2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Мөмө-жемиштерден жасалган компоттор абдан даамдуу. Алар буюмдун бир түрүнөн да даярдалышы мүмкүн, жана ассорти. Ийгиликтүү тандалган жана айкалышканда, алар бири-бирин жыпар жыт, таттуу же кычкылдык менен толуктап, суюктуктун түсү ачык, бай, жагымдуу болуп калат.
Алма жана алмурут табагы
Алмурут жана алма компоту пайдалуу касиеттерге жана сонун даамы бар. Ушундай эле ырахаттануу менен кышка жабылып, күн сайын кайнатылат. Ар бир үй кожойкесинин өзүнүн жакшы көргөн суусундук рецепттери бар. Аларды да бөлүшөлү. Мисалы, бул жерде бал жана лимон менен алмурут жана алма компот: аны даярдоо үчүн, эки жемиш бирдей өлчөмдө кабыл алынат. Алар уруктар жана кыюулар тазаланып, майда тилкелерге кесип керек. мискейге салыңыз. Белгилей кетсек, алмурут жана алма компотуна мөмө-жемиштер канчалык көп салынса, ошончолук даамдуу болот. Даяр болгон кесимдердин аш болумдуу сапатын жакшыртуу үчүн бир лимондун ширесин сыгыңыз. Суу куюп, күчтүү отко кайнатыңыз, андан кийин кичинекей отко жарым саат кайнатыңыз. Аралаштырууну унутпаңыз. Алмуруттун жана алманын даяр жана бир аз муздатылган компотуна татымына жараша салабызбал жана муздаткычка салып кой. Стакандарга жемиштердин кесиндилерин кошуп муздатып кызмат кылыңыз. Же суусундукту чыпкалап, стакандардын четтерине жаңы алманын, алмуруттун же лимондун кесиндилерин коюңуз. Мындай компот чаңкоону эң сонун басат, ал түшкү тамакка же түштөн кийин чайга берилет.
Бир банкадагы күнөстүү жемиштер
Эгер сиз кышкыга алмуруттан компот жасоону ойлонуп жатсаңыз, бул рецептти колдонуп көрүңүз. Анын өзгөчөлүгү, мөмө-жемиштер жакшы консервант болгон лимон кислотасына чыланган. Анын аркасы менен ичимдик банкаларда көпкө сакталып, көгөрүп кетпейт, таттуулуктун ордуна кандайдыр бир кычкылдыкка ээ болот. Продукциялардын эсеби мындай: алмуруттун ар бир килограммы үчүн бирдей өлчөмдө кант алынып, литрине 1 граммдан кислота салынат. Кислотаны эритүү. Алмурут жарым же төрттөн кесип, уруктарды жана тактарды, бузулган жерлерди алып салуу. Эритмеге куюп, 20 мүнөткө калтырыңыз. Андан соң чыпкалап, лимондун калган суусун агызып, банкаларга салыңыз (алмуруттун жарымына же бир аз азыраак толтуруңуз). Сиропту (1 кг кумшекерге 2 литр суу) куюп, 25 мүнөт стерилизациялап, ороп алабыз. Банкаларды капкактарга салып, ороп, бир суткага тыныктырып коёбуз. Андан кийин текчелердеги же кампадагы жер төлөгө өткөрүңүз.
Алмурут-алма компоту "Бейиш"
Көптөгөн үй кожойкелерине да "Бейиш" деп аталган алма менен алмуруттун компоту сыяктуу сонун деликатес жагат окшойт. Ал абдан даамдуу асман алмаларынан жасалгандыктан, адаттан тыш деп аталат. Мөмө-жемиштердин саны туунду катары кабыл алынат, бирок алардын ар бир килограммына 600 г кадимки кант жана 10 г ваниль бар. Мөмө-жемиштерди сорттоо, жуу. Курчталган жыгач таякчалар менен алмаларды тешип. Алмурут өзөгүн алып, экиге кесип. Банктар боюнча иреттөө. Сиропту кайнатып, үстүнө мөмөлөрдү куюп, 15 мүнөткө литрге, үч литрге - жарым саатка кайнатыңыз. Тоголоктоп, тескери бурулуп, үстүн жаап, бир суткадай тыныктырып туруңуз. Кийин - калган кышкы азыктарга жөнөтүңүз.
Рахмат менен ичип, таттуу мөмөлүү жайды эстеңиз!
Сунушталууда:
Алмурут коюлтулган сүт: рецепт. Кыш үчүн коюлтулган сүт менен алмурут пюреси
Конденсирленген сүттү үй шартында даярдаса болот. Биринчиден, бул пайдалуу, экинчиден, ар кандай мөмө-жемиштерди кошуу менен, ар кандай консистенцияда жасалышы мүмкүн. Бул макалада алмурут коюлтулган сүт кантип даярдалганын окууну сунуштайбыз
Кулпунай компоту. Кышкыга кулпунай компоту
Жапайы кулпунайдан кышкыга жыйналган даамдуу компоттор алынат. Макалада биз бир нече негизги рецепттерди карап чыгабыз
Кыш үчүн алмурут компоту: бир нече рецепттер
Бул макалада кышка алмурут компотунун ар кандай рецепттери сунушталат. Алар бири-биринен курамы боюнча да, даярдоо технологиясы боюнча да айырмаланат
Үй кожойкелерине эскертүү: укропту кышка кантип даярдоо керек
Укропту кышка даярдоо жай мезгилинде, татымалдар бакчаларда бышып, базарга көп санда чыкканда жасалат. Бул сактоо үчүн ылайыктуу бакча укроп: жыпар жыттуу эфир майлары, даам сапаттары, пайдалуу касиеттери ага көбүрөөк топтолгон
Стерилизациясы жок кыш үчүн даамдуу жүзүм компоту. Кыш үчүн жүзүм компоту: жөнөкөй рецепт
Көбүнчө компотторду даярдоо көп убакытты талап кылат. Баарын иргеп, чайкап, бышырып, андан кийин продуктуну кошумча термикалык иштетүү керек. Бирок, мисалы, кыш үчүн жүзүм компотун стерилизациясыз жасоого мүмкүндүк берген көптөгөн варианттар бар. Даяр продукт даамын таптакыр жоготпойт