Ар кандай салмасы бар печенье рулеттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тажрыйбалуу үй кожойкелери, профессионал ашпозчулар сыяктуу, печенье жасоонун эң жакшы жолу бул булочка же рогатка экенине кошулушат. Камыр ар түрдүү болушу мүмкүн, ал эми кошумчалардын саны ашпозчунун фантазиясы менен гана чектелет. Бул макалада кээ бир жөнөкөй, бирок тез даярдалуучу жана үй ээлери арасында популярдуу рецепттер берилет.

"Таенемдин" печеньелери

Балким, бул үй рогатка үчүн камыр жасоонун эң популярдуу, сүйүктүү жана белгилүү вариантыдыр. Белгилей кетчү нерсе, камыр бир нече саат бою муздак жерде кармалышы керек - бул аны ийкемдүү кылат. Бирок, үйрөнчүктөр прокат менен көйгөйлөр болушу мүмкүн. Камыр майдаланат. Аны жайылтуу үчүн бир аз аракет керек болот. Бирок макалада муну кантип тезирээк жана оңой жасоо керектиги жөнүндө маалымат берилет.

Керектүү ингредиенттер:

1. Тоок жумурткасы.
2. 220 грамм буудай уну.
3. Чымчым туз.
4. 3 аш кашык кум шекер.
5. Эки кашык каймак.
6. 140 грамм май.
7. Кооздоо үчүн кумшекер (болжол мененкаалоо).

Бул таттуу печенье болот - варенье кошулган рулет, андыктан ингредиенттердин тизмесине үч кашык үй кыямын, джемди же джемди кошуу керек.

Тамак бышыруу процессинин сүрөттөлүшү

Чоң идиш менен жакшы күчтүү миксер жумушта абдан пайдалуу. Тамак иштетүүчү процессорду колдонууга уруксат берилет.

1. Сары майды кесип, идиштин ичине кошуңуз.
2. Жумуртканы жарып, тизмеде көрсөтүлгөн пропорцияда туз жана шекерди кошобуз.
3. Акыркы ингредиент - каймак. Продукцияларды кылдат аралаштырып, 200 грамм ун кошуп. Калган жыйырма грамм тоголоктоого кетет.
4. Камырды аралаштырыңыз. Ар бир аралаштыргыч же комбайн биринчи жолу тапшырманы аткара албастыгын айта кетуу керек. Ал бир аз жардам бериши керек, ар бир 2 мүнөт сайын бирдикти өчүрүп, ортосуна камырдын кесектерин кашык менен чогултат. Ашкана жардамчысын кайра 1-1,5 мүнөт иштетиңиз. Ошентип, камыр бир тектүү гана эмес, ошондой эле жылмакай, ийкемдүү жана назик болуп калат. Аны алаканга жабышпай турган топ кылып түзсө болот.
5. Муздаткычта 12-15 мүнөткө печенье камырын алып салабыз.
6. Андан соң аны алып чыгып, шарларды түзүү үчүн бир нече кубиктерге бөлүңүз.
7. Ар бир топту жука катмарга айлантабыз. Торттун диаметри болжол менен 25 см болушу керек.
8. Учур бычак менен аны 6 же 8 бөлүккө бөлүңүз.
9. Үч бурчтуктун кең бөлүгүнүн ортосуна кылдаттык менен бир кашык кыямды салабыз. Андан кийин, четтерин бүктөп, түрмөктү ороп алыңыз.
10. Кукилерди төмөнкүгө жөнөтүңүзалдын ала бышыруу пергамент менен капталган керек бышыруу баракты. Меште температура буга чейин 180 градус болушу керек. Бакалдарды бышыруу убактысы 20 мүнөт.

Тыштак камыры

Камыр жууруу, ошондой эле булочкалардын пайда болушу ар бир рецептте бирдей жол менен болот. Бирок тесттин курамы башкача болот. Ал нандын даамын жасайт.

Ошентип, рогатка үчүн быштак камыры төмөнкү ингредиенттерден турат:

• 4, 5 аш кашык шекер;
• 190 грамм ун;
• 170 грамм быштак;
• бир тоок жумуртка;
• бир чай кашык сода (разрыхлитель).

Тыштак камырынан кыям же кайнатылган коюлтулган сүт кошулган эң сонун рогатка даярдалат.

Бадам камыры

Эгер сиз жаңгактуу кондитерлерди жактырсаңыз, анда бул вариант сизге жагат. Укмуштуудай даамдуу рулеттер бадам камырынан алынат. Немистердин жаңы жылдык кондитер рецепттери боюнча печеньелер эч кимди кайдыгер калтырбайт.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• бир жумуртка;
• ванилин пакети;
• 120 грамм марципан массасы;
• 160 грамм майдаланган бадам;
• 80 грамм кара шоколад;
• 60 грамм ун.

Лентан камыры

Бюджетти үнөмдүү, жөнөкөй арык бышыруу үчүн сизге керек болот:

• 120 грамм өсүмдүк майы;
• 460 грамм буудай уну;
• бир чымчым туз;
• 190 млсуу;
• 25 грамм кант;
• салма үчүн кыям.

Боор рулетинин рецепти

Эт салмасы менен камырдан жасалган абдан даамдуу печенье. Бул параметр, балким, эң тез, эң даамдуу жана канааттандырарлык. Тамак даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• дүкөндөн сатылып алынган бир таңгак камыр;
• тоок боор;
• пияз;
• татымына жараша татымал.

Камырды чоң тегерекче кылып жайып, андан соң үч бурчтук кылып кесиңиз.

Начинка үчүн пияздын кабыгын тазалап, кичине кубик кылып туурайбыз. Ошондой эле боорду майда туурайбыз. Бул эки продуктуну күн карама майына аз өлчөмдө кызарганча кууруп алабыз. Үч бурчтуктун ортосуна бир аш кашык эт начинкасын салып, багельди ороп, мешке жөнөтөбүз. Бышыруу убактысы 190 градуста 15 мүнөт.