Кургатылган спаржадан жасалган тамактар: тамак жасоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кургатылган спаржа – бул соя сүтүнөн алынган көбүк. Анын кытайча аталышы бар - fuzhu. Салт боюнча, спаржа Азияда керектелет, бирок биздин мекендештер алардын рецепттерин кабыл алышкан. Ал эми продукт даамдуу болушу үчүн, жарым фабрикат даярдоо өзгөчөлүктөрүн билүү керек. Ошондуктан, ар бир үй кожойкеси үйдө кургатылган спаржа кантип туура бышыруу керектигине кызыкдар.

Сабиз менен маринаддалган спаржа

Продукцияны даярдоонун эң популярдуу жолу - чылап коюу жана маринаддоо. Даамдуу жана пайдалуу тамакты даярдоо үчүн сизге керек:

1. Кургатылган спаржаларды узун болсо майда бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Фуджу ысык сууга куюп (50 грамм продуктыга 1 стакан суу).
3. Жарым фабрикат салынган табага 2 чоң кашык соя соусун, 1 кичине кашык соя соусун (6-9%) кошуңуз. жана жарым кичинекей кашык туз. Аспарагус үч саатка чылап коюңуз.

Фуджу чылап жатканда, тамак жасай аласызКорей сабиз.

1. Сизге 5 кичинекей сабиз, 5 чоң кашык өсүмдүк майы, 1 чоң кашык слайдсыз туз жана 2 чоң кашык кунжут керек.
2. Сабизди атайын шайманга сүртүү керек. Натыйжада узун саман болушу керек.
3. Сабизди туздап, бир жерге коёбуз.

Андан кийин корей аджикасын же яннемди бышырышыңыз керек.

1. Сизге 2 чоң кашык кызыл калемпир, 1 кичине кашык шекер жана туз, 1 чоң кашык жылуу суу жана 3 тиш сарымсакты алуу керек.
2. Өзүнчө идишке кумшекер, туз жана мурч, ошондой эле даярдалган кашык суу жана майдаланган сарымсакты аралаштырыңыз.

Акыркы этап

1. Майдаланган сабизге жарым кичинекей кашык яннем жана 1 чоң кашык 6% уксус кошуңуз.
2. Камны ысытып, кунжутту бир аз кууруп алабыз.
3. Тост кунжутту сабизге кошуу керек.
4. Сабиз салатын муздаткычка болжол менен 2 күн демдеп коюңуз.
5. Андан кийин даярдалган фуджуну алып, майдалап туурап, сабизге кошуу керек.

Козу карындар менен соя спаржа

Кургатылган спаржа сырткы көрүнүшүн баарына эле жага бербейт. Бирок, туура даярдалган продукт бул кемчиликти жаап, анын сонун даамы менен жеңет. Кийинки рецепт козу карын менен жарым фабрикаттан. Аны даярдоо үчүн сизге керек:

1. 1 пиязды шакекче кылып туурап, 2 тиш сарымсакты туурайбыз.
2. Ачуу жашылчаларды сары майга капкагын жаап кууруп алабыз.
3. Бир нече мүнөттөн кийин 4 аш кашык помидорду кошуңузпаста, 250 грамм каалаган козу карын жана 500 грамм чыланган фужи.
4. Идишти дагы 20 мүнөт кайнатыңыз.
5. Бышыруу аяктагандан кийин, бардык ингредиенттерге майдаланган чөптөрдү себелеп койсо болот.

Фужу жаңы жашылчалар менен

Көптөгөн үй кожойкелери кургатылган спаржадан эмне жасаарын билишпейт. Бул продуктунун оңой жеткиликтүү рецепттеринин бири.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Адегенде фуджуну майда бөлүктөргө бөлүү керек.
2. Андан кийин продуктуну жылуу сууга 6 же 8 саатка чылап коюу керек.
3. Помидорду алып, жууп, туурап, андан бардык суюктукту алып салыңыз.
4. Эки бадыраңды майдалап кесүү керек.
5. Андан кийин жашылчаларды даярдалган спаржа менен аралаштырыңыз.
6. Ошол эле учурда 40 мл соя соусунан, 30 мл күн карама майынан жана татымалдардан соус даярдоо керек.
7. Бардык ингредиенттерди аралашма менен куюп, майда тууралган көк чөптөрдү себиңиз.

Спаржа чочконун эти менен

Спаржадан жасалган кургатылган тамактар абдан даамдуу жана пайдалуу. Кийинки фуджи рецептин өздөштүрүү үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

1. 190 грамм спаржа жылуу сууга чылап, бир нече саатка калтырыңыз.
2. Сабизди атайын сүргүчтөн өткөрөбүз.
3. 35 грамм пиязды жана 5 тиш сарымсакты туурайсыз.
4. 200 грамм чочконун этин көмөч казанга кызаргыча куурабыз.
5. Андан кийин этке спаржа менен жашылчаларды кошобуз.
6. Бардык компоненттер бышканга чейин бышырылган.
7. Андан кийин тамакка соя соусу менен татымал жана кааласа,татымалдар.

Фужу помидор жана кунжут уруктары менен

Бул тамакты даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• чыланган спаржа - 0,4 кг;
• сабиз - 1 даана;
• пияз - 2 даана;
• сап буурчак - 0,3 кг;
• болгар калемпири - 1 даана;
• помидор - 2 даана;
• сарымсак - 4 даана;
• имбирь - 10 г;
• күнжүт - 25 г.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Көмөч казанга тууралган пияз менен сабизди, ошондой эле кайнатылган буурчак менен чыланган спаржа бөлүктөрүн кызарганча кууруп алабыз.
2. Ингредиенттерди аралаштырып, орто жылуулукта болжол менен 5 мүнөт бышырыңыз.
3. Көмөч казанга майдаланган имбирди, помидордун кесимдерин, калемпирди, сарымсакты жана татымалдарды кошобуз. Баарын аралаштырып жаап коюңуз.
4. Селкадан мурун кунжут себелеп коюңуз.

Спаржа кошулган цезарь салаты

Даамдуу салат даярдоо:

1. Алдын ала чыланган 200 грамм спаржа бөлүктөргө кесилген.
2. Ошол эле сандагы алча помидору 4кө бөлүнүп, салат жалбырагы кошулат.
3. Андан кийин көзгө ак крутон кошуу керек.
4. Параллель, соус даярдаңыз.
5. Ал үчүн 2 чоң кашык зайтун майын, 1,5 чай кашык соя соусун жана бир кичине кашык горчица алыңыз. Бардык компоненттер аралаштырылган жана салат менен татытылгандай.

Фужу балыр жана туздалган бадыраң менен

Кургатылган спаржа менен башка тамак жасоо боюнча нускамалар:

1. 100 грамм спаржа жылуу сууга чылап коюңуз.
2. Параллель 100 грамм тоок этин кайнатып алабыз.
3. Даяр болгон фуджуну да 5 мүнөт кайнатып, муздатып, бөлүктөргө бөлүңүз.
4. Ошондой эле 100 грамм балыр, 1 помидор, 2 туздалган бадыраңды туурайсыз. Бышырылган тоок жана петрушка. Бардык ингредиенттерге майдаланган спаржа кошуңуз.
5. Соя соусу жана аралаштырылган салат мезгили.

Фужу, ашкабак жана алмурут салаты

Даамдуу тамак даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• кургатылган спаржа - 300 г;
• ашкабак - 300 г;
• алмурут - 300 г;
• консерваланган жүгөрү - 1 банка.

Тамак бышыруу:

1. Ашкабакты орточо отто жумшаргыча бышырыңыз.
2. Бышырылган ашкабакты, алмурутту жана фуджуну майда бөлүктөргө бөлүңүз.
3. Консерваланган жүгөрү кошуп, салатты каалаган соус менен бышырып, аралаштырыңыз.

Фудзи жана фунчоза салаты

Мындай тамакты даярдоо кыйын деле эмес. Натыйжада ачуу жана даамдуу салат. Керектүү ингредиенттер:

• чыланган спаржа - 30г;
• сабиз - 150 г;
• бадыраң - 100 г;
• таттуу калемпир - 70 г;
• кургак фунчоза - 100 г;
• Пекин капустасы - 100 г;
• сарымсак - 3 даана;
• лимон ширеси - 30 мл;
• кант камыш - 25г;
• соя соусу - 90г;
• майдаланган калемпир - 0,5 чай кашык;
• майдаланган кориандр - 0,5 чай кашык;
• өсүмдүк майы - 90г;
• күнжүт майы - 0,5 чай кашык;
• күнжүт үрөнү - 0,5 аш кашык

Бышыруу кадамдары:

1. Кытай капустасын кытырак кылуу үчүн аны бир мүнөт кайнак сууга салып, муздак суу менен чайкоо керек.
2. Бадыраңдын, сабиздин, болгар калемпиринин кабыгын тазалап, тилке кылып туурайбыз.
3. Тауууу үчүн соя соусун, өсүмдүк майын, кунжут майын, лимон ширесин, сарымсак, шекер, кориандр жана ачуу калемпирди аралаштырыңыз.
4. Андан соң спаржа 5 мүнөттөй кайнатыңыз. Ал муздагандан кийин, аны майда бөлүктөргө бөлүңүз.
5. Даяр болгон салат идишине майдаланган жашылчаларды, спаржаларды салып, маринадды кошуп жакшылап аралаштырыш керек.
6. Бардык ингредиенттерди бир нече саатка муздаткычта маринаддоо үчүн калтырыңыз.
7. Фунчозаны кайнак сууга куюп, демдеп коюу керек.
8. Андан соң сууну төгүп, муздатуу.
9. Фунчозаны куюлган салат менен аралаштырыңыз.
10. Селкадан мурун кунжут себелеп коюңуз.

Спаржа бышыруу үчүн көптөгөн варианттар бар. Ошентип, ал балык, майлуу эт, баклажан, тофу, кургак ак шарап, таттуу жана кычкыл соустар жана башка азыктар менен жакшы кетет.