Втчина менен эмне тамак жасоо керек: кызыктуу рецепттер, тамак жасоо боюнча кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Хам, эреже катары, чочконун сан жана шыйрак этинен атайын ыкма менен иштетилет. Адегенде тазаланып, туздалып, кандын баары сыртка чыккыдай басым астында жаткырылып, анан салкын бөлмөгө илип коюлат. Бул буюмдун тарыхы Байыркы Римде башталган. Элдин этти сактоого шыгы бар эле. Кол жазмаларда Парма менен Тосканадагы даамдуу продуктулардын соодасы жөнүндө жазуулар ушул күнгө чейин сакталып калган. Учурда бул эт деликатестин экспорту боюнча Франция лидер, ал эми Германия менен АКШ бир аз гана артта калды.

Бул макалада биз үйдө ветчинадан эмне жасоо керектигин, бул ингредиент кошулган кандай тамактар майрамдык дасторконду кооздоп же жөн эле кечки тамакка кызмат кыла аларын карап чыгабыз.

Втчина рецепттери

Бул ингредиент кошулган рецепттер бүгүнкү күндө абдан популярдуу. Көбүнчө ветчинадан эмне тамак жасоо керектиги жөнүндө сөз кылуусалаттарды, кастрюльдерди, пирожкилерди, биринчи курстарды, ошондой эле закускалардын бардык түрлөрүн белгилеңиз. Деликатестен жасалган тамактар көбүнчө майрам үчүн жасалат. Кошумчалай кетсек, аны көз карандысыз тамак катары колдонсоңуз болот.

Втчина менен эмне тамак жасоо керек деген суроого жооп берерден мурун, аны бир нече формада сатууга болоруна көңүл буруш керек: ышталган бышырылган, кургак ышталган, чийки ышталган, кайнатылган ышталган жана ошондой эле консерваланган.

Бул эт деликатес менен тамактарды жасоо үчүн көптөгөн рецепттер бар. Ветчинадан эмне тамак жасоо керек - төмөнкү маалыматты окуу менен биле аласыз. Мындай тамактар эч кимди кайдыгер калтырбайт, анткени бул продукт көптөгөн өлкөлөрдө абдан популярдуу болгон даамдуу деликатес. Ветчина дасторкондо берилиши мүмкүн, бөлүктөргө кесилген, бирок эмне үчүн, аны менен көптөгөн кызыктуу жана даамдуу тамактарды жасай аласыз?

Салаты "Ачуу"

Эгер сиз ветчина менен эмне тамак жасаганды билбей жатсаңыз, анда бул оригиналдуу салатты жасап көрүңүз. Корей сабиз, Пекин капустасы кошулган бул тамакты көптөр жакшы көрүшөт. Мындан тышкары, салат канааттандырарлык болуп чыкты.

Корей сабиз закускага жыпар жыттуу зат берет, бирок продуктунун өзү да абдан кызыктуу. Ачуу ветчина салатын жасоо үчүн сизге жарым баш Пекин капустасы, орто чоңдуктагы тооктун төшү (кичинекей болсо, эки эт) жана корей сабиз керек болот.

Ингредиенттер

Анда, ветчина менен эмне тамак жасай аласыз? Бул даамдуу салатты кантип жасоо керек? Аны өндүрүү үчүн кам көрүү керекМуздаткычыңызда төмөнкү азыктар барбы:

• 200 грамм ветчина;
• жарым кытай капустасы;
• 1-2 тоок төш эти;
• 3 жумуртка;
• 200 грамм корей сабиз;
• майонез же табити йогурт татымына жараша.

Тамак бышыруу

Биринчиден тооктун төшүн кайнатабыз. Жумуртканы вилка же камчы менен туз менен чабыш керек. Андан кийин эки жумуртка куймак бышыруу керек. Даяр тортторду кийинчерээк салатта ашыкча май калбашы үчүн кагаз салфеткага салабыз. Эми капустаны тилкелерге бөлүү керек, эмчек, ветчина жана муздатылган жумуртка блинкалары да кесилет. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, татымына жараша майлоо үчүн майонезди кошобуз. Кааласаңыз дагы бир аз туз жана мурч кошуп койсоңуз болот. Ветчина кошулган даяр салат чөптөр менен эң жакшы.

Тартлеттер "Пира үчүн"

Ал эми ветчина жана фета сыры менен эмне кылуу керек? Абдан даамдуу тартлеттер алынат, аларды сыра менен кошо берсе болот. Эгер коноктор сизге бир кружка сыра менен компанияда отурганы келсе, анда бул жөнөкөй, бирок абдан кызыктуу рецептти колдонууну сунуштайбыз. Даамдуу жана чын жүрөктөн закуска, манжаларыңызды жалайсыз!

Тартлеттерде италиялык саркечтик бар, бирок абдан жөнөкөй даярдалат. Туздуу ветчина жана фета сырынын аркасында закуска абдан даамдуу, сыра үчүн идеалдуу.

Товарлар

Сиз ветчина менен сырдан адаттан тыш, жөнөкөй жана даамдуу закуска жасай аларыңызды көрүүгө болот. Бирок бул үчүн кандай буюмдар керек болот? Сатып алуу керек:

• Парма ветчина - 100 грамм;
• ачыткы камыр - 400 грамм;
• алча помидор - 12-15 даана;
• фета сыр - 50 грамм;
• ар кандай татымалдар - татымына жараша.

Тамак бышыруу процесси

Камырды эритип, жука катмар кылып тоголоктоп, андан бирдей бөлүктөргө бөлүп кесип алуу керек, андан кийин булочка же тартлет жасоо үчүн калыптарга салуу керек. Помидорлорду жууп, экиге бөлүңүз. Негизги ингредиентти жука тилимдерге кесип, канча порция, ошончо тилке. Камырдын ар бир кесимине черри помидорунун жарымын салып, анан ветчина, бир аз сыр жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, мешке жөнөтүңүз. 20-25 мүнөттөн кийин даяр тартлеттерди алып чыгып, даамдуу тамак менен берсеңиз болот.

Салат "Рождество керемети"

Тооктун ветчинасынан дагы эмне кылса болот? "Жаңы жылдык керемет" салаты даамдуу. Бул оригиналдуу салат сизге сөзсүз жагат, өзүңүз көрүңүз! Назик жана жагымдуу даамы, стандарттуу эмес, бирок ошол эле учурда буюмдардын өтө эле претенциалдуу айкалышы. Бир сөз менен айтканда, Жаңы жылга же туулган күнгө эң сонун салат!

Сага эмне керек?

Бул даамдуу закусканы жасоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• 150 грамм тоок эти;
• 1 чоң болгар калемпири;
• 2 кайнатылган тоок жумурткалары;
• 100 грамм катуу сыр;
• 1 орто пияз;
• каалаган соус, мисалы, табигый йогурт же горчица.

Тамак бышыруу сүрөттөмөсү

Адегенде пиязды жарым шакекче кылып туурап, 2 аш кашык уксуска салып маринадтоо керек. Идиштин түбүнө ветчина кой, ал тилкелерге кесилген, ошондой эле дал ушундай кылып тууралган болгар калемпири. Андан кийин, майдаланган сырды одоно сүргүчкө, ошондой эле кесип же майдаланган бышырылган жумурткаларды салуу керек. Баарын кылдат аралаштырыңыз. акыркы катмары туздалган пияз болуп саналат. Жыйынтыктап айтканда, салат соус менен кооздолгон. Баары кооз салат идишке же кооздук бокалдарга салынган.

Салат "Апетиттүү"

Эгер сизди ветчинадан экинчи жолу бышырса болоруна кызыксаңыз, анда мындай салат идеалдуу. Деликатесиңиз чындап канааттандырарлык жана аппетиттүү болушу үчүн, аны даярдоо үчүн туура азыктарды тандап алышыңыз керек, мисалы, сырды, жумуртканы, ветчина, бадыраңды аралаштырып, баарын майонез менен татымалдаштырыңыз.

Талап кылынган ингредиенттер

Жакынкы келечекте майрамдар пландалбаса да, кээде үй-бүлөңүздү адаттан тыш даамдуу тамактар менен кубантууга туура келет. Бул үчүн сизге төмөнкү тамак керек болот:

• 200 грамм ветчина сиз тандаган;
• 100 грамм катуу сыр;
• 2 тоок жумуртка;
• 1 орточо жаңы бадыраң;
• бир пияздын жарымы;
• сиз тандаган соус;
• жаңы жашылчалар;
• татымына жараша татымал.

Салат бышыруу процесси

Көңүл буруңуз, эгерде сиз консерваланган ветчинадан эмнелерди жасоого болорун билбесеңиз, андабул тамак үчүн колдонуңуз.

Бардык керектүү ингредиенттерди кесүү менен баштаңыз. Биринчиден, ветчина тилимдерге кесип керек (эгер сиз консерваланган эмес колдонсоңуз), андан кийин алар жука тилкелерге кесилиши керек. Андан кийин, жаңы бадыраңды муздак суунун астында жууп, аарчып, ошондой эле ичке тилкелерге кесүүгө аракет кылуу керек. Андан кийин, катуу сырды кесек теркага сүртүп же кубик кылып кесип. Бышырылган тоок жумурткаларын кабыгынан тазалап, тилкелерге кесиңиз. Пиязды жарым шакекчеге кесип. Эми бардык даярдалган тамактарды идишке салып, татымына жараша жаңы чөптөрдү, татымалдарды кошобуз. Салатты татымына жараша кийиз жана бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.

Салат "Маймыл"

Келгиле, банкага салынган ветчинадан эмне даярдаса болорун да карап көрөлү. Консерваланган продуктыдан сиз бул даамдуу жана абдан оригиналдуу салатты жасай аласыз. Майрамдык дасторкондо көптөн бери эле тиштүү тамактар сыймыктанып келет. Бул абдан канааттандырарлык тамак болуп чыгат. Көптөгөн гурмандарга аны жакшы тандалган даамдардын айкалышы, ошондой эле кооз көрүнүшү үчүн жактырышты.

Сизге кандай продукция керек?

Торт салаттары, өзгөчө порцияланган салаттар торт салаттары деп аталат. Анткени, ар бир катмарды көрөсүз. Эреже катары, бул салаттар кооз жана жагымдуу көрүнөт. Жана Маймыл да четте калбайт. Аны даярдоо үчүн сиз кээ бир өнүмдөрдү сатып алышыңыз керек болот:

• 200 грамм ветчина (консерваланганын алсаңыз болот);
• 2 туздалган бадыраң;
• 3 кайнатылган жумуртка;
• 100 грамм катуу сыр;
• 100 грамм соус сиз тандаган.

Тамак бышыруу процесси

Втчина кубиктерге кесилиши керек, эгер консерваланган, майдаланган колдонулбаса. Андан кийин маймылдын башынын формасын жасап, жалпак табакка коюу керек. Майдаланган бадыраңды сүргүчтө сүртүү керек. Аны биринчи катмарга ветчина менен коюңуз. Бышырылган жумуртканы аарчыңыз. Бадыраң катмарын йогурт же майонез менен майлаңыз. Соустун үстүнө майдаланган жумурткаларды салабыз. Баарын бирдей бөлүштүрүңүз. Катуу сырды одоно сүргүчтөн өткөрүңүз. Жумуртка катмарын майонез же йогурт менен сүйкөп, үстүнө сыр катмарын салабыз. Жыйынтыктап айтканда, маймылдын оозунун контурларын зайтун дарагынан түзүү керек. Даамдуу салат даяр! Тейлөөгө болот.

Пита роллдору

Эгерде ветчина кошулган куймак бышырганга убактыңыз жок болсо, анда даамдуу пита булочкасын жасасаңыз болот. Бул рецептти аз эле кожойке билет. Бирок, закуска дайыма үйдүн табитине жараша болот. Бул рецепт салттуу ашканага жакында эле келген, бирок абдан тез эле орус столунда суроо-талапка ээ болгон. Бул куурулган роллдор жөн гана даамдуу! Келиңиз, даамдуу ветчина закускасын жасоонун рецептине өтөлү.

Ролет жасоо үчүн керектүү азыктар

Өзүңүздөр көрүп тургандай, ветчина сыр менен эң сонун айкалышат. Ошондуктан, бул рецептте бул азыктар негизги ингредиенттер катары колдонулат. Роликтерге дагы эмне керек? Алар төмөнкүлөрдү камтышы керек:

• бир нече ичке лаваш;
• 300 грамм ветчинасиздин табитиңиз;
• 200 грамм катуу сыр;
• татымына жараша бир тутам чөптөр, петрушка колдонгон жакшы;
• 1 тоок жумурткасы.

ветчина менен пита роллдорун кантип жасоо керек?

Салттуу түрдө, бул куурулган пита роллдору көп май кошулган жумуртка салгычында бышырылат. Начинкасына келсек, табитиңизге жараша ар түрдүү болушу мүмкүн. Биз сиз менен эң кеңири таралган рецептти карап чыгабыз. Сиз ичке классикалык лаваш нан алып, туурасы 5-8 сантиметр тилкелерге кесип керек. Катуу сырды да жука тилкелерге кесүү керек. Корей сабизин аарчып алсаңыз болот.

Андан кийин ветчинаны тегерекчелерге кесүү керек, андан кийин бул бланктар экиге бөлүнөт. Андан кийин майдаланган ингредиенттер майдаланган пита нанынын ар бир бөлүгүнө жайгаштырылышы керек. Анан түрмөктү тоголоктоп коюшуңуз керек. Эми жумуртканын начинкасын жасашыңыз керек. Аны даярдоо үчүн тооктун жумурткасын чаап, майда тууралган петрушка кошуу керек (тармал петрушка менен даамы жакшы болот). Алынган рулеттерди даяр начинкага малып, сары майга кызгылт түс пайда болгонго чейин кууруп алабыз. Даамдуу закуска даяр. Роллдор эң жакшы ысык берилет. Көптөр аларды эртең мененки тамакка жасаганды жакшы көрүшөт.

Тыянак

Көрүп тургандай, ветчина менен түрдүү закускаларды жана салаттарды даярдоо үчүн көптөгөн даамдуу жана жөнөкөй рецепттер бар. Алар майрамдык дасторконду кооздоп гана тим болбостон, күнүмдүк менюга да толук ылайыкташа алышат. тамак даярдоо үчүн, ар кандай сортторун колдоно аласызветчина. Баары сиздин даам каалоолоруңузга жараша болот. Эксперименттен коркпоңуз, жаңы даамдуу тамактарды жасап, жакындарыңызды жана конокторуңузду кубантыңыз!