Шашылыш пирогтун рецепттери. Жеңил жана тез таттуу торт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жыпар жыттуу жана таттуу торт - жылуулуктун, меймандостуктун, үй жайлуулуктун символу. Ар бирибиз, балким, апасы же чоң энеси кандай кереметтүү даамы менен ыраазы болгон майрамдарда мындай деликатес бышырганын эсибизде. Андай учурларда эң сонун пирогду улуу муун гана жасай алат окшойт. Чынында андай эмес. Нан бышыруу оңой жумуш. Пирогдун рецепттерин шашылыш билип, ашканада керектүү азыктар болушу керек. Даамдарды даярдоо боюнча жалпы билим да пайдалуу болот.

Нан бышыруу көйгөйлөрү

Ыкчам пирогтун рецепттерин тандоодон мурун, бышыруу учурунда пайда болушу мүмкүн болгон көйгөйлөрдү текшерип көрүңүз. Нюанстарды канчалык көп билсеңиз, үй-бүлө мүчөлөрүңүзгө же конокторуңузга ошончолук жакшы тамак даярдай аласыз.

Кыртыштын бир аз күйө баштаганын көрүүгө болот. Торт даяр деп ойлоп, аны духовкадан чыгарып, порцияларга бөлөсүз. Процесстин жүрүшүндө, сиз кесимиңиздин борбору дагы эле чийки экенин байкайсыз. Келечекте бул көйгөйгө туш болбоо үчүн, бир эрежени эстен чыгарбаңыз: пирог бышырып албаңызжогорку температурада жана ар дайым алдын ала ысытылган мешке салып. Эреже катары, мындай деликатестер 160-180 градуста бышырылган. Кээ бир рецепттер 200 градус температураны талап кылат.

Ошентсе да, тез пирогтордун рецепттеринин бири боюнча даярдалган деликатес ичи даяр боло элек болсо, бирок сырты күйө баштаган болсо, үстүнө муздак сууга нымдалган барак кагазды коюңуз. Үстүнкү кабык күйбөй калат, ал эми торттун ичи бышыра берет. Эгерде деликатес ылдыйдан күйө баштаса, анда бул жерде башкача иш-аракет кылууга туура келет. Тортту мештен чыгарып, бир аз муздатып, күйгөн жерлерин кадимки майда сүзгүч менен алып салыңыз.

Кээде мейиз кошулган продукцияда боштуктар пайда болуп, сода кошулган торттун даамы начарлап кеткен учурлар болот. Келгиле, боштуктардан баштайлы. Алар бышырылган азыктарда пайда болот, эгерде ага нымдуу мейиз кошулса, мөмөлөрдү камырга кошуудан мурун таза салфетка менен кургатып алыңыз. Даам маселеси үй кожойкелери ашыкча сода койгондо пайда болот. Жөнөкөй тез пирогторду мешке жасап жатканда бул ингредиентти ашыкча колдонбоо маанилүү.

Банан пирогу: Баштоо

Бул тамакты даярдоо оңой. Камыр жууруш үчүн болгону 10 мүнөт кетет. Болжол менен 40 мүнөт назик мешке бышырылган болот. Торттун ичи кекске окшош болуп, анын үстүнө даамдуу жаңгак кабыгы пайда болот. Керектүү продуктылар:

• элденген ун - 300г;
• сода,разрыхлитель жана корица - 1 чай кашык;
• туз - ½ чай кашык;
• май - 150 г;
• күрөң шекер - 100г;
• бал - 100 г;
• жумуртка - 2 даана;
• банан - 2 даана;
• бадам - 150 г.

Унга сода, разрыхлитель, корица жана туз салабыз. Бул ингредиенттерди электен өткөрүп, терең идишке салып коюңуз. Башка идиштин ичинде жумшартылган майды кумшекер менен каймак болгонго чейин чалабыз. Буга бал, жумуртка кошуп, бардыгын жакшылап чалабыз. Үчүнчү идишке тазаланган банандарды салыңыз. Пюре болгонго чейин аларды кашык менен эзиңиз.

Ингредиенттерди айкалыштыруу жана бышыруу

Ошентип, жеңил пирогду камчылоо үчүн, сиз ар кандай аралашмалар менен 3 идиш даярдадыңыз. Башка ингредиенттер менен ун бар идишти алыңыз. Май-жумуртка аралашмасын жарымына куюп, аралаштырабыз. Андан кийин камырга банан пюресинин баарын салабыз. Кайра аралаштырыңыз. Калган сары май-жумуртка аралашмасын куюп, камырды жылмакай кылабыз.

Камырды майланган пергамент менен калыпка салабыз. Үстүнө мурда бычак менен тууралган бадамды куябыз. Духовканы 180 градус температурага чейин ысытып, торт табасын ошол жерге салыңыз. 40 мүнөттөн кийин аны алып чыгып, үй-бүлөңүздү же конокторуңузду даамдуу тамак менен кубанта аласыз.

Алма пирогу: ингредиенттерди даярдоо

Шашылыш менен алма кошулган абдан даамдуу пирог болуп чыкты. Бул тамактын рецепттеринин бири төмөнкүлөрдү камтыйтингредиенттер:

• алма - 3 жемиш;
• жумуртка - 3 даана;
• гранулдашкан кант - 1 стакан;
• элденген ун - 1 стакан;
• чыланган мейиз - 100г;
• разрыхлитель - 1 чай кашык;
• май - 1 аш кашык;
• нан күкүмдөрү - 2 аш кашык.

Алма менен бышырып башта. Алгач 2 мөмө-жемиш алып, кабыгын аарчып, кичине кубик кылып туурайсыз. Андан кийин, калган алманы алып. Андан терини да алып салыңыз. Бул алманы башкача кесип - тарелкаларга. Тамактануунун кийинки кадамында жумуртканы идишке салып, сарысын агы менен бөлүңүз. Белокторду бир аз муздаткычка салып, сарысын кумшекер менен сүртүңүз. Аларга ун, мейиз, разрыхлитель кошуу. Муздатылган жумуртканын агын чалып, камырга бүктөйбүз.

Алма пирогун даярдоо

Жөнөкөй жана тез таттуу торт жасоону пландаган таза жана кургак форманы алыңыз. Аны май менен сүйкөп, нандын күкүмдөрүн себиңиз. Эң ылдый жагында алма табактарын кооздоп салыңыз. Торттун бул бети ошондо сиздин үстүңүздө болот. Алмалардын үстүнө камырдын ¼ бөлүгүн куябыз. алма кубиктеринин бир катмарын төшөө. Андан кийин камырды формага толугу менен төксөңүз болот.

Мешти 180 градуска чейин ысытыңыз. Форманы ошол жерге коюңуз. Алма мейиз пирогун болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз. Бышыруу процессинде деликатести буруш керек эмес. Муну тамак бышыргандан кийин, кызмат кылуудан мурун жасашыңыз керек.

Кем менен пирог: даярдоонун биринчи этабы

Бул деликатести даярдоо абдан жөнөкөй. Ыкчам Jam Pie үчүн ингредиенттер:

• май - 200 г (маргарин менен алмаштырса болот);
• шекер - 250 г;
• жумуртка - 2 даана;
• разрыхлитель - 1 чай кашык;
• аз өлчөмдө ванилин;
• элденген буудай уну - 3 стакан;
• өтө суюк эмес варенье - 200г

Камырды жасоо абдан оңой. Майды отко эритип, муздатабыз. Андан кийин, ага шекер кошуп, аралаштырып. жумуртка, разрыхлитель жана бир аз ванилин кошуу. Аягында тынымсыз аралаштырып, акырындык менен ун куюп баштайт. Камыр жууруу. Ал коюу, жылмакай болуп, колуңузга жабышпагандан кийин, шар кылып, пленка менен ороп, муздаткычка бир саатка коюңуз.

Кийинки кадамдар

Тез кыям пирогу үчүн көмөч казанга даярдаңыз. Астын жана капталдарын пергамент кагазы менен сызыңыз. Муздаткычтан камырдын 2/3 бөлүгүн алыңыз. Аны жайып, формага келтириңиз. Торттон кыям агып кетпеши үчүн капталдарын түзүүнү унутпаңыз. Форма даяр болгондо ага варенье салабыз. Начинканы кашык менен тегиз жайып, үстүн тегиз кылыңыз.

Оңой тез пирог үчүн муздаткычтан камырдын калган бөлүгүн алып, одоно сүргүчтөн сүртүңүз же өтө майда бөлүктөргө бөлүңүз. Пирогго сүртүлгөн камырдан себебиз. Бул кичинекей бөлүкчөлөрдү толтурууга бирдей бөлүштүрүүгө аракет кылыңыз. Пирогуңуз даяр. Солгожөн гана мешке бышыруу. Аны 200 градуска чейин ысытыңыз. Тортту жарым сааттай бышырыңыз.

Тез пирогтун рецепттери менен эксперимент кылуудан коркпоңуз. Бул кулинардык өнөрдү үйрөнүңүз. Эксперимент аркылуу гана чеберчиликке жана ишенимге ээ болосуз, үйдү укмуштуудай жытка толтурган жана үй-бүлөлүк очоктун ыңгайлуулугун жараткан даамдуу токочтор менен жакындарыңызды кубанта аласыз.