2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Тамак даярдоо үчүн бир гана ингредиент колдонулганда, эң жөнөкөй тамак-аш болсо да, мындай рецепттер өтө сейрек кездешет. Биздин шартта кара өрүк гана керек, анткени алар өзүнүн ширесинде кара өрүк болот. Бул мөмөлөр адам үчүн абдан пайдалуу, организмдеги бардык процесстерге пайдалуу таасир берип, бөйрөктүн иштешин жана ичеги моторикасын жакшыртат, жүрөк-кан тамыр системабызды чыңдайт. Андыктан сонун даамы менен бирге пайда алып келген бул десерттен ырахат алыңыз. Рецептиңиз үчүн кара өрүктү тандап жатканда, бышыруу процессинде баштапкы формасын сактап калышы үчүн, бир аз бышпаган, жыш мөмөлөрдү колдонууга аракет кылыңыз.
Өөрүктү өзүбүздүн ширеде бышыруу, биринчи рецепт
Эми мөмө-жемиштерден суу кошпостон даамдуу, жыпар жыттуу даярдап көрөлү. Абдан тез жана оңой. Ошентип, бышыруу убактысы 35 мүнөт болот. Бизге керек болотжемиш жана кант. Катыш төмөнкүдөй: кичинекей, жарым литрлик банкага 150-200 грамм жана литрине 250-300 грамм. Цифралар так эмес, анткени алар дренаждын кислотасынан көз каранды.
Дени сак, бышкан мөмө-жемиштерди тандап, жууп, экиге бөлүп, уруктарын алып салабыз. Биз бекем аларды банкаларга кесип, мурда стерилденген, дээрлик абдан чокусуна чейин жатты. Кант кум катмарлары менен кезектешип. Банкаларды стерилдүү капкак менен жаап, 15-25 мүнөт стерилизациялайбыз. Андан кийин дароо түрмөк. Өзүнүн ширесинде кара өрүк даяр. Кээде канттын бир бөлүгү эрибей калат. Эч нерсе эмес, сактоо процессинде баары тарап кетет. Айтмакчы, банктарды дээрлик бардык жерде, анын ичинде батирде сактай аласыз. Блиндерге, балмуздактарга пирогтордун даамдуу кошумчасы катары кошсо болот.
Классикалык, белгилүү кара өрүк кыямынын рецепти
Ал үчүн бир килограмм кара өрүк пюреси жана 500-600 грамм кум шекер керектелет. Таттуу пюрени тынымсыз аралаштырып жай отто кайнатабыз. Масса үчтөн бирине азаймайынча жасайбыз. Алюминий же дат баспас болоттон жасалган көмөч казанга же жез идишке бышыра аласыз. Кеңеш: масса дээрлик даяр болгондо кум кошуу жакшы. Варенье муздак тарелкага ажырабай калганда даяр болот.
Ысыганда ысытылган стерилденген банкаларга куюлат, дароо оролуп муздаганга жөнөтүлөт. Вариант бар, анда банкалар бир нече күн бою марли менен жабылганга чейин калтырылаткабык пайда болот. Андан кийин алар пергамент менен жабылып, байланып, ушул формада сакталат. Бул кара өрүктүн өз ширесинде кантип сакталаарынын дагы бир варианты болгон. Таттуу сорттогу бышкан же ашыкча бышкан кара өрүк сыяктуу мөмө-жемиштерден такыр кантсыз таттуу, даамдуу жана жыпар жыттуу кыям даярдаса болот.
Экинчи рецепт - шекер менен
Даярдоо үчүн эки гана ингредиент керек болот: бир килограмм кара өрүк жана 0,5 кг кант куму. Ошентип, кара өрүк өз ширесинде, кант менен рецепт. Даяр болгон кара өрүктү таштардан тазалап, кум себелеп, бассейнге салабыз. Алынган масса салкын жерде 4-5 саат сакталат. Андан кийин жай отто кайнаганга чейин ысытып, тынымсыз аралаштырып, беш-жети мүнөт бышырабыз. Күйүп кетпегенге аракет кылыңыз. Кайнап жаткан кара өрүк аралашмасын жакшы ысытылган идишке куюңуз. Контейнерди тоголоктоп, тескери буруп, толук муздаганча коёбуз. Өз ширесинде кара өрүктөрүбүз даяр.
Үчүнчү рецепт - кантсыз
Мындай кара өрүктү өз ширесинде алуу үчүн бизге бир килограмм кара өрүк керек. Ошондой эле бир литр кара өрүк ширесин алуу керек. Консервацияны даярдоо: кара өрүк өз ширесинде, кантсыз рецепт. Мурда даярдалган кара өрүктүн кабыгы кесилип, стерилденген банкаларга салынат. Биз аны мүмкүн болушунча бекем кылганга аракет кылабыз. Ширени кайнатып, дароо банкаларга куюңуз.
Лакталган металл капкактарды алып, алар менен идишти жаап, ичине салабыз.жылуу суу менен толтурулган контейнер. Банкаларды 100 градус температурада стерилизациялайбыз. Мындан тышкары, убакыт идиштин көлөмүнө жараша болот: литр - 15 мүнөт, жарым литр - 10 мүнөт. Андан соң банкаларды ороп, стандарт катары тескери буруп, толук муздаганга чейин ушундай абалда калтырабыз.
Өзүбүздүн сары өрүк ширесинде бышыруу кыямы
Мындай тамакты 30-40 мүнөттө бышырууга болбойт, бирок үч күн бышырууга туура келет. Бирок натыйжа сиздин күткөнүңүздөн ашып кетет. Ар бир жемиш бүтүн бойдон калат, бышыруу учурунда жайылбайт жана сироп тунук болот. Бизге керек болот: бир килограмм сары, анча бышкан эмес жемиш, бир жарым килограмм кум шекер жана эки стакан суу. Ошентип, биз сиздерге "өз ширесинде сары өрүк" деп аталган оригиналдуу тамакты тартуулайбыз.
Даярдоо рецепти: жемиштерди жууп, бир нече жерден туурап, мискейге салып, суу менен кант сиропун куюп, чүпүрөк менен жаап, табигый түрдө тазалап, бир күн талап кылабыз. Экинчи күнү сиропту агызыңыз. Аны кайнатып, кайра кара өрүк салынган мискейге куюп, дагы бир күнгө калтырыңыз. Ал эми үчүнчү күнү даяр болгонго чейин бышырып, стерилденген банкаларга жайып салабыз. Жакшы табит!
Сунушталууда:
Тоңдурулган кара өрүк компоту: рецепт, тамак жасоо боюнча кеңештер
Тоңдурулган кара өрүк компотун кеч күздө да даярдаса болот. Мүмкүн, сиздин үй-бүлөңүзгө жаңы бышырылган компот жагат, аны дароо эле ичишет. Кимдир-бирөө бүт мөмө-жемиштерден жасалган компотту, ал эми кимдир-бирөө кара өрүктүн жарым-жартылайын жакшы көрөт. Эки вариантты тең даярдап, үйүңүзгө кайсы компот жагарын чечиңиз
Тоок жана кара өрүк катмарлары менен салаттар: рецепт варианттары, ингредиенттер, бышыруу тартиби
Макалада тоок жана кара өрүк кошулган салаттарды катмарлап жасоо үчүн бир нече популярдуу рецепттерди карап чыгабыз, кандай азыктар тамактын даамын эң сонун толуктай турганын, аны кантип татымалдаштырууга болорун жана ар бир ингредиентти кантип бышыруу керектигин айтып беребиз. өзүнчө. Берилген сүрөттөр майрамдык дасторкондо кандай салаттар болушу керек экенин көрсөтүп турат жана иштин этап-этабы менен сүрөттөлүшү сизге оңой жана тез тамак жасоо менен күрөшүүгө жардам берет
Өрүк кара өрүк: калория, пайда, рецепттер
Plum Rosaceae тукумундагы дарак болуп эсептелет, ал кара өрүккө окшош мөмө берет. жемиштердин түсү ар кандай болушу мүмкүн: сары, кызыл, кызгылт, жашыл, кызгылт көк. Дарактын мекени - Кавказ жана Закавказье. Биздин өлкөдө, түштүк аймактарда да өстүрүлөт. Алча кара өрүктүн калориялуулугу жана пайдалуу касиеттери макалада баяндалат
Кургатылган өрүк, кара өрүк, омуртка үчүн инжир: рецепт, кабыл алуу эрежелери, дарыгерлердин пикири
Жмуртканы калыбына келтирүү үчүн дары-дармектер, мануалдык терапия, физкультура, ар кандай инъекциялар колдонулат. Бул ыкмалардан тышкары, аны бекемдөөнүн табигый жана даамдуу жолу бар. Кургатылган өрүк, кара өрүк, омуртка үчүн инжир күнүмдүк кабыл алуу менен анын абалын жакшыртууга жардам берет. Макалада бул кургатылган жемиштердин оң таасири, аларды даярдоо жана кабыл алуу өзгөчөлүктөрү талкууланат
Маринаддалган алча кара өрүк: сизге жага турган рецепт. Кыш үчүн маринаддалган алча кара өрүк
Эгер сиз буга чейин маринаддалган кара өрүктүн даамын татып көргөн болсоңуз, анда алчанын маринаддалган кара өрүктөрүн жакшы көрөсүз. Бул жаман эмес, эгер кызыктуураак болбосо, эттин түрлөрү менен шайкеш келет, салаттарда укмуштуудай (жана адаттан тыш) жана уруктарга караганда тезирээк кетет
