2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Даамдуу барбекю бышыруу үчүн кайсынысын колдонгон жакшы - отун же көмүр? Бул суроого бирдиктүү жооп жок. Албетте, эгерде сизде бул процесске жетиштүү убакыт бар болсо жана сиз чыныгы барбекюнун чыныгы билгичтигиңиз болсо, анда отун тандоо керек. Кайсынысын тандоо сиздин каалооңуз. Ал эми силер үчүн негизги нерсе ылдамдык болсо, бирок ошол эле учурда эттин даамы жана ширелүүлүгү башкача болсо, анда барбекю үчүн көмүрдү колдонуу керек. Бул жерде гана аларды сатып алуу жана колдонуу эрежелерин билишиңиз керек.
Келгиле, аларды кантип тандоону жана барбекю үчүн көмүрдү кантип жагуу керектигин билели. Бүгүнкү күндө аларды май куюучу жайлардан, аппараттык дүкөндөрдө жана базарлардан таба аласыз. Алар ар кандай салмактагы баштыктарда сатылат. Ошондой эле дароо от алдыруу процессин кыйла тездетүүчү атайын суюктукту сатып алса болот. Алардын ичине керосин да, бензин да кирбеши керек, бул сиздин этиңиздин даамын бузат. Ошондой эле күйгүзүүчү аралашманы жыттоо сунушталат: эгерде алкоголдун же гүл жыпар жыттуу заттардын жыты чыкса, анда аны сатып албай койгонуңуз оң. Эң жакшысы - барбекю үчүн көмүр. Сактоо күнүн кароону унутпаңыз, эгерде ал 2 жылдан ашык болсо, анда аны сатып албаганыңыз жакшы, анткениал абдан тез күйүп кетет.
Эми күйгүзүү процессине өтөлү. Көмүрдү жайып, үстүнө бир аз суюктук куюп, бир аз күтүп отко коёбуз. Ал күйүп кеткенде, ошол эле сумманы дагы кошуп, күйүп кетсин. Ортосу күйүп кетпеши үчүн четине жайылып жаткан барбекю көмүрүн бөлүңүз. Алар ак күл менен капталгандан кийин, аны щетка менен жууп салыңыз жана этти салсаңыз болот.
Мен барбекю үчүн түрдүү көмүрлөрдү алып, эң жакшысын тандоону сунуштайм. Биз 3 башка жолду тандайбыз:
1. Катуу жыгач брикеттери
Кубик түрүндө жасалган, оңой күйүп, күйүп кетет. Эгер сиз жеңилирээк суюктукту колдонуп жатсаңыз, адегенде брикеттерди чылап алсын. Эки топтом эт үчүн жетиштүү, бул үй-бүлөлүк тойго жетиштүү.
2. Катуу жыгач гриль үчүн
Бул жерде күйгүзүү үчүн атайын суюктукту колдонуу зарыл. Чакан барбекю көмүрү. жетиштүү жылуулук алуу үчүн, бир нече жолу суюктук кошуу керек. Бул параметр чакан компания үчүн да ылайыктуу.
3. Эмен көмүрү
Бул чоң бөлүктөр, аларды күйгүзүүгө көп убакыт талап кылынат. Бирок куурулган бышырылган тамактардын саны кыйла көбөйөт, андыктан бул параметр өзгөчө ири компаниялар үчүн.
Бир нече маанилүү эрежелерди эске алуу керек:
- материал күйүп жатканда суюктукту төкпөңүз, анткени бул күйүп кетиши мүмкүн;
- барбекю көмүрү абдан жакшыысык, андыктан сактык чараларын көрүүнү унутпаңыз;
- брикеттерди бекем жабылган баштыкка салып, ным кирбеген салкын жерде сактаңыз;
- тез тутануу үчүн, көмүрдү пирамида менен коюңуз;
- орто эсеп менен көмүрдүн тутанышы үчүн 15-20 мүнөт талап кылынат жана этти кууруп баштасаңыз болот. Дайыма эсиңизде болсун, эттин даамы түздөн-түз аны эмнеге жана кантип куурууңуздан көз каранды. Ошондуктан, барбекю үчүн көмүрдү тандап жатканда, бардык нюанстарды эске алыңыз.
Сунушталууда:
Рисотто үчүн күрүч: сорттору. Ризотто үчүн күрүчтү кантип тандоо керек?
Ризотто бир караганда татымына жараша салмасы бар кадимки күрүч боткосу сыяктуу сезилиши мүмкүн. Албетте, мындай баа берүү туура эмес жана бардык керектөөчүлөр буга ынанышат. Жибектей, айтып жеткис кремдүү текстура эч кимди кайдыгер калтырбайт. Ооба, аны даярдоодо ашпозчунун чебер колдору өтө маанилүү, бирок биз азыктардын сапаты жөнүндө унутпашыбыз керек. Ризотто үчүн күрүчтү кантип тандоо керек жана кандай сорттору ылайыктуу, биз бул макалада бир нече рецепттерди берип, айтып беребиз
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Уй этин кантип тандоо керек: өлүктүн ар кандай бөлүктөрүн тандоо боюнча кеңештер
Ар бирибиз мезгил-мезгили менен уйдун этин базардан же супермаркеттен тандап алышыбыз керек, бул эттин чоң тандоосу бар. Макалада сизди сонун даамы жана жыты менен кубанта турган сапаттуу продуктуну алуу үчүн кантип туура тандоо керек, эң негизгиси зыян эмес, пайда алып келет
Барбекю үчүн уй этин кантип маринаддоо керек: маринаддын сырлары, жумшак жана ширелүү барбекю рецепти
Уй эти барбекю үчүн тооктун же чочконун этине караганда азыраак колдонулат. Ошол эле учурда, андан жасалган тамак кем эмес даамдуу болуп чыгат. Бардык эле кожойкелер уйдун этин барбекю үчүн маринаддаганды билишпейт. Жакшы маринад этти ширелүү жана даамдуу кылат. Макалада бир нече даамдуу маринаддын рецепттери келтирилген
Зыгыр майын кантип тандоо керек? Зыгыр майынын даамы кандай болушу керек? Зыгыр майы: пайдасы жана зыяны, кантип алуу керек
Зыгыр майы эң маанилүү өсүмдүк майларынын бири. Анын курамында көптөгөн витаминдер, минералдар жана башка пайдалуу заттар бар. зыгыр майын кантип тандоо керек? Макалада буюмдун пайдалуу касиеттери, туура продуктуну жана анын түрлөрүн тандоо талкууланат