2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Үй шартында канттык мастика оңой! Жана ошондой эле ар кандай буюмдарды колдонуу менен тортторду өз колдору менен кооздогонду жакшы көргөндөр үчүн абдан кызыктуу жана кызыктуу.
Үй шартында канттык мастика. Чайналуучу зефирди колдонуңуз
Кичинекей баштыкка (100-150 г) зефир, бир аш кашык сары май же маргарин, кумшекер (350 г чейин керек болушу мүмкүн, андыктан камдап коюңуз) жана тамак-аш боекторун (суюктук жакшыраак) алыңыз. Микротолкундуу мешке же суу мончосуна сары майды кошуп эритиңиз. Бул биринчи учурда жыйырма секунддан ашык эмес, экинчисинде бир нече мүнөт талап кылынат. Маршмаллоу жогорку температуранын таасири астында шишип кеткенден кийин, кант упасын кошуп, акырындык менен аралаштырып баштаңыз. Эгерде сизге үй шартында көп түстүү мастика керек болсо (сүрөттөр анын түсү канчалык айырмаланарын көрсөтүп турат), анда массаны бөлүктөргө бөлүп, боёкту дароо кошуңуз.
Арлаштыргандан кийин консистенциясын караңыз. Масса пластилинге окшош болушу керек. Эгерде бул ырааттуулукка жете элек болсо, анда бирден бир аш кашык кант упасын кошууну улантыңыз.кашык. Токтошуңуз керек болгондо көрөсүз.
Мастиканы катмар кылып жайыңыз. Тортторду кооздоо үчүн кичинекей фигураларды жасап жатсаңыз, аларды бир күн кургатып коюңуз, бирок муздаткычка салбаңыз. Мастика үйдө даяр болсо, аны кантип жука бирдей катмарга тоголоктоп салуу керек? Көптөгөн адамдар бул убакытты талап кылган операция тажрыйбалуу кондитерлерге гана мүмкүн деп ойлошот. Бул андай эмес. Ал тургай, үйрөнчүктөр үчүн жеткиликтүү эки жолу бар. Биринчиси - крахмалга прокатталган мастика. Экинчиси майланган полиэтилен барактарынын ортосунда. Акыркы ыкма ошондой эле ыңгайлуу, анткени сиз жайгандан кийин пленканын барактарынын бирине мастиканы тортко өткөрө аласыз. Полиэтиленди коюу жакшыраак, ал бүктөлбөйт. Келгиле, кант мастикасын тортко сүйкөгөндөн кийин үй шартында жаркырап турууга мүмкүндүк бере турган кичинекей сырды ачып берели: анын бетин бал менен арак аралашмасы менен сүйкөңүз. Бул ингредиенттерди 1:1 катышта алуу керек.
Торттун бетин щетка менен сүртүңүз.
Үйдө бал мастикасы
10 г желатин, шишиш үчүн сууга чылап коюңуз. Андан кийин аны суу мончодо жылытуу керек, ал эрип кетчүдөй кылып, эки аш кашык маргарин менен бирдей өлчөмдөгү бал менен аралаштырат. Эми сиздин милдетиңиз бул аралашмага жарым килограмм кант упасын кошуу. Бул порошокту шпатель же шпатель менен аралаштырып, акырындык менен жасоо керек. Коюлган массаны дасторконго камыр сыяктуу коюп жууруп алабыз. Бал мастикасы кант мастикасынын бир түрү. Бирок саатаны менен иштөөдө белгилүү бир эрежелерди сактоо керек. Эч кандай учурда ал жумшак болбошу керек - бул аны менен иштөө мүмкүн эмес. Ал тынымсыз жырта берет. Ошондуктан, кант упасын кошуп, бал мастикасынын консистенциясын тикирээк кылыңыз. Бул материалдан жасалган торттун үстү нымдуулукка чыдабай турганын эске алыңыз. Андыктан, кургак печенье бышырып, даяр тортту аба өтпөгөн идиште сактоого мүмкүндүк берген рецепттерди колдонуңуз.
Сунушталууда:
Минни Маус торту: мастика жана декоративдик фигураларды жасоо боюнча кеңештер
Кант мастикасынан жасалган торт акыркы убакта абдан популярдуу болуп калды. Бул кондитердик азыктын укмуштуудай жагымдуу көрүнүшү жана жагымдуу даамы менен шартталган. Мындай тортту өз колуңуз менен жасап же профессионалдан заказ кылсаңыз болот. Балдардын майрамдарына нан бышыруу өзгөчө популярдуу, анткени сиз мастикадан каалаган нерсени калыптай аласыз. Торт "Минни Маус" - жаш канзаада туулган күнү үчүн сонун чечим
Чарчы торт: каймак жана мастика менен кантип кооздосо болот?
Дүкөндөн сатылып алынган кекстерди, пряниктерди, печеньелерди жана тортторду үй торттору менен салыштырууга болбойт, кимдир бирөө макул болот. Үй шартында бышырылган деликатес даамдуураак жана "сулуу" деп айтууга болот. Ал эми таттуу тамак жасоо процессинин өзү ритуалдык аракеттин бир түрүн элестетет. Аяктоочу этап өзгөчө кызыктуу болот, анда көрүүгө мүмкүн болбогон жарым фабрикаттардан кооз жана оозду сугарган десерт пайда болот
Үй шартында суши рецепти. Үй шартында рулет даярдоо
Бул макалада суши рецептин үй шартында кантип колдонуу керектиги боюнча толук нускамалар берилген. Жөнөкөй, арзан өнүмдөр менен кантип жашоого болору боюнча кеңештер берилет жана досторуңузду жана жакындарыңызды жапон ашканасынын даамдуу тамактары менен таң калтырыңыз
Мастика - бул эмне? Мастика даярдоо. Үй шартында мастиканы кантип жасоо керек
Мастикалык жасалгалар ар дайым гурмандардын өзгөчө ырахаттарын туудурат. Андан эмне жаралган эмес! Жана орто кылымдагы сепилдер, асыл фрегаттар жана жомоктогудай жандыктардын фигуралары. Келгиле, бул кереметтүүлүк кантип жасалганын карап көрөлү
Сгущенкадан жасалган мастика. Конденсацияланган сүткө сүт мастикасы. коюлтулган сүт менен мастика - рецепт
Сиз, албетте, дүкөнгө барып, зефирден, глюкозадан жана глицеринден жасалган даяр торт жасалгаларын сатып алсаңыз болот. Бирок, биринчиден, бардык бул гирляндалар, шурулар жана гүлдөр менен жаа сиздин индивидуалдык жана чыгармачылык фантазияңыздын изи жок, экинчиден, алар арзан эмес. Ошондуктан, биз бүгүн коюлтулган сүттөн мастика жасоону үйрөнөбүз