Ар кандай салмасы бар лаваш конверттери: жөнөкөй рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Байыркы замандан бери үйүңдө нан болсо, сен бай адамсың деп ишенишкен. Бул буюмга болгон урмат-сый мамилеси биздин убакта да сакталып калган. Андан кадимки сэндвичтерди да, түрдүү муздак закускаларды да жасоого болот. Эгерде сиз нанды өтө жогорку калориялуу продукт деп ойлосоңуз, анда аны колдонуудан толугу менен баш тартуунун кереги жок, жөн гана аны пита наны менен алмаштырыңыз. Бул ун продуктысынан закускаларды даярдоо үчүн көп убакытты жана күч-аракетти коротуунун кереги жок. Бул макалада берилген куурулган лаваш конверттеринин рецепттери эртең мененки тамакка эң сонун, ошондой эле аларды жумушуңузга алып барып, түшкү тамакта жесеңиз болот.

Бир аз тарых

Лаваштын пайда болушуна биз Жакынкы Чыгыштын жана Кавказдын элдерине милдеттүүбүз. Алардын рационунда бул продукт Россияда кеңири таралган ак нандын ордуна келет. Аны жасоо процесси окшошбул жерде бүтүндөй бир ырым-жырым сыяктуу. Лаваш таштан жасалган атайын тандыр мешке бышырылат. Камырды үйдө жашаган эң улуу аял жайышы керек. Андан кийин даяр продуктуну алып чыгып, муздатуу үчүн илип коюшат, андан кийин даяр пирожныйлар тыкан үймөктө бүктөлүп, кургатуу үчүн чыгарылат. Бул технология сактоо мөөнөтүн көбөйтүүгө мүмкүндүк берет. Лаваштын эки түрү бар: грузин (калориясы көбүрөөк, анткени тамак бышыруу процессинде ачыткы колдонулат) жана армян.

Пайдасы жана зыяны

Диетологдор лаваш торттору кадимки нанга караганда ден соолукка пайдалуу дешет. Чынында эле, аларды даярдоо үчүн колдонулган камырдын курамында витаминдер жана пайдалуу заттар көп. Мындан тышкары? Бул продукт ачкачылыкты тез кандырат жана узак убакытка токчулук сезимин берет. Аны жегенден кийин, сиз көпкө тамактануунун зарылдыгын сезбей каласыз, муну кадимки нан кошулган бутерброд жөнүндө айтууга болбойт. Булардын баары бул буюмдун талашсыз артыкчылыктары болуп саналат, бирок анын минус да бар. Лаваш нанын ашыкча жесеңиз, фигураныз ашыкча килограммга алып келиши мүмкүн. Ошондуктан, качан токтотууну билүү абдан маанилүү.

Колбаса менен лаваш орогучтары

Бул укмуш даамдуу закуска майрамдык дасторконуңуздун эң сонун жасалгасы болот. Бул абдан тез жана жөнөкөй даярдалган, бирок андан тышкары? ири каржылык чыгымдарды талап кылбайт. Пита нанынан колбаса менен конверттерди даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:

• Лаваш - 2 барак. Эгерде сиз тамактын калориясын азайткыңыз келсе, армянчаны колдонуңуз.
• Колбаса - 200 гр. Жакшыраак алгыла"Доктордун" закускасы аны менен даамдуу болот, бирок чийки ышталган этти сүйгөндөр да колдонсо болот.
• Сыр - 200 гр. Катуу сортторду алыңыз, кайра иштетилген сыр иштебейт.
• Майонез, кетчуп - татымына жараша.

Аракеттер ырааттуулугу:

1. Начинканы даярдоодон баштайлы. Ал үчүн колбасаны тилке кылып туурайсыз, чоң сүргүчтө сүртсөңүз болот.
2. Сыр да майда тууралган.
3. Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз, жакшылап аралаштырыңыз. Татымына жараша бир аз туз кошуңуз.
4. Андан кийин пита нанынан алып, кетчуп менен майонез аралашмасынан соус менен майлайбыз. Кээ бир кожойкелер сыр соусун колдонушат, анын закускасы да теңдешсиз болот.
5. Андан кийин фаршты лаваштын бетине салып, үч бурчтук же тик бурчтук формасында конвертке бүктөйбүз.
6. Андан соң алдын ала ысытылган көмөч казанга ар бир тарабын 3 мүнөттөн кызгылт алтын кабык пайда болгонго чейин кууруйбуз.
7. Андан кийин даяр закусканы ашыкча майды кетирүү үчүн кагаз сүлгү менен сүртсө болот.

Ысык же муздатып бериңиз. Пита нанын үстүнө колбаса менен чөптөрдү себелеп, анан кулинардык чеберчилигиңиз боюнча мактоолорду уксаңыз болот!

2-рецепт: козу карын жана тоок эти менен

Тез жана даамдуу пита закускасынын дагы бир варианты. Козу карындарды тоок эти менен жупташтыруу - эң коопсуз варианттардын бири, эгерде сиз сонун тамак жасагыңыз келсе. Ошентип, баштайлы. Козу карындар жана тоок эти салынган лаваш конверттери үчүн сизге керек болот:

• Тоок төшү - 500 гр. Ошондой эле тооктун филесин колдонсоңуз болот.
• Жумуртка - 2 даана
• Пита - 3 барак.
• Шампиньондор - 1 банк. Жаңы же тоңдурулган козу карындар да ылайыктуу, бирок жаңылары менен бир аз узагыраак аралаштырууга туура келет.
• Туз, мурч - татымына жараша.

Бышыруу кадамдары:

1. Мурунку рецепттегидей, адегенде начинканы даярдашыңыз керек. Ал үчүн тоокту майда бөлүктөргө бөлүп, орто жылуулукта 10 мүнөт кууруу керек.
2. Эт бир аз кызаргандан кийин ага майда тууралган шампиньондорду кошобуз. Мешке дагы 5 мүнөт коё бериңиз.
3. Андан кийин, жумуртканы алып, жакшылап чалгыла.
4. Даяр начинканы татымына жараша туз жана мурч менен салыңыз.
5. Пита наны чоң чарчы же тик бурчтуу бөлүктөргө кесип. Андан соң ортосуна начинканы салып, ороп коюңуз.
6. Андан кийин алынган тик бурчтуктарды жумуртканын камырына малып алабыз. Ал үчүн бир-эки жумуртканы сындырып, бир аз туз жана мурч менен жакшылап чайкаңыз.
7. Пита нан конверттерин көмөч казанга кууруп, ар бир тарабын кууруп алыңыз. Даяр закусканы ысык берсе жакшы болот.

Фарш кошулган лаваш конверттери

Бул рецепт конокторуңуздун эркек жарымын сөзсүз жагат. Майрамдык дасторкондон 5 мүнөттүн ичинде фарш кошулган пита нанынын эң сонун табити жок болот. Бул тамакты даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• лаваш -3 барак;
• тоок жумурткасы -2 шт.;
• фарш - 300 гр. Чочконун жана тооктун этин да колдонсоңуз болот. Бул эмесабдан маанилүү;
• туз жана калемпир татымына жараша.

1. Даяр фарш туз жана мурч. Тамакты ширелүү кылуу үчүн, 2 аш кашык муздак суу жана бир эки жумуртка кошсоңуз болот.
2. Пита наны тик бурчтуу кең тилкелерге кесилген.
3. Ар бир четине бир аш кашык эт салмасын салабыз. Андан кийин, тилкени эки тарапка үч бурчтук формасында ороп коюңуз.
4. Кайчыны алып кесип алабыз. Бул эки үч бурчтуу конверт болуп чыкты.
5. Андан соң алдын ала ысытылган көмөч казанга эки тарабын 3 мүнөттөн кууруп алабыз. Бул абдан канааттандырарлык жана оңой даярдалган закуска болуп чыкты!

Бышыруу ыкмалары

Адатта үй ээлерин кызыктырган биринчи суроо - бул пита нанынан конверттерди кантип тоготуу керек? Эки жолу бар: аны үч бурчтук же тик бурчтук формасында жасаңыз.

• Экинчи формасын жасоо оңой, ошондуктан ашпозчулар арасында кеңири таралган. Төрт бурчтук жасоо үчүн пита нанынын ортосуна начинка салып, бардык четтерин ороп коюу керек.
• Үч бурчтук конверт төмөнкүдөй жасалат. Биринчиден, пита нанын кең тилкелерге кесип. Андан соң үч бурчтуу жерди толтуруп, четине даяр начинканы салабыз. Биз тилкени аягына чейин бурабыз. Салмасы бар лаваш үч бурчтуктары даяр.

Эксперимент кылыңыз, салма менен фантазиядаңыз, аларды чогуу иретке келтириңиз жана үй-бүлөңүздү жана конокторуңузду теңдешсиз даамдуу закускалар менен кубантыңыз! Жакшы табит!