Жашылча рецепттери - үч кастрюль

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жашылча тамактарынын рецепттеринде биринчи, экинчи жана үчүнчү тамактарды, ошондой эле сабиз чай үчүн буурчактан жасалган таттуу торт бышыра ала турган түрлөрү жана жанрлары камтылган. Тема ойго келбей жатат. Ошондуктан, бул жолу биз алардын ар түрдүүлүгүнөн үч гана кастрюльди карап чыгабыз. Жашылча идиштери эки түрдүү азыктан турат - катуу жана суюк. Башкача айтканда, түздөн-түз жашылча жана толтуруу. Жашылча рецепттери сунуш кылган эң оңой жолу - бул сабиз картошкаңыздын бардыгын куу сүргүч менен туурап, калыпка салып, үстүнө бир нерсе куюу. Жумуртка, сүт, каймак, каймак сыр же майонез - бул абдан даамдуу, канааттандырарлык жана ден-соолукка пайдалуу.

Македонский казан

Көп порциядан коркпоңуз, бул кастрюльди ысык же муздак жесе болот. Эртеси күнү гана даамы жакшырат!

Товарлар:

400 грамм капуста, 400 грамм шпинат, 400 грамм пияз-пияз, 150 грамм пияз, помидор (милдеттүү эмес), 100 грамм чочконун майы, 50 грамм май, 4 жумуртка, 250 грамм каймак же сүт, туз, майдаланган калемпир, мускат жаңгагы.

Тамак бышыруу

Пияздан башка бардык жашылчаларды өзүнчө бышканга чейин кайнатыңыз, помидордун кабыгын алыңыз, ширесин жакшылап сыгыңыз, кайнатылган жашылчалардан суусун сыгыңыз, блендер менен сүртүңүз же баарын эттен өткөрүңүз майдалагыч, анан сары майга кууруу. Чочконун майды майда туурап, анын майын эритип, анын үстүнө пиязды кууруп, калган жашылчаларды кошуп, бир нече мүнөттөн кийин оттон чыгарабыз. Бир аз муздатылган массага жумуртканы чалып, каймакты куюп, туз, мурч, мускат жаңгагын кошуп аралаштырабыз жана май менен майланган чоң табага салабыз. Духовкада 180 градуста кызарганча бышырабыз. Каймак менен кызмат кылыңыз.

Шпинат жана пияздан жасалган кастрюль

Бул идиш жайкы жана көптөгөн коноктор үчүн. Мисалы, достор эртең менен түнкү клубдан үйгө кайтып келип, сегизинчи кабаттан жарыкты көрүп, бүт шайыр компаниянын жарыгында сага тентип кетишти. Албетте, ачка.

Жана сиз мешке турдуңуз, сизге жардам берүү үчүн жашылча рецепттери! 12 порция үчүн муздаткычтан тапкан нерсеңиз керек болот:

• зайтун майы (жакын жерде);
• эки соолуп калган пияз;
• эки сарымсак тиштери;
• көп - дээрлик бир килограмм - шпинат;
• жарым картон сүт;
• эки ачык кызыл калемпир (сары жана жашыл да жагат);
• жарым ондогон жумуртка;
• бир аз моцарелла.

Болуптур. Татымалдар эсептелбейт. Бул сүрөт кимди болбосун таң калтырат, бирок сен эмес.

Мунун баарын эмне кылдыңар

Касерол 180°Ста бышырылган, духовканы алдын ала ысытыңыз. Чоң нан табагын же табаны май менен майлап, түбүн майланган бышыруучу кагаз менен жаап коюңуз. Майды жабышпаган көмөч казанга ысытып, калемпирди, пиязды, сарымсакты туурап, жумшаргыча бир нече мүнөт куурабыз. Шпинатты жакшылап жууп салышты, кургатканга убакыт жок, кереги жок. Аны да ошол эле көмөчтө эки мүнөттө жумшартып коюшту. Алар жарым стакан сүттү куюп, кайнатып, блендер менен бир тектүү массага чейин майдалап, туздап, жыпар жыттуу заттарды себелеп, сүттүн калган бөлүгү менен жумурткаларды чаап, сырды сүртүштү. ошол жерде. Баары аралашып кетти! Алар бул кызыктай, жарым суюк жана жашылчаны даярдалган нан табага куюп, мешке гана эмес, суу куюлган нан табакчасына да салып бышырып жатышты. Коноктор менен бир саат бийледик. Анан бланканы табакка бурушту, кагазды алып салышты. Карагылачы, кандай сонун болуп чыкты!

Савой капустасы жана балалуу картөшкө казан

Жашылча тамактарын жасоо көп кылдаттыкты талап кылбайт, өзгөчө кастрюльди жасоо оңой. Бул жерде компоненттердин ар түрдүүлүгү ушунчалык көп болгондуктан, жашылча тамактары үчүн рецепттерди санап болбойт. Савой капустасын жасап көрдүңүз беле? Жокбу? Байкап көрүңүз, ал сулуу!

Ингредиенттер:

Савой капустасынын башын туурап, сабагын ажыратыңыз. Кичинекей бөлүктөргө жука кесипсемиз. 20га жакын жаш картошканы түз кабыгына кайнатып, кабыгын тазалабастан, мүмкүн болушунча жука кылып кесиңиз. Бир кесим, 50 грамм, сары май жана нан күкүмдөрүн, бир нече тиш сарымсакты, бир стаканга майда тууралган көк пиязды, бир жарым-эки стакан майдаланган пармезанды, жарым стакан каймакты, деңиз тузун жана кара мурчты даярдаңыз. Кийин эмне кылуу керек

Жашылча рецепттери кээде тез тамактарды талап кылат. Андыктан беконду кууруп, кабыгын алып салыңыз, бирок ыргытпаңыз, кийинчерээк керек болот. Көмөч казанга майга сары майды кошуп, ошол жерде сарымсакты кууруп алабыз. Кичинекей отко капустаны сарымсак менен бышырып, капусталарды корпуска кайтарып, туз, калемпир жана көк пияздын көбүн себелеп, кооздоо үчүн чейрек чөйчөктү калтырыңыз. Ысыкка чыдамдуу казандын түбүн жана капталдарын майлаңыз. Майдаланган картошканы каймак жана жарым пармезан менен ыргытып, көмөч казанга биринчи катмарын салабыз. Сыр менен чачыңыз. Экинчи картошка катмарын коюу. Пармезан менен кайрадан чачыңыз. Эми кезек капустага келди: аны картошканын катмарына төгүп, тегиздейбиз. Картошка менен пармезандын эки катмарын кайталаңыз. Калган каймакты сүйкөңүз. Табаны фольга менен жаап, 180-200 градуста бир саат бышырабыз. Андан кийин фольганы алып, кызарганча бышырыңыз. Даяр. Калган жашыл пиязды чачыңыз. Жакшы табит!