2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Күрүч чайы күрөң күрүч попкорнунун экзотикалык рецепти менен белгилүү. Ал назик банча көк чай жалбырактары же тазаланган сенча менен аралаштырылат. Эки түрү бар - корей (hyeonminokcha) жана жапон (генмайча) көк күрүч чай. Суусундук жагымдуу таттууну жеңил жыт жана назик жаңгактан кийинки даам менен айкалыштырат.
Тарых жана келип чыгышы
Генмайча деген ысымдын келип чыгышы жөнүндө кызыктуу уламыш бар. Му Канг Чайдагы күрүч террасаларында иштеген кул кожоюнуна чай даярдап жатып, кокусунан күрүч түшүрүп алган. Кулдун башы дароо кесилген, бирок кожоюн суусундуктун даамын татып көрүп, анын жыйынтыгына суктанган. Өзгөчө, теңдешсиз даамы үчүн чай өлүм жазасына тартылган жумушчу Генмайчанын ысымы менен аталган.
Эски Киотодо, Генмайчанын үйүндө, ал кымбат баалуу аралашмаларды сатып ала албаган жакыр дыйкандар жана шаар тургундары үчүн суусундук катары эсептелген. Аны түзүүчү компоненттер түзөтдээрлик кээ бир тамак-аш сыяктуу бай жана аш болумдуу. Орозо кармаган кечилдер, аз тамактанган жоокерлер, оорудан айыгып жатканда катуу тамакка чыдай албагандар баары арзан күрүч чайына өтүштү. Азыркы мезгилде жумшак, чөп жана жаңгак жыпар жыты көптөгөн өлкөлөрдүн калкынын сүймөнчүлүгүнө ээ болду.
Күрүч чай деген эмне
Генмайча аз ачуу жалбырактардын жана бууга бышырылган күрөң күрүчтүн аралашмасынан жасалган. Ал азыр "попкорн чай" деп аталат. Бир аз ачуусу жана кофеиндин аздыгы аны балдардын, кош бойлуу аялдардын жана улгайган адамдардын күнүмдүк рационун толуктоо үчүн идеалдуу кылат. Күрүч чайынын дагы бир жөндөмү - эс алуунун жана стресстен арылуунун жетишилген эффектиси. Уйкусуздуктан, психикага жана нерв системасына таасир этүүчү ар кандай эмоционалдык бузулуулардан жапа чеккен заманбап адамдар үчүн бул Генмайчтын абдан керектүү жана пайдалуу касиети.
Суусундуктун түсү курамындагы күрүчтөй күрөң эмес, негизги чай сыяктуу жашыл эмес. Суюктукка чөмүлгөндө түстөр биригип, ачык сары түскө айланат, ошондуктан кээ бир жапондор аны расмий эмес түрдө "сары чай" деп аташат. Көптөгөн ири онлайн сатуучулар matcha-iri genmaicha деп аталган комбо ичимдиктерин сатышат. Анын даамы кадимки Генмайчага караганда күчтүүрөөк, ал эми демдегенде түсү жашылга жакыныраак.
Күрүч чайынын кандай пайдасы бар
Күнүнө бир стакан күрүчтүн активдүү элементтери аркылуу ден соолукту бир топ жакшыртат жана арыктоого жардам беретжана чай. Элдик ишенимге каршы, Генмайча уйкучулукту жаратпайт, бирок анын курамында кофеин аз болгондуктан түн ичинде ичсе болот. Продукт бир катар антиоксиданттарды, ошондой эле иммундук системага жардам берет деп эсептелген аскорбин кислотасын камтыйт. Курамына кирген пайдалуу заттар кан басымын жөнгө салууга жана гипертония менен күрөшүүгө, семирүүнүн алдын алууга жана күч-кубатты калыбына келтирүүгө жардам берет.
Генмайчаны үзгүлтүксүз керектөө анын курамындагы теаниндин эсебинен физикалык эс алууга жардам берери далилденген. Белгилей кетчү нерсе, күрүч болгонуна карабастан, бул чайдын курамында калория жок. Суусундук темир кошулмаларын кабыл алган адамдарга жакшы ылайыктуу. Бирок көк чай организмдин минералды сиңирүү жөндөмүнө анча деле таасир этпегендиктен, темир кошулмаларын кабыл алган ар бир адам көк чайдын ар кандай түрүн, анын ичинде Генмайчаны ичерден 4 саат мурун же кийин ичиши керек.
Изилдөө маалыматтары
Жакында бир күндө бир чыны көк чай ичүүнүн пайдасын ачык көрсөткөн көптөгөн изилдөөлөр бар. Япониянын Рюкю медициналык университетинин окумуштуулар тобу күрөң күрүчтө GABA заты бар экенин аныкташкан. Ал уйку безинин клеткалары тарабынан инсулинди бөлүп чыгарууга оң таасирин тийгизет жана кант диабетинин пайда болушунун алдын алат.
Көк чайды дайыма ичкен адамдарда эмчек, энелик без же простата безинин рагына чалдыгуу коркунучу бир кыйла төмөн. Ал эми күнүнө бир стакан ичүү пайда болушуна таасирин тийгизетжүрөк-кан тамыр оорулары, чай ичпегендерге салыштырмалуу 44% га кыскарган.
Бышыруу ыкмасы
Эмне үчүн өзүңүздүн Генмайча чайыңызды жасап, акчаңызды үнөмдөөгө болбойт? Жеке табитиңизге туура келген күрүч, чай жана суунун так айкалышын тапмайынча, ар кандай варианттар менен эксперимент жүргүзүү оңой жана кызыктуу. Казанга бир чыны күрөң күрүчтү орто жылуулукта тост менен баштаңыз, дандарды текши кызарганга чейин аралаштырыңыз.
Күрүчтү бир жакка коюп, 85°Cге жакын ысык сууга бир стакан даярдаңыз. Фильтр баштыкка бир аш кашык куурулган күрүч менен бир чай кашык көк чай жалбырактарын салыңыз. Аны ысык сууга салып, 2-3 мүнөткө калтырыңыз. Салт боюнча, ал сүт же таттуу заттарсыз ичилет, бирок табитиңизге бир аз кант, бал же лимон кошуп койсоңуз болот.
Япониядагы, АКШдагы жана Европадагы көптөгөн барларда арак менен Генмайча камтылган популярдуу коктейл сатылат: бири-бирине эң сонун шайкеш келген эки даам. Ысык ром - уникалдуу даам айкалышын түзүү үчүн дагы бир сунуш.
Сунушталууда:
Копор чайынын рецепти жана анын пайдалуу касиеттери
Иван-чай көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ жана ар кандай оорудан кийин организмди калыбына келтирүүгө же жөн гана аны бекемдөөгө жөндөмдүү. Бирок бул ичимдиктен максималдуу пайда алуу үчүн сиз Копор чайынын туура рецептин билишиңиз керек
Деңиз күрүч: касиеттери. Индия деңиз күрүч: пайдалуу касиеттери
Деңиз күрүчү дан эмес, ал тургай өсүмдүк тектүү дан эгиндери эмес. Индиялык деңиз күрүчү орустарга көбүрөөк тааныш болгон чай жана кефир козу карындарынын тууганы. Бирок деңиз күрүчү суусундуктарды ар түрдүү жана пайдалуу кылууга мүмкүндүк берет
Фейхоа кандай жана кандай ооруларга пайдалуу? Feijoa жемиш: пайдалуу касиеттери, каршы көрсөтмөлөрү, сүрөттөр жана рецепттер. Feijoa джем: пайдалуу касиеттери
Бир нече жыл мурун дүкөн текчелеринде карлыга окшош мөмөлөр пайда болгондо, адамдар көпкө чейин аларды сатып алуудан тартынышкан. Бирок, аны түшүнүп, бир жолу сынап көрүп, аларды кадимки жемиш деп эсептей башташты, анын аты фейжоа. Убакыттын өтүшү менен feijoa пайдалуу экени белгилүү болду
Гибискус чайынын пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү. Кантип демдеп, кантип ичүү керек?
Судан роза чайынын жагымдуу жана бир аз кычкыл даамын көбүбүз жакшы билебиз. Жеңил гүл жыты бар бул керемет суусундук башка чайлардан кызыл түстөгү байлыгы менен айырмаланат
Кайсы шире эң пайдалуу: түрлөрү, классификациясы, витаминдердин, минералдардын жана пайдалуу заттардын өлчөмү, даярдоо эрежелери, кабыл алуунун оң жана терс жактары
Биздин доордо ширелер эчак эле сергек жашоо образын карманган адамдар үчүн зарыл нерсе болуп калды. Табигый витаминдердин жана минералдардын арзан булагы маанайды жана жыргалчылыкты жакшыртат, күндүн калган бөлүгүнө энергия берет. Эң пайдалуу жаңы сыгылган ширелер, бышыруу нюанстары жана даам касиеттери ушул макалада баяндалат
