Жашыл буурчакты сарымсак менен кантип бышыруу керек?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Төө буурчак өз алдынча жакшы жана кайнатылган. Бирок сарымсак, ачуу татымалдарды жана башка ингредиенттерди кошуу менен, тамак укмуш даамдуу, жыпар жыттуу жана эң негизгиси аш болумдуу жана пайдалуу болуп калат!

Бул макалада биз сиздер үчүн сарымсак, пияз жана жаңгак менен жашыл буурчак бышыруу үчүн эң оңой жолдорун чогулттук. Кошумчалай кетсек, бул тамакты кандай гарнир менен берүү жана аны кантип кооздоо керек экенин үйрөнөсүз. Көпчүлүк учурларда кошумча катары ысык соусту же майы аз каймакты колдонуу салтка айланган.

Сарымсак жашыл буурчак рецепти

Керектүү ингредиенттер:

• жашыл буурчак - 350 грамм;
• сарымсак - 2-3 тиш;
• туз;
• майдаланган кара мурч;
• соя соусу - 50 грамм;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы.

Жашыл буурчакты сарымсак менен бышыруу ыкмасы:

1. Менин төө буурчактарым жана сабагын кесип.
2. Казанга суу куюп, алып келиңизкайнатып, биздин негизги ингредиенттерди ыргытыңыз.
3. 5-7 мүнөт бышырабыз, дуршлагга салып, муздак сууга куябыз.
4. Сарымсакты бычак же атайын пресс менен майдалаңыз.
5. Савгага өсүмдүк майын ысытып, үстүнө буурчакты куюп, сарымсак, соя соусун жана татымалдарды салабыз.
6. Идишти 10-15 мүнөт кайнатып, оттон алыңыз.
7. Буурчактарды тарелкаларга жайып, зыгыр жана кунжут уруктары менен кооздоңуз.

Ганнир катары сиз картошка пюреси, кайнатылган күрүч же ачуу томат соусу кошулган спагетти бышырсаңыз болот.

Сарымсак жана пияз кошулган тоңдурулган жашыл буурчак үчүн рецепттер

Талап кылынган товарлар:

• пияз - 1шт.;
• буурчак - 350 грамм;
• сарымсак - бир-эки тиш;
• туз;
• паприка;
• кургатылган райхон;
• тофу - 150 грамм;
• зайтун майы - 50 грамм.

Кадам этап менен жашыл буурчакты сарымсак менен бышыруу:

1. Пиязды ичке шакекчелерге туурайбыз.
2. Тофуну калыңдыгы 1 смдей чоң кубиктерге бөлүңүз.
3. Жашыл төө буурчакты кайнак сууга бышырып, дуршангага салып төгүңүз.
4. Сарымсак тиштерин тазалап, атайын майдалагычтан өткөрөбүз.
5. Эми табага зайтун майын ысытып, ага пияз шакекчелерин салып, кызарганча кууруп алабыз.
6. Буурчак, сарымсак себелеп, жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
7. Идишти капкак менен жаап, 10 мүнөт кайнатабыз.
8. Акырында тууралган майдаланганды салабызтофу, аралаштырып, дагы 10 мүнөт кууруу.

Даяр тамакты дасторконго коюудан мурун аны кургатылган чөптөр менен кооздоп, бир аз кунжут, зыгыр же күн карама дандарын кошуп, ошондой эле томат соусу салынган идишти коюу керек.

Буурчактарды жаңгак менен бышыруу

Рецептин ингредиенттери:

• сап буурчак - 400 грамм;
• жаңгак - 50 грамм;
• сарымсак - 3 тиш;
• туз;
• мурч;
• райхон.

Бышыруу ыкмасы:

1. Буурчактарды жаңы кайнатылган сууга 5 мүнөттөй кайнатыңыз.
2. Үстүнө муздак суу куюп, алдын ала ысытылган көмөч казанга коюңуз.
3. Күн карама майын кошуп, майдаланган сарымсакты себелеп, татымалдарды жана тузду кошобуз.
4. Жашылчаларды 15 мүнөт бышканча кайнатыңыз.
5. Жаңгакты блендер менен майдалап, сковородка куябыз.
6. Дагы бир нече мүнөт кууруп, табактарды тарелкаларга салыңыз.

Ганнирге бышырылган картошканы духовкага, этке же балыкка закускаларды, ошондой эле жарма же макарон бышыруу сунушталат.

Сарымсак кошулган төө буурчак организмди тез каныктырып, пайдалуу минералдар жана витаминдер менен байытат.