Жашыл маш буурчакты кантип туура бышыруу керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Маш – дүйнө жүзү боюнча, өзгөчө Индия, Кытай, Япония жана Борбордук Азияда бара-бара популярдуулукка ээ болгон буурчак өсүмдүктөрүнүн эң байыркы өкүлү. Бул буурчактарды даярдоо, ошондой эле бул процесстин өзгөчөлүктөрү төмөндө келтирилген материалда талкууланат.

Өнүмдүн артыкчылыктары

Биринчиден, бул буурчактын кээ бир маанилүү касиеттерин эске алуу зарыл. Алардын тизмеси төмөндө келтирилген.

• Жашыл маш буурчак клетчаткага бай. Ушундан улам ичеги-карын жолдорунун иштеши жакшырганы байкалат.
• Ошондой эле курамында татыктуу сандагы калория бар, анын аркасында дененин узак каныккандыгы байкалат. Ошондуктан ачкачылык кечирээк келет.
• Продукты диетада да колдонсо болот. Мисалы, вариант катары - гарнир үчүн жашыл маш буурчак бышырыңыз.
• Ар кандай суук түрдөгү ооруларды дарылоодо эң сонун. Себеби ал антисептик.
• Менопаузадан арылууга жардам берет.
• Өзүнүн курамынан улам, үзгүлтүксүз колдонуу менен буурчак өнүгүүнү бир аз басууга мүмкүндүк беретшишик.
• Эт азыктарын колдонууда чектөөлөрдү кармангандар үчүн сонун.

Келиңиз, бул төө буурчакты даярдоонун бир нече жолун карап көрөлү.

Машты кантип бышыруу керек?

Баштоо үчүн, продуктуну даярдоонун стандарттуу ыкмасын демонтаждоо керек. Чынында, келгиле, даярдоо жана бышыруу алгоритмин майда-чүйдөсүнө чейин карап көрөлү.

• Биринчиден, ингредиенттерди пропорция менен өлчөө керек. Ал үчүн бир стакан буурчак жана бир эле эки жарым стакан суу даярдаңыз.
• Суюктукту өзүнчө казанга куюп, кайнатканга калтырыңыз.

• Жашыл маш төө буурчакты бышыруудан мурун аны жууш керек. Муну суу кайнап жатканда жасаса болот.
• Бул боштукка жеткенде төө буурчакты көмөч казанга кылдат куюп, акырын аралаштырыңыз.
• Мазмуну кайра кайнагыча аракет кылыңыз.
• Мындан кийин дароо отту орточого алмаштырып, көмөчтү капкак менен жабуу керек. жашыл машкан даярдоо үчүн канча турат? Адегенде аны 20 мүнөт бышыруу үчүн калтырышыңыз керек.
• Белгиленген убакыт бүтөөрү менен идиштерге туз жана бир кашык өсүмдүк майын кошобуз.
• Мындан кийин, суунун дээрлик бардыгы сиңмейинче, кошумча 15 мүнөт кайната бериңиз.
• Эми төө буурчакты дуршлагга салып, ашыкча суюктукту төгүңүз.
• Өнүмдү колдонууга даяр.

Машты гарнир катары кантип бышыруу керек?

Баштоо үчүн эң жөнөкөйсүн демонтаждоо керектамак жасоодон алыс адам да оңой өздөштүрө ала турган рецепт. Чынында, бул жашылча менен дан бышыруу бир эле жөнөкөй жолу. Жөн гана гарнир үчүн. жашыл маш буурчак даярдоо алдында, бардык азыктарды даярдоо керек. Алардын арасында:

• 200 грамм буурчактын өзү;
• бир помидор;
• бир пияз;
• сарымсак тиштери;
• туз, кара жана кызыл калемпир.

Буурчактарды рецепт боюнча бышыруу

Биринчиден, эң маанилүү ингредиентти иштетүү керек. Бул үчүн, бул кадамдарды аткарыңыз:

буурчакты крандын астында чайкап, жарым саатка муздак сууга чылап коюңуз;

• казанга суу куюп кайнатабыз;
• кайнагандан кийин, төө буурчакты этияттык менен салып, жыйырма мүнөт кайнатыңыз;
• бул убакта пиязды кабыгынан тазалап, чайкап, майда туурайбыз;

• помидорду жууп кесип;
• көмөч казанга күн карама майды ысытып, керектүү температурага жеткенде ага жашылчаларды, майдаланган сарымсактарды жана татымалдарды салабыз;
• баардык ингредиенттерди пияз жумшак жана алтын түскө чейин бышырыңыз;
• каалаган шартка жеткенде отту өчүрө аласыз;
• бул убакыттын ичинде төө буурчак бышыруу үчүн 20 мүнөт өтүшү керек, аларды туздап, орто жылуулукта кошумча 15 мүнөт бышырууга калтыруу керек;
• суу дээрлик бүтөөр заматсиңирип, аларды дуршлагга салып, ашыкча сууну агызыңыз;
• андан кийин өзүнчө идишке мурун жасалган куурулган төө буурчакты аралаштырып, бардык ингредиенттер бирдей таралганга чейин жакшылап аралаштырыңыз.

Келгиле, жашыл төө буурчакты сууга салбай кантип жана канча бышырып алуунун дагы бир вариантын карап көрөлү.

Буурчактарды жай меште бышыруу

Мындай учурда сизге ингредиенттердин стандарттуу топтому керек болот. Жана дагы, эң биринчи рецепттегидей, керектүү катышты өлчөө керек. 100 грамм буурчак жана 250 миллилитр суу алыңыз. Эми сиз төмөнкүнү кылышыңыз керек:

• Даяр болгон суюктукту мультиварка идишине жана аны менен кошо буурчак куюңуз. "Өчүрүү" режимин коюп, таймерди 45 мүнөткө коюңуз.
• Бышыруу убактысынан жарым саат өткөндөн кийин идиштин капкагын ачып, ошол жерге туз салыңыз. Андан соң мазмунду жакшылап аралаштырыңыз.
• Капкакты жаап, таймер бүткүчө бышырганды улантыңыз.
• Мындай болгондон кийин, капкакты ачпаңыз жана ичиндегини суюктук толугу менен бууланганга чейин дагы 20 мүнөт демдөө үчүн калтырыңыз.
• Андан кийин төө буурчакты гарнир катары колдонсо болот же каалаган тамакка кошсо болот.