Даамдуу Лаззат салатынын рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кээде сиз чындап эле жеңил, бирок ошол эле учурда даамдуу жана адаттан тыш нерсени каалайсыз. макулбу? "Лаззат" салаты эртең мененки тамакка да, майрамдык дасторконго да эң сонун вариант. Биз сиздердин назарыңыздарга даамдуу тамактын этап-этабы менен рецептин сунуштайбыз. Макаланы жакшы окуп, анан тамак жасоону каалайбыз!

Лаззат салатынын ингредиенттери

Кытырак баклажандын ширелүү помидор жана жаңы чөптөр менен айкалышын элестетиңиз. Лаззат салатын даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек:

• ширелүү баклажан - 250 грамм;
• помидор - 120 грамм;
• күнжүт үрөнү - 50 грамм;
• жаңы чөптөр (петрушка, укроп);
• зайтун майы;
• ачуу соус "Чили" - 70 грамм;
• бир мүшөк крахмал - 25 грамм;
• майда дан туз, татымына жараша кара мурч.

Лаззат салаты: тамак даярдоо рецепти

Бул тамак бизге ысык Өзбекстандан келген. Бүгүнкү күнгө чейин, көпкытырак баклажан кошулган "Лаззат" салатына ашык болуп калды. Дүйнөдө аны даярдоонун көптөгөн түрдүү вариациялары бар. Бул жерде этап-этабы менен классикалык рецепт:

• Биринчиден баклажанды агын сууга жууп, кабыгын тазалаш керек. Андан кийин, аларды кичинекей кубиктерге кесип, андан кийин татымына жараша майда бүртүкчөлүү туз жана жер кара мурч кошуу керек.
• Андан кийин кесимдерди крахмалга тоголоктоп, бир аз жаткыруу керек. Андан кийин зайтун майына кызарганча кууруп баштасаңыз болот.
• Бул учурда жаңы помидорду туурап, петрушка менен укропту туураш керек.
• Куурулган баклажанды помидор менен көк чөпкө кошуу керек. Андан кийин ысык чили соусун кошуп, баарын кылдат аралаштырыңыз.

Мындан тышкары, ашпозчулар салатка куурулган пияз кошууну кеңеш беришет. Сиз алма сиркесин, зайтун майын, соя соусун, лимон ширесин, каймак сырды жана башкаларды таңгыч катары колдонсоңуз болот. Кытырак баклажан бул кошулмалардын баарына сонун жарашат.

"Лаззат" уй эти жана каймак сыр менен

Бул салаттын классикалык рецепти жашылчалардан гана турат. Бирок, кээ бир ашпозчулар өздөрүнүн жаңылыктарын кошуп жатышат. Каймак сыр менен эң назик уй эти - ширелүү помидор жана кытырак баклажандар кошулган эң сонун айкалышы. "Лаззат" салатында төмөнкү ингредиенттер бар:

• ширелүү уй эти - 300 грамм;
• жаңы алча помидор - 150 грамм;
• жаңыбадыраң - 130 грамм;
• жашыл пияз;
• күнжүт үрөнү;
• киньза;
• зайтун майы;
• туз жана жер кара мурч - татымына жараша;
• соя соусу же алма сидринин уксусу;
• каймак сыр - 200 грамм.

Тамак бышыруу

Лаззат салаты үй-бүлөңүздүн ар бир мүчөсүнө, досторуңузга жана жакындарыңызга жагат. Мындан тышкары, аны даярдоо үчүн көп убакыт жана күч талап кылынбайт. Тамак жеңил жана абдан канааттандырарлык. Анын курамында аз калория бар. Мындан тышкары, уйдун эти кайнатылган тоок же жумшак үндүк менен алмаштырылышы мүмкүн. Кээ бир кожойкелер салатка таттуу болгар калемпирин кошконду жакшы көрүшөт. Мунун баары сиздин жеке каалоолоруңузга жана табитиңизге жараша болот. Биз сизге толук рецептти сунуштайбыз:

• Адегенде уйдун этин муздак сууга чайкап, анан майда бөлүктөргө кесүү керек. Андан кийин жай отто зайтун майына куурулган болушу керек.
• Ушул убакта бир нече тиш сарымсакты тазалап, туурап, уйдун этине кошобуз.
• Этке бир аз суу же томат ширесин куюп, жай отто бир-эки мүнөт кайнатыңыз.
• Андан кийин алча помидорду экиге, бадыраңды орто кубиктерге же ичке тилкелерге туурайбыз. Жашыл пиязды туураш керек.
• Уй эти отко бир аз бышканда, ага соя соусун кошуп, бир-эки мүнөт бышырабыз.
• Бардык ингредиенттерди тарелкага салгандан кийин кунжут, кинза жана каймак сырды кошобуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
• Каалаганыңызча кооздоңуз. Мисалы, катуу сырды сүргүчтөн өткөрүп же болгар калемпирин туурап, табакка себиңиз.

Мындан тышкары «Лаззат» салатына адыге сырын, таттуу калемпирди жана башка көптөгөн нерселерди кошсоңуз болот. Кээ бир ашпозчулар бири-бирине дал келбеген ингредиенттерди айкалыштыра алган укмуштуудай рецепттерди ойлоп табышат. Мисалы, тамакка кычкыл жашыл алма, сабиз, бышырылган картошка да кошулат. Бирок, мага ишен, Лаззат баарына жагат. Өз кезегинде өзбек тамагын даярдоо процессинен ырахат алууну каалайбыз! Эксперименттен коркпоңуз, жаңы ингредиенттерди кошуңуз. Эң негизгиси тамакка жаныңды сал. Ийгилик жана жакшы маанай!