Быштак сүттөгү печенье: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бисквит камыры үй кожойкелерин көркү менен кубандырат. Бул продукт салттуу түрдө ар кандай тортторду жана үй десерттерин жасоо үчүн колдонулат. Даамдуу печенье жасоо үчүн салттуу классикалык рецепттин бардык сунуштарын аткара албайсыз. Эң негизгиси ингредиенттердин пропорцияларын сактоо.

Тамак жасоонун популярдуу варианттарынын бири - йогуртко печенье бышыруу. Үй чарбасын же конокторду жыпар жыттуу жана даамдуу тамак менен кубантуу үчүн, ашканада бир нече саатты өткөрүүнүн кереги жок. Жөнөкөй йогурт печеньесин даярдоо үчүн сизге азыктардын минималдуу топтому керек болот жана көп убакыт эмес. Ошондуктан десерт түзүү үчүн рецепттер үй усталары тарабынан абдан даярдуулук менен колдонулат. Кантип йогурт боюнча печенье бышырышат? Бул тууралуу биздин макалада сүйлөшөлү.

Кычкыл сүттүү печенье рецепти

Сегиз порция үчүн ингредиенттер:

• 100 грамм май.
• Үч жумуртка.
• Эки стакан ун.
• Бир стакан шекер.
• Бир стакан кайнатылган сүт.
• Жарым чай кашык ванильный шекер
• Чымчым туз.
• Уксус (соданы өчүрүү үчүн).
• 1/2 чай кашык сода.

Инвентаризация:

• Эки табак.
• Чапкыч же миксер.
• Кашыктар: чай жана дасторкон.
• Элек.
• Пергамент жана бышыруучу табак.
• Меш.

Технологиянын сүрөттөлүшү

Йогурт печеньесин жасоо процессинде (сүрөтү бар рецепт бөлүмдө берилген), алар төмөнкүдөй иштешет:

• Жумуртка, быштак жана сары май муздаткычтан алдын ала чыгарылат (алар бөлмө температурасына чейин жылышы керек). Унду кычкылтек менен каныктыруу үчүн электен өткөрүшөт. Бул жөнөкөй ыкма печенье камырынын бышыруу процессинде көтөрүлүшүн жакшыртат.
• Жумуртканы шекер жана жумшартылган сары майды жылмакай чейин чалып алыңыз.
• Сода (чөктүрүлгөн), ун, туз, кант ванилин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
• Быштак сүттү куюп, кайра аралаштырыңыз. Натыйжада, камырдын консистенциясы орточо тыгыздыкта болушу керек (блиндерге караганда бир аз коюураак).

Меш 200 градуска чейин ысытылат. Бышыруучу табак пергамент менен жабылган. Камыр калыпка жайылып, бети тегизделген

Бисквитти быштак сүткө 30-40 мүнөт бышырыңыз. Торттун даярдыгын текшерүү тиш чукугуч менен жүргүзүлөт. Ал камырды тешип өтүшү керекБорбор. Ал кургак бойдон калса, анда продукт даяр. Болбосо, торт дагы беш мүнөткө мешке жөнөтүлөт

Каймак кошулган торт

Айранга печенье жасоо үчүн:

• Ун - 400 грамм.
• Кычкыл сүт - 200 мл.
• Кант - 180 грамм.
• Эки жумуртка.
• Сода - бир чай кашык.
• Ванилин - бир баштык.

Крем үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• Сметана - 250-300 грамм.
• Кант - татымына жараша.

Даяр продукт шоколад чипсы менен кооздолгон.

Бышыруу ыкмасынын сүрөттөлүшү

Бул даамдуу десертти жасоо үчүн адегенде губка торт бышырылат:

• Куурулган сүт менен жумуртканы кумшекер менен миксер менен чабабыз.
• Аларга ун (электен өткөн), ванилин жана сода кошобуз. Бардык ингредиенттер миксер менен кылдат аралаштырылат.
• Камырды калыпка куюп духовкага жөнөтөбүз, 180 градуска чейин ысытып, жарым саатка бышырабыз. Йогурттун үстүндөгү печенье кызарары менен аны мештен чыгарсаңыз болот.

Кийинки кремди даярдаңыз. Ал үчүн каймакты кумшекер менен аралаштырып, массаны миксер менен жакшылап чалабыз.

Бисквит муздагандан кийин эки тортко кесип алабыз. Эки жарымын тең каймак менен майлап, бириктиребиз. Торттун бети жана капталдары да сүзүлгөн каймак менен капталган. Продукт шоколад чипсы менен кооздолгон (Ромашка таттуулары, сүргүчтө майдаланган).

Даяр торт бир нече убакытка чыланганга калтырылатсаат.

Дагы жөнөкөй йогурт печеньесинин рецепти (каймак күкүмдөрү менен)

Бул десерттин ачык даамы, табитти ачуучу алма даамы жана кытырак кабыгы бар. Камырды даярдоо үчүн колдонулган ингредиенттер:

• Эки тоок жумурткасы.
• Бир стакан шекер.
• Бир стакан кайнатылган сүт.
• Бир чай кашык сода.
• 150 грамм май.
• Бир алма.
• Эки стакан буудай уну.

Күкүмдөрдү жасоо үчүн сизге керек болот:

• 120 грамм буудай уну.
• 120 грамм камыш канты.
• 100 грамм май.
• 100 грамм сулу.

Фудж жасоо үчүн төмөнкүлөрдү алыш керек:

• 1 стакан кант упасы.
• 2 аш кашык. л. лимон ширеси.

Кантип тамак жасоо керек

Бул бөлүмдө сүрөттөлгөн рецепт боюнча меште йогурт печеньесин бышыруу процесси болжол менен 90 мүнөттү талап кылат. Алар мындай аракет кылышат:

• Жумуртка көбүк чыкканга чейин чабышат. Кант куюп. Кайра катуу чайкаңыз.
• Сары майды (эриген) жана быштак сүттү кошобуз. Акырын массаны камчы менен аралаштырыңыз. Сода аз өлчөмдө бышылган сүттө өчүрүлөт жана алынган массага кошулат.
• Элептен өткөн унду себебиз.
• Күрөң кантты майдалоо үчүн ун, сулу жана муздак май аралаштырылат.
• Камыр майланган формада жаябыз. Алманы майда кубик кылып туурап, камырдын бетине жайып коёт. Алманын бир катмарын каймак күкүмдөрүн себиңиз.
• Бисквит180 градуста бир саат бышырыңыз. Даярдык жыгач таяк менен текшерилет.
• Даяр продукт муздатылат жана шекер упасы менен лимон ширесинин аралашмасынан жасалган помада менен жабылат.

Эмне үчүн

Бул деликатес мармелад кошулган абадан жасалган печенье. Бул десерт укмуштуудай даамдуу. Бисквит абдан тез жана оңой бышырылган. Бизге керек болот:

• Бир стакан кайнатылган сүт.
• Эки тоок жумурткасы.
• Бир стакан шекер.
• Бир пакет ванилин.
• Бир чай кашык сода.
• Эки стакан буудай уну.

Мармелад глазурын түзүү үчүн сизге керек болот:

• 200 грамм мармелад.
• 4 аш кашык. л. кант.
• 50 грамм май.
• 2 аш кашык. л. каймак.

Кадам-кадам бышыруу нускамалары

Процесс жарым саатка жакын убакытты алат. Алар мындай аракет кылышат:

• Бардык азыктарды (ундан башкасын) бириктирип, миксер менен чалабыз.
• Унду куюп, бир тектүү консистенция алынганга чейин массаны кайра чабыш.
• Камырды майланган калыпка куябыз. Дайындалуучу мешке жөнөтүлүп, 180 градуска чейин ысытылат жана 30 мүнөт бышырылды.
• Даяр продукт чоң идишке которулуп, бир аз муздатылат.
• Глазурь даярдалууда. Бул үчүн мармелад (кандай болбосун) бөлүктөргө кесип, кичинекей казанга салынат. каймак, май жана шекерди кошуу. Эрит. Масса кайнаганда тынымсыз аралаштыруу менен 10-15 мүнөт кайнатылат. Качанбир аз коюуланып, отту өчүрүү. Мармеладдын кичинекей кесимдери аралашмада калышы керек. Даяр массаны муздатып, тортторго сүйкөйбүз.

Кызгылт маанай

Бул үлпүлдөк жана назик печенье торт чоңдорго да, балдарга да абдан популярдуу. Даярдоо үчүн бир саат талап кылынат. Бизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• 500 грамм быштак сүт.
• Үч жумуртка.
• 600 грамм ун.
• 300 грамм шекер.
• Бир чай кашык сода.
• 200 грамм май.
• Тамак-аштын эки түсү (кызгылт жана башка нерсе, бургундия сыяктуу).

Белгиленген ингредиенттердин көлөмү продуктунун 6 порциясын түзөт. 100 грамм печеньенин энергетикалык жана азыктык баалуулугу:

Калория - 870 ккал.

Белоктар - 16

Май – 34г

Көмүрсуулар - 124г

Кызыл маанайды кантип даярдоо керек

Төмөнкү кадамдар талап кылынат:

• Жумуртка кумшекер менен аралашып, миксер менен чалабыз.
• Тардалган сүттү кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз (көбүктөр пайда болушу керек).
• Андан соң сары майды кошуп, жылмакайча чабык.
• Ун менен сода куюп, жакшылап жууруйбуз. Камыр колуңузга жабышып калбашы керек.
• 2ге бөлүп, бирине бургундия, экинчисине кызгылт боёкту кошобуз. Ар бир бөлүгүн өзүнчө аралаштырыңыз.
• Форма тамак кагазы менен жабылып, камыр жайылып (бургундияга кызгылт масса).
• Мешти 180 градуска чейин ысытып, жарым саатка печенье жөнөтүңүз.

Торттун үстүадатта үй кожойкелери тарабынан жок кылынган кыртыш аласыз. Бисквиттин ичинде абдан назик жана жумшак көп түстүү камыр бар. Бул десертти таттуу жана кычкыл карагат кыямы менен берсе болот.

Жай мештеги печенье

Үйдөгү тортторду жай меште да бышырууга болот. Сизге керек болот:

• 300 грамм майы аз быштак сүт.
• 300 грамм премиум ун.
• 0, 5 чай кашык сода.
• Үч жумуртка.
• 200 грамм шекер.
• 70 грамм өсүмдүк майы.

Технологиянын сүрөттөлүшү

Алар мындай иштешет:

• Тартылган сүткө сода кошуп, аралаштырып, идиштин ичинде он мүнөткө калтырыңыз.
• Жумуртканы кумшекер менен миксер менен жеңил жана үлпүлдөк масса пайда болгуча чалабыз. Чагылган жумуртканы быштак сүт менен аралаштырыңыз.
• Ун аз-аздан кошулат.
• Өсүмдүк майын куюп, камырга тегиз тараш үчүн аралаштырабыз.
• Мультиваркерди бышыруу үчүн даярдаңыз. Идиштин түбү пергамент менен капталган. Бул бисквит кыйынчылыксыз алып салуу үчүн керек болот. Пергаментти майлаңыз.
• Камырды куюп, кылдаттык менен жуурулат, кесек болуп калбашы үчүн. Камырдын консистенциясы өтө коюу болбошу керек.
• Капкагын түшүрүп, печеньени «Бышыруу» режиминде 40 мүнөт бышырыңыз. Торттун даярдыгын жыгач тиш чукугуч менен текшериңиз. Сигнал угары менен печенье формадан кылдаттык менен чыгарылат, аны жарык жагы менен жалпак табакка жайыңыз.
• Муздагандан кийин буюмду кооздоп баштаңыз. Сиз шекер колдоно аласызпорошок, мөмө же жаңы мөмөлөр.

Бул десерт кофе жана чай менен жакшы кетет. Жакшы табит!