2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Кытай эли өзүнүн көбүктүү суусундугун абдан жакшы көрөт жана өзүнүн негизги заводунун тарыхы менен чын жүрөктөн сыймыктанат. Бирок эң кызыгы Цингтао сырасы өзүнүн пайда болушу үчүн немистерге милдеттүү, бирок атын япониялыктар коюшкан.
Бир аз тарых
Биринчи дүйнөлүк согуш учурунда немистер пиво кайнатууга убактысы жок болгондуктан, 1916-жылы август айында кытайлык ишкананы сатуу чечими кабыл алынган. Сатып алуучулар өздөрүн күткөн жок. Ал эми өндүрүштү япондор сатып алганында таң калыштуу эч нерсе жок. 1914-жылдан бери душмандын аскерлери заводдун өзү жайгашкан Циндао шаарына жакын жерде жайгаштырылган.
Япония Германия менен согушуп жаткандыктан, алар эки айдын ичинде немистердин Шаньдунга жакын жердеги бардык мүлкүн басып алышкан. Демек, немистер пиво заводун сатууну чечпесе, жакынкы келечекте жапондор аны бекер өздөштүрүп алышмак. Азыртадан эле 1921-жылы азиялыктардын колунда акциялардын бүтүндөй пакети болгон, андан кийин алар азыркы белгилүү Цингтао сырасынын өндүрүшүн баштаган.
Пара заводу кытайлыктардын колунда
Жапония бизнеске көпкө ээлик кылган эмес,30-жылдары провинция баскынчылардан бошотулары менен компанияны башкаруу кытайлык Цуи үй-бүлөсүнүн колуна өткөн. Анан 1949-жылы КЭР пайда болгондо, пиво заводу күч менен улутташтырылып, мамлекеттин менчигине өткөн. Бирок бул аягы эмес. 1993-жылы завод кайрадан менчиктештирилип кеткен. Азыр негизги үлүш кытайлык Qingdao Brewery концернине таандык.
Туура, кандайдыр бир жол менен акциялардын бир бөлүгү дагы эле жапон концернине тийди, бирок бул абалды такыр өзгөртпөйт. Циндао сырасы кытай экенинен эч ким күмөн санабайт.
Альтернативалуу таңгак
Бул көбүктүү суусундукка жүз жылдан ашкан, бул убакыттын ичинде шаардын тургундары сыра культун түзүүгө жетишкен. Азыр масчылык шаардыктардын кунделук турмушунун ажырагыс белугу болуп калды. Мисалы, бул өлкөдө гана “алып кетүүчү пиво” деген түшүнүк бар, бул “алып кетүүчү пиво” дегенди билдирет.
Башкача айтканда, дээрлик ар бир азык-түлүк дүкөнүнөн желим баштыкка салынган көбүктүү суусундукту сатып алууга болот. Бул адаттан тыш көрүнүш. Кытайларга гана Циндао сырасы толтурулган желим баштыкты кол булгалап, шаардын көчөлөрүндө жүрүүгө уруксат берилген. Үйдө көбүктүү суусундук куюлган кумурага куюлат жана жакшы закуска, көбүнчө морепродукты тамактары менен ичилет. Мындай пакеттеги көбүк алда канча арзан, бирок ал дайыма жаңы. Популярдуулук боюнча, "бирге пиво" бөтөлкөдөгү суусундуктарды да артта калтырат. Мындай таңгактын көптөгөн артыкчылыктары бар.
Циндао сырасы ушундай контейнерлерде кантип сатылган? Жөнүндөкытайлардын өздөрү да так айта алышпайт. Версиялардын бири - жакынкы убакка чейин заводдун жумушчуларынын айлык акысынын бир бөлүгү пиво менен төлөнүп, анан алар ичимдиктерди шаардын көчөлөрүндө сатышкан. Анан баштыктарга салып коюшту. Ошол кызыктуу күндөр өтүп кетти, азыр ар кимге юань менен айлык берилет, ал эми мас кылуучу суусундукту куюу үчүн мындай идиштерди компания маркетинг айласы катары колдонгон.
Qingdaofest
Пара заводунун заманбап маркетинг бөлүмү Циндао сырасынын популярдуулугун Кытайдын өзүндө гана эмес, чет өлкөлөрдө да жогорулатууну максат кылып койгон. Бул үчүн бир топ иштер аткарылды. Айрыкча бул үчүн Циндао эл аралык сыра фестивалы ойлоп табылган. Мындай майрам жыйырма жылдан бери жыл сайын жайдын аягында өткөрүлөт.
Сиз кытайлык өндүрүүчүлөргө гана эмес, чет элдик компанияларга да катыша аласыз. Ошентип, барган сайын көбөйүп жаткан чет элдиктер Циндао сырасы жөнүндө биле алышат. Тактап айтканда, бул максатты фестивалдын уюштуруучулары көздөшүүдө. Бул майрам тууралуу көбүрөөк адамдар билип, алар фестиваль учурунда Кытайга сөзсүз барууга умтулуп, мас кылуучу суусундуктан ырахаттануу жана анын тарыхын билүү үчүн аракет кылышууда.
Пиво тарыхына кызыккандар үчүн
Тарых сүйүүчүлөрү үчүн Циндао шаарында өзгөчө орун бар. Бул сыра музейи, 2003-жылы ачылган. Ал комбинаттын цехтеринин биринде жайгашкан. Бул бөлмөгө жүз жылдан ашты, немистер бул жерде пенопласт чыгарышкан. Арийлер өнөр жай имараттарын көбүнчө готика стилинде курушкан, бирок ушундайархитектура Кытай үчүн өтө типтүү эмес.
Музейде Циндаодагы сыра заводунун тарыхы жөнүндө баяндаган көптөгөн материалдар бар. Эң кызык туристтер үчүн заводдун экскурсиясы уюштурулат. Каалоочулар Циндао сырасы кантип даярдалганын өз көздөрү менен көрө алышат. Тур болжол менен бир саатка созулат. Бирок азык-түлүктөрдү камдабаңыз, ал дагы эле кытай сырасынын музейи. Бул жерде бир дагы зыяратчы суусуздуктан же ачкачылыктан каза боло элек. Туристтер кыска аялдамаларды жасап, жергиликтүү азыктарды сынап көрүүнү сунушташат. Бул дегустациялардын баасы бир тыйын эмес. Балким, бул кытай сырасынын даамын дагы да жакшыраак кылган нерсе.
"Циндао" сырасынын сүрөттөмөсү
Суусундуктун негизги мүнөздөмөлөрүн карап көрөлү:
- Анын күчү салыштырмалуу төмөн. Кээ бир бренд позициялары үч пайызга да жетпейт. Бул лимонад сыяктуу ичүү оңой. Кээ бир эксперттер мындай ичимдиктен мас болуу өтө кыйын деп эсептешет. Бирок бул жерде азиялыктардын өзгөчө өзгөчөлүктөрүн эске алуу зарыл. Анткени, бул эл бат эле мас болуп, алкоголизмге өтө жакын. Демек, кытайларда мындай чеп жетиштүү.
- Бул көбүктүү суусундуктун өзгөчө таттуу даамы бар. Балким, ушундан улам лимонад менен салыштырылгандыр. Бул стандарттуу эмес курамы менен түшүндүрүүгө болот. Анткени, негизги ингредиенттерден тышкары, күрүч уыты бар.
- Асман империясынын башка мас кылуучу суусундуктары сыяктуу «Циндао» пивосунун көбүгү алсыз. А капон беш секунддан ашык эмес. Күрүч уыты күнөөлүү - бул анын өзгөчө сапаты.
Өндүрүш өзгөчөлүктөрү
Заводдун технологдорунун айтымында, алардын пивосу өндүрүш үчүн колдонулган уникалдуу суудан улам эң сонун даамы жана эң сонун сапаты бар. Бул суу Лаошань тоолорунан агып жаткан булактардан алынат. Мына ошондуктан, бардык технологияны катуу карманган күндө да, бир эле суусундукту башка аймакта даярдоо негизинен мүмкүн эмес. Ошондуктан линияда Циндао Лаошань сырасы да бар. Көбүктүү суусундук уникалдуу суудан, сыра ачыткысынан, күрүчтөн, канадалык, австралиялык жана француздук малттардан турат.
Компания пиво сүйүүчүлөрүнүн кеңири аудиториясын максаттуу аракет кылууда, ошондуктан анын ассортиментинде суусундуктун дээрлик бардык белгилүү түрлөрү бар, мисалы, лагер, статут жана пилснер.
Сын-пикирлер
Бул суусундукту эл көп макташат. Айрыкча аялдар арасында популярдуу. Көптөр мындай пиво ысыкта чаңкоону кандырат деп белгилешет. Сын-пикирлерге караганда, пиво үчүн эң жакшы закускалар бул деңиз азыктары жана жеңил закускалар.
Сунушталууда:
Сиво ичимдиги. Биз ал жөнүндө эмне билебиз?
Орус рыногунда пиво негизиндеги коктейлдер жакында эле пайда болгон, ал эми Европада алар он жылдан ашык убакыттан бери чыгарылып, жергиликтүү тургундар арасында популярдуулукка ээ болушкан. Биринчи болуп пиво ичимдиктерин жасай баштаган француздар, алар табияты боюнча чыныгы эстетик жана алкоголдук продукциянын сапатын билгичтер
Индия мөмөлөрү: пассифье, манго, карамбола, папайя. Сүрөттөмө, даамы
Танымал эс алуучу жерлерге, мисалы, Индияга барганда, жаңы туристтерди кызыктырышат: ал жерде кандай жемиштер өсөт? Алардын кайсынысын жесе болот жана аны кантип туура жасоо керек? Анткени, бейтааныш тамак күтүлбөгөн жерден тамак сиңирүүсүнө зыян келтириши мүмкүн. Индиянын жемиштери бир кыйла кенен спектри менен берилген
Артишок деген эмне: сүрөттөмө, рецепттер, даамы
Базардагы күркөлөрдүн ортосунда жүрүп, сиз жашылча-жемиштердин бардык түрүн көрөсүз. Алардын арасында кадимки алма, кара өрүк, бадыраң ж.б. Бирок биринчи жолу так атын айтуу кыйын болгондор бар. Алардын бири - артишок. Жер Ортолук деңизинин жээгиндеги өлкөлөрдө өскөн кооз жашылча өзүнүн өзгөчө даамы жана жыты менен сизди таң калтырары шексиз. Топинамбур деген эмне жана аны эмне менен жеш керектиги жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн, төмөндө окуңуз
Балык жана тоок эти: сүрөттөмө, рецепттер, даамы
Тоок жана балык адамдын рационунда эң кеңири таралган азыктар катары таанылган. Күн сайын дүйнөдө адамдар миллион килограммга чейин тоок жана балык жешет. Алар ден-соолукка пайдалуу болгон ар түрдүү тамактарды жасашат. Алар бүгүнкү күндө абдан популярдуу диеталык жана туура тамактануу үчүн абдан жакшы
"Армина" (коньяк) - армян даамы менен сонун даамы
Мурунку Советтер Союзунун аймагында атактуу коньяк болсо, «Армина» дал ушундай аталыш менен продукциянын сапатын жана аны жаратуучуларынын көп жылдык тажрыйбасын айтып турат
