Мөмө-жемиш соузеси: экзотика жөнүндө бүт чындык

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Албетте, көптөр "саусеп" деген сөздү угуп, аны чай менен байланыштырышат. Кээ бирөөлөр аны чөп деп ойлошсо, башкалары татымал деп ойлошот. Ал эми бир нече гурмандар гана кычкыл - бул кудайлык даамы бар экзотикалык жемиш экенин так билишет. Саусеп мөмөсү кайда өсөт, анын даамы кандай жана ден соолукка кандай пайдасы бар?

Саусептин мекени

Борбордук жана Түштүк Америкада, Африкада, Кариб деңизинде, жада калса Түштүк-Чыгыш Азияда ийне анонасы же гравиола өсөт, ал Европада соусеп катары белгилүү. Бийиктиги 2 метрден ашпаган дарак жайылып жатат. анын айланасында укмуштуудай жыпар жыт бар, сырты чоң жылмакай караңгы жана жалбырактардын ичинен жарык. Ал эми гүлдөө мезгилинде, соус бутактарында гана эмес, түз сөңгөгүндө да гүлдөр менен чекиттүү болот. Гүлдөөнүн натыйжасында даракта адаттан тыш формадагы жемиш пайда болот - соусеп. Жегенге даяр, башкача айтканда, бышкан мөмөнүн салмагы 500 граммдан 2 килограммга чейин өзгөрүшү мүмкүн, бирок кээ бирлери 5 килограммга чейин жетет. жетилген учурда, алар бара-бара өзгөрөт кочкул жашыл түскө ээСары жашыл. Соусептин формасы сүйрү же жүрөк сымал, кабыгы тикенектүү. Бышкан мөмөнүн эти кебезге окшош жана жагымдуу каймак түскө ээ.

Кычкылдын даамы

Корпону (мөмө-жемиш) кайдан сатып алууну издеп дүкөндөргө шашаардан мурун, анын даамдуу касиеттерин чечип алалы. Бул экзотикалык продукт арзан ырахаттарга кирбейт, ошондуктан ага тегерек сумманы коротуп, анан ыргытып жиберүү өкүнүчтүү. Sausep жемиш бир аз цитрус даам менен толукталган, кулпунайды да, ананас да эске салган, абдан кызыктуу, ал тургай, бир аз өзгөчө даамы бар. Мөмө-жемиштин массасы абдан эттүү: аны чийки же ширелүү түрүндө да ичсе болот. Дарактын жалбырактары жана кабыгы да колдонулат: алар жашыл жана кара чайга кошулуп, суусундукка адаттан тыш жагымдуу жыт жана даам берет.

Саусеп ашканада

Кычкылдын мекени болгон өлкөлөрдө бул мөмө ашканада көп колдонулат. Европада таттууларды, ширелерди жана чайларды жасоодо да колдонулат. Целлюлозадан балмуздак жана желе жасоо үчүн колдонулат, ошондой эле аны тортторго кошот. Соусеп мөмөсү коктейлдерди жана суусундуктарды жасоо үчүн колдонулат: жаңы сыгылган шире сүт же каймак менен аралаштырылат, кант же сироп кошулат. Ачытуу жолу менен ширеден алкоголдук ичимдиктер же алкоголу аз коктейлдер даярдалат.

Саусеп: жемиштин пайдалуу касиеттери

Соусепти витамин бомбасы деп атаса болот. Бул жемиште организмге туура тамактануу үчүн зарыл болгон дээрлик бардык витаминдер жана минералдар бар.иштеши. Кальций, калий, магний, цинк, темир, натрий теринин, чачтын жана тырмактын күчтүү жана дени сак болушуна жардам берет. С жана В витаминдери жалпы организмге оң таасирин тийгизет, иммундук системаны бекемдейт.

Сурсепти үзгүлтүксүз колдонуу менен иммундук система туруктуу болот, нервдер тартипке келет, уйку бекем болот, маанай эң сонун болот. Анын үстүнө, эгер сиз активдүү жашоо образын жүргүзсөңүз, спорттун кандайдыр бир түрү менен машыгыңыз, дүкөндөргө жана базарларга барыңыз: кычкыл жемиштерди кайдан сатып алуу көйгөй болбойт. Аны менен чай же жаңы шире машыгуу учурунда көңүлүңүздү көтөрүүгө жардам берет.

Саусептин медицинада колдонулушу

Медициналык изилдөөлөргө ылайык, Саусеп адамдын иммундук системасына оң таасирин тийгизип, коргоочу функциялардын жалпы бекемдөөчү эффектин жаратат. Ошондуктан гравиола экстракты элдик медицинада профилактика катары колдонулат. Саусеп жемиштери кан басымын нормалдаштырууга (өзгөчө жогорку кан басымды төмөндөтүүгө) жана кандагы канттын деңгээлине жардам берет. Ошондуктан кээ бир өлкөлөрдө расмий медицинада диабетиктерди дарылоодо колдонулат.

Мөмөнүн жаңы ширеси остеопорозго жана артритке жакшы, ал эми жалбырактын тундурмасы сасык тумоого эң сонун даба. Европалык илимпоздор жүргүзгөн изилдөөлөр соусеп канды тазалоочу мөмө экенин көрсөттү. Вирустук инфекцияларды, ошондой эле герпести дарылоодо анын ширеси оң таасирин тийгизет. Бул заара чыгаруу жолдорунун инфекцияларына жана геморройго да тиешелүү. Саусеп экстракты функционалдуу бузулуулар үчүн колдонулатбоор, ысытма жана астманы бошотуу үчүн. Саусеп уйкунун бузулушуна оң таасирин тийгизет. Окумуштуулар муну борбордук нерв системасына жумшак таасир этүүчү аннонациндин уруктарындагы жогорку концентрациясы менен негиздешет.

Созеп экстракты ракка каршы күчтүү агент

Экстракттын өзгөчөлүгү - бул рак клеткалары менен тандалма күрөш. Андриамицинге (ракка каршы эң күчтүү дары) салыштырмалуу соурсепа экстракты дени сак клеткаларга таасирин тийгизбестен, залалдуу рак клеткаларын байкап, өлтүрөт. Расмий медицинада ал таанылган эмес, бирок 1976-жылы америкалык илимпоздор тарабынан жүргүзүлгөн изилдөөнүн натыйжалары соустун экстрактысына ракка каршы дары наамын ыйгаруу үчүн толук негиз бар экенин көрсөтүп турат.

Сурсепти колдонууга каршы көрсөтмөлөр

Бул экзотикалык жемиштин пайдалуу касиеттеринин толук тизмесине карабастан, аны колдонууга бир катар каршы көрсөтмөлөр бар. Мисалы, бул жемиш кош бойлуу аялдарга сунушталбайт. Курамында кислоталар көп болгондуктан, аны ичеги-карын оорулары, жарасы жана ашказандын гастрити бар адамдар колдонууга болбойт. Саусеп кан басымын төмөндөтөт, ошондуктан гипотензиясы бар бейтаптарга каршы көрсөтүлөт. Мөмө же анын ширесин тез-тез колдонуу менен тамак сиңирүү жолдорунун пайдалуу бактерияларынын бир бөлүгү өлөт: пробиотиктерге кайрылуу менен аны калыбына келтирүүгө болот, бирок буга жол бербөө керек. Бирок Латын Америкасынын илимпоздору бир катар изилдөөлөрдү жүргүзгөндөн кийин, сорепаны тез-тез колдонуу анын өнүгүшүнө түрткү болушу мүмкүн деп ырасташат. Паркинсон оорусу.