2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Австрия ашканасы укмуштуудай тамактарга бай, алардын көбү тарыхый мекенин эчак таштап кетишкен. Алма жана ашкабактан жасалган компот ар кандай элдерди сүйүп, Германияда ал толугу менен жергиликтүү болуп калды. Бул адаттан тыш суусундук өзүнүн тыгыздыгы, суюктукка караганда мөмө-жемиш бөлүгүнүн олуттуу басымдуулугу, ошондой эле кычкыл, таттуу жана ачуу даамдардын укмуштуу айкалышы менен айырмаланат.
Сиз австриялык компотту салттуу европалык ашкананын ресторандарында гана эмес, дүйнөнүн ар кайсы булуң-бурчтарында татып көрө аласыз. Анан өзүң алып, бышырып алсаң болот! Мында эч кандай кыйынчылык жок.
Классикалык компоттун рецепти
Негизги ингредиент - жыпар жыттуу кызыл ашкабак. Ал суусундукка таттуулукту жана укмуштуудай янтарь түсүн берет. Австриялык компотту даярдоо үчүн 400 грамм салмактагы эң бышкан ашкабактын кесиндисин тандаган жакшы.
Алмалар да таттууларды тандаганга жакшы. 3-4 даана жетиштүү. Ошондой эле 100 мл үй жемиш же жүзүм уксусу жана толук эмес стакан кант керек болот. бул рецептте жыпар жыттуу заттаргвоздика талап кылынат - 1-2 нерсе. Кааласаңыз, бир аз мускат жаңгагы, корица, жылдыз анис, ванилин же анис кошо аласыз. Жалбыздын бир-эки жалбырактары сергектик кошот.
Мындай өлчөмдөгү тамакка 500 мл суу гана жетиштүү. Айтмакчы, көптөгөн ашпозчулар суунун бир бөлүгүн алма ширеси, сидр же алма шарабы менен алмаштырууну кеңеш беришет.
Тамак бышыруу
Биринчиден ашкабак менен алманы орто өлчөмдөгү кубиктерге туурайбыз. Аларды уксус менен куюп, 10 саатка калтырып коюңуз. Тириндөө процесси бир калыпта болушу үчүн маал-маалы менен аралаштырып туруңуз. Белгиленген мөөнөт өткөндөн кийин, биз бир электен баарын ыргытып, уксус агып коёбуз. Бул учурда татымал кошулган сууну кайнатыңыз. Жер бетине калкып чыккан гвоздика даярдыктын белгиси катары кызмат кылат. Алма менен ашкабакты кайнап жаткан суюктукка салып, австриялык компотту орточо отто 7 мүнөттөй кайнатабыз. Суусундук бышканда мискейди капкак менен жаап, сүлгү менен ороп алабыз.
Столго кызмат кылуу
Муздатылган австриялык ашкабак-алма компотун бериңиз. Көбүнчө ал жапыз кең идишке куюлат. Шарап бокалдары жана чөйчөктөрү эмне кылат. Бул коюу суусундукту десерт кашыктары, металл же фарфор менен берүү сунушталат.
Австриялык компот кондитер, пудинг, таттуу жарма менен жакшы кетет. Көбүнчө эт тамактары, анын ичинде оюн менен берилет. Бул суусундукка кайнатылган чочконун этин, бышырылган эттин рулеттерин, үй колбасаларын кошсоңуз болот. Жакшы табит!
Сунушталууда:
Жаңы алмадан алма компоту: тамак жасоо рецепттери
Бүгүн дүкөндөгү ширелердин көптүгү таң калыштуу. Ар кандай түрдөгү кутулар жана банкалар менен толтурулган чоң катарлар бардык сатып алуучулардын каалоосун канааттандырууга даяр
Даамдуу диеталык ашкабак рецепттери. Ашкабак: диета рецепттери жана бышыруу ыкмалары
Ашкабактын курамында көптөгөн пайдалуу заттар жана витаминдер бар. Теринин жана чачтын абалын жакшыртат, чарчоону басат. Төмөн калориялуулугу (болжол менен 160 ккал 100 грамм) жана башка тамак-аш азыктары менен кемчиликсиз шайкештик ашкабакты ар кандай диеталар үчүн зарыл кылат. Жана бул күнөстүү жашылчадан жасалган тамактар укмуштуудай даамдуу. Төмөндө ашкабактын эң мыкты диеталык рецепттери
Ашкабак жана алма кыямы: тамак даярдоо рецепттери
Багыңызда чоң жана жагымдуу ашкабактар барбы? Анда убактыңызды текке кетирбеңиз. Кышында сонун деликатестен ырахат алуу үчүн ашкабак менен алмадан кыям жасоону сунуштайбыз. Белгилей кетсек, мындай десертти арыктагысы келгендер да жесе болот, анткени ашкабак жана алмалар толугу менен калориялуу эмес. Сиз жөн гана азыраак шекерди коюу керек
Австриялык струдель: рецепттер, ингредиенттер, тамак жасоо боюнча кеңештер
Аба-ырайынын суук түшүшү менен, күзгү кечтерде бир чыны какао же жыпар жыттуу ысык чай менен эс алууну каалагандар көбөйдү. Ушундай жагымдуу көз ирмемдерде шашки жуурканга оролуп, корица жытынан дем алып, жаңы австриялык пирог менен тамактануудан артык эч нерсе жок
Үй кожойкелерине эскертүү: алмурут жана алма компоту - тамак жасоо рецепттери
Алмурут жана алма компоту пайдалуу касиеттерге жана сонун даамы бар. Ушундай эле ырахаттануу менен кышка жабылып, күн сайын кайнатылат. Ар бир үй кожойкесинин өзүнүн жакшы көргөн суусундук рецепттери бар