"Budweiser" сырасы: бүт чындык

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сира дүйнөдөгү эң кеңири таралган суусундуктардын бири. Жынысы, жашы жана башка өзгөчөлүктөрүнө карабастан, аны ар бир адам жакшы көрөт. Бүгүн биз Budweiser сырасы сыяктуу сонун продукт жөнүндө сөз болот. Келгиле, анын түрлөрү жөнүндө сүйлөшүп, сын-пикирлерди талдап, ага толук сыпаттамасын берели.

Жалпы сөз менен

Алкоголдук ичимдик жөнүндө сөз болгондо да, бул биринчи караганда көрүнгөндөй жөнөкөй эмес, өзгөчө Budweiser сырасы болгондо. Өндүрүүчү, тагыраак айтканда, ар кайсы жарым шарларда (Чехия жана АКШ) жайгашкан анын өндүрүүчүлөрү өз продукциясын ушундай эле аташкан, бул өз кезегинде биздин милдетти бир аз татаалдаштырат. Негизи, алардын табитинде чоң айырма жок, анткени эки варианттын рецепттери чех сыра жасоо технологиясына негизделген. Алар карамель, кофе жана шоколаддын ноталары менен гана айырмаланат жана америкалык сыра ачык, ал эми чех сырасы кара түстө.

Чех сырасы

Чехияда жасалган Budweiser Budvar – ылдыйкы ачытуучу сыра,Ceske Budějovice шаарында жайгашкан "Budějovický Budvár" чакан фабрикасында өндүрүлгөн. Өзгөчө өзгөчөлүгү - бул оригиналдуу даамы гана эмес, ошондой эле өзгөчө даярдоо, бул ичимдикти ингредиенттерине жана бай тунук эмес түсүнө карабастан, назик жана ошол эле учурда туруктуу кылат. Сыра "Budweiser" тунук эмес кофе-кара түскө ээ. Хмель, кычкыл мөмө жана карамелдин жакшы кабыл алынган ноталары менен кургак жыт. Таңдай арпа уыты, карамель жана ачуу кофе менен шоколаддын астындагы ноталардын ортосунда тең салмактуулукту сактайт.

Тамак бышыруу функциялары

Чехиялык «Будвейзердин» өзгөчөлүгү үч жүз метрден ашык тереңдикте жайгашкан артезиан суусунун негизинде гана даярдалганында. Будежовицки Будвардын территориясында бир нече скважина бар, алардан суу тузден-туз пиво заводуна куюлат. Уламыш боюнча, бул суу муз доорунан калган көлдүн калдыгы. Сыра назик даамга ээ болушу үчүн, ал болжол менен он-он эки метр тереңдикте жайгашкан жер төлөлөрдөгү эмен челектерде токсон күн бою эскиртилет.

америкалык версия

Америкада жасалган Budweiser эң популярдуу түбү ачытылган сыралардын бири. Ал өзүнүн негизги өзгөчөлүктөрүн жоготпостон, бир нече кылымдар бою жасалган. Анын тарыхы 1876-жылы Миссури штатындагы Сент-Луис деген чакан шаардан башталган. Жеке өндүрүүчү Адольф Буш Богемияга келип, Bohemian аналогу катары Budweiser (пиво) түзүүнү чечти. Аты жана салтыөндүрүш чехиялык өндүрүүчүлөрдөн алынган, бирок ага карабастан, америкалык версиянын даамы Чехиядан бир топ айырмаланган. Бул таза америкалык лагердин түзүлүшүнө алып келди. 20-кылымдын башында Budweiser улуттук сыра статусун алып, анын жылдык өндүрүшүн 12 миллион декалитрге чейин көбөйтүп, алкоголдук ичимдиктер тарыхында рекорддук көрсөткүч болгон. 20-кылымдын 20-30-жылдарында - Тыюу учурунда - кереметтүү суусундукту өндүрүү дээрлик токтоп калган, бирок баары бийликтин уруксатынан кийин дароо кайра жанданган.

Сорттор

Budweiser Америкада жасалган сыранын алты түрү бар:

• Budweiser Select аз калориялуу лагер, алкоголдун деңгээли болгону 4,3%;
• Budweiser American Ale - 5,3% жарым караңгы але;
• Budweiser 4 - жеңил сыра, алкоголдун пайызы 4,0 болгон жеңилирээк версия;
• Bud Light - жеңил сыра, алкоголдун пайызы 4, 0 болгон жеңил версия;
• Bud Ice - 5,5% спирт деңгээли менен муздак муздак лагер;
• Bud Dry - 5,5% спирт деңгээли бар жеңил сыра.

Корытынды

Суусундуктар дүйнөнүн ар кайсы жеринде жасалганына карабастан, америкалык жана чех өндүрүшүндөгү Budweiser сырасынын даамы дээрлик бирдей. Бир гана айырмасы, Америкада ал бир нече сортко бөлүнөт, ал эми Чехияда бир гана вариантта бар. Оригиналдуу рецепттер бир булактан алынган, ошол эле жол менен даярдоо технологиясы жанаүзүндүлөр. Көлөкөдө дээрлик байкалбаган айырма бар. Америкалык версия, чехтикинен айырмаланып, анын даамы боюнча карамельдин бир аз сезилүүчү ноталары жок, ал эми түсү таптакыр башкача, але түсү боюнча Будвайзер Будварга окшош. Бул батыш версиясынын түсү ага "Пале Лагер" деген атка ээ болгон.

Керектөөчүлөр эмне деп жатышат

Будвейзер пивосу, анын сын-пикирлери биз талдап чыкты, дүйнөлүк рынокто эң көп талап кылынган алкоголдук ичимдиктердин бири. Бул суусундукту колдонуп көргөндөр анын өзгөчө даамы жана жыты белгилешет. Көбүнчө көңүл кофе, шоколад, карамель жана хмель даамдарынын оригиналдуу айкалышына бурулат. Pale lager жаңы суусундук катары белгиленет. Ал чех версиясынын даамын айкалыштырбайт, европалык кесиптеши менен жарым-жартылай але атаандаша алат. Budweiserдин күйөрмандары бул дүйнө жүзү боюнча репутацияга ээ болгон сыра экенине карабастан, кызыктуу даамды гана эмес, алгылыктуу бааны да баса белгилешет.