2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Булутсуз советтик жана постсоветтик балалыкта көптөр чаңкоосун ысык жайда муздатылган бал жана лимон кошулган "чоң эненин" чайы менен кандырышкан. Бир аз жетилгенден кийин жаштар таттуу газдуу суусундуктарга өтүштү (бул, демек, суусундугун кандырбайт, тескерисинче, ал тургай, аны пайда кылат - диетологдор жакында ушундай жыйынтыкка келишти). Бирок бүгүнкү күндө дүйнөгө таанымал суусундук компаниялары желим бөтөлкөлөргө куюлган муз чайдын бир нече түрүн чыгаруу менен бизге кайрадан бир чыны чай сунуштап жатышат. Бирок, баары бир, аны өзүңүз даярдасаңыз болот: ал кээде даамдуу жана арзаныраак болот. Биздин бүгүнкү макала үй шартында муздак чай кантип жасоо керектигин айтып берет. Табигый жана сергитүүчү муз чай жылуу мезгилде сүйүктүү суусундугуңузга айланат деп ишенебиз.
Бир аз тарых
Бул суусундук бир кылымдан ашык убакыттан бери алардын суусун кандыруу үчүн колдонулуп келет. Уламыш боюнча, аны Сент-Луисден келген бир ишкер "ойлоп чыгарган". 1904-жылы жарманкеде катуу ысык болгон, мындайэч ким ысык суусундуктарды карагысы келген эмес (жана алардын даамын татып көргүсү келген эмес). Анда демилгелүү Р. Блечинден ысык чайга муз ыргытып, ичимдик, алар айткандай, чоң суроо-талапка ээ болгон. Ал эми Швейцариядан келген дагы бир ишкер Макс Шпренгер суусаган суусундукту сатуу жана сактоо үчүн бөтөлкөлөргө куюп алууну ойлогон. Бирок сиз өз колуңуз менен бирдей даамдуу суусундук жасай аларыңызды билесизби? Үйдө муздак чайды кантип жасоо керек? Бир нече жөнөкөй жана ишенимдүү жолдор бар.
Үй шартында муздак чайды кантип жасоо керек - сунуштар
Баса, бүгүнкү күндө ысык суусундукка муз кубиктерин жөн эле кошуу туура эмес деп эсептелинет. Бул аракет анын ичинде температуралык контрастты жаратат, бул тиштериңиздин эмалына зыян келтирүүчү фактор болушу мүмкүн. Мындан тышкары, чыныгы чай билгичтер мындай мамиле "падышалардын суусундугунун" даамын бир топ начарлатат дешет. Бирок, бул жерде бул эски рецепт, эгер кимдир бирөө эксперттердин сунуштарын иш жүзүндө текшерип көрүүнү чечсечи?
Оригиналдуу рецепт (1904)
Үй шартында муздак чайды кантип жасоо керек? Мурда кайнак суу куюлган чайнекке бир-эки кичинекей кашык жакшы жалбырактуу кара чай куюңуз. жумшак кайнак суу (80-90 градус) менен 15 мүнөт кайнатып. Бир чыныга бир кашык бал, бир кесим лимон кошуп, чай куясыз. Чай менен бир нече музду идиштерге ыргытабыз. Баары болду. Чаңкооңузду кандырсаңыз болот.
Муздалган чайдын рецепти жанасостав
Сиз "Муз чай" жана башка рецепт боюнча бышырсаңыз болот. Суусундукту тезирээк даярдоо үчүн жарым литрлик бош идиш алып, муздаткычка салыңыз. Ал эми муздаткычка болот аш кашык кой. Бир аз ысык сууга (бирок кайнак сууга эмес, антпесе чай даамсыз болуп калышы мүмкүн) ичимдик менен бир-эки баштык (же бир нече кичинекей кашык күкүм) демдейбиз. Пактелген ар кандай кошумчалар менен колдонсо болот: мисалы, бергамот, жасмин. Ар бир жолу сиз жаңы даамга ээ болосуз. Бышыруу өтө көп эмес: 5 мүнөт. Андан кийин муздаткычтан бир кашык чай жалбырактары салынган чыныга салабыз – муздак металл суусундуктун ысыгын бат эле алып кетет. Эми муздатылган идишке чайыбызды куябыз. Татымына жараша шекерди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Муздак минералдык суунун көлөмүнө жеткиребиз. Жарым лимондун ширесин сыгыңыз. Тиштин эмалын жоготуп алуудан коркпогондорго бир нече кубик муз кошуп, ичсеңиз болот.
Лимон жана жалбыз менен
Мындай муздак чайга муз таптакыр кошулбайт. Сергитетүүчү эффект цитрус жана жалбыз жашылчалары менен жетишилет. Кара чай (коп же баштыктарда) салттуу ыкма боюнча жарым литрлик чайнекте демделет. Ал эми чай жалбырактарынын саны, адаттагыга салыштырмалуу, биз кабыл алабыз - болжол менен эки эсеге. Биз көпкө чай талап кылабыз: бул убакыттын ичинде ал бир аз муздаганга убакыт болот. Чайга 100 грамм шекер куюп (же азыраак - татымына жараша). кылдат аралаштырып. Айтмакчы, кантты ийгиликтүү үч аш кашык менен алмаштырууга болот.бал. Ошентип, сиздин "Муз" мүмкүн болушунча пайдалуу болот. Бир лимондун ширесин сыгыңыз. Жаңы жалбыздын бир нече жалбырагын бурап капкагы бар пластикалык "бир жарым идишке" салыңыз. Ал жерде, сугаруу аркылуу, кылдаттык менен лимон ширесин, чай куюп. Жана керектүү өлчөмдөгү минералдык сууну газ менен толуктаңыз. Бул туздуу эмес, ашкана болушу керек. Эми сиз өзүңүз муздак чай жасаганды билесиз. Жалбыз жана лимон кошулган муздак чай керектүү температурага жетиши үчүн муздаткычка салуу керек. Жана сиз дароо колдонсоңуз болот, бирок андан кийин суусундукту суюлтуу үчүн минералдык суу муздуу болушу керек.
Акырын
Бул үй шартында муздак чайды даамдуу, жай, сезим жана аранжировка менен жасоонун рецепти. Бул супер жумшак даамы болот. Жана дагы - абдан пайдалуу, анткени ал иш жүзүндө жылуулук дарылоого дуушар эмес. Бирок, аны даярдоо үчүн чыдамдуу болушу керек. Андыктан, келгиле, жалбырактуу чайды алып, аны тазаланган суу менен айнек идишке бышырып алабыз, бөлмө температурасынан бир аз жогору. Андан кийин демдөө үчүн чайды алып салабыз (мисалы, терезеге, күн нурунун астына коюуга болот, же түнү бою ушул абалда калтырсаңыз болот). Чай кайнатылгандыгынын көрсөткүчү келечектеги ичимдиктин бай түсү болот. Үйдө муздак чайды кантип жасоо керек? Бул үчүн дагы кандай буюмдар керек? Биз бир литр сууга бир лимон алабыз (анын ширесин сыгып алуу керек), бир нече чоң кашык суюк бал. Мунун баарын ушундай муздак ыкма менен демделген чай менен аралаштырабыз. Контейнерди муздаткычка, чыпкалангандан кийин чыгарабыз. Чай толугу менен муздак болгондо– жесе болот.
Дени сак суусундук: сактоо жана колдонуу
Өзүңүз муздак чайды кантип жасаса болот? Албетте, аны даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар. Бирок баары эрежелерге ылайык жасалса, анда байыркы кытай акылмандыгын эстен чыгарбоо керек: чай даярдалган температурада гана ичүү. Ал эми биздин учурда бул муздак чай. Ошондуктан, бул контекстте чай кайнатуунун муздак ыкмасын колдонуу абдан маанилүү, ошондуктан бири экинчисине мүмкүн болушунча туура келет. Калганына, табитиңизге жана кулинардык фантазияңызга жараша Муз чайга сизге жаккан ар кандай кошумчаларды колдонуп, сынап көрүңүз. Мисалы, бал жана лимон кошулган имбирь, же бергамот же жасмин мындай суусундукка абдан жарайт.
Сиз жарактуулук мөөнөтү жөнүндө да унутпашыңыз керек. Дароо ичкен жакшы. Анткени, күчтүү антисептикке карабастан, ал узак убакыт бою сакталбашы керек (дүкөндүн варианттарынан айырмаланып, аны жабык, ачылбаган түрдө бир жылга чейин сактоого болот). Бирок биздин суусундук таза жана пайдалуу. Андыктан дароо ден соолук үчүн суусунуңузду кандырып ичиңиз. Өзгөчө учурларда, ал муздаткычта бөтөлкөнүн ичинде жатышы мүмкүн, бирок бир күндөн ашык эмес.
Сунушталууда:
Эң мыкты чөп чай: рецепттер. Үй шартында дары чайды кантип жасоо керек
Чөп чайдын дарылык касиетин эл байыртадан эле билишет. Алар ооруну дарылоо үчүн гана эмес, ошондой эле алдын алуу чарасы катары, жандуулугун жогорулатуу жана жалпы ден соолукту чыңдоо үчүн колдонулган. Мындан тышкары, химиялык дарылардан айырмаланып, чөп чайлары жагымдуу даамы жана керемет жыты бар толугу менен табигый продукт болуп саналат
Туура кечки тамак: мыкты рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сунуштар. Туура тамактануу менен кечки тамакка эмне жеш керек
Бүгүнкү макалада биз бүтүндөй тамактануу системасын эмес, анын бир гана бөлүгүн ачып берүүгө аракет кылабыз. Туура кечки тамак эмне экенин жана диетологдор менен ар кандай таттууларды сүйүүчүлөрдүн көз караштарын бириктирип, пайдалуу жана даамдуу ортосундагы алтын сызыкты табууга болобу, ошону билебиз
Муздак туздалган бадыраң: бышыруу өзгөчөлүктөрү, мыкты рецепттер жана сунуштар
Даярдоодо бадыраңды туздоонун көптөгөн рецепттери бар, алар кошулган туздун өлчөмү, татымалдардын жана чөптөрдүн курамы менен айырмаланат. Бардык азыктар абдан даамдуу, алар ар кандай шорпо жана негизги тамактар кошулат. Бадыраң абдан кытырак жана жыпар жыттуу, ал эми муздак туздоо аларды даярдоо үчүн эң жакшы вариант болуп эсептелет
Үндүктү кантип даамдуу жана тез бышыруу керек: мыкты рецепттер, функциялар жана сунуштар
Үндүктү кантип бышыруу керек, майрамдык дасторкон даярдаган көптөгөн кожойкелер кызыгышат. Көп жылдар бою ал батыш өлкөлөрүндө, өзгөчө АКШда эң популярдуу тамактардын бири болуп келген. Жакында эле, ал Россияда популярдуу болуп жатат. Аны өзгөчө кылып даярдоо жана тейлөө абдан маанилүү, анткени бүт майрамдын маанайы андан көз каранды болот. Анткени, Түркия, адатта, майрамдык дасторкондун негизги жасалгасы катары бышырылган
Үй шартында chanterelles кантип кургатуу керек - бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сунуштар
Козу карындар баалуу продуктылар, ал эми шантереллдер тамак жасоодо гана эмес, ар кандай ооруларды дарылоодо да колдонулат. Бирок алар жыл бою өсө бербейт, ошондуктан көптөгөн адамдар келечекте колдонуу үчүн аларды камдап алууну каалашат. даярдоо үчүн бир нече жолдору бар. Кантип үйдө chanterelles кургатуу макалада сүрөттөлгөн
