Бөдөнө жумурткасын канча жана кантип бышыруу керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бөдөнөнүн жумурткасы биздин организм үчүн абдан баалуу продуктулар. Мындан тышкары, алар даамы боюнча кадимки тоок этинен бир нече эсе жогору. Бирок бөдөнөнүн жумурткасын канча жана кантип бышыруу керек экенин баары эле биле бербейт. Бул макалада биз ушундай актуалдуу суроого гана жооп бербестен, продукт тууралуу башка кызыктуу жана пайдалуу маалыматтарды да бөлүшөбүз.

Бөдөнөнүн жумурткасын кайнатуу үчүн канча убакыт керек?

Эң маанилүү суроолорго жооп бериңиз:

• Бөдөнөнүн жумурткасын канча убакытка кайнатуу керек? Бул тамакты даярдоого 1-2 мүнөт кетет.
• Бөдөнөнүн жумурткасын канча убакытка кайнатуу керек? Бул жерде сиз 5 мүнөттү аныкташыңыз керек.

Бөдөнөнүн жумурткасынын орточо салмагы болжол менен 10-15 граммды түзөт. Ошондуктан, эртең мененки тамакка мындай тамак жасагыңыз келсе, бир порцияга ондогон жумуртка керектелет.

Бөдөнө жумурткасын кантип кайнатуу керек?

Өз жумурткаңызды бышыруу, балким, ар бир адам үчүн биринчи кулинардык тажрыйбасы болсо керек. Биз процессте абдан ийгиликтүү болдук. Бирок кептин баары тоок азыктары жөнүндө болду. Бөдөнөнүн жумурткасын кантип даярдоо керек? Болушу мүмкүнтүп-тамырынан бери башкача болобу?

Чынында бул абдан жөнөкөй:

1. Жумурткаларды мискейге салып, андан соң сууну (муздак же ысык) толтуруңуз, ошондо ал тамакка бир аз кабатталып калат.
2. Эми идиш отко коюлду. Казандагы суу кайнагыча күтүңүз.
3. Бөдөнөнүн жумурткасын кайнаткандан кийин канча мүнөт бышырыш керек, биз буга чейин айтканбыз. Королдук мененки тамак үчүн (жумшак кайнатылган) - максимум 2 мүнөт.
4. Бөдөнөнүн жумурткасын балага канча бышыруу керек? Биз болжол менен 5 мүнөт сунуштайбыз. Ошондой эле катуу бышырылган жумуртка салаттарда, бутербродтарда жана башка тамактарда колдонулат.
5. Бир аздан кийин казандагы кайнак сууну төгүп салабыз, муздак сууну куябыз. Бул продукт тез муздашы үчүн керек.
6. Суу бир нече мүнөттөн кийин жылуу болуп калат - аны төгүп коюңуз. Бөдөнөнүн жумурткасын жесе болот - аппетит!

Эгер сиз продуктуну кандайдыр бир тамакка даярдап жатсаңыз, анда муздак суу менен муздатуу процедурасын 2-3 жолу кайталасаңыз болот - колуңуз иштөөдө ыңгайлуу болушу үчүн.

Эми сизди кызыктырган суроолорду карап көрөлү.

Тамак жасашым керекпи?

Бөдөнөнүн чийки жумурткасын жесем болобу? Албетте! Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул формада алар кайнатылгандарга караганда ден-соолукка пайдалуу.

Бирок, бирөө бар, бирок. Чийки азыктарды жегенде сальмонеллез оорусуна чалдыгуу коркунучу бар. Ошондуктан, сиз жумуртканы ушундай жол менен гана жей аласыз, анын сапаты жана коопсуздугу сиз 100% ишенет.

Жумуртканы кайсы сууга кайнатуу керек?

Дагы бир маанилүүсуроо. Биз тооктун жумурткасын дароо кайнак сууга куюуга болбостугун билебиз. Температуранын өзгөрүшүнө байланыштуу жарака кетиши мүмкүн. Бөдөнөнү эмне дейсиз?

Бул продуктуну каалаган сууга кайнатса болот! Жумурткалардын көлөмү кичинекей болгондуктан, үстүнө дароо кайнак суу куюп койсоңуз да жарылбайт! Аларды муздак, жылуу жана ысык сууга да салсаңыз болот - бул суюктуктун кайноо убактысынын башталышына гана таасирин тийгизет.

Бөдөнөнүн катуу жана жумшак кайнатылган жумурткасын канча жана кантип кайнатуу керек экенин эстеп, биз суюктукка продуктуну эмес, суюктукка салынган убакытты эсептей турганыбызды кийинчерээк унутпаганга аракет кылыңыз. акыркы ысык болсо. Жумуртка бир калыпта бышышы үчүн, суу аларды бир аз чек менен жаап турушу керек.

Микротолкундуу мешке тамак жасай аламбы?

Бөдөнөнүн жумурткасын кантип бышыруу керек деп сураганда, көптөр муну микротолкундуу меште жасоого болобу, билгиси келет. Биз бул вариантты жактырбайбыз - бир калыпта эмес жылытуудан продукт оңой эле жарылып кетиши мүмкүн. Албетте, жумуртканын кичине өлчөмү буга кандайдыр бир деңгээлде тоскоол болот, бирок бузулуп калуу мүмкүнчүлүгү дагы эле бар.

Эгер сиз мүмкүнчүлүк алууну чечсеңиз, анда биз сизге микротолкундуу меште бөдөнөнүн жумурткасын даярдоонун жөнөкөй версиясын сунуштайбыз:

1. Бирдей өлчөмдөгү өнүмдөрдү тандаңыз - алардын бири да жарака же башка бузулбагандыгын текшериңиз.
2. Үстүнө кайнак суу куюңуз. Калккан жумурткаларды таштаңыз.
3. Эми идишти микротолкундуу мешке салып, коргоочу капкак менен жаап коюңуз.
4. Жумуртка орточо кубаттуулукта 3 мүнөт кайнатылат -400-500 Вт.

Бөдөнөнүн жумурткасын кантип тазалоо керек?

Бөдөнөнүн жумурткалары өтө морт экенин эске алыңыз. Аларды ширеткенде да кокусунан сындырып алуу оңой! Алар адатта төмөнкүдөй тазаланат:

1. Туура өлчөмдөгү банкага бир нече нерсени салыңыз.
2. Идиске суу куюп, капкагын жап.
3. Андан соң банка бир нече секундага катуу чайкалат.
4. Жумурткаларды силкилдетип, бири-бирине ургандын натыйжасында кабыгы жаракалар желе менен капталып калат - анын ичиндегисине зыян келтирбестен, кабыгын оңой сыйрып алууга болот.

Жана дагы бир нерсе. Бөдөнөнүн жумурткалары өтө кичинекей, ал эми кээ бир тамактар үчүн алардын көп саны керек болсо, кабыгын тазалоо көп убакытты талап кылат. Аны кантип жөнөкөйлөштүрүү керектигин айтып беребиз:

1. Тийиштүү идишке тогуз пайыздык уксус куюңуз.
2. Жумуртканы 20 мүнөттөй суюктукка чылап коюңуз.
3. Зат кабыкты эритүүгө жардам берет - акыры пленканы сыйрып алышыңыз керек болот!
4. Уксус менен жумурткаларды агын суунун астында чайкап коюңуз.

Ал эми кичинекей бөдөнө жумурткасын кантип сындырса болот? Продукцияны курч учу менен ороп, бычактын учу менен акырын таптаңыз. Ошол эле курал менен кабыктын үстүнкү бөлүгүн буруп, ажыратыңыз. Жумуртканы оодарып, ичиндегисин төгүү керек.

Өнүмдүн артыкчылыктары

Көбүрөөк адамдар тооктун жумурткасына караганда бөдөнөнүн жумурткасын артык көрүшөт. нерсе жагымдуураак жана жумшак болотдаам, кичирейтүү, идиштерди абдан кооздоп турат. Мындан тышкары, бөдөнөнүн жумурткалары тоок жумурткаларына караганда балдарда аллергиялык реакцияларды азыраак жаратат. Жана алар алда канча пайдалуу заттарды камтыйт:

• В1 жана В2 витаминдери - 2 эсе көп.
• Темир - 4,5 эсе көп.
• Калий - 5 эседен ашык.

Врачтар менен диетологдор бул жерде баса белгилешет:

• Бөдөнөнүн жумурткасы аз кандуулук үчүн көрсөтүлгөн.
• Өнөкөт баш оору, амнезия, SARS, ашказан жарасы жана гастритте жалпы абалды жакшыртат.
• Алар акыл-эс жөндөмдүүлүктөрүнө жакшы таасир этет деп ишенишет - ошондуктан студенттер аларды экзамендердин алдында жегени жакшы.
• Кош бойлуу аялдар үчүн баа жеткис пайдасы - продукт организмдеги гемоглобин менен кальцийдин деңгээлин жогорулатат.

Бирок бул баары эмес. Бөдөнөнүн жумурткаларында кабыгы да пайдалуу – кальцийдин көптүгүнөн улам. Ал алдын ала майдаланган порошок, андан кийин идиштерге 1/2 чай кашык кошулат. Баарынан да мындай кошумча өсүп жаткан организм үчүн керек – 1 жаштан баштап балдар.

Эми сиз бөдөнөнүн жумурткасын канча убакытка бышырууну жана аны кантип эң жакшы жасоону билесиз. Мындай баалуу продуктуну бузуп албаш үчүн процессти микротолкундуу меште эмес, мештин үстүндөгү казанга суу менен жасоону дагы эле сунуштайбыз.