Royal пирог: ингредиенттер, рецепттер, тамак жасоо боюнча кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Орусияда пирогдор ар дайым өзгөчө тамак болуп келген. Аларды көбүнчө падышалык деп аташкан. Алар мындай токочторду чоң майрамдарга - Үчилтикке, Пасхага, үйлөнүү үлпөтүнө даярдашкан. Айтмакчы, тойго эки пирог даярдалган. Бирин кызга, экинчисин күйөө балага бышырыптыр. Падышалык пирог, эреже катары, тиешелүү толтуруу болгон. Эми мындай токочтор өзгөчө учурларда да даярдалат.

Алма пирогунун ингредиенттери

Хандык пирогту кантип бышыруу керек? Нан бышыруу рецепттери көп. Ырас, заманбап үй кожойкелери жөнөкөй ыкмаларды артык көрүшөт. Байыркы рецепттерди аткаруу кыйын, ошондуктан ашпозчулар жөнөкөйлөштүрүлгөн схемаларды артык көрүшөт. Ушундай эле вариант катары, сиз алма менен королдук пирог даярдоону сунуш кыла аласыз. жемиш ар дайым камыр менен жакшы кетет. Бул торт жекшемби күнү түшкү тамакка жасалышы мүмкүн. Пирогдун майдаланган жана назик камыры, жыпар жыттуу жана ширелүү начинкасы бар. Бышыруу үчүн көп азыктын кереги жок.

Ингредиенттерпадышалык пирог үчүн:

1. Ун - 1 аш кашык. l.
2. Жумуртка.
3. Май – 70г
4. Каймак - 1, 5-2 аш кашык. l.
5. Кант - ¼ чыны.
6. Туз.
7. Раштыруучу порошок - 1 чай кашык

Салма үчүн:

1. Алма - 750г
2. Сканер кант.
3. Май – 40-50г

Толтуруу үчүн:

1. Эки жумуртка.
2. Кант - жарым чыны.
3. Сметана - 170 г.
4. Ваниль.
5. 2 аш кашык. л. ун.

Толуктоо үчүн:

1. Сары май – ½ таңгак.
2. Ун - 1,5 аш кашык
3. Кант - ½ аш кашык
4. Ванилин жана разрыхлитель.

Алма кондитеринин рецепти

Ар бир үй кожойкеси мешке падыша пирогун жасай алат. Май бышыруу алдында эритүү керек. Андан кийин жумуртка, каймак, туз жана шекер менен аралаштыруу керек. Массаны жакшылап аралаштырып, ун менен разрыхлительди кошобуз. Андан кийин камырды колуңуз менен жууруңуз.

Даамдуу королдук пирогтун негизги компоненти - бул начинка. Бышыруу даамы андан көз каранды. Толтуруу үчүн биз алманы колдонобуз. Аларды тазалап, тилимдерге кесүү керек. Алманы сары май жана шекер менен аралаштырыңыз. Алынган массаны болжол менен жети мүнөт бышырыңыз.

Торт үчүн начинка керек. Аны түзүү үчүн каймак, кант, ванилин жана унду аралаштырыңыз.

Үстүнө алма салынган королдук пирог спрейлер менен кооздолушу керек. Аны алуу үчүн жумшак майды колуңузга ун, шекер жана разрыхлитель менен аралаштырыңыз. Натыйжада, биз болушу керекбалам.

Бардык даярдоо кадамдары аяктагандан кийин, пирогту чогулта баштасаңыз болот. Бул үчүн, бизге ажыратылуучу форма керек. Анын ылдый жагына капталдарын калыптандыруучу камырды салабыз. Жогору жактан начинка менен пирогду толтурабыз, начинканы колдонууну унутпайбыз. Даяр тортту сепкич менен кооздойбуз, аны дагы колубуз менен майдалап сүртүп коюу керек. Андан кийин, мешке болжол менен бир саат бою продуктту бышырып. Отуз мүнөттөн кийин торттун бетин фольга менен жабуу керек.

Тыштак

Быштак кошулган Royal cheesecake да даамдуу. Бул тамак үчүн рецепт абдан жөнөкөй. Бирок бышыруу даамы дайыма жагат. Белгилей кетчү нерсе, мындай деликатести башталгыч үй ээлери да жасай алат.

Ингредиенттер:

1. Быштак - 0,5 кг.
2. Беш жумуртка.
3. Ун - 2 стакан.
4. Сканер кант.
5. Пакет сары май.
6. 1 аш кашык сода.
7. Чымчым туз.

Оңой cheesecake рецепти

Король сыр тортунун рецептинин жөнөкөйлүгү тамакты жетиштүү түрдө тез даярдоого мүмкүндүк берет. Ишти баштоодон мурун, май жакшы муздатуу керек, андан кийин аны сүргүчтө майдалоо керек. Аны өчүрүлгөн сода (лимон ширесин же уксус колдонсоңуз болот), ун, шекер (2 аш кашык) жана туз менен аралаштыргандан кийин. Бардык ингредиенттерди кылдат аралаштырып, колуңуз менен майдалап майдалаңыз.

Начинка үчүн жумуртка, быштак жана канттын калдыктарын аралаштырыңыз. Бул учурда, массаны уруп-сабоо керек - аны жакшылап аралаштыруу жетиштүү. Даам үчүн татыктуубир аз ванилин кошуңуз.

Быштак кошулган королдук пирогту даярдоо үчүн сизге четтери бийик форма керек болот. Анын түбүнө май менен майланган, күкүмдөрдүн жалпы массасынын 2/3 бөлүгүн коюу керек. Үстүнө быштак-жумуртка массасын куябыз, анын үстүнө калган күкүмдөрдү куябыз. Королевский быштак пирогун духовкада 180 градуста 40 мүнөт бышырыңыз.

Бал алма пирогунун ингредиенттери

Алма-бал менен жасалган королдук пирог абдан даамдуу. Бышыруу анын аты менен толук шайкеш келет. Анын укмуштуудай даамы каршы чыгуу мүмкүн эмес. Бал торттун өзгөчө даамын берет.

Ингредиенттер:

1. Кант - 120г
2. Үч жумуртка.
3. Бал - 70 г.
4. Ун - 270г
5. Сода.
6. Разрыхлитель.
7. Жаңгактар (жаңгак болушу мүмкүн) - 50 г.
8. Имбирь - 1 аш кашык
9. Алмалар - 0,5 кг.
10. Лимондун кабыгы.

Бал алма пирогунун рецепти

Бышыруучу табак майланган пергамент менен жабылышы керек. Унду электен өткөрүп, разрыхлитель, туз, сода жана имбирь менен аралаштырабыз. Массаны кылдат аралаштырыңыз. Контейнерге шекерди жана жумшак майды кошуңуз. Ингредиенттерди жылмакай чейин чайкаңыз, андан кийин бал кошуңуз. Чагууну улантып, бирден жумуртканы киргизебиз.

Алынган массага кургак аралашманы киргизүү. Ингредиенттерди шпатель менен аралаштырыңыз. Аягында камырга майдаланган жаңгактарды салабыз (алдын ала бир аз куурса болот). Эгерде сиз продуктуга лимондун назик даамын бергиңиз келсе, анда цитрус кабыгын колдонсоңуз болот. Даяр камырды которуштуруудаярдалган форма.

Алманы жууп, кабыгын тазалап, анан тилимдерге бөлөбүз. Бөлүктөрдү камырдын үстүнө салабыз. Дайындаманы мешке жөнөтөбүз, ал жерде бир нече мүнөт бышырабыз.

Royal торт: ингредиенттер

Падыша пирогунун көптөгөн аталыштары бар. Тортилла өзүнүн атына жараша жашайт. Бирок аны падышалык дасторконго коюу уят эмес. быштак менен бышыруу дайыма сонун даамы бар. Пирог жасоонун көптөгөн варианттары бар. Биз сиздердин назарыңыздарга быштак бышыруу үчүн дагы бир жөнөкөй рецептти сунуштайбыз.

Ингредиенттер:

1. Быштак (кургак продуктуну колдонгон жакшы) - 0,5 кг.
2. Сканер кант.
3. Тары же жарма - 3 аш кашык. l.
4. Сүт - 140г
5. Майды төгүңүз. – ¼ таңгак.
6. Ванилин.
7. Бир стакан кургатылган жемиш.
8. Жаңгактар (бадам болушу мүмкүн) - ½ ст.

Чапкыла:

1. Ун - 2 стакан.
2. Май – 260г
3. Кант - 170г
4. Лимон кислотасы жана сода - ар бири
5. Туз.

Король нанынын оңой рецепти

Король пирогун жасоо үчүн каалаган кургатылган жемиштерди жана жаңгактарды колдонсоңуз болот. Алардын тандоо сиздин даам артыкчылыктар толугу менен көз каранды. Эң оңой вариант - мейиз. Бышыруудан мурун кургатылган жемиштерди жууп, кайнак сууга куюш керек.

Таруу боткосун таза казанга кайнатабыз. Ал үчүн сүттү идишке куюп, кофе майдалагычка жарма куюңуз. Аралашманы кайнатыңыз, андан кийин отту өчүрүңүз. Дагы эле ысык ботко кант, ванилин жана быштакты кошобуз. Андан кийин, бүт массасычөмүлүүчү блендер менен иштетүү керек.

Эми сиз үстүн даярдай баштасаңыз болот. Ал ошондой эле пирогдун негизи катары колдонулат. Лимон кислотасын кошуп, сода менен унду электен өткөрөбүз. Ошондой эле сары май жана туз кошуу. Массаны вилка менен жууруп, анан колубуз менен сүртөбүз. Алынган күкүм үч бөлүккө бөлүнүшү керек. Көпчүлүк массаны калыптын түбүнө жана четине бөлүштүрүү керек. Үстүнө быштак массасын жаябыз, анын үстүнө мейиз менен жаңгакты тегиз таратабыз. Пирогдун бетине күкүмдөр менен чачабыз. Андан кийин, тортту мешке салып, болжол менен 25 мүнөт бышырыңыз. Тажрыйбалуу ашпозчулар кондитердик токочторду мешке бышырбоону сунушташат, анткени быштак өтө кургап калышы мүмкүн. Королдук торт даяр.

Король нанынын оңой рецепти

Бул нан эртең мененки же түшкү тамакка жакшы кошумча болот. Таттуу жана даамдуу, ал чоңдор жана балдар үчүн сүйүктүү тамак болуп калышы мүмкүн. Жөнөкөй рецепт сонун бышырылган тамактарды жасайт. Бул опциянын артыкчылыгы - тамак бышыруу үчүн ачыткы же ачыткы камыр колдонулбайт.

Ингредиенттер:

1. Жумуртка - 2 даана
2. Быштак (майын алган жакшы) - 300 г.
3. Май – 140г
4. Ун жана шекер - бир стакан.
5. Уксус.
6. Сода.

Бышыруудан мурун быштакты электен сүртүп же вилка менен эзсе болот. Жумуртка, кумшекер, быштакты аралаштырып, ун салабыз. Камырды жылмакай жууруйбуз. Чөктүрүлгөн сода кошууну унутпаңыз. Даяр болгон бышыруучу табакка камырды өткөрүп, мешке жөнөтүңүз.

Мындай тортту жасоо үчүн сыр, туздалган быштак кошулган жашылча, фетаны колдонсоңуз болот. Бул учурда, бышыруу туздуу болуп калат. Майга бышкан этти да кошсоңуз болот - торттун даамы мындан гана пайда көрөт.

Таттуу жыпар жыттуу кондитерлерди жасагыңыз келсе, ашпозчулар корица менен майдаланган гвоздиканы колдонууну сунушташат. Тортту формада гана эмес, көмөч казанга да бышырса болот. Бирок, ошол эле учурда, капталдардын бийиктиги кеминде 7 см болушу керек, анткени бышыруу процессинде продукт эки эсеге чоңоёт.

Эгер пирогдордо жакшы кызартылган коржду кааласаңыз, бышыруудан мурун продуктунун бетине тоок жумурткасынын, балдын жана канттын аралашмасы менен сүртүңүз.

Даамдуу падыша сыркейки

Сырткы көрүнүшү боюнча королдук сыркейк кадимки cheesecake менен анча окшошпойт, анткени ал начинка катары эң назик суфле кошулган пирогко көбүрөөк окшош. Нан бышыруучунун даамы чындап эле падышалык, андыктан тамактын аты чындык. Таттуу торт бардык таттуу тишке жагат. Анын бетиндеги кытырак кабык эч кимди кайдыгер калтырбайт. Айтмакчы, быштакка таптакыр кайдыгер болгондор да бул тамакты жакшы көрүшөт. Бышыруу даамдуу десертке окшош.

Ингредиенттер:

1. Кант - ½ чыны.
2. Ун - 1,5 стакан.
3. Маргарин (жакшыраак сары май) - 140г
4. Ванилин.

Бышыруудан мурун кумшекер, сода, ун жанамаргарин. Бардык ингредиенттер күкүмдөр алынганга чейин колуңуз менен сүртүлүшү керек. Сары майды же маргаринди адегенде сүргүчтө майдалап же жөн эле бычак менен майдалоого болот. Тоңдурулган продуктуну колдонуу жакшы - анда аны менен иштөө оңой.

Алынган күкүмдөрдүн көбү май менен майланган калыпка которулушу керек. Андан тортту жана капталдарды түзүү керек. Каалаган идиш тамак бышыруу үчүн ылайыктуу, ал тургай, табаны да колдонсоңуз болот.

Эми салманы даярдай баштасаңыз болот. Ал үчүн жумуртканы быштак менен аралаштырыңыз. Туз, шекер, ванилин жана сода кошуу. Массаны жакшылап аралаштырабыз. Даяр быштакты камырдын үстүнө формага куябыз. Андан кийин, тортту кум күкүмдөрүнүн калдыктары менен кооздоңуз. Идиштерди мешке жөнөтөбүз жана бышканга чейин бышырабыз (болжол менен 30-40 мүнөт). Көрүнүп тургандай, быштак кошулган королдук сыр тортунун рецепти абдан жөнөкөй.

Рождество тортунун ингредиенттери

Заманбап кулинардык адистер падыша пирогунун темасында көптөгөн варианттарга ээ. Албетте, азыркы рецепттер биздин ата-бабаларыбыз эски күндөрдө колдонгон рецепттерге караганда жөнөкөй. Бирок, акырында, андан кем эмес даамдуу пирожки алынган. Биз сиздердин назарыңыздарга дагы бир рецептти сунуштайбыз, анын аркасында сиз укмуштуудай жаңы жылдык кондитер даярдай аласыз. Эмне үчүн торт падышалык эле эмес, Рождество деп да аталат? Кыязы, кептин баары анын даамы жана колдонулган продуктуларына байланыштуу. Бул тамак майрамдык дасторконго ылайыктуу.

Ингредиенттер:

1. Ун - 650г
2. Кургак ачыткы - кадимки таңгак (10г).
3. Үч жумуртка.
4. Суу (сөзсүз жылуу) - 90 мл.
5. Кант - 7 аш кашык. l.
6. Шампан - 60 г.
7. Апельсин кабыгы - ½ жемиштен.
8. Кургатылган жемиштер, конфет, жаңгактар - 320 г.
9. Сары май – ½ таңгак.
10. Кооздоо үчүн бир аз кант упасы.
11. Туз.

Рождестволук торттун рецепти

Бул рецепт оңой эмес. Бул өзгөчө учур үчүн падыша пирогу үчүн колдонулушу мүмкүн. Майрамдык опция даярданууга көбүрөөк убакыт бөлүүнү талап кылат.

Сыноо үчүн камыр керек. Жылуу сууга ачыткы куюп, бир аш кашык шекерди кошобуз. Массаны аралаштырып, үч аш кашык электен өткөн унду кошобуз. Камырды сүлгү менен жаап, жылуу жерге 25 мүнөткө коюңуз.

Калган унду да элден өткөрүп, жумушчу бетинде оюкчасы бар дөңсөөнү түзүү керек. Жумуртканы агы менен сарысына кылдат бөлүңүз. Акыркысын ундагы оюкка куябыз. Ал жерге туз, беш кашык кумшекер, муздак майды салабыз. Жана шампан куюуну унутпаңыз. Алынган массага камырды киргизип, колубуз менен камыр жууруйбуз. Бир аз ун кошуп, жакшылап жууруш керек. Камыр тыгыз болушу керек. Андан кийин аны таза идишке салып, сүлгү менен жаап, чымчыксыз жылуу жерге коёбуз.

Убакыт болгондо, начинканы даярдай баштасаңыз болот. Эгерде сиз кургатылган жемиштерди колдонууну чечсеңиз, аларды алгач кайнак сууга куюп, бууга калтыруу керек. Кийин чоң бөлүктөрүн кесип керек. Королдук кондитер үчүнжаңгак керек. Сиз ар кандай түрлөрүн колдоно аласыз, өзүңүзгө жаккан сортторду тандаңыз. Тандоо жаңгактарга түшкөн болсо, адегенде аларды кууруп алуу сунушталат. Бир идишке майдаланган жаңгактар менен кургатылган жемиштерди аралаштырыңыз. Ага жарым апельсиндин кабыгын кошуңуз. Таза идиште протеинди эки аш кашык шекер (аш кашык) менен туруктуу чокулар пайда болгонго чейин чабат. Алынган масса абдан кылдаттык менен кургатылган жемиштер менен жаңгактын аралашмасына которулат.

Андан кийин колуңуз менен камыр жууруйсуз. Даяр пирогду жасоонун көптөгөн жолдору бар. Биз бир гана вариантты сунуштайбыз. Камырды катмар кылып жайып, начинканы бир четине салып койсо болот. Андан кийин, аны рулет түрүндө ороп, кургатылган жемиштердин дагы бир катмарын жайып, камырдын негизин кайрадан ороп коюңуз.

Натыйжада, биз толтуруунун бир нече катмары менен бир кыйла кенен түрмөк алышыбыз керек. Даярдалган тегерек формада тегерек формасында даярдалышы мүмкүн. Бышкандан кийин буюмдун ортосуна шакек салгыңыз келсе, банка коюу керек. Пирогдун үстүн камчыланган белок менен майлоо керек. Үстүн конфет жемиштер менен кооздоп койсо болот. Ошентип, бышыруу ого бетер таасирдүү көрүнөт. Торт жылуу жерде кырк мүнөткө көтөрүлүшү керек.

Торт духовкада 35 мүнөт бышырылды. Бул өтө кургак болбошу керек. Берүүдө продуктунун бетин кант упасы менен кооздоп коюңуз.