2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Жаңы бышырылган тамактарды үй-бүлө чанда гана жактырбайт. Торттордун, кондитердик азыктардын, булочкалардын жана печеньелердин бардык түрлөрү өзгөчө эркектер жана балдар арасында популярдуу. Ал эми аялдар, албетте, диета кармабаганда, бир кесим жапжашыл шарлоттанын жегенге же коюлтулган сүт кошулган бир-эки рогатка жегенге каршы эмес.
Кызыктуу
Быштак кошулган пирогтор да ун азыктарынын иерархиясында ардактуу орунду ээлейт. Алар жыпар жыттуу жана кызгылтым мешке отурганда, үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрү, анын ичинде мышык менен ит, жыт үчүн ашканага чогулушат. Жана ар бир адам жаңы бышырылган таттуулардын порциясын күтө албайт. Бүгүн биз быштак пирогдорун кантип жасоо керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз, аларды даярдоонун ар кандай рецепттерин жана толтуруу жолдорун талкуулайбыз. Эми баштайлы!
Нан азыктары
Быштак кошулган камыр пирогдору таттуу жана даамдуу болот, духовкага бышырылган жана куурулган, демдүү жана ачыткы… Ар бир адам өзүнө жаккан рецептти тандай алат. Мисалы, быштак кошулган бышырылган пирогторду алалы. Эреже катары, алар ачыткы камырдан даярдалат. Жана аларды бышыруу үчүн сизге керек болот:
- ун - 400-500 г;
- гранулдашкан кант - 3 аш кашык. л. слайд;
- Заматта кургак ачыткы - 7г;
- сүт - 200г;
- жумуртка - 3 даана;
- быштак - 400 г;
- күн карама майы - 2 аш кашык. l.;
- бир чымчым ванилин жана 0,5 чай кашык. туз.
Унутпагыла, ачыткы камыр чиймелерди жактырбайт! Аны менен ашканада иштеп жатканда терезе жабык болушу керек.
Адегенде унду чоң идишке салып, анан ага ачыткыны куюп аралаштырабыз. Сүттү бир аз жылууга чейин ысытыңыз. Эч качан ысык болбошу керек! Бир жумуртканы ачыткы кошулган унга салып, сүттү куюп, 1 ст. л. шекер жана туз, баарын кылдат аралаштырып. Андан кийин май кошуу. Бул этапта камырды кашык менен жууруу кыйын болуп калат (баса, жыгач кашык колдонуу сунушталат) - кол менен камыр жууруга өтүүгө убакыт келди. Дасторкондун бетине ун менен бир аз чаңды сүртүп, анын үстүнө камырды салабыз.
Аны 15 мүнөттөй жакшылап жууруп коюңуз – ал колуңузга жабышып кетпеши керек. Андан кийин идишке кайтып, таза кебез сүлгү менен жаап, бир саатка жылуу жерге коёбуз. Андан кийин байкаларлык көтөрүлгөн камырды чыгарып, кайра кылдаттык менен тешип, бир саатка кайра көтөрө туруңуз.
Тамак бышыруу
Ал эми фаршты даярдасаңыз болот. Калган эки жумуртканы агы менен сарысына бөлөбүз. Идишке быштакты куюп, вилка менен эзип, сарысын, 2 аш кашык менен аралаштырабыз. л. гранулдашкан кант жана ванилин жылмакай чейин. Эгерде сиз кургатылган жемиштерди жактырсаңыз, анда бир ууч жакшы жуулган мейизди кошсоңуз болот. Камыр келгенде, быштак кошулган пирогторду айкелдей баштасаңыз болот.
Бөлүшүңүзбирдей майда бөлүктөргө. Алардын ар бири келечектеги пирог. Кесектерди тегерекчелерге айлантып, ар бирине бир кашык быштак начинасын салуу керек. Андан кийин этияттык менен четтерин чымчып, пирогту формага келтириңиз. Бышыруу баракты бышыруучу пергамент менен каптап, ага ун азыктарын салыңыз. Кайра сүлгү менен жаап, анан жарым саатка туруштук берели. Андан соң мешти 200 градуска чейин ысытыңыз.
Бышыруу
Актарды вилка менен бир аз чаап, щетка (силикон) менен пирогторду майлайсыз. Духовкага бышыруучу баракты коюп, бышырылган пирогторду бышырыңыз. Эгерде тиш чукугуч же ширеңке камырга тыгылып калгандан кийин кургак бойдон калса жана продукт табитти ачкан алтын түскө ээ болсо, анда аны чыгарып алсаңыз болот! Бирок, ачыткы камырын биринчи жарым саат бышырып жатканда, духовканы ачпай койгонуңуз жакшы - ал бышпай калышы мүмкүн экенин унутпаңыз.
Быштак кошулган даяр пирожкилер жумшак болушу үчүн капкагы жабылган казанда сакталган жакшы. Бирок, мага ишенип коюңуз, мындай кондитердик азыктар баары бир көпкө сакталбайт - үй-бүлө мүчөлөрү аларды заматта тартып алышат!
Пуф кондитерлери
Эми биз сиздерге быштак кошулган каттуу токочторду кантип жасоону айтып беребиз. Алар үчүн сизге керек болот:
- даяр кондитер - 600 г;
- быштак - 300 г;
- жумуртка - 3 даана;
- укроп, көк пияз, туз жана мурч.
Ошентип, камыр эритип жатканда, начинканы даярдаңыз. Кургак (майсыз) быштакты алган жакшы, анткени бүт пирогтор кытырак болуп кетпеши мүмкүн. Аны идишке салып, вилка менен эстеп коюңуз.
Укроп менен көк пиязды майда туурайбыз. Негизи каалаган жашылчаны өзүңүзгө жараша ала аласыз - петрушка, кинза ж.б. Туз, калемпир жана аралаштырыңыз. Бир жумуртканы чалып, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. толтуруу коюу болушу керек. Эгерде жумуртка чоң болуп, аралашма суулуу болсо, көбүрөөк быштак кошуңуз. Эми тест боюнча иштей баштаңыз. Аны узунунан бир аз жайып, бирдей чарчы кылып кесип. Канча чарчы чыгат, ошончо пирог чыгат.
Ар бир төрт бурчтукту эки бирдей бөлүккө бөлүп, оң жагында үч кыска параллелдүү кесип салыңыз. Сол жагына начинканы жаткыруу керек. Андан кийин камырдын "тиштүү" тарабы менен слайдды кылдаттык менен жаап, пирог бышыруу учурунда ачылбашы үчүн четтерин кылдаттык менен чымчыңыз. Бул тешиктерден буу чыгып кетиши үчүн кесүүлөр керек.
Ал эми - меште
Бышыруу барактын үстүнө пергамент кагазын салабыз, ун менен азыраак чаң сүрөбүз. Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз, пирогторду баракка этияттык менен салыңыз. Калган эки жумуртканы вилка менен чайкаңыз жана щетка менен ар бир бөлүгүн жакшылап сүртүңүз.
Кытырлакты быштак менен жарым сааттай бышырыңыз. Алар толтуруу аппетиттүү жаркыраган үч тешик менен кооз болуп чыгат. Ысык да, муздак да даамдуу. Бул даамдуу пирогдорду нандын ордуна шорпо менен да берсе болот.
Башка рецепт
Албетте, быштак кошулган куурулган пирогдорду айтпай коюуга болбойт. Алардын рецепти жөнөкөй. Сиз толтура аласызсунушталган ыкмалардын бирине ылайык тамак - ал тургай, таттуу, ал тургай, туздуу. Ал эми текшерүү үчүн 2-2, 5 стакан ун, 300 г айран, 1 ст. май (күн карама), 1 аш кашык. кант, жарым кашык. сода жана туз.
Идишке йогурт куюп, ичиндеги соданы өчүрүп, шекер менен тузду кошобуз. Андан кийин өсүмдүк майын куюп, баарын жакшылап аралаштырып, идишке эленген унду куябыз. Колуңуз менен жумшак камыр жууруп, жарым саат тыныктырып коюңуз. Андан соң бөлүктөргө бөлүп, жука тоголоктоп, пайда болгон торттун ортосуна начинканы салып, пирогторду түзөбүз. Аларды күн карама майына кызарганча эки тарабын кууруу гана калды.
Апетит!
Сунушталууда:
Гечка менен эмне тамак жасоо керек? тоок менен гречка кантип даярдоо керек? гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
Россияда эң популярдуу дан эгиндеринин бири гречка болгон. Бүгүнкү күндө анын ордун башка дан эгиндери жана азыктары ээледи. Ал эми аны менен көптөгөн тамактардын рецепттери жөн эле унутулуп же жоголуп кетет. Бирок биздин ата-бабаларыбыз гречка менен эмне тамак жасашты билишкен. Алар үчүн биз үчүн макарон менен картошкага караганда жеген көнүмүш болгон. Албетте, бардыгын кадимки меште же меште жасоого болбойт, бирок көптөгөн рецепттер абдан жеткиликтүү. Бул дандын өзүн, анан аны менен тамактарды кантип даярдоону үйрөнүү гана калат
Сгущенка кошулган быштак: рецепт. Классикалык быштак казанга: сүрөт менен рецепт
Творогтун назик, сүттүү даамы ар бирибиздин бала кезден эсибизде. Чоңдордун эч кимиси мындай десерттен ырахат алуудан баш тартпайт, балдар да. Аны даярдоонун ар кандай варианттары бар, алар, эреже катары, ингредиенттердин тизмесинде айырмаланат. Бирок алардын негизи классикалык кастрюль болуп саналат. Биз ал жөнүндө сүйлөшөбүз. Биз ошондой эле коюлтулган сүт менен быштак казанга даярдоону үйрөнүүгө чакырабыз. рецепт таң калыштуу жөнөкөй
Быштактан куймакты кантип даярдоо керек? Быштак куймактары: сүрөт менен рецепт
Быштактан жасалган куймак абдан канааттандырарлык жана даамдуу. Бирок, мындай куймактар майда бүртүкчөлүү же ири бүртүкчөлүү продуктуну колдонуу менен гана эмес, айранды, каймакты, ошондой эле алманы, ал тургай ашкабакты да колдонсо болот. Биз азыр сунушталган бардык варианттарды карап чыгабыз
Быштак жана алча кошулган пирог: сүрөт менен рецепт
Алча менен бышырганды жактырбагандар аз. Ал эми быштактын назик, эрүүчү толтуруусун кошсоңуз, анда жалпысынан толук ырахат аласыз. Сыртынан караганда, бул тамак даярдоо кыйын жана бул иш белгилүү бир көндүмдөрдү талап кылат деп болжолдоого болот, бирок төмөндөгү рецепттерди жетекчиликке алуу менен, быштак жана алча менен даамдуу пирог даярдасаңыз болот
Манна кошулган быштак менен пирог: ингредиенттер, сүрөт менен рецепт, тамак бышыруу өзгөчөлүктөрү
Быштак - кальцийдин эң жакшы булактарынын бири катары таанылган пайдалуу кычкыл сүт продуктусу. Ошондуктан, ал дайыма биздин рациондо пайда болушу керек. Ал таза түрүндө гана эмес, түрдүү тамактардын курамында да колдонулат. Бүгүнкү материалда быштак жана манна менен пирогтордун эң популярдуу рецепттери кылдат каралат
