Жаңы алмадан алма компоту: тамак жасоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бүгүн дүкөндөгү ширелердин көптүгү таң калыштуу. Ар кандай тилкедеги кутулар жана банкалар менен толтурулган чоң катарлар бардык сатып алуучулардын каалоосун канааттандырууга даяр. Ошого карабастан, үй алма компот алар менен салыштырууга болбойт. Жыпар жыттуу, жаркыраган, табигый жана даамдуу, балдарга жана чоңдорго жагат. Жана бул ден соолугуңузга зыяны жок.

Жаңы же кургатылган алма

Көпчүлүк үй кожойкелери кургатылган мөмө-жемиштерди алууну жакшы көрүшөт. Бул учурда ичимдик көбүрөөк бай жана даамдуу болот деп эсептелет. Бул чындык, бирок жарым-жартылай гана. Кургатуу процессинде мөмөлөр массасынын көбүн жоготот. Бул дээрлик концентрат сыяктуу. Ошондуктан, көмөч казанга бир ууч салып, кооз жана бай суусундук ала алабыз. Демек, кептин баары пропорцияларга байланыштуу. Бүгүн биз бардык эрежелерге ылайык алмадан компот жасоо жөнүндө сүйлөшөбүз.

Жалпы принциптер

Бул термин бизге чет өлкөдөн келген. Россияда мындай суусундук да жасалган, бирок аны взвар деп аташкан. Бул жайкы жемиштерден жасалган жөнөкөй алма компоту. Абдан жөнөкөй жана пайдалуу, ал ымыркайларга да берилиши мүмкүн. Таттандыруучу катарыкант гана пайдаланылган эмес. Кээде бал алып кетишти.

Иштөө технологиясы татаал эмес. Бул казанга жемиш салып, суу куюп талап кылынат. Алма компотун бир гана кайнатып алуу керек, андан кийин аны кайнатууга уруксат берүү керек. Мындай суусундук пектинге бай жана ден соолукка абдан пайдалуу.

Тамак даярдоо

Сизге эң аз идиш жана тамак керек болот. Биринчиден, сиз чоң көмөч казанга алышыңыз керек. Ошондой эле бычак жана кесүүчү такта, таза даки керек болот. Продукцияларды даярдоо эң даамдуу жана бышкан жемиштерди тандоодон турат. Бул өтө маанилүү нерсе. Көп учурда суюктук алма компоту үчүн колдонулат. Башкача айтканда, кургатылган, бузулган, жашыл же ашыкча бышкан жемиштер. Натыйжада, даам сапаты көп нерсени каалагандай калтырат.

Мыкты алма

Өз бакчаңыз болсо абдан жакшы. Ошондо тандоодо эч кандай көйгөйлөр болбойт. Алма компотун даярдоо үчүн эң бышкан жана даамдуу жемиштер алынат. Алар ашыкча бышкан эмес, бирок катуу эмес. Аларды кылдат жууп, орто өлчөмдөгү кесимдерге кесүү керек. Майдалоонун кереги жок, анткени анда алмалар кайнап, ботко болуп токтоп калат.

Эң оңой рецепт

Жайдын ортосу даамдуу жана пайдалуу суусундук жасоо үчүн эң жакшы убакыт. Диета кармагандар үчүн да сонун. Алма компотун даярдоо үчүн мөмөнүн 5 бөлүгүн, 2 кумшекерди жана суунун 25 бөлүгүн алыңыз. орточо казанга үчүн, алма 600 г, 240 алуу керек болоткант грамм жана үч литр суу. Бир аз азыраак суу ичсеңиз болот, ошондо суусундук каныккан болот.

Бышыруу ыкмасы жөнөкөй жана кадимки эле. Алманы экиге бөлүп, өзөгүн алып салуу керек. Андан кийин, ар бир бөлүгү дагы 4 бөлүккө кесип керек. Мөмө-жемиштерди муздак сууга куюп, мешке коюңуз. Канттын жарымына куюп. Кайнагандан кийин калганын кошуп, дароо мештен чыгарабыз. Узакка кайнаганда бардык витаминдерди жок кылышы мүмкүн. Капкагын жаап, толугу менен муздаганга калтырыңыз. Суусундук демдеп, сыйкырдуу болуп калат.

Лимон жана татымалдар менен

Бул суусундук канчалык даамдуу болсо да, кээде кооз көрүнөт. Мен татаалыраак нерсени каалайм. Оңой эч нерсе жок, келгиле татымалдарды эксперимент кылалы. Ар бир жолу сиз жаңы, жаркыраган даамга ээ болосуз. алма компот даярдоо үчүн, суу 20-25 бөлүгү бышкан жемиш 5 бөлүгүн алып. Бир килограмм алма үчүн 200 г кант талап кылынат. Татымалдардан татымына жараша корица, бир эки гвоздика бүчүрлөрү жана бир нече тилим лимон керек.

Бышыруу ыкмасы төмөнкүдөй. Жемиштерди тазалап, экиге бөлүү керек, андан кийин өзөгүн таштар менен алып салуу керек. Андан кийин, майда бөлүктөргө кесип. Ошол эле учурда сууну отко коюу керек. Алманы дароо кайнак сууга куюп, 5 мүнөт бышырыңыз. Эми аны алып, тарелкага салыңыз. Компотко лимон, татымалдарды жана шекерди кошуңуз.

Эми отту өчүрүп, алмаларды кайра компотко кайтарууга убакыт келди. Капкагын бекем жаап, суусундукту толгонго чейин калтырыңыз.муздатуу. Сиздин коноктор, албетте, укмуштуудай даамы жана жыты ыраазы болот. Ал эми кийинки жолу имбирь менен мускат жаңгагын, кардамонду кошсоңуз болот. Сиз такыр башка даамга ээ болосуз.

Тамак жасоо сырлары

Бул эң жөнөкөй тамак окшойт. Бул жерде эмне кыйын болушу мүмкүн. Бирок канчалаган үй кожойкелери алмадан компот жасоого аракет кылып, жыйынтыгына нааразы болушкан. Көпчүлүгү жыты жана даамы жок, түссүз сууну алышкан. Сиз билишиңиз керек болгон бир катар сырлар жана сырлар бар. Ошондо компотуңуз ар дайым жакшы сын-пикирлерге себеп болот.

• Жогоруда айткандай, жаман алмадан жакшы компот жасай албайсың. Андыктан, сатуучунун ачык бузулган жемиштерди арзандатылган баада сатып алуу сунушунан дароо баш тартыңыз.
• Компот таттуу жана кычкыл жемиштерден эң жакшы алынат. Бирок алар жок болсо, анда лимон же лимон кислотасы менен даамын тууралай аласыз.
• Бышкан жана бекем жемиштерди тандаңыз. Алар ботко айланбайт, бирок алар жетиштүү даамга жана жытка ээ болушкан.
• Даяр суусундукту бир кесим цитрус менен берсе жакшы болот.
• Убакыт уруксат берсе, түнү менен жаап коюңуз. Ошондо компот демдеп, абдан даамдуу болуп чыгат.
• Балдар үчүн, сиз целлюлоза менен суусундук даярдасаңыз болот. Бул үчүн, алгач мөмөнүн кабыгын алып салуу керек. Аларды кайнаткандан кийин блендер менен майдалап, кайра койгула. Мыкты, коюу жана абдан даамдуу компот аласыз.
• Сапаттуу суусундук даярдоо үчүн чыпкаланган сууну ичкен жакшы.
• Кадимки канттын ордуна камыш жекүрөң.
• Компотту канчалык аз кайнатсаңыз, ден соолукка пайдалуу болот.

Корутундунун ордуна

Алма компотун жасоо ар бириңиздердин колунан келген жөнөкөй иш. Жогорудагы кеңештерди аткаруу менен сиз эң даамдуу жана пайдалуу суусундукту даярдайсыз. Бирок эксперимент жасоону унутпаңыз. Алма компотуна ревень жана алмурут, ар кандай мөмө жемиштер кошулса болот. Айрыкча цитрус жемиштери менен жакшы: лимон, апельсин же мандарин. Эмес, акыркы орунду татымалдар ээлейт. Алар алманын назик даамын жолго коюп, ага өзгөчө көрк берет. Баарынан маанилүүсү, бул суусундук толугу менен табигый.