Бөдөнөнүн жумурткасын кантип сындырса болот: жөнөкөй жана тез жолдор

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Бөдөнө жумурткалары көп максаттарда колдонулган продукт. Ал тамак жасоодо, косметика өндүрүүдө жана балдарды тамактандырууда колдонулат. Мындай тамак-аш диатез менен ооруган ымыркайларга пайдалуу. Көптөгөн бөдөнөнүн жумурткасын кантип сындыруу керек деген суроо кызыктырат. Анткени, продукт жука кабыгы бар. Катуу кабыктын бөлүкчөлөрү тамакка түшөт.

Жумуртканын организмге тийгизген таасири

Байыркы замандан бери эле адамдар буюмдун пайдалуу касиеттерин билишкен.

Тамак-аштын негизги артыкчылыктарынын бири – ал сейрек индивидуалдык чыдамсыздыкты пайда кылат. Бул аллергиясы бар адамдар үчүн маанилүү болуп саналат. Бөдөнөнүн жумурткасы жогорку энергетикалык баалуулукка ээ. Бирок алар тоокко караганда ден-соолукка пайдалуу. Буюмдун пайдалуу сапаттарынын арасында:

1. Тамак сиңирүү системасына пайдалуу таасири. Бөдөнөнүн жумурткасы ашказандын, ичегилердин сезгенүү патологияларында, панкреатитте сунушталат.
2. Продукт иммундук системанын иштешин жакшыртууга жардам берет.
3. Тамактын курамында лизоцим бар. Бул белок кислотасы үшүк, күйүк жана механикалык зыяндын айыгышын тездетет.
4. Продукт миокарддын жана кан тамырлардын иштешине жакшы таасирин тийгизет, ткандарды бекемдейт.
5. Дем алуу органдарынын ооруларын алдын алуу үчүн кызмат кылат.
6. Тамактануу аялдардын репродуктивдүү системасынын ден соолугун жана теринин жаштыгын сактоого жардам берет.
7. Өнүмдүн кандагы холестерол деңгээлин көзөмөлдөө керек болгон адамдар үчүн сунушталат.

Бирок бөдөнөнүн жумурткасын колдонуу сунушталбаган патологиялар бар. Аларды кант диабети жана өт таш оорусу менен жегенге болбойт.

Көптөгөн адамдар бул продуктуну тамак жасоо үчүн колдонушат. Бөдөнөнүн жумурткасын кантип сындыруу керек деген суроо маанилүү. Анткени, алар белгилүү бир структуралык өзгөчөлүктөргө ээ. Кичинекей, морт кабыгынан жана кабыгынан улам бул продуктуну иштетүү кыйын. Туура эмес кулинардык иштетүү тамактардын даамын бир топ начарлатууга алып келет.

Бөдөнөнүн жумурткасын тез жана оңой сындыруунун көптөгөн жолдору бар. Булар кийинки бөлүмдөрдө талкууланат.

Маселени чечүү жолдору

Бөдөнөнүн жумурткасын жасаган ашпозчунун негизги милдети – жука кабыгын жарып чыгуу. Сиз аны кесип же сындырсаңыз болот, бирок бул ыкма сыныктарды жок кылбайт. Кайчыны же тырмак файлын колдонуу көйгөйдөн качууга мүмкүндүк берет. Бул аппараттар менен бөдөнөнүн жумурткасын кантип сындырса болот? Биринчиден, аппараттардын курч жерлерин сүртүш керек. Андакабыгы менен кабыгын тешип өтүү керек. Мазмуну идишке салынып же ичилет. Мындан тышкары, көптөгөн ашпозчулар атайын аппаратты колдонушат. Бул кайчыга окшош. Мындай аппараттын жардамы менен жумуртканын бир бөлүгүн майдалап майдалабай, кабыгын бат эле алып салсаңыз болот.

Башка опциялар

Кээ бир кожойкелер кеңири колдонулган продуктуну – уксусту колдонушат. Көптөгөн жумуртканы кабыгынан ажыратуу үчүн 30 мүнөткө жакын убакыт керектелет. Сиз терең эмаль капталган идиш же айнек табак даярдоо керек. Аны 9% уксус кислотасы менен толтуруңуз. Ал жерге жумурткаларды салыңыз. 30 мүнөттөн кийин кабык эрийт.

Бул учурда сарысын жана протеинди кетирүү оңой - бул үчүн сиз жөн гана кабыгын кесип алышыңыз керек.

Бышыруудан мурун продуктуну иштетүү

Бөдөнөнүн жумурткасын кантип сындырса болот? Мазмуну кабыктан бөлүүнүн оңой жолу - катуу кабыкты тешүү. Бул үчүн, ийнени колдонушат. Андан кийин продукт кайнатуу керек.

Бөдөнөнүн катуу бышырылган жумурткасын кантип сындырса болот?

Дагы бир натыйжалуу жолу бар. Продукт кайнатып, муздатылат. Андан кийин аны столдун үстүнө прокатка же алаканга бышыруу керек. Жарака кеткен кабык пленка менен кошо алынып, алынат.

Сактоолор

Дени сак тамактанууну жактагандардын көбүн бөдөнө жумурткасынын касиеттери жана курамы, пайдасы жана зыяны тууралуу суроолор кызыктырат. Бул продуктуну чийки кантип кабыл алууга болот? Аны жасоого болобу? ЫктымалдуулукМындай тамак-ашты жылуулук менен иштетпей жегенде микробдор менен жугуу абдан аз. Бөдөнөндөр сальмонеллез жана ушул түрдөгү башка патологиялар менен сейрек жабыркайт. Мындан тышкары, чийки жумуртка кайнатылган же куурулган караганда көбүрөөк пайдалуу компоненттерди камтыйт. Аларды эртең менен тамактанууга жарым саат калганда ичүү сунушталат. Адистер продуктуну шире же суу менен ичүүнү сунушташат.

Сиз кабыкчанын тазалыгына көңүл бурушуңуз керек. Чийки жумуртканы жегенге чейин, аны самын менен тазалап, морт объектке көп басым жасабоо үчүн жылуу суу менен чайкоо керек. Продукциянын бетиндеги жаракалар жана чуңкурлар микробдордун киришин жеңилдетет. Мындай учурда аны кайнатып же кууруп койгон жакшы.

Чийки жумуртканы жеген нормадан ашпашы керек. Балдарга жана өспүрүмдөргө күнүнө экиден үчкө чейин, чоңдорго бештен көп эмес сунушталат.

Кабаттарды колдонуу

Бөдөнөнүн жумурткасын кантип туура сындыруу керектиги жөнүндө айта турган болсок, бул продуктунун катуу кабыгын ыргытууга болбойт.

Адистер аны ички колдонуу үчүн колдонууну сунушташат. Курамында кальций бар. Бул микроэлемент тырмак пластинкаларын жана чачты бекемдөөгө жардам берет. Бул уйкунун бузулушун жоюуга, уюктан арылууга, сөөктүн абалын жакшыртууга жардам берет. Эффекти балык майы же лимон ширеси менен кабыгынын порошоку менен аралаштырса болот.

Пайдалуу кеңештер

Адистер буюмдун сапатына көңүл бурууну кеңеш беришет. Аны ишенимдүү сатуучулардан гана сатып алуу керек. Жумуртка сакталган учурдан тартып 60 күндөн ашык эмесаларды кабыл алуу. тамак-аш ымыркайларга кылдаттык менен киргизилет, ал кичинекей көлөмү менен баштоо керек. Үч жашка чейинки балдарга аны жылуулук менен дарылоодон кийин гана берүү сунушталат.