2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Халва эң популярдуу деликатестердин бири болуп эсептелет. Аны өндүрүү үчүн витаминдердин жана минералдардын жогорку мазмуну менен ар кандай жаңгактар жана уруктар колдонулат. Ошондуктан ал ден соолукка пайдалуу десерттердин бири катары таанылган. Бүгүнкү макаланы окугандан кийин күнжүт халвасы кантип даярдаларын жана анын эмне үчүн пайдалуу экенин түшүнөсүз.
Баалуу касиеттер
Бул таттуу тамактын пайдасы аны өндүрүү үчүн колдонулган уруктардын уникалдуу курамынан келип чыгат. Аларда көп сандагы омега-3 тойбогон май кислоталары жана белоктор бар, алар пайдалуулугу жагынан этте болгондордон кем калышпайт. Бул продукт Е, А жана В витаминдерине бай.
Ошондой эле бүгүнкү макалада пайдасы жана зыяны талкууланган кунжут халвасы кальций, калий, фосфор, цинк жана магнийдин жакшы булагы болуп эсептелет. Анын курамында картаюу процессин жайлатуучу жана эркин радикалдарды байланыштырган эң күчтүү табигый антиоксиданттар бар.
Бул десертти үзгүлтүксүз колдонуу кан басымды төмөндөтөтжана кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтөт. Жүрөк-кан тамыр оорулары, остеопороз жана мигренден жабыркаган адамдардын рационуна киргизүү сунушталат. Анын курамындагы заттар дем алуу жана нерв системасынын органдарынын ишин нормалдаштырууга мүмкүндүк берет.
Бул десерт кимге каршы
Башка продуктылар сыяктуу эле, күнжүттөн жасалган халва, анын пайдасы бүткүл дүйнөгө байыртадан эле белгилүү болгон адам организмине зыянын тийгизет. Аны кандын уюшунун жогорулашы диагнозу бар адамдардын рационунан алып салуу абзел.
Ошондой эле бул деликатес үч жашка чейинки ымыркайларга сунушталбайт. Бул баланын денеси бузулушуна туруштук бере албаган майдын жогорку концентрациясын камтыганына байланыштуу. Мындан тышкары, кунжут халвасы аны даярдоо үчүн колдонулган бир же бир нече компоненттерге жеке чыдамсыздык менен жабыркаган адамдардын рационунда пайда болбошу керек.
Классикалык рецепт
Жакындарыңызды даамдуу десерт менен сыйлаш үчүн дүкөндөн сатып алынган версиясын сатып алуунун кереги жок. Аларга үй тамактары менен тамактандыруу алда канча пайдалуу жана коопсуз. Рецепти кийинчерээк талкуулана турган чыныгы кунжут халвасын алуу үчүн, бардык керектүү ингредиенттерди алдын ала даярдашыңыз керек. Сизге керек болот:
- Бир стакан буудай уну.
- Жүз элүү грамм кант.
- Күнжүттөн жасалган стакан.
- Жетимиш беш миллилитр сүт.
- Төрт аш кашык күн карама майы.
Бүттүделикатес бай жагымдуу жытка ээ болуп, ага бир аз ванилин кошулат. Бул спайсты жактырбагандар аны колдонуудан баш тарта алышат.
Процесстин сүрөттөлүшү
Күнжүттүн уруктарын кургак табага куюп, азыраак куурабыз. Андан кийин, алар эт туурагычта бир нече жолу майдаланган жана бир аз өлчөмдөгү күн карама майы менен бириктирилет, ошондуктан бир тектүү илешкек масса пайда болот. Ал жерде алтын түскө чейин куурулган буудай уну да кошулат. Баары жакшылап аралаштырып, бир четке коёбуз.
Сүттү өзүнчө идишке куюп, ванилин жана шекерди кошобуз. Алынган аралашма мешке жөнөтүлөт жана кипятка келтирилет. Бир мүнөттөн кийин казан оттон алынып, анын мазмуну кунжут массасы менен кошулат. Баары жакшылап аралаштырылып, сууга нымдалган кесүүчү тактайдын үстүнө жука катмардан жайылып салынат.
Жарым сааттан кийин пайдалуу касиеттери жогоруда айтылган кунжут халвасы муздап, төрт бурчтуу же ромб формасында кесип алат.
Кокос жаңгагы менен рецепт
Албетте, дүкөнгө барып, даяр десерт сатып алуу алда канча оңой. Бирок, сатып алынган продуктунун курамында ар кандай консерванттар бар экенин унутпашыбыз керек, алар дарылоонун жарактуулук мөөнөтүн узартпастан, ден соолугубузга терс таасирин тийгизет. Андыктан бир аз убакыт бөлүп, күнжүттөн халваны өзүңүз жасаганыңыз оң. Анын үстүнө, аны даярдоо технологиясы абдан жөнөкөй, ал тургай, тажрыйбасыз үй ээси эч кандай көйгөйсүз өздөштүрө алат. Сизге пайдалуу болушу үчүнүй күнжүт Halva, алдын ала бардык ингредиенттерди камдоо керек. Бул учурда сизге керек болот:
- Эки жүз элүү грамм май.
- Бир чай кашык ванилин.
- Бир жүз элүү грамм кунжут.
- Бир аш кашык какао.
- Ар бири жүз грамм кургак сүт жана кумшекер.
Аракеттер ырааттуулугу
Муздаткычтан майды алдын ала алып салуу максатка ылайык. Продукт бөлмө температурасына чейин ысытылганда, ал чөмүчкө которулат жана минималдуу жылуулукта эрийт. Бир нече мүнөттөн кийин ага кунжуттун уруктары жөнөтүлүп, жагымдуу алтын түс пайда болгонго чейин куурулат.
Контейнер мештен чыгарылып, бир аз муздатып, ичине кокос чипсы жиберилет. Баары жакшы аралаштырылган. Алынган массага какао, ванилин жана кант упасы кошулат. Акырында, кургак сүт казанга куюлуп, баары кайрадан кылдат аралаштырылат. Болжол менен он мүнөттөн кийин даяр "камыр" тамак-аш пленкасы менен капталган формага салынып, кадимки кашык менен кылдат тегиздеп, муздаткычка коюлат. Бир-эки сааттан кийин тоңдурулган кунжут халвасы толугу менен колдонууга даяр. Берүүдөн мурун десерт кубиктерге бөлүнөт.
Күн рецепт
Бул опция мурункулардан канттын жоктугу менен айырмаланат. Ошондуктан, бул десерт даамдуу гана эмес, ошондой эле абдан пайдалуу. Аларды чоңдор гана эмес, балдар да дарыласа болот. Мындай халваны даярдоо үчүн сизге керек болот:
- Жүз грамм кунжут.
- Бир ууч курма.
- Элүү грамм жержаңгак.
- Бир эки аш кашык табигый бал.
Күнжүт жана жержаңгак кофе майдалагычка жөнөтүлүп, унга айланат. Алынган массага майдаланган курма жана бал кошулат. Бардыгы блендер менен жакшылап сабалат же алакан менен сүртүлөт. Алынган "камыр" тамак-аш пленкасы менен капталган калыпка салынып, кылдат басылып, муздаткычка коюлат. Болжол менен бир сааттан кийин кунжут халвасы толугу менен колдонууга даяр. Десерт муздаткычта канчалык көп болсо, ал каалаган форманы ошончолук жакшы кармайт.
Сунушталууда:
Күнжүт үрөнү: пайдасы жана зыяны, курамы жана колдонулушу
Күнжүт уруктарын кантип жегенди билбей жатасызбы? Бул буюмдун пайдасы жана зыяны, ошондой эле аны колдонуу боюнча кеңештер ушул макалада деталдуу
Күнжүт майы менен кууруп алсам болобу? Күнжүт майынын пайдалуу касиеттери жана даамы
Күнжүт майы дүйнө жүзү боюнча популярдуу продукт. Көптөр анын баалуу касиеттери жөнүндө билишет, ошондуктан алар тамак жасоодо, косметологияда жана медицинада колдонулат. Бирок ушул убакка чейин айрымдарды кунжут майына кууруу болобу деген суроо кызыктырат. Бул тамактын даамын өзгөртө алабы? Келгиле, бул суроолорду кененирээк карап көрөлү
Мактын пайдасы жана зыяны. Мак үрөн: пайдасы жана зыяны. апийим уруктары менен кургатуу: пайдасы жана зыяны
Мак - өзүнүн талаштуу касиеттери менен талаштуу репутацияга ээ болгон укмуштуудай кооз гүл. Байыркы Грецияда да адамдар бул өсүмдүктү акыл-эсти тынчтандыруу жана ооруларды айыктыруу жөндөмү үчүн жакшы көрүшкөн жана урматташкан. апийимдин пайдасы жана зыяны кылымдар бою изилденип келген, ошондуктан бүгүнкү күндө ал жөнүндө абдан көп маалымат чогултулган. Биздин алыскы ата-бабаларыбыз да бул сырдуу гүлдөрдүн жардамына кайрылышкан. Тилекке каршы, бүгүнкү күндө бир нече адамдар бул өсүмдүктүн адам денесине болгон дарылык таасири жөнүндө билишет
Күнжүт кантип өсөт? Күнжүт уруктарынын колдонулушу жана касиеттери
Күнжүт көбүнчө тамак бышырууда, бышыруу үчүн кошумча катары колдонулат. Май, халва жасап, салаттарга татымал катары кошуп беришет
Бышырылган жумуртка: пайдасы жана зыяны. Бышырылган тоок жана бөдөнө жумурткасынын пайдасы жана зыяны
Диетологдор денеге кайнатылган жумуртканы эмне берери жөнүндө тынымсыз талашып-тартышып келишет. Бул продуктунун пайдасы жана зыяны салыштырмалуу: баары ден соолук абалына жана керектелген продуктунун көлөмүнө жараша болот. Бүгүн биз ден-соолукка пайдасы, аш болумдуу баалуулугу жана диетологдун эскертүүлөрүн эске алабыз. Ошентип
