Орозодо эмне тамак жасоо керек? Улуу пост: лентен тамактарынын рецепттери. Лентенден жасалган даамдуу тамактар - рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Христиандык славян маданиятында олуттуу орунду ээлейт, бирок көпчүлүк адамдар канондорду урматтап, негизги орозолорду кармашса да, диний майрамдарга болгон мамилесин жар салышпайт: Улуу (Пасха алдында) жана Рождество. Ал эми кээ бир ишенгендер дагы эле 1,5 айга чейин созулган жайкы Петирдин орозосун карманышат. Жайдын аягында (августта) Успен орозосу башталат. Көрүнүп тургандай, жыл ичинде тамак-ашка айрым чектөөлөрдү карманууга аз гана себептер бар.

Мындай күндөрдө христиандар орозодо эмне жасоо керек, тамактарды кантип даамдуу жана салмактуу кылуу жөнүндө ойлонушат. Бул таптакыр кереги жок толугу менен чектөөгө өзүнө тамак-аш, жетиштүү приготовить кадимки идиштерди жок эт, разбавляю алардын көп жашылчалар, жашылчалар жана козу карындар. Мисалы, ар бир адамдын жакшы көргөн капуста рулеттерине козу карын же кайнатылган буурчак толтурулган. Натыйжада, даамдуу, канааттандырарлык жана ысык тамак үй чарбасын даамдуу жыты менен кубандырат. Ал эми организмге кандай пайда алып келет! Мындан тышкары, ал белок жана май балансы бар.

Орозо учурунда каймак берүүгө болбойт. РецепттерОрозо тамактары ар түрдүү. Көптөгөн кызыктуу шорпо (жасмык, таруу, гречка, пияз, манна) жана кондитердик азыктар бар. Адамдар тамактан дээрлик баш тартып, чийки жашылча-жемиштерди гана жеген фанатикалык катуу орозо жөнүндө сөз кылбайбыз.

Ден соолугуңузду унутпаңыз, менюга жаңгактар менен козу карындарды кошуңуз, аларда белок көп. Чарчоо жакшылыкка алып келбейт. Эң негизгиси, мындай күндөрү белгилүү диетаны кармануу гана эмес, руханий жактан да тазалануу: сөгүнүп, ачууланбаңыз, башкаларды кемсинтпеңиз. Демек, орозодо ток болуу үчүн эмне тамак жасоо керек? Келиңиз, рецепттерге өтөбүз.

Квиноа толтурулган капуста түрмөктөрү

Бул жалпак тыйынга окшош баалуу дан. Бүгүнкү күндө ал каалаган гипермаркетте сатылат. Даамы жана пайдасы менен айырмаланат. Квиноа кошулмасы тамагыңызга кооздук кошот.

Компоненттер:

• кызыл капуста - жүз грамм;
• сабиз;
• савой капуста жалбырактары (10 даана);
• соя сыры - жүз грамм (фета ичсеңиз болот);
• лейк;
• quinoa (50г);
• кургатылган помидор (50г);
• сарымсак тиштери;
• карагай жаңгактары (декорация үчүн - бир ууч);
• петрушка, татымалдар.

Соус үчүн: томат пастасы (100 г), бир тутам жалбыз, бир аз туз.

Бышыруу кадамдары

Сабизди аарчып, сарымсакты жана пиязды туурайбыз. Кызыл капустаны ичке тилкелерге кесип. Биз данды жууп, суу менен толтуруп, кошобузсабиз, капуста жана сарымсак - 15 мүнөт бышырууга койду. Эгерде сиз катуу орозо кармабасаңыз, анда жашылчаларды соуте аласыз. Петрушка менен кургатылган помидорду туураңыз. Савой капустасынын башын кайнак сууга малып, жалбырактары жумшарганда, жыртпоого аракет кылып, бычак менен ажыратыңыз.

Начинкасын жасаңыз: бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Аны капуста жалбырагына ороп, эки жагын кууруп алуу керек. Бышыруучу табакка жайып, суу куюлган томат пастасын салып, начинка жакшы жылыш үчүн фольга менен жаап, 20 мүнөт (180С) бышырабыз. жалбыз менен татытылгандай кызмат кылгыла. Постто эмне тамак жасай аласыз - даамдуу, оригиналдуу жана жөнөкөй!

Шампиньондор менен гречка

Продукциялардын ийгиликтүү айкалышы - 100% хит. Өзгөчө гармония жана пайда.

Ингредиенттер:

• гречка (үч жүз грамм);
• эки жүз грамм шампиньондор жана ошончолук ак козу карындар (кошууга болбойт);
• Пармезан сыры (жүз грамм);
• бир нече тимьян жалбырактары;
• трюфель майы (50г);
• пияз;
• кара калемпир жана туз.

Бышыруу ыкмасы

Трюфель майы бул майрамдык рецептте сөзсүз болушу керек, ал каалаган тамакка ачуу даам жана жыт берет. Жуулган данды суу менен куюп, суюктук гречканы толугу менен каптайт. Отту азайтып, суу толугу менен бууланганга чейин бышырыңыз. Бир аз туз коюуну унутпаңыз. Майда тууралган пиязды өсүмдүк майына куюп, ал жерге порцини козу карындарын жана майларды кошобузалтынга чейин.

Андан кийин козу карындарды салабыз - дагы 7 мүнөт кайнатабыз. тимьян, калемпир жана туз кошуу. Бул массаны кайнатылган жарма менен аралаштырып, сырды сүйкөп, тарелкаларга салып, трюфель майын куябыз. жарык кошуу үчүн жашыл менен кооздоп. Бир аз фантазияны көрсөтсөңүз, постто кооз лентен тамактарын жасай аласыз. Рецепттер - жетишерлик жөнөкөй, жеткиликтүү продуктылардан турат - денеңизди тазалоого жана ден-соолукка чың болууга жардам берет.

Жасмык шорпо

Жасмыктын курамындагы белоктор дээрлик эт белокторундай аш болумдуу. Бул жарма организмибизге оңой сиңет, тамак сиңирүү системасына жакшы таасир этет жана курамында зыяндуу майлуу заттар жок.

Жасмык экологиялык жактан таза продукт, анткени аларда уулуу элементтер (радионуклиддер жана нитраттар) топтолбойт. Мисалы, жасмыктан жасалган кайнатма жана шорпо байыркы цивилизацияларда тамактануунун негизин түзгөн. Дени сак шорпо даярдоо үчүн бизге керек:

• төрт стакан суу;
• стакан жасмык;
• бир нече сарымсак тиштери;
• кургатылган укроп;
• киньза;
• десерт кашык алма уксусу жана туз.

Шорпо этап-этабы менен жасайбыз

Жарманы сөзсүз түрдө суу тунук болгуча бир нече жолу жууп алыңыз. Тазаланган сууга куюп, жумшак (кайнаганга чейин) кайнатабыз. Мештен алып, майдаланган сарымсакты, тууралган чөптөрдү, туз жана уксус кошобуз. Шорпо демдеп, ырахаттанып жей бериңиз.

Кургатылган палоо рецептикозу карындар

Экинчи постто эмне тамак жасайм? Албетте, палоо.

Кредиенттер: эки жүз грамм күрүч, үч жүз грамм кургатылган порцини козу карындары, сабиз, томат пастасы (эки кашык), пияз, суу (бир жарым стакан), татымына жараша татымалдар. Кооз сары түс үчүн тамакты бычактын учуна куркума менен татымдап коюңуз.

Козу карындарды 10 мүнөт сууга чылап, беш мүнөт кайнатуу керек. сорпону төкпөңүз. Андан кийин козу карындарды пияз, сарымсак жана майдаланган сабиз менен кууруп алабыз. Бул массага томат пастасын, татымалдарды кошуп, сорпону куябыз. Бир нече мүнөт кайнатып, жууган күрүчтү кошобуз. Аралаштырбастан 15 мүнөттөй жаап бышырып алабыз. Аш болумдуу жана аз калориялуу палоо жегенге даяр.

Үй халва

Тоюу сезимин орозодо майсыз тамактар берет. Рецепттер ушуну менен эле токтоп калбайт.

Орозодо деле десерт менен чектелбеш керек. Таттууларсыз жашоо кызыксыз, келгиле, этсиз даамдуу тамактарды жасайлы, алардын рецепттери төмөндө баяндалган.

Талап кылынган товарлар:

• ун (үч жүз грамм);
• суу (камыр үчүн стакан, сироп үчүн 100 мл);
• зайтун майы (үч чоң кашык);
• кургак ачыткы (10г);
• сироп үчүн бир стакан кум шекер жана камыр үчүн бир нече кашык.

Начинка төмөнкүлөрдөн турат: жаңгак (беш жүз грамм), ванилин, бал (жүз грамм), корица (жарым десерт кашык) жана бир лимон. Ачыткы жарым стакан жылуу сууга суюлтулган болушу керек, ошол жердешекерди жана бир кашык ун кошуп, баарын кылдат аралаштырыңыз. Аралашма көтөрүлө баштаганда, унга куюп, катуу камыр жууруйбуз, 6-8 бөлүккө бөлүп, сүлгүнүн астында жарым саатка көтөрүлгөнчө коёбуз.

Начинкадан баштайлы: майдаланган жаңгактарга корица менен ванильди кантты куябыз. Ар бир топ камырды тик бурчтук кылып жайып, үстүнө начинканы салабыз. ал камырдын экинчи катмары менен жаап, ошол эле тартипте кайталанышы керек. Натыйжасында шишкебек, анын үстүн өсүмдүк майы менен майлап, бүт жаңгак менен кооздойбуз. Жарым сааттан ашык бышырабыз.

Сироп: сүртүлгөн кабыгы, лимон ширеси, бал жана кант аралашмасы. Жай отто тынымсыз аралаштырып 7-10 мүнөт бышырабыз. Халваны алып, пайда болгон бал-лимон сиропун куюп, духовкага дагы он мүнөт коёбуз.

Постто даамдуу жана таттуу дагы эмнелерди жасоо керек? Пирог!

Жашылчадан жасалган сабиз жана жаңгак пирогу

8 порция үчүн тамак. Бышыруу үчүн көп убакыт талап кылынбайт, бирок натыйжасы укмуштуудай болот. Товарлар:

• төрт чоң сабиз;
• бир стакан жаңгак (кабыгы таза);
• эки жүз грамм ун;
• ванилин жана кант татымына жараша;
• өрүк ширеси (стакан);
• разрыхлитель (кичинекей кашык);
• бир аз корица.

Инструкциялар

Сабизди сүргүчтөн өткөрүп, кумшекерди кошуп, кезек күтүү үчүн муздаткычка бир аз коёбуз. Жаңгакты блендерде майдалап, унга разрыхлитель, кумшекер жана корица менен кошо кошобуз. Камырга сабизди салабыз. камырды куюпбышыруу баракты жана болжол менен бир саат бышырышат. Майсыз сабиз тортун көк чай же желе менен бериңиз.

Үйдө жасалган лимон желе

Бай жана сергитүүчү суусундук үчүн тез рецепт. Ингредиенттер: бир жарым стакан суу, лимон ширеси (50 грамм), жүз грамм бал, крахмал (чоң кашык), кум шекер (татымына жараша).

Балдын жарымын кант менен бир стакан сууга сунуу керек, аралашманы кайнатуу. Өзүнчө, крахмалды муздак сууга (50 г суюктук) эритип, ичке агымдагы бал сиропуна куюп, дайыма аралаштырып турууну унутпаңыз. Оттон алып салыңыз, калган балды жана лимондун ширесин эритет. Суусундукту стакандарга куюп, муздатып, кызмат кылыңыз, жалбыз жалбырагы менен кооздоңуз.

Орозодо эмне тамак жасайм деген суроо дагы эле сизди кыйнап жатабы? Андан кийин кийинки рецептти жазыңыз.

Ашкабак бөрүчү

Бүт үй-бүлө үчүн пайдалуу эртең мененки тамак. Курамы: 0,5 кг ашкабак, өсүмдүк майы (50 г), манна (эки стакан), шекер жана туз.

Ашкабактын кабыгын уруктарынан тазалап, аарчып, бул массага манна, кумшекер жана туз кошобуз. Камыр коюу жана бирдей болушу керек. Эми, кашыктын жардамы менен, көмөч казанга куймактарды "коюп", сулуу кызарганча бышырыңыз. Жемиш кыямы же бал менен бериңиз.

Биз сиздер үчүн жөнөкөй жана даамдуу орозо тамактарын тандап алдык. Recipes (сүрөттөр макалада көрүүгө болот) кызыктуу, чын жүрөктөн жана аз майлуу тамактар болуп саналат. Эгер сиз чыныгы христиан болсоңуз жана диний мыйзамдарды сактасаңыз, анда орозо учурунда жаныбарлардын майларын кошпоңуз,жумуртка, бакма канаттуулар, эт, сут продуктылары жана балык. Ошондой эле бай кондитердик азыктардан, ак нандан, таттуулардан жана макарондон баш тартышыңыз керек.

Өсүмдүк азыктарына, дан эгиндерине (сууга), кургатылган жемиштерге, жашылчаларга жана желеге таяныңыз. Деңиз азыктарына уруксат берилбейт. Ал эми Annunciation боюнча, ошондой эле балык жесе болот. Руханиятка көңүл буруңуз: күн сайын тиленип, ийбадатканага барыңыз жана башкаларга сабырдуу болуңуз. Орозо Раббибиздин баалуу белеги. Тобо кылуу жана боорукердик жаныбызды сактап, жамандыктан тазалайт.