Деңиз күрүч: касиеттери. Индия деңиз күрүч: пайдалуу касиеттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Деңиз күрүчүн көптөгөн адамдар ар кандай дан эгиндери менен байланыштырышат. Сүрөттөн чоң же майда бүртүкчөлөрү (узундугу 2-5 миллиметр) бар буюмду көрүп, буйрутма берип, бышырып, анан Индиянын деңиз күрүчүнө терс пикир калтырышат. Бул терминологиядагы башаламандыктан келип чыгат. Мындай кызык күрүч, анын келип чыгышы жана рецепттери жөнүндө кеңири айтып берүүгө аракет кылабыз.

Деңиз күрүчү деген эмне?

Башкача айтканда, индиялык күрүч zooglea деп аталат. Сырткы көрүнүшү боюнча ал биз көнүп калган ак данга же муздун дандарына бир аз окшош, бирок чындыгында бул жаныбарлардан алынган жабышчаак, жабышчаак зат. Ал zooglea (zoogloea ramigera) тукумундагы суу бактерияларынын тиричилик аракетинде пайда болот, булар майда былжыр капсулалар (алар күрүч менен гана салыштырылат). Бул массада бири-бирине жабышып калган бактериялар да бар.

Какырык микроорганизмдердин суудагы микроэлементтерди сиңирип алуусу үчүн зарыл. Ошондуктан алардын курамында азоттуу бирикмелер, полисахариддер көп болот. Индиялык деңиз күрүчү зооглиянын жалгыз түрү эмес. Алар чай, тибет, айран деп да айырмалайткозу карындар. Жана бул формалар ар кандай көрүнгөнү менен, алардын турмуштук активдүүлүгүнүн натыйжасы бирдей. Адамдар ден соолук үчүн суусундук алышат.

Анткени бул күрүч деңиз козу карысы деп да аталат. Анын көптөгөн аталыштары бар болсо да: мексикалыктар аны тиби, римдиктер поска деп аташат. Кытайлар, жапондор, славяндар зооглея күрүчүнүн бул түрүн аташкан: кээ бирлери үчүн кытай, башкалары үчүн жапон, башкалары үчүн деңиз индейлери.

Зоглиа кайдан пайда болгон?

Бирок азыр бул микроорганизмдер көбүнчө күрүч же деңиз кычыткы деп аталат. Славяндардын арасында күрүчтүн аталышы анын XIX кылымда Индиядан алынып келиниши менен бекемделген. Деңиз кычыткысынын касиеттери жөнүндө адамзат биринчи жолу Байыркы Кытайда жана Индияда билди.

Бирок зоолиа Жерде кантип пайда болгонун окумуштуулар дагы эле талашып жатышат. Биолог Бачинская Л. А., кычыткы суусундуктарды ачытуу процессинде табигый түрдө пайда болгонун ырастайт. Анын өнүгүшү былжырдын пайда болушуна окшош. Ал эми споралар микроорганизмдерди суусундуктарга өткөрүп берүүчү курт-кумурскалар аркылуу жугат.

Бирок 1978-жылы пайда болгон Болсич Ю.нун дагы бир гипотезасы бар. Окумуштуу күрүч кычыткысынын жасалма жол менен таралышы жөнүндө айтып жатат. Башкача айтканда, бул идея боюнча, бул бактериялар байыркы цивилизациялардан бүгүнкү күнгө чейин жеткен. Бирок анда грибок байыркы цивилизацияларда кантип пайда болгон деген суроо бойдон калууда. Ошондуктан, көпчүлүк окумуштуулар биринчи теорияга - күрүч кычыткысынын табигый келип чыгышына ыкташат.

Индия деңиз күрүчү: ден соолукка пайдасы

Бул козу карындын дарылык касиеттери көп деп эсептешет. Андан ичсе, андан ичетсемирүү, суук тийүү, карылык, гипертония, баш оору, ичеги, өпкө жана жүрөк оорулары, артрит. Көптөгөн доктурлар деңиз күрүчү менен керемет айыктыруу окуялары плацебо эффектинин көрүнүшү гана деп эсептешет.

Бирок гомеопатия тигил же бул оорунун алдын алуу үчүн козу карын суусундугун сунуштайт. Бул микроорганизмдердин химиялык курамына байланыштуу. Анда изилдөөчүлөр глюконик, сүт, уксус, фолий, оксал, лимон кислоталары, кофеин, спирт, алкалоиддер, полисахариддер, холин, С витамини, глюкозиддер, таниндер, альдегиддерди табышкан.

Аялдар, улгайган адамдар индиялык деңиз күрүчүн сулуулукту, жаштыкты узартуу, теринин картаюу процессин жайлатуу үчүн колдонушат. Көптөгөн кардарлар жалпы абалынын жакшырганын, деңиз суусундугун ичкенден кийин сасык тумоо азайгандыгын байкашкан.

Адамдар аны кан басымды төмөндөтүү, зат алмашуу процессин нормалдаштыруу аркылуу муундардагы оорудан жана ашыкча килограммдардан арылуу, шишик клеткаларынын өсүшүн басаңдатуу, тамак сиңирүү системасынын жараларын айыктыруу, эс тутумду жана мээнин иштешин калыбына келтирүү үчүн ичишет. Суусундукту бир нече жыл ичкендер азыраак ооруп, стресстик кырдаалдарга сабырдуу мамиле жасап, жакшы укташат. Алар өздөрүн энергиялуу, активдүү жана эффективдүү сезишет.

Көптөгөн адамдар козу карын жеп арыкташат. Бул анын курамындагы липаза менен шартталган, ал зат алмашууну тездетет, буга чейин топтолгон майдын запастарын күйгүзөт. Арыктоо суусундукту морепродукты менен айкалыштырууну артык көрүшөт (мисалы, алар тамак жасашаткүрүч менен деңиз салаты), бирок аны тамак учурунда эмес, тамактын алдында ичүү сунушталат.

Изилдөөлөр аркылуу бул грибоктун тундурмаларын косметикалык максатта колдонууга болоору далилденген. Анын аркасында теридеги бырыштардын саны азайып, безеткилер кетет, чачтар жылтырап, концентраттуу инфузия бетти агарта алат.

Сын-пикирлердин негизинде козу карын суусундугунун эффективдүүлүгү

Бир аш кашык деңиз күрүчүн 50 рублга сатып алсаңыз болот. Мындай баа жөнөкөй адамга боз түстөгү кургак затты сата турган шылуундарды тартат. Суусундук жасаганда бул Индиянын деңиз күрүчү эмес экенин дароо түшүнөсүз. Алынган суюктуктун касиеттери такыр башкача болот: булут түсү, ачытуунун ачуу жыты жана жагымсыз даамы. Чыныгы күрүчтүн ак бүртүкчөлөрү бар, даамы жумшак, жыты анча байкалбайт, түсү чыпкаланбаган кайыңдын ширесине окшош. Эң негизгиси сапатсыз грибок бир айда да көбөйбөйт.

Туура даярдалган суусундук молочница, тамак-аш аллергиясы, чарчоо, нервдүүлүк симптомдорунан арылууга мүмкүндүк берет, кан басымды нормалдаштырат. Ал тургай, суусундукту системалуу эмес колдонуу ичегилердин ишин нормалдаштырууга мүмкүндүк берет, зат алмашууну активдештирет жана зарнадан арылтат. Эки күндүк эритме менен (индия деңиз күрүчүн билдирет, анын пайдалуу касиеттери экинчи күнү күчөйт) мурунду жуушат, мурдунун суусу бир күндө жок болот.

Күрүчтү сырттан колдонуунун натыйжасы

Сын-пикирлерге караганда, инфузия косметика үчүн колдонулатмаксаттары үчүн, өзгөчө, эгерде ал 4-10 күн бою калат. Эгерде сиз чачыңызды системалуу түрдө күрүчтүн инфузиясы менен чайкасаңыз, анда чачыңыздын жылтыраганын, жумшактыгын жана жибектүүлүгүн сезесиз. Күн сайын эртең менен бетиңизди жууп, теридеги безеткилерден арылсаңыз, бырыштардан арыласыз. Он күндүк суюктук бетти агарта алат.

Бирок көпчүлүк адамдар муну жашартуу, ден соолугун чыңдоо үчүн эмес, жөн гана шампан, квас, поп, пиво сыяктуу даамдуу суусундук ичүү үчүн жасашат. Даам көлөкөлөрү ага күрүчкө кошулган кургатылган жемиштер, крекер менен берилет. Суусундук катуу ысыкта чаңкоону эң сонун кетирет.

Терс сын-пикирлер көбүнчө сапатсыз күрүч же туура эмес бышыруу менен байланыштуу. Аны кайнатып, кууруп алгандар бар… Бирок бул козу карындан балыр кошулган күрүч да чыкпайт. Адамдар аны жөнөкөй индиялык дан менен чаташтырышат. Кимдир бирөө кургатылган мөмө-жемишсиз кадимки суудан таңуу жасайт, кээ бирөөлөр козу карынга кандайдыр бир нерсе (кондитердик азыктар, чай жалбырактары) менен “тамактандырат” жана ошондуктан пюре же жагымсыз инфузия алышат.

Деңиз күрүчүн бышыруу үчүн туура рецепт

Суусундук үчүн суу, кант, кургатылган жемиштер, каалашыңызча крекер керек болот. Суу дистилденген болот, булак, бирок чийки эмес (крандан), кайнатылган эмес. Керек настояться козу карын гана айнек идишке, анын үстү даки менен жабылган (капкак эмес). Күрүч жылуулук менен жарыкты жакшы көрөт, бирок күндүн түз нурун жактырбайт.

Кургатылган жемиштер да өзүнүн көлөкөсүн берет, рецептиңизди табуу үчүн алар менен эксперимент жасашыңыз керек. Үчүн настойкалар керек кабыл алууга бир нече даанамейиз, кургатылган өрүк, кара өрүк, алма, алмурут, анжир же компот аралашмасы. Даамдардын ар түрдүүлүгү боюнча суусундук деңиз коктейли кошулган күрүчтү элестетет, анын рецептинде деңиз азыктарынын бир нече түрү камтылган.

Ичимдик үчүн ар бир адам кадимки шекерди кабыл алат. Ал эми кээ бир "ашпозчулар" күрөң, камыш кант кошулган суусундук жумшак жана таттуу даамы бар экенин байкашкан. Крекер козу карынды тамактандыруу үчүн колдонулат, ал суусундукка нан кара буудай квасынын даамын берет. Бул зарыл эмес болсо да - күрүч кайра күчкө ээ болушу үчүн, аны кант эритмеси жок муздаткычка бир жумага коюу жетиштүү.

Товарлар жана кайнатуу убакыты суусундуктун даамын өзгөртүп, аны курч же жумшак кылат. Деңиз күрүчүн ар кандай жолдор менен куюуга болот, рецепттер ар кандай ингредиенттерди колдонууну сунуштайт. Ар кандай банкаларда бир нече варианттарды даярдаңыз. Бул кычыткы көбөйгөндө мүмкүн болот.

Демек, инфузияны жасаңыз:

• суу куюп;
• бир литр сууга 90 грамм кумшекер саласыз;
• кантты эритүү;
• грибокту жуу;
• бир литр кант эритмесине 90 грамм деңиз күрүчүн саласыз;
• 10 чучуктары бар кара жуушулган мейизди куюп (литрине);
• даки менен жабуу;
• жарык жерге (күн астында эмес) коюу деңиз күрүч (микроорганизмдердин касиеттери жарыкка, жылуулукка, нымдуулукка жараша болот);
• кеминде 2 күн талап кылуу;
• дакини алып салуу;
• үстүнө чыккан кургатылган жемиштерди, өлүк микроорганизмдерди жогорудан чогултуңуз;
• алынган эритмени калбырдан агызыңыз;
• өзүнчө чыпкалаңыздаки аркылуу;
• суусундукту үч күн муздаткычта сактаңыз;
• комната температурасында суу жана индиялык деңиз күрүчү кошулган дуршлаг (процесстин кылдаттыгына жараша);
• козу карын "жашаган" банканы жуучу каражатсыз ысык сууга салып тазалаңыз;
• жаңы кант эритмесин даярдаңыз.

Бир литр суюктук бир адамга эки күнгө жетет.

Деңиз козу карынына кантип кам көрүү керек?

Грибок тирүү микроорганизм. Анын натыйжалуу көбөйүшү үчүн оң температура талап кылынат - жыйырма үч градуска чейин. Аны үч градуска кыскартуу ансыз да репродуктивдүү функциянын токтоп калышына алып келет. Ал эми температура он сегиз градус Цельсий болсо, анда кычыткы өлүшү мүмкүн. Деңиз козу карын өстүргөндөр электр жарыгы өчүп турганда аны газ плитасынын же электр чайнектин жанында кармашат.

Деңиз күрүчүнүн даамын жакшыртуу үчүн алгач эки бөлүккө бөлүнөт: биринчисин кант эритмесинде, экинчисин муздаткычта «күч алуу үчүн» коюшат. Андан кийин сарпталган козу карын "эс алуу үчүн" алынып салынат, муздаткычтан алынган козу карын сууга салынат. Тазалоодон мурун күрүчтү жууп, сууну кургак сыгып алыңыз. Анан аны муздаткычтын ылдыйкы текчесиндеги айнек идишке салып, капкагы менен жаап коюңуз.

Көптөр күрүч муздаткычта беш күн сакталат деп жазышат. Бирок, бул формада, ал бир айга чейин туруштук бере алат (бул сиз кетишиңиз керек болгон учурда). Жана грибоктун касиеттери иштеши үчүн аны жууп, кант эритмеси менен татымалдоо керек.

Кээ бирөөлөр күчүн сактап калуу үчүн деңизди «тоют».нан күкүмдөрү менен күрүч. Ал үчүн бир кесим ак жана кара нанды мешке кара түскө чейин кургатып, козу карындын банкасына батырып коюшат. Эгер сиз күрүч сатып алган болсоңуз, анда биринчи кезекте аны көбөйтүү керек, эритмеде узакка созулат. Ал көбөйөрү менен суусундук даярдоо үчүн жогорудагы кадамдарды аткарыңыз (жана жуу үчүн күчтүү инфузияны колдонуңуз). Дени сак микроорганизмдер тез көбөйөт, бирок көңүл бурбоо өлүмгө алып келиши мүмкүн. Ошондуктан көптөгөн адамдар жылуу сөздөр козу карындын өсүшүнө жана даамына таасирин тийгизерин байкашат.

Деңиз инфузиясын колдонуу жана каршы көрсөтмөлөр

Бир литрлик сыйымдуулук бир кишиге эки күнгө жетет. Суусундуктун касиеттери ошондон кийин дарылык касиетке ээ болот, эгерде аны күн сайын бир стакандан (150 миллилитр) күнүнө үч жолудан көп эмес, тамактын алдында (20 мүнөт) ичсеңиз. Козу карындын өзүңүзгө тийгизген таасирин бир айдан кийин сезесиз. Суусундукту адамдар айыгуу максатында ичишет.

Козу карындын коопсуздугуна карабастан, аны колдонууда айрым чектөөлөр бар:

• чоңдорго суткалык пособие 300 млден кем эмес жана 500 млден көп эмес;
• үч жаштан жогорку балдарга күнүнө 100-200 мл ичүүгө уруксат берилет;
• үч жашка чейинки ымыркайлар күнүнө 100 мл ичсе болот.

Козу карынды ичүүгө өзүңүздү мажбурлабашыңыз керек. Деңиз күрүчүнүн диуретикалык таасири бар, ошондуктан, адегенде суткалык 150 млден ашпаңыз, өзүңүздүн ден соолугуңузга көз салып, дозасын акырындык менен көбөйтүңүз (бир жумада).

Дарылоо максатында кара мейизден, инжирден жана кургатылган өрүктөн стартер даярдаңыз. Эс алуукургатылган жемиштер грибоктун айыктыруучу таасирин токтотот.

Дарыгерлер кант диабети менен ооругандарга деңиз тундурмасын колдонууга тыюу салышат. Кээде инфузия диареяга же ич катууга алып келиши мүмкүн, бирок бул иш грибоктун "киргизилгенин" дагы көрсөтөт.

Косметикалык рецепттер

Деңиз күрүчүнүн пайдалуу касиеттери маскалар аркылуу да иштейт, терини жылмакай, ийкемдүү жана чачты жылтыратат. Маскаларды жууп, сүртүп, даярдоо үчүн атайын чечим керек. Ошондуктан, козу карынды эки банкага багуу жакшы - ичүү үчүн жана косметикалык процедуралар үчүн. Үчүн маскалар настоять күрүч 7 күн же андан көп. Андан кийин аны айтып, башка ингредиенттер менен аралаштырасыз.

Төмөнкү рецепттер бетке ылайыктуу:

• жарым стакан күрүч инфузиясы менен аралаштырылган жүз грамм бал;
• бир стакан каймакты чийки жумуртка, жарым стакан күрүч инфузиясы жана суу, бир чай кашык глицерин менен аралаштырыңыз.

Бул маскаларды он беш мүнөткө коюп, андан соң суу менен чайкаңыз. Күрүч козу карынынан жасалган маскаларды декольте аймагына да колдонсо болот. Деңиз күрүчүн өстүргөн кыздар атайын маска жасашпайт, жөн гана күн сайын терисин инфузия менен сүртүшөт. Ал жылмакай, жаңы, ийкемдүү болуп калат.

Деңиз козу карын суусундугун колго колдонсо болот. Бул үчүн жарым стакан зооглиянын инфузиясын, он беш грамм бал, токсон грамм глицерин аралаштырыңыз. Бул аралашманы беш күн муздаткычта сактап, колдонуудан мурун жакшылап чайкаса болот.

Тыянактардын корутундусу

Индия күрүчү эмесдан маданияты. Ошондуктан, мисалы, күрүч менен табан жасоого аракет кылбаңыз, анткени зооглиа - бул тирүү микроорганизм. Орустарга көбүрөөк тааныш болгон кымыз тукумуна кирет. Ага кам көрүү оңой, туура сактоо менен, ал сиз жокто бир ай бою өзүнүн пайдалуу касиеттерин сактай алат. Козу карындын пайдалуу жана дарылык касиеттери абдан көп болгондуктан, аны балдар, чоңдор, карылар (кант диабетинен башка) ичет.

Ингредиенттердин ар түрдүүлүгүнөн улам алмадан, кара өрүктөн, мейизден, алмуруттан, инжирден, кара буудайдан, камыш шекеринен ар кандай суусундуктарды даярдасаңыз болот, ал эми баарынан бир аздан койсоңуз "деңиз" коктейли менен күрүчтүн түрү. Дарылоочу инфузиянын рецепти кара мейиз, кургатылган өрүк же инжирди колдонууну камтыйт. Башка бардык кургатылган жемиштер козу карындын дарылык касиетин жок кылат, бирок ал муздак суусундук болуп чыгат.

Zooglea инфузиясы чачтын жылтылдаганын калыбына келтирүү, терини тазалоо, безеткилерден арылуу үчүн колдонулат. Козу карын кант диабети менен ооругандардан башка бардык адамдарга ылайыктуу көптөгөн оң пайдалуу касиеттерге ээ. Бирок расмий медицина күрүчтү эч кандай ооруну дарылоодо колдонбойт. Андыктан, өзүңүз тыянак чыгарыңыз.