Салаты "Нозность": рецепттер, өзгөчөлүктөр жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Салаты "Назиктик" - бул өзүнүн атына толук дал келген закуска. Салатты даярдоонун көптөгөн ар түрдүү вариациялары белгилүү, бирок компоненттердин мүмкүн болгон айкалышы укмуштуудай композицияны жаратат, табитти ачып, даамы боюнча өзгөчө назик. Биздин макалада белгилүү назиктик салат рецепттеринин мыкты тандоосу камтылган. Бирок, процесске түздөн-түз өтүүдөн мурун, назик закуска даярдоонун өзгөчөлүктөрү менен таанышып алыңыз.

Кеңештер жана амалдар

Ар бир кожоюндун рецепттер топтомунда назиктик салатын жасоонун өзүнүн ыкмасы бар. Бирок, ашпозчу кайсы вариантты жактырбасын, бул кулинардык шедеврди жасоону пландаштырып жатканда таанышыңыз керек болгон жалпы эрежелер жана принциптер бар.

• Негизги ингредиенттерге эт, сыр, бадыраң, краб таякчалары, жүгөрү, жумуртка, алма, жаңгактар, кара өрүк, чабак жана кызылча кирет. Бирок, салаттын курамын айрым ингредиенттерди кошпогондо, бир аз өзгөртсө болот.
• Тамак-ашты кичинекей чарчы формаларга же кубиктерге бөлүңүз. Саман же кесим түрүндөгү майдаланган азыктар менен закуска да таба аласыз.
• Салаттын курамындагы ингредиенттерди ушундай эле берүү керек: жашылчалар - кайнатылган же жаңы, эт - бышырылган же кайнатылган.
• Эреже катары, Назиктик салаты каймак, майонез же майонез кошулган каймактан турган таңгак менен кооздолот.
• Тамактарды берүүдө катуу эрежелер жок. Аны жалпы салат табагына бардык ингредиенттерди бириктирип же белгилүү бир ырааттуулукта катмар-кабат тизип берсе болот.
• Бышырылган тамак коноктордун ар бирине бөлүкчөлөр менен берилет же бир салат идишинде аралаштырылат.

Классикалык "Назиктик" салатынын компоненттеринин негизин тоок эти түзөт. Бирок, модернизацияланган көрүнүш үчүн кээ бир ашпозчулар балык же ветчина колдонушат.

Классикалык назиктик салаттын рецепти

Бул салат көптөн бери үй кожойкелери арасында популярдуу. Ал тез бышат жана даамы сонун. Даяр болгон закуска классикалык жол менен, башкача айтканда, катмар-кабат жатышы керек. Сиз ашпозчунун каалоосу боюнча ингредиенттерди тандай аласыз. Ошентип, мисалы, төмөндө келтирилген азыктардан тышкары, кээде закускага күрүч жармасы жана сабиз кошулуп, бадыраң алынып салынат.

Төмөнкү компоненттер пайдалуу болот:

• эмчек - 0,5 кг;
• жумуртка - 3 даана;
• пияз - 1шт.;
• бадыраң - 1 даана;
• сыр - 120 г;
• мурч - 1шт.

Практикалык бөлүк

Даамдуу "Наздык" салатын даярдоону баштоо тоок этин даярдоо. Ал үчүн эмчекти кайнатып, терисин жана ашыкча сөөктөрүн алып, анан майда чарчы кылып кесип алуу керек. Жумуртканы кайнатып, кабыгын тазалап, орто өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүңүз. Жашылчаларды жууп, бадыраңды аарчып, калемпирди майда тегерекчелерге туурайбыз. Пияздын кабыгын аарчып, төрт бурчтук кылып кесиңиз. Сырды сүргүч менен майдалаңыз.

Эми салаттын формасын түзө баштасаңыз болот. Бул үчүн, катмарлар төмөнкү ырааттуулукта жайгаштырылышы керек:

• майдаланган эмчек;
• эсилген бадыраң;
• майонез катмары;
• майдаланган пияз;
• жумуртка катмары;
• майонез катмары;
• майдаланган сыр.

Закусканын үстүн, кааласа, тууралган болгар калемпири менен кооздосо болот. Даяр болгон тамак романтикалык кечки тамакка да, өзгөчө окуяга да ылайыктуу.

Бадыраң жана жумуртка кошулган варианттуу салат

Бадыраң кошулган бул салаттын өзгөчөлүгү эт кошулмасы жок даярдалганында. Аны жайында жасаган жакшы, анткени ысык мезгилде жеңил закуска болуп көрбөгөндөй пайдалуу болот. Салат жаңы жана даамдуу экени көрүнүп турат, ага закусканы түзгөн ингредиенттердин жөнөкөй жана жеткиликтүү тизмесинин аркасында жетишилген.

Тамак даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• жумуртка - 2 даана;
• бадыраң - 1 даана;
• жашыл пияз - 2 даана

Кадам боюнча сунуш

Бышыруу процесси ингредиенттерди даярдоо менен башталышы керек. Жумуртканы кайнатып, кабыгын тазалап, орто өлчөмдөгү төрт бурчтук кылып кесүү керекөлчөмү. Жашылчаларды жакшылап жуу. Бадыраңды майда кубиктерге, пиязды төрт бурчтуу туурайбыз.

Салат идишинде тамакка майонез кошуп, татымына жараша бир аз туз кошуп, баарын айкалыштыруу керек. Бул салат менен күн сайын өзүңүздү жана үй-бүлөңүздү кубанта аласыз.

Сыр кошулган "Назиктик" салаты

Даамдуу салат даярдоо үчүн сырдан тышкары алма, сабиз жана пиязды колдонуңуз. Табактын пайда болушу кулинардык шакекченин жардамы менен, катмарларда пайда болот. Бул рецептти колдонуңуз - назиктик салаты абдан назик, даамдуу жана табитти ачат.

Төмөнкү компоненттер пайдалуу болот:

• сыр - 120 г;
• жумуртка - 2 даана;
• пияз - 1шт.;
• алма - 2 даана;
• сабиз - 1 даана

Кадам-кадам сунуштар

Гурман закускасын даярдоону ингредиенттерди даярдоо менен баштоо керек. Ал үчүн пияздын кабыгын тазалап, төрт бурчтук кылып кесүү керек. Ачуу болбошу үчүн кайнак сууга бир аз куюш керек.

Алма менен сабизди жууп, кабыгын тазалап, сүргүч менен сүртүү керек. жумуртка кайнатып, ошондой эле сүргүч менен сүртөт. Сырды да ушинтип майдалаңыз.

Эми тамакты кооздоп башташыңыз керек. Бул үчүн, кулинардык шакек алып, төмөнкү ырааттуулукта катмардан катмарлашыңыз керек:

• майдаланган пияз;
• таркаланган алма;
• даяр сабиз;
• майдаланган жумуртка;
• майдаланган сыр.

Ар бир катмар сунушталатмайонез көп катмары менен каптап. Толук закуска пайда болгондо, көмөкчү шакекти алып салууга жана назик салаттын үлгүсүн баштоого болот.

Втчина жана капуста кошулган табиттин варианты

Бул рецепт боюнча даярдалган тамак кайталангыс даамы жана кереметтүү көрүнүшү бар. Жүгөрү менен айкалышкан капуста жарашыктуу композицияны түзөт, ал эми ветчина тамакка жыпар жыттуу заттарды кошот. Мунун аркасында салат бардык майрамдык дасторкондун өзгөчөлүгү болуп калат.

Төмөнкү компоненттер пайдалуу болот:

• ветчина - 250 г;
• капуста - 0,4 г;
• жүгөрү - 150 г;
• помидор - 3 даана;
• бадыраң - 2 даана;
• жумуртка - 2 даана;
• пияз - 1шт.;
• жашылдар - тутам.

Кадам-кадам сунуштар

Салатты даярдоону ингредиенттерди даярдоо менен баштоо керек. Ал үчүн капустаны (Бээжин капустасын алган жакшы) жууп, майда бөлүктөргө кесүү керек. Помидор жууп, кичинекей чарчы кылып кесүү керек. Ветчинаны да төрт бурчтук кылып же ичке тилке кылып туураңыз.

Жумуртканы кайнатып, сүргүчтөн өткөрүңүз. Жүгөрү банкасын ачып, андан ашыкча суюктукту алып салыңыз. Бадыраңды (закускаларды даярдоо үчүн консерваланган жашылчаларды да, жаңы жашылчаларды да алууга болот) жууп, майда чарчы кылып кесүү керек. Пияз менен чөптөрдү чайкап, майда туурайсыз.

Бардык ингредиенттерди салат идишине кошуп, бир аз туз кошуп, майонез менен татып коюу керек. Кааласаңыз, тамакты помидор кесимдери же майдаланган чөптөр менен кооздосо болот.

Тажрыйбалуу кожойкелердин сын-пикирлери

Кандай болбосунсунуш кылынган салат аткаруу даамы боюнча сонун болуп чыгат жана сырткы көрүнүшү абдан таза. Ар кандай ингредиенттердин санына жана тандоосуна келсек, сиз Tenderness салаты менен чексиз эксперимент жасай аласыз. Закуска анын атына толугу менен дал келет жана абдан назик, ошондой эле ар кандай вариантта табитти ачат.

Тамак даярдоо оңой, бул жаш үй кожойкесинин да, тажрыйбалуу ашпозчунун да колунан келет. Макалада көрсөтүлгөн тандоодо эң жөнөкөйдөн эң татаалга чейин рецепттердин кеңири тандоосу. Сиз кадимки же үй майонез менен табак толтура аласыз, ошондой эле майонез жана каймакты айкалыштыруу менен алынган аз майлуу каймакты же таңгактарды сатып алат. Салаттын үстүн жашылча менен кооздоп койсоңуз болот.

Тамагыңыз жагымдуу. Ырахаттануу менен бышыруу!