланган полиэтилен барактарынын ортосунда. Акыркы ыкма ошондой эле ыңгайлуу, анткени сиз жайгандан кийин пленканын барактарынын бирине мастиканы тортко өткөрө аласыз. Полиэтиленди коюу жакшыраак, ал бүктөлбөйт. Келгиле, кант мастикасын тортко сүйкөгөндөн кийин үй шартында жаркырап турууга мүмкүндүк бере турган кичинекей сырды ачып берели: анын бетин бал менен арак аралашмасы менен сүйкөңүз. Бул ингредиенттерди 1:1 катышта алуу керек.

үйдө кант пастасы
үйдө кант пастасы

Торттун бетин щетка менен сүртүңүз.

Үйдө бал мастикасы

10 г желатин, шишиш үчүн сууга чылап коюңуз. Андан кийин аны суу мончодо жылытуу керек, ал эрип кетчүдөй кылып, эки аш кашык маргарин менен бирдей өлчөмдөгү бал менен аралаштырат. Эми сиздин милдетиңиз бул аралашмага жарым килограмм кант упасын кошуу. Бул порошокту шпатель же шпатель менен аралаштырып, акырындык менен жасоо керек. Коюлган массаны дасторконго камыр сыяктуу коюп жууруп алабыз. Бал мастикасы кант мастикасынын бир түрү. Бирок саатаны менен иштөөдө белгилүү бир эрежелерди сактоо керек. Эч кандай учурда ал жумшак болбошу керек - бул аны менен иштөө мүмкүн эмес. Ал тынымсыз жырта берет. Ошондуктан, кант упасын кошуп, бал мастикасынын консистенциясын тикирээк кылыңыз. Бул материалдан жасалган торттун үстү нымдуулукка чыдабай турганын эске алыңыз. Андыктан, кургак печенье бышырып, даяр тортту аба өтпөгөн идиште сактоого мүмкүндүк берген рецепттерди колдонуңуз.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Qadaif камыры: тамак жасоо технологиясы, камырдан жасалган тамак

Немец колбасалары: мыкты рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер

Орус элдик тамактары: аттары, тарыхы, сүрөттөрү

Үйдөгү даамдуу тамактар: туздалган бадыраң, кыш үчүн кытырак

Духовкадагы шорпо: сүрөттөр, ингредиенттер, татымалдар, калориялар, кеңештер жана ыкмалар менен бышыруу рецепти

Бадыраң чоңоюп кетсе эмне кылуу керек? Кышка даярдыктар

Бадыраң үчүн маринад. Мыкты рецепттер

Кышкыга туздалган бадыраңдын рецепттери: банкалардагы кытырак бадыраң

Казанга бышырылган тамактар: сүрөттөр менен тамак жасоо рецепттери

Цуккиниден калориялуу бышыруу - бирге чейин так

Бышырылган цуккини бышыруу

Цуккини куймактары - даамдуу жана пайдалуу тамак

Коюу шорпо: сүрөттөр менен рецепттер

Кыш үчүн шорпо үчүн жашылчалар: сүрөттөр менен рецепттер

Грузин шорполору: сүрөттөр менен рецепттер. Грузин тоокунун чихиртма шорпосу